CN212814066U - 一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，包括外壳体、箱盖、加热蒸汽室、进水管和排气管，所述外壳体内部设置有内壳体，所述内壳体顶部贯穿外壳体，所述箱盖安装在内壳体顶部，所述内壳体内部固定安装有隔板，所述加热蒸汽室设置在内壳体底部，所述进水管贯穿外壳体和内壳体与加热蒸汽室连接，所述隔板上方放置有托盘，所述隔板内开设有气孔，所述排气管安装在外壳体左侧，所述排气管贯穿外壳体和内壳体，所述排气管上安装有稳压阀，所述箱盖和内壳体连接处安装有锁扣，所述外壳体外部前端设置有控制面板。该果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，设置加热蒸汽室和气孔，能够加热水分产生高温的蒸汽，对托盘内的物品进行高温蒸汽灭菌。

Description

一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置

技术领域

本实用新型涉及蒸汽灭菌装置技术领域，具体为一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置。

背景技术

蜜饯也称果脯，古称蜜煎，中国民间糖蜜制水果食品，流传于各地，历史悠久，以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品，除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

在果脯的生产工艺中，难免会有一些细菌的存在，这些细菌进入人体有可能会导致生病，所以在食品的生产过程中一定要注意杀毒灭菌，但是现有的灭菌装置多是采用药物杀菌除虫，可能会产生药物残留，对人体造成危害，所以需要对现有的果脯灭菌设备进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的现有的灭菌装置多是采用药物杀菌驱虫，可能会产生药物残留，对人体造成危害的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，包括外壳体、箱盖、加热蒸汽室、进水管和排气管，所述外壳体内部设置有内壳体，所述内壳体顶部贯穿外壳体，所述箱盖安装在内壳体顶部，所述内壳体内部固定安装有隔板，所述加热蒸汽室设置在内壳体底部，所述进水管贯穿外壳体和内壳体与加热蒸汽室连接，所述隔板上方放置有托盘，所述隔板内开设有气孔，所述排气管安装在外壳体左侧，所述排气管贯穿外壳体和内壳体，所述排气管上安装有稳压阀，所述箱盖和内壳体连接处安装有锁扣，所述外壳体外部前端设置有控制面板。

优选的，所述内壳体内壁左侧固定安装有压力传感器，所述内壳体内壁右侧固定安装有温度传感器。

优选的，所述箱盖顶部固定连接有把手，所述箱盖顶部左侧安装有压力表。

优选的，所述进水管上安装有流量调节阀。

优选的，所述外壳体底部安装有滑轮。

优选的，所述加热蒸汽室、压力传感器、温度传感器和控制面板电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，

(1)设置有外壳体和内壳体，在使用蒸汽灭菌的时候，装置内部的温度必定会较高，为了避免误触壳体导致灼伤的情况，设置有内壳体，在内壳体内进行蒸汽灭菌，保障了装置的安全性；

(2)设置有压力表、稳压阀以及压力传感器，在使用蒸汽式的灭菌方法时，难免会使装置内部的压力过大，这时需要通过稳压阀来对内部的压力进行调节，而压力表和压力传感器能够实时的观测装置内部的压力变化情况；

(3)设置有加热蒸汽室和气孔，能够加热水分产生高温的蒸汽，蒸汽通过气孔来到隔板上方，对托盘内的物品进行高温蒸汽灭菌。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图；

图2为本实用新型正视结构示意图；

图3为本实用新型俯视结构示意图。

图中：1、外壳体；2、内壳体；3、箱盖；4、把手；5、压力表；6、加热蒸汽室；7、托盘；8、气孔；9、进水管；10、流量调节阀；11、排气管；12、稳压阀；13、压力传感器；14、温度传感器；15、滑轮；16、隔板；17、锁扣；18、控制面板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，如图1所示，外壳体1内部设置有内壳体2，内壳体2内壁左侧固定安装有压力传感器13，内壳体2内壁右侧固定安装有温度传感器14，对内壳体2内的温度和压力实时监测防止出现故障，内壳体2顶部贯穿外壳体1，箱盖3安装在内壳体2顶部，箱盖3顶部固定连接有把手4，箱盖3顶部左侧安装有压力表5，便于通过把手4打开箱盖3，同时压力表5能够显示内部压力情况防止压力过高，内壳体2内部固定安装有隔板16，加热蒸汽室6设置在内壳体2底部，进水管9贯穿外壳体1和内壳体2与加热蒸汽室6连接，进水管9上安装有流量调节阀10，便于控制进入装置的水流量，隔板16上方放置有托盘7，隔板16内开设有气孔8。

