CN213248412U - 去油装置及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种去油装置及具有其的烹饪器具，其中，去油装置包括：去油装置本体，设置有过流孔和储油槽，过流孔向下贯穿去油装置本体的底壁，储油槽向下凹入并位于过流孔的周向外侧。应用本实用新型的技术方案能够有效地解决相关技术中烹饪器具烹饪后的食物汤水中的含油量较多，不易去除的问题。

Description

去油装置及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及小家电领域，具体而言，涉及一种去油装置及具有其的烹饪器具。

背景技术

电压力锅是传统高压锅和电饭煲的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭煲的优点，彻底解决了压力锅的安全问题。解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患，省时省电。电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、烹饪速度快、烹饪效果好。在电压力锅的众多功能中，煲汤、煮、炖被比较普遍的使用，但采用上述功能烹饪油脂含量较多的食物后，烹饪腔内的汤水含油量较多，不利于健康。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种去油装置及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中烹饪器具烹饪后的食物汤水中的含油量较多，不易去除的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种去油装置，包括：去油装置本体，设置有过流孔和储油槽，过流孔向下贯穿去油装置本体的底壁，储油槽向下凹入并位于过流孔的周向外侧。

应用本实用新型的技术方案，在烹饪开始前，将去油装置放入烹饪器具的烹饪腔内部，使去油装置浮在水面上，在食物烹饪的过程中，由于油脂的密度比水小，油脂会逐渐上浮聚集在水面上。当烹饪腔内的水沸腾时，沸水会携带着水面上的油脂从过流孔内流至储油槽内，从而有效减小烹饪腔内汤水的含油量。

进一步地，去油装置还包括：排水结构，设置于储油槽上。上述结构中，当烹饪结束后，储油槽内会储存有上下分离的油脂和汤水，此时，可将储油槽内的汤水从排水结构中倒出，减小具有营养的汤水的浪费。

进一步地，排水结构包括分离板以及排水孔，分离板设置于储油槽的外槽壁上，分离板与储油槽的外槽壁之间围成排水通道，排水孔位于排水通道的通道壁上，上述结构能够减少倒出的汤水中油脂的比例，提升汤水和油脂的分离效率。或者，排水结构包括排水孔以及挡水开关，排水孔位于储油槽的底壁上，挡水开关具有封堵排水孔的封堵位置以及打开排水孔的打开位置。

进一步地，在排水结构包括分离板的情况下，分离板为锥形板，排水通道的上部开口大于排水通道的下部开口，上述结构一方面能够防止倾倒汤水时，储油槽内的汤水和油脂顺着分离板流出，使得分离板的外壁具有止挡储油槽内的汤水和油脂的作用，从而能够进一步减少倒出的汤水中油脂的比例，提升汤水和油脂的分离效率。另一方面，能够减缓汤水流入下部开口的速率，保证油水分离的效果。和/或，分离板的下表面与储油槽的底壁之间的距离大于5mm。上述结构中，如果分离板的下表面与储油槽底壁之间的距离太小，会使得储油槽内的汤水不易进到排水通道内，从而影响去油装置的油水分离效率。

进一步地，过流孔的孔壁为倾斜侧壁，过流孔的孔壁由下至上逐渐向外扩张。上述结构使得烹饪腔内的水沸腾时，沸水携带的水面上的油脂容易从过流孔内流至储油槽内，从而提升了去油装置的油脂的收集效率。

进一步地，去油装置本体包括环形底壁以及围设于环形底壁周向外侧的侧壁，环形底壁上设置有围设在环形底壁的内孔处并向上凸起的环形凸台，环形凸台的内侧壁围成的孔形成过流孔，环形凸台的外侧壁、环形底壁以及侧壁围成的槽形成储油槽。上述结构中，环形凸台可由环形底壁向上冲压而成，上述结构简单，便于过流孔和储油槽的形成。

