CN213611803U - 一种食品加工用肉食打碎装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用肉食打碎装置，包括底座，底座的上表面设置有碎肉储放盒，底座的上表面和电机的底部固定连接，电机的一侧通过电机轴和主动轮的一端转动连接，主动轮的外表面和传动带内壁的一端传动连接，传动带的另一端和从动轮的外表面传动连接。该食品加工用肉食打碎装置，通过在碾碎齿刀下方设置打撒切割滚筒，并且在切割滚筒表面设置有切割刀片，达到能够利用切割滚筒的高速旋转将打碎后的肉类制品进行分离，防止肉类制品再次粘合的效果，解决打碎后的肉类制品粘合成一团，不便于后面对肉类制品的加工，增加了后续加工的难度，提高了工人的劳动量，降低了生产效率的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用肉食打碎装置。
背景技术
我国的粮食加工行业正处于快速稳定发展阶段，并且这种稳定发展会一直持续下去。食品加工行业概括及现状指出，主要原因在于我国城乡居民生活水平正在从温饱型向小康型迈进以及中国城镇化加速，都将扩大粮食加工企业市场规模、刺激粮食加工行业整体水平的提升，因此一些食品加工用的相关器械也在不断的提高。
目前，市场上通常使用的食品加工用肉食打碎装置，对肉食进行打碎过程中，由于肉类制品内部含有骨头，普通的打碎装置无法对骨头进行有效打碎，使得骨头呈小块状，降低了打碎后肉食的质量，同时由于肉类制品打碎之后会重新粘合到一起，使得打碎后的肉类制品粘合成一团，不便于后面对肉类制品的加工，增加了后续加工的难度，提高了工人的劳动量，降低了生产效率。
实用新型内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工用肉食打碎装置，具备在对肉食进行打碎时，能够通过两组碾碎齿刀的啮合对包裹在肉类制品中的骨头进行碾碎，使得骨头也能够有效的进行打碎融合到碎肉中，提高了肉食打碎后的质量，同时对于打碎后的肉类制品，再次进行分离，使得肉类制品不会粘合成一团，降低了后续加工的难度，解决了对肉食进行打碎过程中，由于肉类制品内部含有骨头，普通的打碎装置无法对骨头进行有效打碎，使得骨头呈小块状，降低了打碎后肉食的质量，同时由于肉类制品打碎之后会重新粘合到一起，使得打碎后的肉类制品粘合成一团，不便于后面对肉类制品的加工，增加了后续加工的难度，提高了工人的劳动量，降低了生产效率的问题(二)技术方案
为实现上述食品加工用肉食打碎装置对肉食进行打碎时，能够通过两组碾碎齿刀的啮合对包裹在肉类制品中的骨头进行碾碎，使得骨头也能够有效的进行打碎融合到碎肉中，提高了肉食打碎后的质量，同时对于打碎后的肉类制品，再次进行分离，使得肉类制品不会粘合成一团，降低后续加工的难度的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用肉食打碎装置，包括底座，底座的上表面设置有碎肉储放盒，底座的上表面与电机的底部固定连接，电机的一侧通过电机轴与主动轮的一端转动连接，主动轮的外表面与传动带内壁的一端传动连接，传动带的另一端与从动轮的外表面传动连接，从动轮的一侧通过转轴与打散切割滚筒的一端固定安装，打散切割滚筒远离从动轮的一端通过转轴与转动轴承的一侧转动连接，转动轴承的外表面与支撑板的一端固定安装，支撑板靠近转动轴承的一端与打散切割箱体的一侧固定连接。
打散切割箱体的顶部与碾碎箱体的底部固定连接，碾碎箱体的一侧与轴承的外表面固定安装，轴承的一侧通过转轴与碾碎齿刀的内壁转动连接，碾碎齿刀的一端通过转轴与从动齿轮一的内壁卡接，从动齿轮一的外表面与主动齿轮的外表面啮合，主动齿轮的一侧通过电机转轴与碾碎电机的一侧转动连接，碾碎电机的底部外表面与支撑杆的顶部外表面固定连接，碾碎箱体的顶部与漏斗放置槽的底部固定连接。
优选的，打散切割滚筒外表面的齿尖处通过凹槽与多个切割刀片卡接。
优选的，支撑杆的数量为两个，支撑杆的底部外表面与底座的上表面固定连接，而且支撑杆的另一端与打散切割箱体的一侧固定连接。
优选的，碾碎齿刀的数量为两个，并且两个碾碎齿刀一端分别设置有从动齿轮一与从动齿轮二，并且从动齿轮一的外表面与从动齿轮二的外表面啮合。
优选的，打散切割箱体的底部设置有缺口，并且打散切割箱体底端一部分向内倾斜。
