CN213719650U - 一种脆饼撒芝麻分切机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种脆饼撒芝麻分切机，通过撒水机构和刷水机构的设置可以使饼皮的表面湿润，并带有一定的粘性，为了饼皮后期便于粘粘芝麻，通过撒芝麻机构中的送料辊与V型料斗配合，使芝麻散在饼皮上更加的均匀，通过滚压机构将芝麻压按压的饼皮中，使芝麻更加的牢固，通过开条机构中的圆柱滚刀可以直接将饼皮分割成多个条形饼皮，通过切割机构将多条饼皮进行分段，通过脆饼撒芝麻分切机可以快速的对饼皮进行撒芝麻和分切，提高生产效率，节省人力。

Description

一种脆饼撒芝麻分切机

技术领域

本实用新型涉及一种脆饼分切机，具体涉及一种脆饼撒芝麻分切机。

背景技术

脆饼是我国传统的糕点，具有酥甜香脆、美味可口的风格，它有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；用开水泡了吃，则鲜甜适口，特别适合老年人的胃口。是一款老幼咸宜的美食。

脆饼制作过程有多道工艺流程，对工人要求高，但是现在愿意从事传统食品的人越来越少，其中具有一定技能的工人更少，因此，从事脆饼制造的企业迫切需要一种专用脆饼制作设备，一方面稳定产品质量，减少对员工技术水平的依赖；另一方面能提高生产率，减少员工人数，降低成本。

现有技术中虽然出现了制皮机可以对饼皮进行生产，通过烘干机对带有芝麻并且分切后的饼皮进行分割，提高脆饼的生产效率，但是其撒粉、分切还是采用人工进行操作，使其无法大批量的进行生产。

实用新型内容

实用新型目的：本实用新型的目的是为了解决现有技术中的不足，提供脆饼撒芝麻分切机，通过撒水机构和刷水机构的设置可以使饼皮的表面湿润，并带有一定的粘性，为了饼皮后期便于粘粘芝麻，通过撒芝麻机构中的送料辊与V型料斗配合，使芝麻散在饼皮上更加的均匀，通过滚压机构将芝麻压按压的饼皮中，使芝麻更加的牢固，通过开条机构中的圆柱滚刀可以直接将饼皮分割成多个条形饼皮，通过切割机构将多条饼皮进行分段。

技术方案：本实用新型所述的一种脆饼撒芝麻分切机，所述脆饼撒芝麻分切机设置在烘烤机与制皮机之间，通过制皮架将饼皮输送到脆饼撒芝麻分切机中进行处理后，送入烘烤机中进行烘烤，所述脆饼撒芝麻分切机包括：传送带、调节支架、安装支架、通过调节支架设置在传送带上方的喷水机构、刷水机构、滚压机构、开条机构、切割机构、以及通过安装支架设置在传送带上方撒芝麻机构；所述传送带上从制皮机向烘烤机方向依次设有喷水机构、刷水机构、撒芝麻机构、滚压机构、开条机构、切割机构。

进一步的，所述调节支架是由两个带有滑槽的安装柱、连接两个安装柱的横梁、安装在两个安装柱滑槽中的滑板、以及安装在横梁中的螺杆；所述横梁中心设有带有螺纹安装孔，所述螺杆安装在螺纹安装孔中，螺杆下端通过旋转接头与滑板连接，通过旋转螺杆控制滑板的上下移动。

进一步的，所述螺杆上还设有锁紧螺母和旋转手柄，所述锁紧螺母安装在横梁上方的螺杆上，所述旋转手柄安装在螺杆的上端。

进一步的，所述喷水机构是由喷水安装板、水管、喷水头组成，所述喷水安装板的固定安装在调节支架中的滑板上，所述水管安装在喷水安装板上，水管的一端与供水装置连接，另一端直接封死，所述喷水头设有多个，多个所述的喷水头设置在安装在喷水安装板上的水管上。