进一步地，去油装置还包括：把手，设置于去油装置本体上。上述结构通过设置把手，便于用户在烹饪结束后拿取去油装置进行汤水的倾倒，从而便于用户的使用。

进一步地，去油装置还包括：分离板、排水孔以及提手，分离板设置于储油槽的外槽壁上，分离板与储油槽的外槽壁之间围成排水通道，排水孔位于排水通道的通道壁上，把手包括并列设置在去油装置本体两侧的弯折杆，弯折杆的两端连接在去油装置本体上，弯折杆包括倾斜杆段，倾斜杆段包括靠近排水孔的第一端以及远离排水孔的第二端，倾斜杆段由第一端至第二端逐渐向下倾斜，提手包括手持部以及钩挂部，钩挂部位于各倾斜杆段的下方，钩挂部具有水平的钩挂面。上述结构便于用户倾倒汤水，避免用户在倾斜去油装置时掌握不好角度，导致倒出的汤水中油脂的比例增加，从而降低汤水和油脂的分离效果。

进一步地，倾斜杆段与储油槽的底壁之间的角度在15°至45°之间。上述结构中，如果倾斜杆段与储油槽的底壁之间的角度过小，则在汤水倾倒过程中，从排水孔处流出的汤水过少，大部分汤水还存留在去油装置内，汤水浪费较多。如果倾斜杆段与储油槽的底壁之间的角度过大，则会导致储油槽内汤水和油脂直接从侧壁的端部流出，起不到汤水和油脂分离的效果。

根据本实用新型的另一方面，提供了烹饪器具，包括：器具本体，具有烹饪腔，烹饪器具还包括：去油装置，设置于烹饪腔内，去油装置为上述的去油装置。由于去油装置具有能够将烹饪腔内的汤水中的油脂分离出去，有利于用户健康的优点，因此具有其的烹饪器具也具备上述优点。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的去油装置的实施例的立体结构示意图；

图2示出了图1的去油装置的纵剖结构示意图；

图3示出了图1的去油装置的把手与提手配合使用时的结构示意图；

图4示出了图3的去油装置的提手的俯视图；

图5示出了图4的提手的侧视图；以及

图6示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的部分结构的纵剖结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

1、过流孔；2、储油槽；3、排水通道；4、烹饪腔；10、去油装置本体；11、环形底壁；12、侧壁；13、环形凸台；131、内侧壁；132、外侧壁；20、排水结构；21、分离板；22、排水孔；30、把手；31、倾斜杆段；40、提手；41、手持部；42、钩挂部；50、器具本体；60、去油装置。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

如图1和图2所示，本实施例的去油装置包括：去油装置本体10，设置有过流孔1和储油槽2，过流孔1向下贯穿去油装置本体10的底壁，储油槽2向下凹入并位于过流孔1的周向外侧。

应用本实施例的技术方案，在烹饪开始前，将去油装置放入烹饪器具的烹饪腔内部，使去油装置浮在水面上，在食物烹饪的过程中，由于油脂的密度比水小，油脂会逐渐上浮聚集在水面上。当烹饪腔内的水沸腾时，沸水会携带着水面上的油脂从过流孔1内流至储油槽2内，从而有效减小烹饪腔内汤水的含油量。

如图1和图2所示，在本实施例中，去油装置还包括：排水结构20，设置于储油槽2上。上述结构中，当烹饪结束后，储油槽2内会储存有上下分离的油脂和汤水，此时，可将储油槽2内的汤水从排水结构20中倒出，减小具有营养的汤水的浪费。

如图1和图2所示，在本实施例中，排水结构20包括分离板21以及排水孔22，分离板21设置于储油槽2的外槽壁上，分离板21与储油槽2的外槽壁之间围成排水通道3，排水孔22位于排水通道3的通道壁上。上述结构中，分离板21投影在储油槽2的外槽壁上的区域以及分离板21围成了排水通道3。在倾倒汤水的过程中，将去油装置朝向排水孔22的一侧倾斜，排水孔22一侧的液面逐渐上升，汤水表面的大部分油脂被分离板21止挡，汤水进入到排水通道3内部，从排水孔22处流出，汤水表层的油脂被留在去油装置内部，完成油水分离。上述结构能够减少倒出的汤水中油脂的比例，提升汤水和油脂的分离效率。在图中未示出的其他实施例中，排水结构也可以包括排水孔以及挡水开关，排水孔位于储油槽2的底壁上，挡水开关具有封堵排水孔的封堵位置以及打开排水孔的打开位置。挡水开关能够通过驱动结构打开或关闭。当挡水开关打开时，下层的汤水从储油槽的底壁上的排水孔处排出，当大部分汤水排出时，驱动挡水开关到封堵位置，即可将油脂保留在储油槽内，实现油脂和汤水的分离。

