CN213307265U - 一种芦荟汁生产装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种芦荟汁生产装置，从上游至下游包括通过管道依次连接的搅碎机构、搅拌加热罐、第一过滤机构、配料罐和灭菌罐；所述搅碎机构、搅拌加热罐、第一过滤机构、配料罐和灭菌罐上分别设有进料口和出料口；所述搅拌加热罐的顶部设有第一驱动电机，所述第一驱动电机的下方传动连接有第一搅拌器，所述第一搅拌器设置在所述搅拌加热罐的内部，所述搅拌加热罐上还连接有蒸汽管，所述蒸汽管连接有蒸汽发生装置；通过设置搅拌加热罐对芦荟汁进行加热，降低芦荟汁的粘度，有利于芦荟汁后续的过滤；所述第一搅拌器有利于芦荟汁的快速升温，避免加热时间过长，使芦荟汁的营养流失，影响芦荟果汁的口感。

Description

一种芦荟汁生产装置

技术领域

本实用新型涉及饮料生产装置技术领域，特别涉及一种芦荟汁生产装置。

背景技术

芦荟为百合目、百合科的多年生常绿草本植物，又名库拉索芦荟、中华芦荟、油葱、洋芦荟、翠叶芦荟、美国芦荟等，是芦荟属中少数可食用的物种之一，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域中，应用于食品中主要被制作成饮料、果冻、酸奶、罐头等，具有很高的食用价值。

现有芦荟汁的生产是将经过破碎后的芦荟汁过滤后直接和白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸以及其他食品添加剂混合调配成果汁，之后和纯水一起混合罐装到饮料瓶中，但是芦荟汁的粘度较高，这就容易出现过滤效率低下的情况，影响生产效率。

可见，现有技术还有待改进和提高。

实用新型内容

鉴于上述现有技术的不足之处，本实用新型的目的在于提供一种芦荟汁生产装置，旨在解决粘度过高的芦荟汁经过过滤时，容易堵塞滤孔，进而导致过滤效率低下，影响生产效率的问题。

为了达到上述目的，本实用新型采取了以下技术方案：

一种芦荟汁生产装置，从上游至下游包括通过管道依次连接的搅碎机构、搅拌加热罐、第一过滤机构、配料罐和灭菌罐；所述搅碎机构、搅拌加热罐、第一过滤机构、配料罐和灭菌罐上分别设有进料口和出料口；所述搅拌加热罐的顶部设有第一驱动电机，所述第一驱动电机的下方传动连接有第一搅拌器，所述第一搅拌器设置在所述搅拌加热罐的内部，所述搅拌加热罐上还连接有蒸汽管的进气口，所述蒸汽管连接有蒸汽发生装置，出气口与所述搅拌加热罐的内腔连通。

所述的芦荟汁生产装置中，所述搅碎机构包括搅碎罐、转向相反的两个搅碎组件、驱动所述搅碎组件转动的第二驱动电机、设置在搅碎罐下方的集液罐；所述搅碎罐的底部与集液罐的顶部连通，所述集液罐内设有第一过滤网。

所述的芦荟汁生产装置中，所述搅碎机构出料口的管道上设有第一阀门，所述第一阀门上设有检测口，所述检测口上设有检测管。

所述的芦荟汁生产装置中，所述第一过滤机构，所述第一过滤机构包括顶部开口的罐体，以及设置在罐体内的顶部开口的第二过滤网，所述罐体的顶部连固接有托盘，所述托盘通过传动机构与第三驱动电机传动连接。

所述的芦荟汁生产装置中，所述配料罐和灭菌罐之间还设有第二过滤机构，所述第二过滤机构包括过滤罐、与过滤罐顶部可拆卸连接的盖体以及可拆卸地设置在过滤罐内部的第三过滤网。

所述的芦荟汁生产装置中，所述过滤罐的内壁上设有凸起，所述第三过滤网的边沿通过所述凸起与所述过滤罐卡接；所述第三过滤网上还设有提手。

所述的芦荟汁生产装置中，所述第二过滤机构和灭菌罐之间还设有均质机；所述均质机设有进液口和出液口，所述均质机包括若干个与进液口连通的泵腔体，分别与泵腔体连通的高压均质阀、低压均质阀；所述泵腔体内设有锥阀组件、压盖密封组件和压力传感器。