如图2和图3所示，排气管11安装在外壳体1左侧，排气管11贯穿外壳体1和内壳体2，外壳体1底部安装有滑轮15，有利于将装置移动到其他位置，排气管11上安装有稳压阀12，箱盖3和内壳体2连接处安装有锁扣17，外壳体1外部前端设置有控制面板18，加热蒸汽室6、压力传感器13、温度传感器14和控制面板18电性连接，有利于控制面板18控制其余电性元件工作。

工作原理：在使用该果脯生产用的蒸汽式灭菌装置时，压力传感器13的型号是LC-QA1，温度传感器14的型号是JCJ175，首先解开锁扣17，通过把手4打开箱盖3，将待灭菌的果脯置入托盘7内，盖上箱盖3，将锁扣17扣上，开启流量调节阀10通过进水管9向加热蒸汽室6内注水，注水完成后，通过控制面板18启动加热蒸汽室6,产生蒸汽，蒸汽透过隔板16上的气孔8进入内壳体2上半部分，对果脯进行蒸汽灭菌，在灭菌的同时，外壳体1左侧的排气管11通过稳压阀12向外释放一定的压力，便于使装置内部的气压稳定，防止产生危险，内壳体2内部左侧的压力传感器13与控制面板18相连接对内部的气压进行实时监测，顶部箱盖3上的压力表5也可以观察内部的气压变化情况，同时在内壳体2内部右侧的温度传感器14能够实时监测温度的变化，在灭菌过程完成后，通过温度传感器14与控制面板18实时观察内部的温度，等温度降下来后再取出果脯，外壳体1底部的滑轮15能够将装置移动到需要的位置，本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述本实用新型的简化描述，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、为特定的方位构造和操作，因而不能理解为对本实用新型保护内容的限制。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，包括外壳体(1)、箱盖(3)、加热蒸汽室(6)、进水管(9)和排气管(11)，其特征在于：所述外壳体(1)内部设置有内壳体(2)，所述内壳体(2)顶部贯穿外壳体(1)，所述箱盖(3)安装在内壳体(2)顶部，所述内壳体(2)内部固定安装有隔板(16)，所述加热蒸汽室(6)设置在内壳体(2)底部，所述进水管(9)贯穿外壳体(1)和内壳体(2)与加热蒸汽室(6)连接，所述隔板(16)上方放置有托盘(7)，所述隔板(16)内开设有气孔(8)，所述排气管(11)安装在外壳体(1)左侧，所述排气管(11)贯穿外壳体(1)和内壳体(2)，所述排气管(11)上安装有稳压阀(12)，所述箱盖(3)和内壳体(2)连接处安装有锁扣(17)，所述外壳体(1)外部前端设置有控制面板(18)。

2.根据权利要求1所述的一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，其特征在于：所述内壳体(2)内壁左侧固定安装有压力传感器(13)，所述内壳体(2)内壁右侧固定安装有温度传感器(14)。

3.根据权利要求1所述的一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，其特征在于：所述箱盖(3)顶部固定连接有把手(4)，所述箱盖(3)顶部左侧安装有压力表(5)。

4.根据权利要求1所述的一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，其特征在于：所述进水管(9)上安装有流量调节阀(10)。

5.根据权利要求1所述的一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，其特征在于：所述外壳体(1)底部安装有滑轮(15)。

6.根据权利要求1所述的一种果脯生产用的蒸汽式灭菌装置，其特征在于：所述加热蒸汽室(6)、压力传感器(13)、温度传感器(14)和控制面板(18)电性连接。

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