CN213604224U - 一种食用包子中菜馅脱水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食用包子中菜馅脱水装置，包括支架、料斗、压盖、压力杆、压杆支架、托盘、滾轮，支架上端侧面中间位置铰接着倒“U”形压杆支架，压杆支架中间竖向连接着压力杆，压力杆下端焊接着压力柄，支架上端一侧焊接着推拉手柄、顶面焊接着梯形托盘、下端四角底面连接着自带刹车柄的活动滾轮，梯形托盘上平面内置有可移动的料斗，料斗四个侧壁面上分别设有多个交错较小的菜馅水分排泄孔，料斗入口置有相匹配的活动压盖，压盖两侧面上设有手提柄。本实用新型的有益效果是：结构简单，适应性强，特别适宜具有规模加工包子的快餐店、学校等使用，不仅能提高加工效率，而且加工出的包子含水量少，不易变形，便于远程配送和食用。

Description

一种食用包子中菜馅脱水装置

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种食用包子中菜馅脱水装置。

背景技术

包子或饺子是人们日常生活中较喜爱的食品之一，其内置有的馅一般含有新鲜蔬菜，如莲花菜、芹菜、韭菜等，若用这类新鲜蔬菜与猪肉拌合在一起称之为猪肉包子馅或猪肉饺子馅，但因新鲜蔬菜含水量大，若要将肉馅与菜馅拌合在一起，必须先得清洗剁碎后的新鲜蔬菜进行脱水，然后才能与其它食材以及辅料拌合在一起进行加工包子或饺子。目前，对于批量加工的包子或饺子店铺，由于用馅量大，仅靠人工挤压剁碎后的菜馅，费时费工，劳动成本高，工作效率低，且远远供不上加工包子所用，严重制约生产流程。

实用新型内容

本实用新型的目的为克服上述技术存在的缺陷，提供一种便于移动、省时省力且能快速脱去菜馅中含水量的装置。

为解决上述技术问题，本实用新型解决的技术方案为：包括支架、料斗、压盖、压力杆、压杆支架、托盘、滾轮，所述支架上端前后横向支撑杆的侧面中间位置铰接着倒“U”形压杆支架，所述压杆支架横向杆的中间竖向连接着压力杆，所述支架上端一侧焊接着推拉手柄、顶面焊接着托盘、下端四角底面连接着自带刹车柄的活动滾轮，所述托盘上平面内置有可移动的料斗，所述料斗四个侧壁面上分别设有多个交错较小的菜馅水分排泄孔，料斗入口置有相匹配的活动压盖，所述压盖两侧面上设有手提柄。

进一步，所述压力杆为齿条千斤顶，压力杆下端焊接的压力柄对准压盖后通过千斤顶上设有的手柄压杆对压盖产生压力，使料斗内盛装的菜馅通过压力柄及压盖的挤压力，使菜馅中含有的水分从料斗侧壁设有的排泄孔挤压出去，压力大小可通过压力杆上的手柄压杆来控制。

进一步，所述托盘一侧角上设有出水孔，出水孔内置有的排水嘴上连接着排水软管，所述排水软管与所述支架一侧置有的水桶相连接，也可与室内的下水道相连接。

进一步，所述托盘为梯形状，所述料斗底面置于体形托盘上平面后，有利于料斗内挤压出的水分经料斗排泄孔、体形托盘四侧斜面流向出水孔。

本实用新型的有益效果是：结构简单，适应性强，特别适宜具有规模加工包子的快餐店、学校、企事业单位食堂等使用，不仅能提高了加工效率，而且加工出的包子含水量少，不易变形，便于远程配送和食用。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是托盘和支架顶部的俯视图。

附图中的标记：1-支架，2-料斗，3-压盖，4-压柄，5-压力杆，6-压杆支架，7-手提柄，8-推拉手柄，9-托盘，10-排泄孔，11-刹车柄，12-滾轮，13-出水孔，14-排水软管，15-接水桶。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合附图对本实用新型实施例作进一步的描述。