所述的芦荟汁生产装置中，所述均质机的上方设有储液罐，所述储液罐的进口端与第二过滤机构的出口端连接，所述储液罐的出口端与均质机的进液口连接。

所述的芦荟汁生产装置中，所述均质机的出液口上设有回液管，所述回液管上设三通阀，所述回液管的出口端分别与储液罐、灭菌罐连接。

所述的芦荟汁生产装置中，所述配料罐上设有一个以上的配料进口；所述配料罐的顶部设有第四驱动电机，配料罐内设有第二搅拌器，所述第二搅拌器的顶部与第四驱动电机的输出端传动连接。

有益效果：

本实用新型提供了一种芦荟汁生产装置，通过设置搅拌加热罐对芦荟汁进行加热，降低芦荟汁的粘度，有利于芦荟汁后续的过滤；所述第一搅拌器有利于芦荟汁的快速升温，避免加热时间过长，使芦荟汁的营养流失，影响芦荟果汁的口感。

附图说明

图1为本实用新型提供的所述芦荟汁生产装置的结构示意图。

图2为图1中A部放大图。

图3为图1中B部放大图。

图4为图1中C部放大图。

图5为图1中D部放大图。

附图中：1-搅碎机构、11-搅碎罐、12-第二驱动电机、13-集液罐、14-第一过滤网、15-转轴、16-刀片、17-第一阀门、18-检测口、19-检测管、20-上盖、2-搅拌加热罐、21-第一驱动电机、22-第一搅拌器、23-蒸汽管、24-连接轴、25-搅拌桨叶、3-第一过滤机构、31-罐体、32-第二过滤网、33-托盘、34-第三驱动电机、35-主动轮、36-传动轴、37-从动轮、38-同步带、4-配料罐、41-配料进口、42-第四驱动电机、43-第二搅拌器、5-第二过滤机构、51-过滤罐、52-盖体、53-第三过滤网、54-卡箍、55-进液泵、56-凸起、57-提手、6-均质机、61-进液口、62-出液口、63-泵腔体、64-高压均质阀、65-低压均质阀、66-压力传感器、67-储液罐、68-回液管、69-三通阀、7-灭菌罐、71-第五驱动电机、8-管道、9-进料口、10-出料口。

具体实施方式

本实用新型提供一种芦荟汁生产装置，为使本实用新型的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下参照附图并举实施例对本实用新型进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型的保护范围。

图1、5中小箭头所指为所述芦荟汁生产装置工作时芦荟汁的流动方向；图1中大箭头的指向为从上游到下游。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种芦荟汁生产装置，从上游至下游包括通过管道8依次连接的搅碎机构1、搅拌加热罐2、第一过滤机构3、配料罐4和灭菌罐7；所述搅碎机构1、搅拌加热罐2、第一过滤机构3、配料罐4和灭菌罐7上分别设有进料口9和出料口10；所述搅拌加热罐2的顶部设有第一驱动电机21，所述第一驱动电机21的下方传动连接有第一搅拌器22，所述第一搅拌器22设置在所述搅拌加热罐2的内部，所述搅拌加热罐2上还连接有蒸汽管23，所述蒸汽管23的进气口连接有蒸汽发生装置（图中未示出），出气口与所述搅拌加热罐2的内腔连通。

去皮后的芦荟经过搅碎机构1搅碎出汁，芦荟汁进入搅拌加热罐2内，通过外部的蒸汽发生装置产生蒸汽，所述蒸汽发生装置不作限定，只要能产生蒸汽的设备均可使用。产生的蒸汽经过蒸汽管23输送至搅拌加热罐2中，对搅拌加热罐2内的芦荟汁进行加热，降低芦荟汁的粘度，所述第一搅拌器22有助于将芦荟汁快速升温，避免加热时间过长，使芦荟汁的营养流失，影响成品的口感。粘度降低后的芦荟汁有利于经过第一过滤机构3的过滤，以除去较大颗粒的芦荟、未除净的芦荟皮等杂质；芦荟汁再在配料罐4中添加糖、柠檬酸等原料调配成果汁浓缩液，再经过灭菌罐7的高温高压灭菌制得成品。

具体的，所述第一搅拌器22包括朝下设置的连接轴24，设置在连接轴24周向上的若干个搅拌桨叶25。

进一步的，所述搅碎机构1包括搅碎罐11、转向相反的两个搅碎组件、驱动所述搅碎组件转动的第二驱动电机12、设置在搅碎罐11下方的集液罐13；所述搅碎罐11的底部与集液罐13的顶部连通，所述集液罐13内设有第一过滤网14。具体的，所述搅碎组件包括两条平行设置的转轴15，所述转轴15的周向上分别设有若干组刀片16，所述转轴15与第二驱动电机12的输出端传动连接，上述设置传动效率高，对质软的芦荟起到很好的搅碎作用；转向相反的设置有利于提高芦荟的搅碎效果，提高出汁率；搅碎后的芦荟残渣截留在第一过滤网14上，芦荟汁通过第一过滤网14流至集液罐13内。

