CN213695586U - 一种均质冷却系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种均质冷却系统，包括调配罐，所述调配罐内设有可转动的若干个第一叶桨，所述调配罐的下面设有第一阀门，所述第一阀门的出料端连接有第一管道，所述第一管道的出料端连接有均质机，所述均质机的出料端连接有列管换热装置，列管换热装置能加快食品的冷却，从而提高冷却效率，所述列管换热装置的出料端连接有搅拌罐，所述搅拌罐上安装有第二电机，所述第二电机上安装有第二叶桨，所述搅拌罐的侧壁上安装有温度计，所述温度计的检测端伸入所述搅拌罐内，本实用新型具有冷却效率高、加工质量好的特点。

Description

一种均质冷却系统

技术领域

本实用新型涉及食品加工，具体涉及一种均质冷却系统。

背景技术

在食品加工的过程中，需要对食品进行加热，从而达到杀菌的效果，部分的食品在加热之后需要通过均质机进行食物分离，在均质机中，食物会和内部结构碰撞，从而产生大量的热，如果不对热量进行处理，就会影响食品加工的口感和机器的使用寿命。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种均质冷却系统，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种均质冷却系统，包括调配罐，所述调配罐内设有可转动的若干个第一叶桨，所述调配罐的下面设有第一阀门，所述第一阀门的出料端连接有第一管道，所述第一管道的出料端连接有均质机，所述均质机的出料端连接有列管换热装置，所述列管换热装置包括换热箱，所述换热箱内设有列管换热器和收集箱，所述收集箱位于所述列管换热器的下面，所述换热箱的上面设有冷却管，所述冷却管的下端设有若干个分管，所述分管的下面设有喷淋头，所述喷淋头位于所述列管换热器的上面，所述列管换热器的一端和所述均质机相连接，所述列管换热器的另一端连接有搅拌罐，所述搅拌罐上安装有第二电机，所述第二电机上安装有第二转轴，所述第二转轴的端部伸入所述搅拌罐内，所述第二转轴的端部安装有第二叶桨，所述搅拌罐的侧壁上安装有温度计，所述温度计的检测端伸入所述搅拌罐内。

进一步地，所述第二电机的端部安装有变速器，所述第二转轴安装在所述变速器的输出端，所述收集箱的底部具有导流面，所述导流面为倾斜状设置，所述导流面的最低处设有处理管，所述处理管向下穿过所述换热箱的底部并向外延伸。

更进一步地，所述搅拌罐的下端安装有第二阀门，所述第二阀门的下端连接有第二管道，所述第二管道的另一端连接在所述列管换热器的出口端。

更进一步地，所述搅拌罐的上面一侧设有第一加料管和第二加料管。

更进一步地，所述搅拌罐的上端还设有透视盖，所述透视盖位于所述搅拌罐的上面另一侧。

更进一步地，所述调配罐的上面设有第一电机，所述第一电机的下端设有第一转轴，若干个第一叶桨均套设在所述第一转轴上。

更进一步地，所述调配罐的一侧设有进料管。

更进一步地，所述搅拌罐的下面设有若干个支脚。

更进一步地，所述导流面和水平方向的夹角为5°-10°。

从上述的技术方案可以看出，本实用新型的优点是：

1.本实用新型的均质机连接有列管换热装置，通过列管换热装置能够大大降低食品的温度，从而使得冷却效率更高；

2.本实用新型中还设有调配罐和搅拌罐，能够对食品进行调制和搅拌，从而使得整体的工作效率更高。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本实用新型还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。在附图中：

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的列管换热装置的结构示意图。

图3为图2的A处局部放大图。

附图标记列表：调配罐10、第一电机11、第一转轴12、第一叶桨13、进料管14、第一阀门15、均质机20、换热箱30、列管换热器31、收集箱32、导流面321、处理管322、冷却管33、分管331、喷淋头332、搅拌罐40、变速器41、第二电机42、第二转轴43、第二叶桨431、支脚44、透视盖45、第一加料管46、第二加料管47、第二阀门48、温度计49、第一管道51、第二管道52。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参考图1至图3，如图1和图2所示的一种均质冷却系统，包括调配罐10，所述调配罐10内设有可转动的若干个第一叶桨13，所述调配罐10的下面设有第一阀门15，所述第一阀门15能够控制所述调配罐10的下料，所述第一阀门15的出料端连接有第一管道51，所述第一管道51的出料端连接有均质机20，所述均质机20用于对食品进行组织分离，从而得到纯度更高的食物，所述均质机20的出料端连接有列管换热装置，所述列管换热装置包括换热箱30，所述换热箱30内设有列管换热器31和收集箱32，所述收集箱32位于所述列管换热器31的下面，所述列管换热器31为s形结构，能够大大降低食物的热量，从而使得冷却效率更高，所述换热箱30的上面设有冷却管33，所述冷却管33 外接水源，用于向所述列管换热器31喷水，从而加快冷却时间，所述冷却管 33的下端设有若干个分管331，所述分管331的下面设有喷淋头332，所述喷淋头332位于所述列管换热器31的上面，所述列管换热器31的一端和所述均质机20相连接，所述列管换热器31的另一端连接有搅拌罐40，所述搅拌罐 40上安装有第二电机42，所述第二电机42上安装有第二转轴43，所述第二转轴43的端部伸入所述搅拌罐40内，所述第二转轴43的端部安装有第二叶桨 431，所述搅拌罐40的侧壁上安装有温度计49，所述温度计49的检测端伸入所述搅拌罐40内，通过所述温度计49能够实时控制所述搅拌罐40内的温度。

