CN213129081U - 一种炒菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出了一种炒菜机，包括锅盖、内锅和锅体，锅盖可翻转地设置在锅体上，锅体设有发热盘，内锅可取放的设置在锅体内，锅盖包括转臂及设置在转臂上且可拆卸的盖体，盖体上设有柔性支撑件，锅盖盖合在锅体时，柔性支撑件与内锅的锅口翻边配合，使得内锅的底面与发热盘的盘面接触。本实用新型通过在盖体上设置柔性支撑件，在锅盖与锅体盖合时，柔性支撑件容易发生形变，从而能够与内锅的任何位置配合完全，使得内锅的锅口任何位置都能有锅盖施加的均匀的压力，以使得内胆的底部能与发热盘接触的更为紧密，使得热量主要通过热传导的方式进行热量的传递，热效率更高，温升性能更好，较能快速的熟化食材。

Description

一种炒菜机

技术领域

本实用新型涉及厨房家电技术领域，特别是涉及一种炒菜机。

背景技术

目前，市面上的炒菜机大致可以分为两类，一类是设置有搅拌铲的铲式炒菜机，另一种是通过锅胆的自转实现食材翻炒的滚筒式炒菜机；根据搅拌铲的设置形式，又可以分为上置式炒菜机和下置式炒菜机，上置式的炒菜机锅盖的结构大概如下，首先，锅盖包括转臂及设置在转臂上且可拆卸的盖体，转臂用于设置搅拌电机和搅拌铲，为了便于观察炒菜的过程，一般呈悬臂结构，以预留出空间设置盖体，盖体一般为玻璃盖体，方便透光，烹饪的过程中，合上锅盖，锅盖上的搅拌铲伸入内锅中，经搅拌电机的驱动，完成食材的翻炒；

炒菜机的锅盖一端铰接在锅体上，锅盖与锅体之间没有设置扭簧，且锅盖上也是简单的盖合在锅体上，转臂和盖体的重力压在内锅上。此外，现有的炒菜机加热装置一般为IH电磁加热，这是因为IH 加热的发热方式是交变磁场，内锅自身产生涡流而自发热，由此，能够使得炒菜时食材的单位时间内的温升更快，从而容易模拟中式炒菜的爆炒效果，更接近于明火加热，从而保证加热效果；

但是使用IH加热的炒菜机成本较高，无法满足市场需求，如此，一些产品也想尝试使用发热盘来实现爆炒效果，但发热盘加热不同于电磁加热，其发热方式是传统的热传导或热辐射的方式，热效率和温升比较差，不大容易形成爆炒效果，怎么样提高发热盘的加热效率和温升，成为炒菜机降本的关键。

实用新型内容

本实用新型目的在于提出一种炒菜机，以解决炒菜机发热盘加热加热效率和温升低的问题。

为此，本实用新型提出了一种炒菜机，包括锅盖、内锅和锅体，所述锅盖可翻转地设置在所述锅体上，所述锅体设有发热盘，所述内锅可取放的设置在所述锅体内，所述锅盖包括转臂及设置在所述转臂上且可拆卸的盖体，所述盖体上设有柔性支撑件，所述锅盖盖合在锅体时，所述柔性支撑件与所述内锅的锅口翻边配合，使得所述内锅的底面与所述发热盘的盘面接触。

优选地，所述发热盘包括盘体和发热管，所述盘体的盘面与所述内锅的底面接触。

优选地，所述柔性支撑件与所述盖体一体注塑成型。

优选地，所述柔性支撑件不可拆卸。

优选地，所述转臂上设有搅拌装置，所述搅拌装置伸入所述内锅的烹饪腔，所述柔性支撑件在搅拌的过程中，产生弹性形变以与所述锅口翻边配合。

优选地，所述转臂的前端延伸出把手，所述把手的前端延伸至柔性支撑件上。

优选地，所述柔性支撑件包括支撑搭边和限位内边；所述支撑搭边与所述锅口翻边配合。

优选地，所述柔性支撑件设有出水口，所述盖体与所述转臂配合后，所述出水口位于所述转臂一侧

优选地，所述出水口设置在所述限位内边上。

优选地，所述盖体为玻璃盖体。

有益效果：

1、本实用新型中，锅体设有发热盘，炒菜机通过发热盘进行加热，相比于IH加热方式，内胆不再自发热，热量主要靠热源的传导和辐射，为了能提高发热盘加热的热效率和温升，本实用新型通过在盖体上设置柔性支撑件，在锅盖与锅体盖合时，柔性支撑件容易发生形变，从而能够与内锅的任何位置配合完全，使得内锅的锅口任何位置都能有锅盖施加的均匀的压力，从而避免内锅在炒菜时，由于食材的翻炒，内锅与发热盘之间产生活动的问题，以使得内胆的底部能与发热盘接触的更为紧密，使得热量主要通过热传导的方式进行热量的传递，热效率更高，温升性能更好，较能快速的熟化食材。