进一步的，所述搅碎机构1出料口10的管道8上设有第一阀门17，所述第一阀门17上设有检测口18，所述检测口18上设有检测管19。通过开启第一阀门17，打开检测口18，使搅碎后的芦荟汁通过检测管19流出，有利用操作员观察芦荟汁的状况，无需通过打开设置在搅碎罐11顶部的上盖20观察，可避免引入杂质。

进一步的，所述第一过滤机构3，所述第一过滤机构3包括顶部开口的罐体31，以及设置在罐体31内的顶部开口的第二过滤网32，所述罐体31的顶部连固接有托盘33，所述托盘33通过传动机构与第三驱动电机34传动连接。具体的，所述传动机构包括设置在第三驱动电机34输出端的主动轮35、设置在托盘33底部的并朝下设置的传动轴36，所述传动轴36上套设有从动轮37，所述主动轮35和从动轮37通过同步带38或链条传动连接。芦荟汁通过所述开口进入第二过滤网32内，通过第三驱动电机34的运转，使托盘33、罐体31以及第二过滤网32转动，进而实现芦荟汁以及杂质的有效分离，所述第一过滤机构3采用离心过滤的方式进行过滤，过滤效果好，通过调节第三驱动电机34的转速即可对离心速度进行调控，可操作性强。

进一步的，所述配料罐4和灭菌罐7之间还设有第二过滤机构5，所述第二过滤机构5包括过滤罐51、与过滤罐51顶部可拆卸连接的盖体52以及可拆卸地设置在过滤罐51内部的第三过滤网53。所述可拆卸连接可为卡箍54连接、螺栓与螺母配合等方式，拆卸、安装方便，而且封盖效果好。通过第二过滤机构5的过滤，进一步提高芦荟汁的纯度；所述配料罐4和灭菌罐7之间的管道8上设有进液泵55，通过进液泵55经芦荟汁泵入第二过滤机构5中，加快芦荟汁的进液速度。

进一步的，所述过滤罐51的内壁上设有凸起56，所述第三过滤网53的边沿通过所述凸起56与所述过滤罐51卡接；所述第三过滤网53上还设有提手57。所述凸起56起到定位的作用，将第三过滤网53悬空，有利于芦荟汁由于重力的作用加快过滤的速度。所述提手57有利于操作人员的抓握，便于更换、清洗第三过滤网53。

进一步的，所述第二过滤机构5和灭菌罐7之间还设有均质机6；均质有利于增强芦荟汁与其它原料之间的亲和力，同时提高芦荟果汁的稳定性，减少颗粒间的粒度及密度差，防止果汁分层沉淀，并使组织均匀黏稠，口感细腻、更醇厚。

具体的，所述均质机6设有进液口61和出液口62，所述均质机6包括若干个与进液口61连通的泵腔体63，以及分别与泵腔体63连通的高压均质阀64、低压均质阀65；所述泵腔体63内设有锥阀组件（图中看不见）、压盖密封组件（图中看不见）和压力传感器66。均质采用二段式，即第一段均质使用较高的压力（16.7～20.6MPa），目的是破碎芦荟组织，第二段均质使用低压（3.4～4.9MPa），目的是分散已破碎的小芦荟组织，防止粘连。均质机6的工作原理为：当泵腔体63形成真空时，进液口61内芦荟汁在大气压力作用下冲开锥阀组件的下锥阀芯，进入泵腔体63内；当泵腔体63的容积变小产生压力时，使冲开的锥阀组件的下锥阀芯自动关闭，通过迫使锥阀组件的上锥阀芯自动开启，此时芦荟汁进入上腔体，上腔体（高压腔）内芦荟汁被压盖密封组件封住，芦荟汁只能进入高压均质阀64阀芯与阀座之间的可控闭口空间进行粉碎和均质，另外一路通过压力传感器66显示工作压力。

进一步的，所述均质机6的上方设有储液罐67，所述储液罐67的进口端与第二过滤机构5的出口端连接，所述储液罐67的出口端与均质机6的进液口61连接。储液罐67用于储液，避免上游的设备出现故障，导致芦荟汁的输送中断，避免无料液进入均质机6，对均质机6造成影响。

