CN213416853U - 一种山楂块发酵架 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及山楂发酵设备技术领域，具体地说就是一种山楂块发酵架。一种山楂块发酵架，包括支架和托板，所述的托板设有若干个，所述的若干个托板均匀设置于支架上部，所述的托板侧面设有挡板，所述的托板内部设有空腔，所述的空腔两侧分别连接有进水管和出水管。该装置结构简单，不仅便于发酵盒的取放，也能对托板进行高效的保温，使山楂块的发酵保持合适温度范围内，有利于提高山楂块发酵的合格率。提高生产效率。

Description

一种山楂块发酵架

技术领域

本实用新型涉及山楂发酵设备技术领域，具体地说就是一种山楂块发酵架。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，人们对食品的选择标准也越来越高。发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支，利用微生物的作用制取，功能性发酵食品主要是以高新生物技术（包括发酵法、酶法）制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品。发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子。如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等。因此发酵食品越来越受到人们的青睐，如发酵生产的山楂块，利用有益菌对山楂块进行发酵，生产出来的山楂块不仅能够消食健脾，也能调节人体肠道菌群平衡。但现有技术中的山楂块在发酵过程中，需要放置在发酵盒中，多个发酵盒堆摞起来，不仅不利于观察发酵情况，若再冬季或夏季温度较高或交底使，不便于对山楂块的发酵温度进行调整，十分不便。

实用新型内容

为解决上述山楂块发酵温度不便调整的问题，本实用新型提供了一种山楂块发酵架。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种山楂块发酵架，包括支架和托板，所述的托板设有若干个，所述的若干个托板均匀设置于支架上部，所述的托板侧面设有挡板，所述的托板内部设有空腔，所述的空腔两侧分别连接有进水管和出水管。

作为优化，所述的进水管包括进水主管和第一支管，所述的出水管包括出水主管和第二支管，所述的空腔一侧连接有第一支管，所述的空腔另一侧连接有第二支管，所述的第一支管连接于进水主管上，所述的第二支管连接于出水主管上。

作为优化，所述的托板为矩形板，所述的空腔内设有挡流板，所述的挡流板包括第一挡流板和第二挡流板，所述的第二挡流板设置于第一挡流板内侧。

作为优化，所述的第二支管设置于托板的右上侧的棱上，所述的第二支管与托板之间的夹角为90°~180°。

作为优化，所述的挡板设设有两个，所述的两个挡板设置于托板的两个长边上，所述的挡板下端与托板固连，所述的挡板为橡胶材质，所述的挡板高度小于相邻两个托板之间的距离，所述的挡板长度小于托板长度的一半。

作为优化，所述的托板侧面设有温控开关，所述的支架上设有控制器。

作为优化，所述的挡流板材质或为铜或为铝。

本方案的整体有益效果是：一种山楂块发酵架，通过在支架上部设置多个平行的托板，便于放置发酵盒，并且在托板内部设置空腔，在空腔上连接进水管和出水管，能够对托板内部通入热水或冷水，对托板进行升温或降温，保持山楂块合适的发酵温度；并且在空腔内部设置挡流板，不仅能够减少冷水或热水的用量，还能对托板进行持续保温，能有效减少水资源浪费；挡板的设置不影响发酵盒的取放，也能够有效防止发酵盒不慎掉落；该装置结构简单，不仅便于发酵盒的取放，也能对托板进行高效的保温，使山楂块的发酵保持合适温度范围内，有利于提高山楂块发酵的合格率。提高生产效率。

附图说明

附图1为本实用新型整体结构示意图。

附图2为本实用新型主视示意图。

附图3为本实用新型托板轴侧结构示意图。

附图4为本实用新型挡流板结构示意图。

附图5为本实用新型托板剖切结构示意图。

其中，1、支架，2、托板，3、挡板，4、空腔，5、进水主管，6、第一支管，7、出水主管，8、第二支管，9、挡流板，10、温控开关，11、第一挡流板，12、第二挡流板。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