2、为了便于锅盖打开时，在盖体内表面上液化的液滴能够顺利地滴落到锅体上，在柔性支撑件上设有出水口，且盖体与转臂配合后，出水口位于转臂一侧。

3、本实用新型转臂上设有搅拌装置，为上置式搅拌型炒菜机，锅盖与锅体盖合时，搅拌装置伸入内锅中以对食材进行搅拌，搅拌的过程中，由于力的相互作用，且锅盖是简单的盖合在锅体上的，所以，锅盖在烹饪的过程中，存在向上浮动的可能，导致盖体的边缘与内锅之间没有盖合完全，当盖体没有与内锅盖合完全时，进一步的，将使得发热盘与内锅之间无法贴合完全，如此，设置在柔性支撑件可以避免这一问题，柔性支撑件在搅拌的过程中，产生弹性形变以与锅口翻边配合，进而不会出现无法盖合不完全的问题，进一步的，内锅与发热盘之间也将能够贴合紧密。

4、为了方便开盖，一般在锅盖上设有将锅盖开启或盖合在锅体上的把手，由于锅盖不能自动弹起，所以人手在开盖的过程中，就难免会处于内胆的上方，容易被内部溢出的蒸汽烫伤，为了解决炒菜机防烫的问题，一种方法是设置旋转把手，通过旋转把手实现开盖角度的调整，以避免烫伤，另一种是固定把手，固定把手没有办法调节开盖角度，为解决这个问题，可将把手向着转臂的前端延伸，通过控制把手与盖体前侧边缘的距离，来避免开盖过程中手腕或手臂与盖体的前侧边缘接触，实现防烫，本实用新型中，转臂的前端延伸出把手，把手的前端延伸至柔性支撑件上，从而实现防烫。

5、柔性支撑件具有支撑搭边和限位内边，限位内边的设置可以使得盖体盖合在内锅上不会偏位，支撑搭边搭设在锅口翻边上，以产生弹性形变，盖体最大直径小于支撑搭边的最大直径，以使得柔性支撑件能够发生足量的形变；出水口设在限位内边上，从而可以使得盖体上的冷凝水能够在打开盖体时，不会被限位内边阻挡，能够使得冷凝水顺利排出。

更多本实用新型与现有技术对比的有益效果详见具体实施方式。

附图说明

图1是本实用新型具体实施方式炒菜机的开盖状态示意图；

图2是本实用新型具体实施方式炒菜机的全剖示意图；

图3是本实用新型图2中A的局部放大示意图；

图4是本实用新型具体实施方式炒菜机的发热盘的示意图。

附图标号：

10、锅体，20、内锅，30、锅盖，31、转臂，32、盖体，33、把手，34、搅拌装置，35、柔性支撑件，36、搅拌电机，37、发热盘， 38、支撑搭边，39、锅口翻边，40、限位内边，41、出水口，42、定位件，43、定位孔，44、盘体，45、发热管。

具体实施方式

下面结合具体实施方式并对照附图对本实用新型作进一步详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本实用新型的范围及其应用。

参照以下附图，将描述非限制性和非排他性的实施例，其中相同的附图标记表示相同的部件，除非另外特别说明。

本实施例提出了一种炒菜机，如图1所示，用于完成食材的翻炒，具体包括锅盖30和锅体10，锅体10内放置有内锅20，锅盖30可翻转地设置在锅体10上，锅盖30包括转臂31及设置在转臂31上且可拆卸的盖体32。