进一步的，所述均质机6的出液口62上设有回液管68，所述回液管68上设三通阀69，所述回液管68的出口端分别与储液罐67、灭菌罐7连接。通过回液管68的设置，有利于对芦荟汁进行多次的均质，进一步降低芦荟汁中组织的细度，提升芦荟汁的口感。通过调节三通阀69阀芯的位置，改变芦荟汁的流向，提高实用性。

进一步的，所述配料罐4上设有一个以上的配料进口41；所述配料进口41与外部的待混合原料（如果葡糖浆、柠檬酸等）相连通，设置一个以上的配料进口41有利于提高进料的速度。所述配料罐4的顶部设有第四驱动电机42，配料罐4内设有第二搅拌器43，所述第二搅拌器43的顶部与第四驱动电机42的输出端传动连接。所述第二搅拌器43有利于提高芦荟汁与其它原料的混合均匀度。

进一步的，所述灭菌罐7与无菌罐（图中未示出）连接，所述无菌罐用于储存配好的果汁浓缩液，用于后续与纯水进行调配成芦荟果汁饮料。

进一步的，所述灭菌罐7的顶部设有第五驱动电机71，所述第五驱动电机71的输出端传动连接有第三搅拌器（图中看不见），通过上述设置，有利于翻动芦荟浓缩液，加快灭菌的速度以及提高灭菌的效果。

进一步的，所述管道8上均设有电磁阀，所述第一阀门17、三通阀69均为电磁阀；所述电磁阀分别与控制器（图中未示出）电性连接，通过上述设置，提高芦荟汁生产装置的自动化程度。

可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种芦荟汁生产装置，其特征在于，从上游至下游包括通过管道依次连接的搅碎机构、搅拌加热罐、第一过滤机构、配料罐和灭菌罐；所述搅碎机构、搅拌加热罐、第一过滤机构、配料罐和灭菌罐上分别设有进料口和出料口；所述搅拌加热罐的顶部设有第一驱动电机，所述第一驱动电机的下方传动连接有第一搅拌器，所述第一搅拌器设置在所述搅拌加热罐的内部，所述搅拌加热罐上还连接有蒸汽管，所述蒸汽管的进气口连接有蒸汽发生装置，出气口与所述搅拌加热罐的内腔连通。

2.根据权利要求1所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述搅碎机构包括搅碎罐、转向相反的两个搅碎组件、驱动所述搅碎组件转动的第二驱动电机、设置在搅碎罐下方的集液罐；所述搅碎罐的底部与集液罐的顶部连通，所述集液罐内设有第一过滤网。

3.根据权利要求2所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述搅碎机构出料口的管道上设有第一阀门，所述第一阀门上设有检测口，所述检测口上设有检测管。

4.根据权利要求1所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述第一过滤机构，所述第一过滤机构包括顶部开口的罐体，以及设置在罐体内的顶部开口的第二过滤网，所述罐体的顶部连固接有托盘，所述托盘通过传动机构与第三驱动电机传动连接。

5.根据权利要求1所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述配料罐和灭菌罐之间还设有第二过滤机构，所述第二过滤机构包括过滤罐、与过滤罐顶部可拆卸连接的盖体以及可拆卸地设置在过滤罐内部的第三过滤网。

6.根据权利要求5所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述过滤罐的内壁上设有凸起，所述第三过滤网的边沿通过所述凸起与所述过滤罐卡接；所述第三过滤网上还设有提手。

7.根据权利要求5所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述第二过滤机构和灭菌罐之间还设有均质机；所述均质机设有进液口和出液口，所述均质机包括若干个与进液口连通的泵腔体，分别与泵腔体连通的高压均质阀、低压均质阀；所述泵腔体内设有锥阀组件、压盖密封组件和压力传感器。

8.根据权利要求7所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述均质机的上方设有储液罐，所述储液罐的进口端与第二过滤机构的出口端连接，所述储液罐的出口端与均质机的进液口连接。

9.根据权利要求8所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述均质机的出液口上设有回液管，所述回液管上设三通阀，所述回液管的出口端分别与储液罐、灭菌罐连接。

10.根据权利要求1所述的芦荟汁生产装置，其特征在于，所述配料罐上设有一个以上的配料进口；所述配料罐的顶部设有第四驱动电机，配料罐内设有第二搅拌器，所述第二搅拌器的顶部与第四驱动电机的输出端传动连接。

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