如附图1—2所示的一种食用包子中菜馅脱水装置，包括支架1、料斗2、压盖3、压力杆5、压杆支架6、托盘9、滾轮12，其具体结构是在支架1上端前后横向支撑杆的侧面中间位置铰接着倒“U”形压杆支架6，压杆支架6横向杆的中间竖向连接着压力杆5，支架1上端一侧焊接的推拉手柄8便于装置移位推拉，支架1上顶面焊接的托盘9为梯形结构，有利于料斗2内盛装的菜馅中挤压出的水分从梯形托盘斜面排出，支架1的下端四角底面连接着自带刹车柄11的活动滾轮12，使移动后的装置通过刹车柄11的作用，装置可稳定作业，托盘9内置有可移动的料斗2，料斗2四个侧壁面上分别设有多个交错较小的菜馅水分排泄孔10，料斗2入口置有相匹配的活动压盖3，压盖3两侧面上设有的手提柄7便于提放压盖。

优选的实施方式，压力杆5为齿条千斤顶，压力杆5下端焊接的压力柄4对准压盖3后通过千斤顶上设有的手柄压杆对压盖产生压力，使料斗2内盛装的菜馅通过压力柄4及压盖3的挤压力，使菜馅中含有的水分从料斗2侧壁设有的排泄孔10挤压出去，压力大小可通过压力杆上的手柄压杆来控制。

优选的实施方式，托盘9一侧角上设有出水孔13，出水孔13内置有的排水嘴上连接着排水软管14，排水软管14与支架1一侧置有的水桶15相连接，也可与室内的下水道相连接。

优选的实施方式，托盘9为梯形状，料斗2底面置于托盘9体形上平面后，有利于料斗2内挤压出的水分经料斗排泄孔10、体形托盘9四侧斜面流向出水孔13。

本实用新型使用时，将清洗剁碎后的新鲜蔬菜装入料斗内，然后盖上压盖，再将压力杆对准压盖的中间位置，由于压力杆为齿条千斤顶，并在压力杆下端焊接的压力柄对准压盖后，通过千斤顶上设有的手柄压杆对压盖产生压力，使料斗内盛装的菜馅通过压力柄及压盖的挤压力，使菜馅中含有的水分从料斗侧壁设有的排泄孔挤压出去流入到指定的排水位置，压力大小可通过压力杆上的手柄压杆来控制。

以上是对本实用新型及其实施方式的描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之，如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims (4)

1.一种食用包子中菜馅脱水装置，包括支架(1)、料斗(2)、压盖(3)、压力杆(5)、压杆支架(6)、托盘(9)、滾轮(12)，其特征在于，所述支架(1)上端前后横向支撑杆的侧面中间位置铰接着倒“U”形压杆支架(6)，所述压杆支架(6)横向杆的中间竖向连接着压力杆(5)，所述支架(1)上端一侧焊接着推拉手柄(8)、顶面焊接着托盘(9)、下端四角底面连接着自带刹车柄(11)的活动滾轮(12)，所述托盘(9)上平面内置有可移动的料斗(2)，所述料斗(2)四个侧壁面上分别设有多个交错较小的菜馅水分排泄孔(10)，料斗(2)入口置有相匹配的活动压盖(3)，所述压盖(3)两侧面上设有手提柄(7)。

2.根据权利要求1所述的一种食用包子中菜馅脱水装置，其特征在于，所述压力杆(5)为齿条千斤顶，压力杆(5)下端焊接的压力柄(4)对准压盖(3)后通过千斤顶上设有的手柄压杆对压盖产生压力，使料斗(2)内盛装的菜馅通过压力柄(4)及压盖(3)的挤压力，使菜馅中含有的水分从料斗(2)侧壁设有的排泄孔(10)挤压出去，压力大小可通过压力杆上的手柄压杆来控制。

3.根据权利要求1所述的一种食用包子中菜馅脱水装置，其特征在于，所述托盘(9)一侧角上设有出水孔(13)，出水孔(13)内置有的排水嘴上连接着排水软管(14)，所述排水软管(14)与所述支架(1)一侧置有的水桶(15)相连接，也可与室内的下水道相连接。

4.根据权利要求1或3所述的一种食用包子中菜馅脱水装置，其特征在于，所述托盘(9)为梯形状，所述料斗(2)底面置于体形托盘(9)上平面后，有利于料斗(2)内挤压出的水分经料斗排泄孔(10)、体形托盘(9)四侧斜面流向出水孔(13)。

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