优选的，主动齿轮与从动齿轮一以及从动齿轮二的直径相等，主动轮与从动轮的直径也相同。
(三)有益效果
与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工用肉食打碎装置，具备以下有益效果：
1、该食品加工用肉食打碎装置，通过在碾碎齿刀下方设置打撒切割滚筒，并且在切割滚筒表面设置有切割刀片，达到能够利用切割滚筒的高速旋转将打碎后的肉类制品进行分离，防止肉类制品再次粘合的效果，解决打碎后的肉类制品粘合成一团，不便于后面对肉类制品的加工，增加了后续加工的难度，提高了工人的劳动量，降低了生产效率的问题。
2、该食品加工用肉食打碎装置，能够通过两组碾碎齿刀的啮合对包裹在肉类制品中的骨头进行碾碎，使得骨头也能够有效的进行打碎融合到碎肉中，提高了肉食打碎后的质量，同时对于打碎后的肉类制品，再次进行分离，使得肉类制品不会粘合成一团，降低了后续加工的难度。
附图说明
图1为本实用新型结构的三维剖面示意图；
图2为本实用新型结构的正面剖视图；
图3为本实用新型结构的三维示意图；
图4为本实用新型结构的左视图。
图中：1底座、2碎肉储放盒、3支撑板、4转动轴承、5打散切割箱体、6支撑杆、7电机、8从动轮、9传动带、10主动轮、11轴承、12碾碎箱体、13漏斗放置槽、14碾碎齿刀、15打散切割滚筒、16从动齿轮一、17碾碎电机、18从动齿轮二、19主动齿轮、20切割刀片。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，一种食品加工用肉食打碎装置，包括底座1，底座1的上表面设置有碎肉储放盒2，底座1的上表面与电机7的底部固定连接，电机7的一侧通过电机轴与主动轮10的一端转动连接，主动轮10的外表面与传动带9内壁的一端传动连接，传动带9的另一端与从动轮8的外表面传动连接，从动轮8的一侧通过转轴与打散切割滚筒15的一端固定安装，打散切割滚筒15外表面的齿尖处通过凹槽与多个切割刀片20卡接，达到能够利用切割滚筒15的高速旋转将打碎后的肉类制品进行分离，防止肉类制品再次粘合的效果，打散切割滚筒15远离从动轮8的一端通过转轴与转动轴承4的一侧转动连接，转动轴承4的外表面与支撑板3的一端固定安装，支撑板3靠近转动轴承4的一端与打散切割箱体5的一侧固定连接，打散切割箱体5的底部设置有缺口，并且打散切割箱体5底端一部分向内倾斜，以便于打碎与分离之后的肉类制品能够顺利滑落到碎肉储放盒2内部。
打散切割箱体5的顶部与碾碎箱体12的底部固定连接，碾碎箱体12的一侧与轴承11的外表面固定安装，轴承11的一侧通过转轴与碾碎齿刀14的内壁转动连接，碾碎齿刀14的一端通过转轴与从动齿轮一16的内壁卡接，碾碎齿刀14的数量为两个，并且两个碾碎齿刀14一端分别设置有从动齿轮一16与从动齿轮二18，并且从动齿轮一16的外表面与从动齿轮二18的外表面啮合，通过两组碾碎齿刀14的啮合对包裹在肉类制品中的骨头进行碾碎，使得骨头也能够有效的进行打碎融合到碎肉中，提高了肉食打碎后的质量，从动齿轮一16的外表面与主动齿轮19的外表面啮合，主动齿轮19与从动齿轮一16以及从动齿轮二18的直径相等，主动轮8与从动轮10的直径也相同，采用相同的直径可以确保电机7与碾碎电机17的转速传递到工作部件上，主动齿轮19的一侧通过电机转轴与碾碎电机17的一侧转动连接，碾碎电机17的底部外表面与支撑杆6的顶部外表面固定连接，支撑杆6的数量为两个，支撑杆6的底部外表面与底座1的上表面固定连接，而且支撑杆6的另一端与打散切割箱体5的一侧固定连接，支撑杆6能够支撑起碾碎电机17，确保碾碎电机17带动碾碎齿刀14进行高速旋转，碾碎箱体12的顶部与漏斗放置槽13的底部固定连接。
工作原理：食品加工用肉食打碎装置在使用过程中，首先开启碾碎电机17，碾碎电机17带动主动齿轮19进行旋转，并且从动齿轮一17和从动齿轮二18的啮合，使得两组碾碎齿刀14开始旋转，两组碾碎齿刀的啮合对包裹在肉类制品中的骨头进行碾碎，使得骨头也能够有效的进行打碎融合到碎肉中，随后开启电机7，在主动轮10和从动轮8的传动下打散切割滚筒15带动切割刀片15开始高速旋转，对打碎后的肉类制品进行分离，将肉类制品放入到漏斗放置槽13内开始加工，加工完成之后的肉类制品会自动收集到碎肉储放盒2的内部，完成对肉食的加工。