进一步的，所述刷水机构是由刷水安装板以及刷子组成，所述刷水安装板固定安装在调节支架的滑板上，所述刷子安装在刷子安装板上。

进一步的，所述撒芝麻机构是由V型料斗、以及设置在V型料斗中的送料辊组成，所述 V型料斗底部设有条形孔，所述送料辊安装在V型料斗中，并位于条形孔的上方，其中送料辊通过轴承安装在V型料斗上，送料辊中设有多个相互平行的条形槽；所述送料辊与V型料斗之间的安装间隙小于芝麻的厚度。

进一步的，所述滚压机构是由光滑的压辊组成，所述压辊通过轴承固定在调节支架中的滑板上。

进一步的，所述开条机构是由圆柱滚刀以及安装在圆筒下方的隔板组成，所述圆柱滚刀通过轴承安装在滑板上，所述圆柱滚刀是由圆柱型本体以及设置在圆柱型本体上的多个环形刀组成，所述设置在圆柱型本体上的多个环形刀相互平行，圆柱型本体与环形刀一体成型，所述隔板通过螺栓安装在滑板上，隔板上设有多个与环形刀对应的腰型孔，所述安装在隔板上的圆柱滚刀中的环形刀通过隔板中的腰型孔伸出。

进一步的，所述切割机构是由滚筒以及安装在滚筒上的多个切割刀片组成，所述滚筒通过轴承安装在调节支架中的滑板上，多个所述的切割刀片平行并且呈周向安装在滚筒上。

进一步的，所述切割刀片为长方形的弯折刀片，其刀片的弯折角度呈110-170°。

与现有技术相比，本实用新型所揭示的一种脆饼撒芝麻分切机，通过撒水机构和刷水机构的设置可以使饼皮的表面湿润，并带有一定的粘性，为了饼皮后期便于粘粘芝麻，通过撒芝麻机构中的送料辊与V型料斗配合，使芝麻散在饼皮上更加的均匀，通过滚压机构将芝麻压按压的饼皮中，使芝麻更加的牢固，通过开条机构中的圆柱滚刀可以直接将饼皮分割成多个条形饼皮，通过切割机构将多条饼皮进行分段，通过脆饼撒芝麻分切机可以快速的对饼皮进行撒芝麻和分切，提高生产效率，节省人力。

附图说明

图1为本实用新型主视结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图；

图3为图2A-A剖视结构示意图；

图4为图2B-B剖视结构放大示意图；

图5为图3局部放大结构示意图；

图6为喷水机构仰视结构示意图；

图7为V型料斗俯视结构示意图；

图8为开条机构结构示意图；

图9为切割机构结构示意图；

1、传送带；2、调节支架；21、安装柱；22、横梁；23、滑板；24、螺杆；3、安装支架； 4、喷水机构；41、喷水安装板；42、水管；43、喷水头；5、刷水机构；51、刷水安装板； 52、刷子；6、滚压机构；61、压辊；7、开条机构；71、圆柱滚刀；711、圆柱型本体；712、环形刀；72、隔板；721、腰型孔；8、切割机构；81、滚筒；82、切割刀片；9、撒芝麻机构； 91、V型料斗；911、条形孔；92、送料辊；921、条形槽。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细说明。

如图1-9所示，一种脆饼撒芝麻分切机，所述脆饼撒芝麻分切机设置在烘烤机与制皮机之间，通过制皮架将饼皮输送到脆饼撒芝麻分切机中进行处理后，送入烘烤机中进行烘烤，所述脆饼撒芝麻分切机包括：传送带1、调节支架2、安装支架3、通过调节支架2设置在传送带1上方的喷水机构4、刷水机构5、滚压机构6、开条机构7、切割机构8、以及通过安装支架3设置在传送带1上方撒芝麻机构9；所述传送带1上从制皮机向烘烤机方向依次设有喷水机构4、刷水机构5、撒芝麻机构9、滚压机构6、开条机构7、切割机构8。