本实施例中，如图2所示，锅体10设有发热盘37，内锅20可取放的设置在锅体10内，内锅20放置在锅体10上时，发热盘37在内锅20之上。锅盖30包括转臂31及设置在转臂31上且可拆卸的盖体 32，转臂31用于设置搅拌电机36和搅拌装置34，为了便于观察炒菜的过程，一般呈悬臂结构，以预留出空间设置盖体32，盖体32一般为玻璃盖体32，方便透光，烹饪的过程中，在内锅20中放入食材，合上锅盖30，锅盖30上的搅拌装置34伸入内锅20中，经搅拌装置 34的驱动，完成食材的翻炒。在一些实施例中，盖体32也可以其他可视的材质。

与现有技术相比，本实施例采用了发热盘37进行加热，而不是 IH加热，所谓IH加热即电磁加热，是通过交变磁场，使内锅20自身在电磁感应的作用下感应处涡流而自发热；自发热的形式，内锅 20的温度上升速率更快，这意味着，对于炒菜而言，更能实现中式烹饪的爆炒的效果；但是如果切换成发热盘37加热，那么就比较难以实现爆炒效果；发热盘37加热不同于电磁加热，其发热方式是传统的热传导或热辐射的方式，热效率和温升比较差。

如图3所示，为了使得发热盘37加热的炒菜机能实现爆炒效果，本实施例中，盖体32上设有柔性支撑件35，锅盖30盖合在锅体10 时，柔性支撑件35与内锅20的锅口翻边39配合，使得内锅20的底面与发热盘37的盘面接触。

柔性支撑件35可以为硅胶件，以及可弹性形变的金属件，本实施例不做限制；

本实施例中，锅体10设有发热盘37，炒菜机通过发热盘37进行加热，相比于IH加热方式，内胆不再自发热，热量主要靠热源的传导和辐射，为了能提高发热盘37加热的热效率和温升，本实施例通过在盖体32上设置柔性支撑件35，在锅盖30与锅体10盖合时，柔性支撑件35容易发生形变，从而能够与内锅20的任何位置配合完全，使得内锅20的锅口任何位置都能有锅盖30施加的均匀的压力，从而避免内锅20在炒菜时，由于食材的翻炒，内锅20与发热盘37之间产生活动的问题，以使得内胆的底部能与发热盘37接触的更为紧密，使得热量主要通过热传导的方式进行热量的传递，热效率更高，温升性能更好，较能快速的熟化食材。

本实施例中，如图4所示，发热盘37包括盘体44和发热管45，盘体44的盘面与内锅20的底面接触。盘体44与发热管45之间铸造成型，发热管45通电后会发热，产生的热量传递给盘体44，内锅20 的底面与盘体44的盘面接触，以将热量通过热传递的方式传给内锅 20。为了快速熟化食材，炒菜机应用的发热盘37功率较大，发热功率在1600W往上，以实现爆炒效果。

本实施例中，柔性支撑件35与盖体32一体注塑成型，因此能使得盖体32和柔性支撑件35的结构更为简单，且固定牢靠，同时注塑成型时，两者之间不存在配合间隙，所以不会藏污纳垢，保证盖体 32的卫生；在一些实施例中，柔性支撑件35与盖体32的固定可以为卡扣的形式，或者通过夹持件的形式设在盖体32上，本实用新型不做限制。

柔性支撑件35不可拆卸，注塑成型在盖体32上的柔性支撑件35 能够实现柔性支撑件35不可拆卸，不可拆卸的设置形式能够避免柔性支撑件35不会漏装。

如上所述，转臂31上设有搅拌装置34，搅拌装置34伸入内锅 20的烹饪腔，柔性支撑件35在搅拌的过程中，产生弹性形变以与锅口翻边39配合。

本实施例转臂31上设有搅拌装置34，为上置式搅拌型炒菜机，锅盖30与锅体10盖合时，搅拌装置34伸入内锅20中以对食材进行搅拌，搅拌的过程中，由于力的相互作用，且锅盖30是简单的盖合在锅体10上的，所以，锅盖30在烹饪的过程中，存在向上浮动的可能，导致盖体32的边缘与内锅20之间没有盖合完全，当盖体32没有与内锅20盖合完全时，进一步的，将使得发热盘37与内锅20之间无法贴合完全，如此，设置在柔性支撑件35可以避免这一问题，柔性支撑件35在搅拌的过程中，产生弹性形变以与锅口翻边39配合，进而不会出现无法盖合不完全的问题，进一步的，内锅20与发热盘 37之间也将能够贴合紧密。