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种食品加工用肉食打碎装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上表面设置有碎肉储放盒(2)，底座(1)的上表面与电机(7)的底部固定连接，电机(7)的一侧通过电机轴与主动轮(10)的一端转动连接，主动轮(10)的外表面与传动带(9)内壁的一端传动连接，传动带(9)的另一端与从动轮(8)的外表面传动连接，从动轮(8)的一侧通过转轴与打散切割滚筒(15)的一端固定安装，打散切割滚筒(15)远离从动轮(8)的一端通过转轴与转动轴承(4)的一侧转动连接，转动轴承(4)的外表面与支撑板(3)的一端固定安装，支撑板(3)靠近转动轴承(4)的一端与打散切割箱体(5)的一侧固定连接；
打散切割箱体(5)的顶部与碾碎箱体(12)的底部固定连接，碾碎箱体(12)的一侧与轴承(11)的外表面固定安装，轴承(11)的一侧通过转轴与碾碎齿刀(14)的内壁转动连接，碾碎齿刀(14)的一端通过转轴与从动齿轮一(16)的内壁卡接，从动齿轮一(16)的外表面与主动齿轮(19)的外表面啮合，主动齿轮(19)的一侧通过电机转轴与碾碎电机(17)的一侧转动连接，碾碎电机(17)的底部外表面与支撑杆(6)的顶部外表面固定连接，碾碎箱体(12)的顶部与漏斗放置槽(13)的底部固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食打碎装置，其特征在于：所述打散切割滚筒(15)外表面的齿尖处通过凹槽与多个切割刀片(20)卡接。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食打碎装置，其特征在于：所述支撑杆(6)的数量为两个，支撑杆(6)的底部外表面与底座(1)的上表面固定连接，而且支撑杆(6)的另一端与打散切割箱体(5)的一侧固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食打碎装置，其特征在于：所述碾碎齿刀(14)的数量为两个，并且两个碾碎齿刀(14)一端分别设置有从动齿轮一(16)与从动齿轮二(18)，并且从动齿轮一(16)的外表面与从动齿轮二(18)的外表面啮合。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食打碎装置，其特征在于：所述打散切割箱体(5)的底部设置有缺口，并且打散切割箱体(5)底端一部分向内倾斜。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食打碎装置，其特征在于：所述主动齿轮(19)与从动齿轮一(16)以及从动齿轮二(18)的直径相等，主动轮(10)与从动轮(8)的直径也相同。
Priority Applications (1)
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| CN202022163688.9U CN213611803U (zh) | 2020-09-28 | 2020-09-28 | 一种食品加工用肉食打碎装置 |
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| CN213611803U true CN213611803U (zh) | 2021-07-06 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114012814A (zh) * | 2021-09-18 | 2022-02-08 | 安徽柏睿农业科技有限公司 | 一种肉类食品加工用自动化绞肉装置 |
| CN114868791A (zh) * | 2022-06-06 | 2022-08-09 | 冯成金 | 一种肉类食品生产加工工艺 |
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2020
- 2020-09-28 CN CN202022163688.9U patent/CN213611803U/zh active Active
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