本实例中进一步的，所述调节支架2是由两个带有滑槽的安装柱21、连接两个安装柱21 的横梁22、安装在两个安装柱21滑槽中的滑板23、以及安装在横梁22中的螺杆24；所述横梁22中心设有带有螺纹安装孔，所述螺杆24安装在螺纹安装孔中，螺杆24下端通过旋转接头与滑板23连接，通过旋转螺杆24控制滑板23的上下移动，方便调节喷水机构4、刷水机构5、滚压机构6、开条机构7、切割机构8的高度，使其可以适用于制作不同厚度的脆饼；所述调节支架2和安装支架3为金属支架，其中安装支架3将撒芝麻机构9安装在传送带1 的上方。

本实例中进一步的，所述螺杆24上还设有锁紧螺母和旋转手柄，所述锁紧螺母安装在横梁22上方的螺杆24上，所述旋转手柄安装在螺杆24的上端，通过旋转手柄控制螺杆24旋转，使其更加省力，通过锁紧螺母进行锁紧，提高滑板23的稳定性。

本实例中进一步的，所述调节支架2中的螺杆24还可以替换成调节气缸，通过控制调节气缸伸缩杆伸出的长度调整喷水机构4、刷水机构5、滚压机构6、开条机构7、切割机构8的高度，使其可以自动化控制。

本实例中进一步的，所述喷水机构4是由喷水安装板41、水管42、喷水头43组成，所述喷水安装板41的固定安装在调节支架2中的滑板23上，所述水管42安装在喷水安装板 41上，水管42的一端与供水装置连接，另一端直接封死，所述喷水头43设有多个，多个所述的喷水头43设置在安装在喷水安装板41上的水管42上，为了在饼皮上喷水，使饼皮表面具有粘性。

本实例中进一步的，所述刷水机构5是由刷水安装板51以及刷子52组成，所述刷水安装板51固定安装在调节支架2的滑板23上，所述刷子52安装在刷子52安装板上，所述刷子52与饼皮之间的夹角为10-90°。

本实例中进一步的，所述撒芝麻机构9是由V型料斗91、以及设置在V型料斗91中的送料辊92组成，所述V型料斗91底部设有条形孔911，所述送料辊92安装在V型料斗91 中，并位于条形孔911的上方，其中送料辊92通过轴承安装在V型料斗91上，送料辊92 中设有多个相互平行的条形槽921；所述送料辊92与V型料斗91之间的安装间隙小于芝麻的厚度，使撒在饼皮上的芝麻更急均匀。

本实例中进一步的，所述滚压机构6是由光滑的压辊61组成，所述压辊61通过轴承固定在调节支架2中的滑板23上，可以将芝麻更好的粘粘在饼皮上。

本实例进一步的，所述开条机构7是由圆柱滚刀71以及安装在圆筒下方的隔板72组成，所述圆柱滚刀71通过轴承安装在滑板23上，所述圆柱滚刀71是由圆柱型本体711以及设置在圆柱型本体711上的多个环形刀712组成，所述设置在圆柱型本体711上的多个环形刀712 相互平行，圆柱型本体711与环形刀712一体成型，所述隔板72通过螺栓安装在滑板23上，隔板72上设有多个与环形刀712对应的腰型孔721，所述安装在隔板72上的圆柱滚刀71中的环形刀712通过隔板72中的腰型孔721伸出，通过圆柱滚刀71可以将饼皮分切成多个饼皮条，通过隔板72防止圆柱滚刀71对饼皮分切时，导致饼皮缠绕在圆柱滚刀71上。

本实例中进一步的，所述切割机构8是由滚筒81以及安装在滚筒81上的多个切割刀片 82组成，所述滚筒81通过轴承安装在调节支架2中的滑板23上，多个所述的切割刀片82 平行并且呈周向安装在滚筒81上，每转一圈可以对饼皮多次切割，提高切割效率。

