CN213153876U - 一种猕猴桃除皮装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开了水果加工技术领域的一种猕猴桃除皮装置，包括上料传输带、急冻箱、滚筒传送带和除皮箱，所述上料传输带的中部位于急冻箱中，上料传输带的末端与滚筒传送带平接，所述滚筒传送带的正下方设有蒸汽发生器，所述滚筒传送带的末端与除皮箱的顶部平接，所述除皮箱的顶部设有进料口，除皮箱的底部设有出料口，所述除皮箱的底部转动连接有多根转轴，每根转轴上均设有一根去皮棍，多根去皮棍均布在出料口的四周，除皮箱内还设有驱动转轴转动的电机。本方案中将猕猴桃先急冻后在软化表皮，这样果肉处于冻硬状态，通过去皮棍除去表皮时防止了果肉被刮走的情况，这样更大程度防止了果肉的损失。

Description

一种猕猴桃除皮装置

技术领域

本实用新型属于水果加工技术领域，特别涉及一种猕猴桃除皮装置。

背景技术

猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。而猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃倍受女士青睐。

除皮为制作猕猴桃干的必须步骤。现阶段主要采用碱法和机械法对猕猴桃进行去皮，尤其以碱法应用最为广泛。碱法去皮是采用碱液使猕猴桃果皮的中胶层溶解，从而使果皮分离。果皮与果肉的薄壁组织之间主要是由果胶等物质组成的中层细胞，在碱的作用下，此层易溶解，从而使表皮脱落，碱法具有处理量大、成本低的优势，但也存在废液污染环境、不环保，碱液混在果肉里面影响口感的缺陷；也有采用机械法去皮的，机械法去皮采用去皮刀剥皮，这样较为环保、果肉的口感也较好，但现有的机械设备对猕猴桃果肉损伤大，特别是软熟的猕猴桃，损耗更多，因而成本较高。

实用新型内容

为了解决现有技术中的不足，本实用新型提供一种猕猴桃除皮装置，能够在环保的同时减少果肉的损失。

本方案中的一种猕猴桃除皮装置，包括上料传输带、急冻箱、滚筒传送带和除皮箱，所述上料传输带的中部位于急冻箱中，上料传输带的末端与滚筒传送带平接，所述滚筒传送带的正下方设有蒸汽发生器，所述滚筒传送带的末端与除皮箱的顶部平接，所述除皮箱的顶部设有进料口，除皮箱的底部设有出料口，所述除皮箱的底部转动连接有多根转轴，每根转轴上均设有一根去皮棍，多根去皮棍均布在出料口的四周，除皮箱内还设有驱动转轴转动的电机。

本方案的工作原理为：将猕猴桃放置找上料传输带上，通过上料传输带将猕猴桃运送到急冻箱中，使猕猴桃被冷冻，然后传输到滚筒传送带上，由于滚筒传送带的下方设有蒸汽发生器，高温的蒸汽吹拂滚筒及滚筒上的猕猴桃，从而使猕猴桃表面被加热解冻变软，然后猕猴桃进入到除皮箱中，落入去皮棍之间，去皮棍在电机驱动下转动，从而将猕猴桃表面的皮磨掉，去皮后的猕猴桃从出料口中掉出，这样便完成了猕猴桃的除皮工作。

本方案的有益效果为：本方案中将猕猴桃先急冻后在软化表皮，这样果肉处于冻硬状态，通过去皮棍除去表皮时防止了果肉被刮走的情况，这样更大程度防止了果肉的损失。

进一步，所述去皮棍上设有若干刷毛。通过这样的设置，利用刷毛来除去猕猴桃的皮，且刷毛较软，进一步防止了果肉被刮走的情况。

进一步，所述去皮棍有四根，四根去皮棍之间形成供猕猴桃通过的去皮通道。通过这样的设置，全方位地刷动猕猴桃的，提高除皮效果。

进一步，所述除皮箱的顶部设有喷头，喷头连接有自来水管。通过这样的设置，去皮时进行水冲洗，及时将刮下的皮屑冲掉，进一步提高除皮效果。

进一步，所述喷头有四个，均布在除皮箱内顶部。通过这样的设置，提高冲洗效果。

附图说明

图1为本实用新型一种猕猴桃除皮装置的结构示意图；

图2为图1中除皮箱内部俯视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：上料传输带1、急冻箱2、滚筒传送带3、蒸汽发生器4、除皮箱5、进料口6、喷头7、去皮棍8、刷毛9、转轴10、出料口11。

实施例基本如附图1及图2所示：一种猕猴桃除皮装置，包括上料传输带1、急冻箱2、滚筒传送带3和除皮箱5，上料传输带1的中部位于急冻箱2中，上料传输带1的末端与滚筒传送带3平接，滚筒传送带3的正下方设有蒸汽发生器4，滚筒传送带3的末端与除皮箱5的顶部平接，除皮箱5的顶部设有进料口6，除皮箱5的底部设有出料口11，除皮箱5的底部转动连接有四根转轴10，每根转轴10上均设有一根去皮棍8，四根去皮棍8均布在出料口11的四周，四根去皮棍8之间形成供猕猴桃通过的去皮通道，去皮棍8上设有若干刷毛9，除皮箱5内还设有驱动转轴10转动的电机，除皮箱5的顶部设有四个喷头7，喷头7连接有自来水管。

具体实施过程如下：

将猕猴桃放置找上料传输带1上，通过上料传输带1将猕猴桃运送到急冻箱2中，使猕猴桃被冷冻，然后传输到滚筒传送带3上，由于滚筒传送带3的下方设有蒸汽发生器4，高温的蒸汽吹拂滚筒及滚筒上的猕猴桃，从而使猕猴桃表面被加热解冻变软，然后猕猴桃进入到除皮箱5中，落入去皮棍8之间，去皮棍8在电机驱动下转动，从而将猕猴桃表面的皮磨掉，去皮后的猕猴桃从出料口11中掉出，这样便完成了猕猴桃的除皮工作。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (5)

1.一种猕猴桃除皮装置，其特征在于：包括上料传输带、急冻箱、滚筒传送带和除皮箱，所述上料传输带的中部位于急冻箱中，上料传输带的末端与滚筒传送带平接，所述滚筒传送带的正下方设有蒸汽发生器，所述滚筒传送带的末端与除皮箱的顶部平接，所述除皮箱的顶部设有进料口，除皮箱的底部设有出料口，所述除皮箱的底部转动连接有多根转轴，每根转轴上均设有一根去皮棍，多根去皮棍均布在出料口的四周，除皮箱内还设有驱动转轴转动的电机。

2.根据权利要求1所述的一种猕猴桃除皮装置，其特征在于：所述去皮棍上设有若干刷毛。

3.根据权利要求2所述的一种猕猴桃除皮装置，其特征在于：所述去皮棍有四根，四根去皮棍之间形成供猕猴桃通过的去皮通道。

4.根据权利要求3所述的一种猕猴桃除皮装置，其特征在于：所述除皮箱的顶部设有喷头，喷头连接有自来水管。

5.根据权利要求4所述的一种猕猴桃除皮装置，其特征在于：所述喷头有四个，均布在除皮箱内顶部。

Images