搅拌装置34为双叶式搅拌铲，其中一叶负责对内锅20的底部进行搅拌，一叶对内锅20的侧壁进行搅拌。在一些具体实施方式中，也可以其他叶片形式；搅拌装置34可以拆卸，本实施例中，搅拌装置34通过磁吸的方式与驱动电机连接；转臂31上设置有固定盖，通过固定盖将盖体32固定在转臂31上，实现盖体32的可拆；转臂31 上设有定位件42，盖体32上设有定位孔43，通过定位件42可以防止盖体32与转臂31之间相对转动。

一些实施例中，如图1和2所示，转臂31的前端延伸出把手33，把手33的前端延伸至柔性支撑件35上，为了方便开盖，一般在锅盖 30上设有将锅盖30开启或盖合在锅体10上的把手33，由于锅盖30 不能自动弹起，所以人手在开盖的过程中，就难免会处于内胆的上方，容易被内部溢出的蒸汽烫伤，为了解决炒菜机防烫的问题，一种方法是设置旋转把手，通过旋转把手实现开盖角度的调整，以避免烫伤，另一种是固定把手，固定把手没有办法调节开盖角度，为解决这个问题，可将把手33向着转臂31的前端延伸，通过控制把手33与盖体 32前侧边缘的距离，来避免开盖过程中手腕或手臂与盖体32的前侧边缘接触，实现防烫，本实用新型中，转臂31的前端延伸出把手33，把手33的前端延伸至柔性支撑件35上，从而实现防烫。

一些实施例，如图3所示，柔性支撑件35包括支撑搭边38和限位内边40；支撑搭边38与锅口翻边39配合。柔性支撑件35具有支撑搭边38和限位内边40，限位内边40的设置可以使得盖体32盖合在内锅20上不会偏位，支撑搭边38搭设在锅口翻边39上，以产生弹性形变，盖体32最大直径小于支撑搭边38的最大直径，以使得柔性支撑件35能够发生足量的形变；

一些实施例，如图2、3所示，柔性支撑件35设有出水口41，盖体32与转臂31配合后，出水口41位于转臂31一侧，为了便于锅盖 30打开时，在盖体32内表面上液化的液滴能够顺利地滴落到锅体10 上，在柔性支撑件35上设有出水口41，且盖体32与转臂31配合后，出水口41位于转臂31一侧。出水口41设在限位内边40上，从而可以使得盖体32上的冷凝水能够在打开盖体32时，不会被限位内边40 阻挡，能够使得冷凝水顺利排出。

本实施例中，柔性支撑件35注塑成型在盖体32上，因此出水口 41也一并注塑成型，由于盖体32设置成可拆的形式，为了出水口41 能在拆卸装配时，能够位于转臂31一侧，为此，成型时，将出水口 41与定位孔43设置在同一侧。

Claims (10)

1.一种炒菜机，包括锅盖、内锅和锅体，所述锅盖可翻转地设置在所述锅体上，所述锅体设有发热盘，所述内锅可取放的设置在所述锅体内，所述锅盖包括转臂及设置在所述转臂上且可拆卸的盖体，其特征在于，所述盖体上设有柔性支撑件，所述锅盖盖合在锅体时，所述柔性支撑件与所述内锅的锅口翻边配合，使得所述内锅的底面与所述发热盘的盘面接触。

2.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述发热盘包括盘体和发热管，所述盘体的盘面与所述内锅的底面接触。

3.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述柔性支撑件与所述盖体一体注塑成型。

4.如权利要求3所述的炒菜机，其特征在于：所述柔性支撑件不可拆卸。

5.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述转臂上设有搅拌装置，所述搅拌装置伸入所述内锅的烹饪腔，所述柔性支撑件在搅拌的过程中，产生弹性形变以与所述锅口翻边配合。

6.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述转臂的前端延伸出把手，所述把手的前端延伸至柔性支撑件上。

7.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述柔性支撑件包括支撑搭边和限位内边；所述支撑搭边与所述锅口翻边配合。

8.如权利要求7所述的炒菜机，其特征在于：所述柔性支撑件设有出水口，所述盖体与所述转臂配合后，所述出水口位于所述转臂一侧。

9.如权利要求8所述的炒菜机，其特征在于：所述出水口设置在所述限位内边上。

10.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述盖体为玻璃盖体。

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