优选地，所述第二电机42的端部安装有变速器41，所述第二转轴43安装在所述变速器41的输出端，通过所述变速器41能够对所述第二转轴43进行调速，从而可加工不同类型的产品，使得使用范围更广，所述收集箱32的底部具有导流面321，所述导流面321为倾斜状设置，这样能够加快水流的排出，所述导流面321的最低处设有处理管322，所述处理管322向下穿过所述换热箱30的底部并向外延伸，所述处理管322用于将冷却过后的水排出处理。

当食物从列管换热器31进入所述换热箱30内，外接水源通过所述冷却管 33分流进入若干个分管331中，再通过喷淋头332喷淋在列管换热器31上，从而对列管换热器31内的食物进行冷却，冷却后的水会进入所述收集箱32内，并从所述处理管322流出。

优选地，所述搅拌罐40的下端安装有第二阀门48，所述第二阀门48的下端连接有第二管道52，所述第二管道52的另一端连接在所述列管换热器31的出口端。

优选地，所述搅拌罐40的上面一侧设有第一加料管46和第二加料管47，通过所述第一加料管46和所述第二加料管47能够对所述搅拌罐40进行加料。

优选地，所述搅拌罐40的上端还设有透视盖45，所述透视盖45位于所述搅拌罐40的上面另一侧，通过所述透视盖45能够观察所述搅拌罐40内的情况，从而使得使用更加安全。

优选地，所述调配罐10的上面设有第一电机11，所述第一电机11的下端设有第一转轴12，若干个第一叶桨13均套设在所述第一转轴12上。

优选地，所述调配罐10的一侧设有进料管14，所述进料管14用于所述调配罐10的进料。

优选地，所述搅拌罐40的下面设有若干个支脚44，所述支脚44能够提高所述搅拌罐40的稳定性，从而搅拌更加均匀。

如图3，所述导流面321和水平方向的夹角为10°，从而加快水流排出。

工作原理：将食物从所述进料管14放入所述调配罐10内，启动所述第一电机11使得对食物混合，混合好后打开所述第一阀门15，使得混合好的食物通过所述第一管道51进入所述均质机20中，从而对食物进行组织分离，分离好后的食物温度较高，从而需要进入列管换热装置进行冷却，冷却之后的食物通过所述第二管道52进入所述搅拌罐40内，再将其他的材料分别从所述第一加料管46和所述第二加料管47倒入，然后启动所述第二电机42，使得不同的材料和食物进行搅拌均匀。

以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种均质冷却系统，其特征在于，包括调配罐(10)，所述调配罐(10)内设有可转动的若干个第一叶桨(13)，所述调配罐(10)的下面设有第一阀门(15)，所述第一阀门(15)的出料端连接有第一管道(51)，所述第一管道(51)的出料端连接有均质机(20)，所述均质机(20)的出料端连接有列管换热装置，所述列管换热装置包括换热箱(30)，所述换热箱(30)内设有列管换热器(31)和收集箱(32)，所述收集箱(32)位于所述列管换热器(31)的下面，所述换热箱(30)的上面设有冷却管(33)，所述冷却管(33)的下端设有若干个分管(331)，所述分管(331)的下面设有喷淋头(332)，所述喷淋头(332)位于所述列管换热器(31)的上面，所述列管换热器(31)的一端和所述均质机(20)相连接，所述列管换热器(31)的另一端连接有搅拌罐(40)，所述搅拌罐(40)上安装有第二电机(42)，所述第二电机(42)上安装有第二转轴(43)，所述第二转轴(43)的端部伸入所述搅拌罐(40)内，所述第二转轴(43)的端部安装有第二叶桨(431)，所述搅拌罐(40)的侧壁上安装有温度计(49)，所述温度计(49)的检测端伸入所述搅拌罐(40)内。

2.如权利要求1所述的均质冷却系统，其特征在于，所述第二电机(42)的端部安装有变速器(41)，所述第二转轴(43)安装在所述变速器(41)的输出端，所述收集箱(32)的底部具有导流面(321)，所述导流面(321)为倾斜状设置，所述导流面(321)的最低处设有处理管(322)，所述处理管(322)向下穿过所述换热箱(30)的底部并向外延伸。

3.如权利要求2所述的均质冷却系统，其特征在于，所述搅拌罐(40)的下端安装有第二阀门(48)，所述第二阀门(48)的下端连接有第二管道(52)，所述第二管道(52)的另一端连接在所述列管换热器(31)的出口端。

4.如权利要求3所述的均质冷却系统，其特征在于，所述搅拌罐(40)的上面一侧设有第一加料管(46)和第二加料管(47)。

5.如权利要求4所述的均质冷却系统，其特征在于，所述搅拌罐(40)的上端还设有透视盖(45)，所述透视盖(45)位于所述搅拌罐(40)的上面另一侧。

6.如权利要求5所述的均质冷却系统，其特征在于，所述调配罐(10)的上面设有第一电机(11)，所述第一电机(11)的下端设有第一转轴(12)，若干个第一叶桨(13)均套设在所述第一转轴(12)上。

7.如权利要求6所述的均质冷却系统，其特征在于，所述调配罐(10)的一侧设有进料管(14)。

8.如权利要求7所述的均质冷却系统，其特征在于，所述搅拌罐(40)的下面设有若干个支脚(44)。

9.如权利要求2所述的均质冷却系统，其特征在于，所述导流面(321)和水平方向的夹角为5°-10°。

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