如图3所示，在本实施例中，在排水结构20包括分离板21的情况下，分离板21为锥形板，排水通道3的上部开口大于排水通道3的下部开口。上述结构一方面能够防止倾倒汤水时，储油槽2内的汤水和油脂顺着分离板21流出，使得分离板21的外壁具有止挡储油槽2内的汤水和油脂的作用，从而能够进一步减少倒出的汤水中油脂的比例，提升汤水和油脂的分离效率。另一方面，能够减缓汤水流入下部开口的速率，保证油水分离的效果。

如图3所示，在本实施例中，分离板21的下表面与储油槽2的底壁之间的距离大于5mm。上述结构中，如果分离板21的下表面与储油槽2底壁之间的距离太小，会使得储油槽2内的汤水不易进到排水通道3内，从而影响去油装置的油水分离效率。

如图1至图3所示，在本实施例中，过流孔1的孔壁为倾斜侧壁，过流孔1的孔壁由下至上逐渐向外扩张。上述结构使得烹饪腔内的水沸腾时，沸水携带的水面上的油脂容易从过流孔1内流至储油槽2内，从而提升了去油装置的油脂的收集效率。

如图1至图3所示，在本实施例中，去油装置本体10包括环形底壁11以及围设于环形底壁11周向外侧的侧壁12，环形底壁11上设置有围设在环形底壁11的内孔处并向上凸起的环形凸台13，环形凸台13的内侧壁131围成的孔形成过流孔1，环形凸台13的外侧壁132、环形底壁11以及侧壁12围成的槽形成储油槽2。上述结构中，环形凸台13可由环形底壁11向上冲压而成，上述结构简单，便于过流孔1和储油槽2的形成。

如图2和图3所示，在本实施例中，去油装置还包括：把手30，把手30设置于去油装置本体10上。上述结构通过设置把手30，便于用户在烹饪结束后拿取去油装置进行汤水的倾倒，从而便于用户的使用。

如图3至图5所示，在本实施例中，去油装置还包括：分离板21、排水孔22以及提手40，分离板21设置于储油槽2的外槽壁上，分离板21与储油槽2的外槽壁之间围成排水通道3，排水孔22位于排水通道3的通道壁上，把手30包括并列设置在去油装置本体10两侧的弯折杆，弯折杆的两端连接在去油装置本体10上，弯折杆包括倾斜杆段31，倾斜杆段31包括靠近排水孔22的第一端以及远离排水孔22的第二端，倾斜杆段31由第一端至第二端逐渐向下倾斜，提手40包括手持部41以及钩挂部42，钩挂部42位于各倾斜杆段31的下方，钩挂部42具有水平的钩挂面。用户使用时，将提手40的钩挂部42伸入各倾斜杆段31的下方，在抬起提手40时，去油装置会朝向排水孔22的一侧倾斜，从而使得储油槽2内的汤水进入到排水通道3内，通过排水孔22排出。上述结构便于用户倾倒汤水，避免用户在倾斜去油装置时掌握不好角度，导致倒出的汤水中油脂的比例增加，从而降低汤水和油脂的分离效果。需要说明的是，钩挂部42的上表面形成托举把手30的托举面，托举面为水平面。

如图3所示，在本实施例中，倾斜杆段31与储油槽2的底壁之间的角度在15°至45°之间。上述结构中，如果倾斜杆段31与储油槽2的底壁之间的角度过小，则在汤水倾倒过程中，从排水孔22处流出的汤水过少，大部分汤水还存留在去油装置内，汤水浪费较多。如果倾斜杆段31与储油槽2的底壁之间的角度过大，则会导致储油槽内汤水和油脂直接从侧壁12的端部流出，起不到汤水和油脂分离的效果。