本实例中进一步的，所述切割刀片82为长方形的弯折刀片，其刀片的弯折角度呈110-170°，防止对饼皮条切割时切割刀片82与饼皮条粘粘的问题。

所述脆饼撒芝麻分切机中还可以增加一组滚压机构6，设置在切割机构8一侧，对切割后的脆饼进行整形，提高烤制后的饼皮的美观性。

所述送料辊92、压辊61、圆柱滚刀71、滚筒81、传动带均与驱动装置连接，所述驱动装置为电机或带有电机的传动装置，所述脆饼撒芝麻分切机中还设有控制装置，所述控制装置控制驱动送料辊92、压辊61、圆柱滚刀71、滚筒81、传动带的电机，所述控制装置中的控制器为PLC。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案的内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。

Claims (10)

1.一种脆饼撒芝麻分切机，所述脆饼撒芝麻分切机设置在烘烤机与制皮机之间，通过制皮架将饼皮输送到脆饼撒芝麻分切机中进行处理后，送入烘烤机中进行烘烤，其特征在于：所述脆饼撒芝麻分切机包括：传送带、调节支架、安装支架、通过调节支架设置在传送带上方的喷水机构、刷水机构、滚压机构、开条机构、切割机构、以及通过安装支架设置在传送带上方撒芝麻机构；所述传送带上从制皮机向烘烤机方向依次设有喷水机构、刷水机构、撒芝麻机构、滚压机构、开条机构、切割机构。

2.根据权利要求1所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述调节支架是由两个带有滑槽的安装柱、连接两个安装柱的横梁、安装在两个安装柱滑槽中的滑板、以及安装在横梁中的螺杆；所述横梁中心设有带有螺纹安装孔，所述螺杆安装在螺纹安装孔中，螺杆下端通过旋转接头与滑板连接，通过旋转螺杆控制滑板的上下移动。

3.根据权利要求2所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述螺杆上还设有锁紧螺母和旋转手柄，所述锁紧螺母安装在横梁上方的螺杆上，所述旋转手柄安装在螺杆的上端。

4.根据权利要求3所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述喷水机构是由喷水安装板、水管、喷水头组成，所述喷水安装板的固定安装在调节支架中的滑板上，所述水管安装在喷水安装板上，水管的一端与供水装置连接，另一端直接封死，所述喷水头设有多个，多个所述的喷水头设置在安装在喷水安装板上的水管上。

5.根据权利要求3所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述刷水机构是由刷水安装板以及刷子组成，所述刷水安装板固定安装在调节支架的滑板上，所述刷子安装在刷子安装板上，所述刷子与饼皮之间的夹角为10-90°。

6.根据权利要求3所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述撒芝麻机构是由V型料斗、以及设置在V型料斗中的送料辊组成，所述V型料斗底部设有条形孔，所述送料辊安装在V型料斗中，并位于条形孔的上方，其中送料辊通过轴承安装在V型料斗上，送料辊中设有多个相互平行的条形槽；所述送料辊与V型料斗之间的安装间隙小于芝麻的厚度。

7.根据权利要求3所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述滚压机构是由光滑的压辊组成，所述压辊通过轴承固定在调节支架中的滑板上。

8.根据权利要求3所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述开条机构是由圆柱滚刀以及安装在圆筒下方的隔板组成，所述圆柱滚刀通过轴承安装在滑板上，所述圆柱滚刀是由圆柱型本体以及设置在圆柱型本体上的多个环形刀组成，所述设置在圆柱型本体上的多个环形刀相互平行，圆柱型本体与环形刀一体成型，所述隔板通过螺栓安装在滑板上，隔板上设有多个与环形刀对应的腰型孔，所述安装在隔板上的圆柱滚刀中的环形刀通过隔板中的腰型孔伸出。

9.根据权利要求3所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述切割机构是由滚筒以及安装在滚筒上的多个切割刀片组成，所述滚筒通过轴承安装在调节支架中的滑板上，多个所述的切割刀片平行并且呈周向安装在滚筒上。

10.根据权利要求9所述的一种脆饼撒芝麻分切机，其特征在于：所述切割刀片为长方形的弯折刀片，其刀片的弯折角度呈110-170°。

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