如图1、4所示实施例中，一种山楂块发酵架，包括支架1和托板2，所述的托板2设有若干个，所述的若干个托板2均匀设置于支架1上部，所述的托板2侧面设有挡板3，所述的托板2内部设有空腔4，所述的空腔4两侧分别连接有进水管和出水管。

所述的进水管包括进水主管5和第一支管6，所述的出水管包括出水主管7和第二支管8，所述的空腔4一侧连接有第一支管6，所述的空腔4另一侧连接有第二支管8，所述的第一支管6连接于进水主管5上，所述的第二支管8连接于出水主管7上。

所述的托板2为矩形板，所述的空腔4内设有挡流板9，所述的挡流板9包括第一挡流板11和第二挡流板12，所述的第二挡流板12设置于第一挡流板11内侧。

所述的第二支管8设置于托板2的右上侧的棱上，所述的第二支管8与托板2之间的夹角为90°~180°。

所述的挡板3设设有两个，所述的两个挡板3设置于托板2的两个长边上，所述的挡板3下端与托板2固连，所述的挡板3为橡胶材质，所述的挡板3高度小于相邻两个托板2之间的距离，所述的挡板3长度小于托板2长度的一半。

所述的托板2侧面设有温控开关10，所述的支架1上设有控制器。

所述的挡流板9材质或为铜或为铝。

该装置在具体使用时，可根据实际生产需求，确定托板之间的距离，将盛有山楂块的发酵盒放置于托板2上，也可根据是否有移动需求在支架1的底部设置万向轮。在冬季或夏季天气较冷或较热时，生产车间内环境较热，空调效果一般，为了调节山楂块的发酵温度，可在托板2内部的空腔4内通入温水或冷水，由进水主管5底部的压力泵泵入水，对托板2内部通入一端时间水后达到设定温度，温控开关10向控制器传递信号，停止送水，当托板2的温度下降至限定值后再控制重新通入水控温。挡流板9的设置能够延长冷水或热水的保温时间，减少水的用量。

上述具体实施方式仅是本实用新型的具体个案，本实用新型的专利保护范围包括但不限于上述具体实施方式的产品形态和式样，任何符合本实用新型权利要求书的一种山楂块发酵架且任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本实用新型的专利保护范围。

Claims (7)

1.一种山楂块发酵架，其特征在于：包括支架和托板，所述的托板设有若干个，所述的若干个托板均匀设置于支架上部，所述的托板侧面设有挡板，所述的托板内部设有空腔，所述的空腔两侧分别连接有进水管和出水管。

2.根据权利要求1所述的一种山楂块发酵架，其特征在于：所述的进水管包括进水主管和第一支管，所述的出水管包括出水主管和第二支管，所述的空腔一侧连接有第一支管，所述的空腔另一侧连接有第二支管，所述的第一支管连接于进水主管上，所述的第二支管连接于出水主管上。

3.根据权利要求1所述的一种山楂块发酵架，其特征在于：所述的托板为矩形板，所述的空腔内设有挡流板，所述的挡流板包括第一挡流板和第二挡流板，所述的第二挡流板设置于第一挡流板内侧。

4.根据权利要求2所述的一种山楂块发酵架，其特征在于：所述的第二支管设置于托板的右上侧的棱上，所述的第二支管与托板之间的夹角为90°~180°。

5.根据权利要求1所述的一种山楂块发酵架，其特征在于：所述的挡板设有两个，所述的两个挡板设置于托板的两个长边上，所述的挡板下端与托板固连，所述的挡板为橡胶材质，所述的挡板高度小于相邻两个托板之间的距离，所述的挡板长度小于托板长度的一半。

6.根据权利要求1所述的一种山楂块发酵架，其特征在于：所述的托板侧面设有温控开关，所述的支架上设有控制器。

7.根据权利要求3所述的一种山楂块发酵架，其特征在于：所述的挡流板材质或为铜或为铝。

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