如图6所示，本申请还提供了一种烹饪器具，本申请的烹饪器具的实施例包括：器具本体50以及去油装置60，器具本体50具有烹饪腔4，去油装置60设置于烹饪腔4内，去油装置60为上述的去油装置。由于去油装置60具有能够将烹饪腔内的汤水中的油脂分离出去，有利于用户健康的优点，因此具有其的烹饪器具也具备上述优点。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种去油装置，其特征在于，包括：去油装置本体(10)，设置有过流孔(1)和储油槽(2)，所述过流孔(1)向下贯穿所述去油装置本体(10)的底壁，所述储油槽(2)向下凹入并位于所述过流孔(1)的周向外侧。

2.根据权利要求1所述的去油装置，其特征在于，所述去油装置还包括：

排水结构(20)，设置于所述储油槽(2)上。

3.根据权利要求2所述的去油装置，其特征在于，所述排水结构(20)包括分离板(21)以及排水孔(22)，所述分离板(21)设置于所述储油槽(2)的外槽壁上，所述分离板(21)与所述储油槽(2)的外槽壁之间围成排水通道(3)，所述排水孔(22)位于所述排水通道(3)的通道壁上，或者，

所述排水结构包括排水孔以及挡水开关，所述排水孔位于所述储油槽的底壁上，所述挡水开关具有封堵所述排水孔的封堵位置以及打开所述排水孔的打开位置。

4.根据权利要求3所述的去油装置，其特征在于，在所述排水结构(20)包括所述分离板(21)的情况下，所述分离板(21)为锥形板，所述排水通道(3)的上部开口大于所述排水通道(3)的下部开口，和/或，所述分离板(21)的下表面与所述储油槽(2)的底壁之间的距离大于5mm。

5.根据权利要求1所述的去油装置，其特征在于，所述过流孔(1)的孔壁为倾斜侧壁，所述过流孔(1)的孔壁由下至上逐渐向外扩张。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的去油装置，其特征在于，所述去油装置本体(10)包括环形底壁(11)以及围设于所述环形底壁(11)周向外侧的侧壁(12)，所述环形底壁(11)上设置有围设在所述环形底壁(11)的内孔处并向上凸起的环形凸台(13)，所述环形凸台(13)的内侧壁(131)围成的孔形成所述过流孔(1)，所述环形凸台(13)的外侧壁(132)、所述环形底壁(11)以及所述侧壁(12)围成的槽形成所述储油槽(2)。

7.根据权利要求1所述的去油装置，其特征在于，所述去油装置还包括：

把手(30)，设置于所述去油装置本体(10)上。

8.根据权利要求7所述的去油装置，其特征在于，所述去油装置还包括：分离板(21)、排水孔(22)以及提手(40)，所述分离板(21)设置于所述储油槽(2)的外槽壁上，所述分离板(21)与所述储油槽(2)的外槽壁之间围成排水通道(3)，所述排水孔(22)位于所述排水通道(3)的通道壁上，所述把手(30)包括并列设置在所述去油装置本体(10)两侧的弯折杆，所述弯折杆的两端连接在所述去油装置本体(10)上，所述弯折杆包括倾斜杆段(31)，所述倾斜杆段(31)包括靠近所述排水孔(22)的第一端以及远离所述排水孔(22)的第二端，所述倾斜杆段(31)由所述第一端至所述第二端逐渐向下倾斜，所述提手(40)包括手持部(41)以及钩挂部(42)，所述钩挂部(42)位于各所述倾斜杆段(31)的下方，所述钩挂部(42)具有水平的钩挂面。

9.根据权利要求8所述的去油装置，其特征在于，所述倾斜杆段(31)与所述储油槽(2)的底壁之间的角度在15°至45°之间。

10.一种烹饪器具，包括：

器具本体(50)，具有烹饪腔(4)，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

去油装置(60)，设置于所述烹饪腔(4)内，所述去油装置(60)为权利要求1至9中任一项所述的去油装置。

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