CN212504809U - 一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，包括底座，底座的顶面中部固定安装有圆柱状的发酵箱，发酵箱的顶部通过铰链活动铰接有圆形的箱盖；发酵箱一侧底座顶面固定安装有矩形状的第一水箱，发酵箱另一侧的底座顶面固定安装有矩形状的第二水箱；第一水箱一侧的顶部固定安装有横向设置的进水管，第一水箱的顶面一侧固定安装有横向设置的水泵，水泵的一侧固定安装有第一输水管；水泵的另一侧固定安装有第二输水管；本实用新型结构简单，通过第一凸块、第二凸块和密封垫上，便于增加辣椒酱发酵时的密封性和有效增加辣椒酱发酵的质量；通过螺旋过水管便于对发酵箱内的辣椒酱进行降温，从而达到了低温抑制细菌增长的效果。

Description

一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备

技术领域

本实用新型涉及辣椒酱发酵的技术领域，尤其涉及一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备。

背景技术

目前市场上辣椒酱的发酵技术都是采用传统发酵方式或者不锈钢发酵罐，发酵装置是用来对辣椒酱进行发酵的装置；原有的发酵装置在对辣椒酱进行发酵时，由于内部温度较高的情况，易导致辣椒酱中的细菌增长较快，从而影响了辣椒酱的质量，而且原有的发酵装置密封性较差，易导致外界的细菌进入发酵装置内，导致影响到辣椒酱的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在实用性不佳的缺点，而提出的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，包括底座，所述底座为水平设置的矩形板状，在所述底座的顶面中部固定安装有圆柱状的发酵箱，在所述发酵箱的顶部通过铰链活动铰接有圆形的箱盖，在所述箱盖的顶部固定安装有横向设置的矩形把手；在所述发酵箱一侧底座顶面固定安装有矩形状的第一水箱，在所述发酵箱另一侧的底座顶面固定安装有矩形状的第二水箱，在所述第二水箱的外侧面底部固定安装有出水管；在所述第一水箱一侧的顶部固定安装有横向设置的进水管，在所述第一水箱的顶面一侧固定安装有横向设置的水泵，在所述水泵的一侧固定安装有第一输水管，且所述第一输水管的底端贯穿进第一水箱的内部；在所述水泵的另一侧固定安装有第二输水管，且所述第二输水管的一端贯穿进发酵箱的内部；在所述发酵箱的内部固定安装有降温组件。

优选地，所述降温组件包括干燥层、螺旋过水管和第三输水管，在所述发酵箱的内壁上均设置有一层干燥层，所述螺旋过水管横向设置在发酵箱内的中部，且所述第二输水管位于发酵箱内的一端与螺旋过水管的一端固定连通设置，在所述螺旋过水管的另一端固定安装有横向设置的第三输水管，所述第三输水管的一端贯穿出发酵箱外，且所述第三输水管位于发酵箱外的一端贯穿进第二水箱内。

优选地，在所述发酵箱内的底部固定安装有若干杀菌灯，在每个所述杀菌灯外侧的发酵箱底部均固定套设有防护罩，且每个所述防护罩的顶部均为圆弧状；在所述发酵箱的另一侧底部固定安装有横向设置的出料管，且所述出料管与发酵箱连通设置，并在所述出料管的管体内固定安装有控制阀门。

优选地，在所述第一水箱内的顶部两侧均固定安装有水平设置的轴承，在每个所述轴承的内圈中均固定安装有竖向设置的支撑杆，且每个所述支撑杆的底部杆体上均设置有外螺纹，在所述支撑杆的底端水平设置有安装板，在所述安装板顶面中部的两侧均固定安装有竖向设置的螺纹套管，且每个所述支撑杆的底端均螺旋连接在螺纹套管内；在所述安装板的底面固定安装有过滤组件。

优选地，所述过滤组件包括过滤网框、过滤网和过滤嘴，所述过滤网框固定安装在安装板的底面中部，在所述过滤网框的内部固定安装有过滤网，所述第一输水管位于第一水箱内的一端贯穿进过滤网内，且在所述第一输水管位于过滤网内的一端固定安装有漏斗状的过滤嘴。

优选地，在所述箱盖的底面中部开设有圆形凹槽，在所述圆形凹槽内的底部固定安装有密封垫，在所述发酵箱两侧的顶部和箱盖两侧的底部均固定安装有横向设置的固定块，在每个所述固定块的顶面中部均竖向开设有螺纹孔，所述箱盖两侧的固定块的螺纹孔内均螺旋连接有竖向设置的固定螺栓，且两个固定螺栓的底端分别螺旋连接在发酵箱两侧固定块的螺纹孔内；在所述发酵箱顶部箱体上均凸起有环状的第一凸块，且所述第一凸块卡设在圆形凹槽内，在所述箱盖的底面外侧凸起有环状的第二凸块，在所述第一凸块外侧的发酵箱箱体表面配合第二凸块开设有环形凹槽，且所述第二凸块卡设在环形凹槽内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在本实用新型中，通过第一凸块抵压在密封垫上，以及通过第二凸块卡设在环形凹槽内，便于增加辣椒酱发酵时的密封性，以及有效增加辣椒酱发酵的质量；通过两侧的固定板与固定螺栓便于箱盖与发酵箱之间进行固定，便于箱盖和发酵箱顶部的第一凸块紧密挤压密封垫，从而起到辣椒酱发酵时具有良好的密封效果；通过螺旋过水管便于对发酵箱内的辣椒酱进行有效的降温的，从而达到了低温抑制细菌增长的效果；通过第二水箱的设置，便于节约水资源，便于水资源的重复利用，便于有效降低资金的成本，解决了现有发酵装置在降温时易导致水资源浪费的问题。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型提出的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备的主视结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备的主视剖面结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备的箱盖仰视结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备的图2中A部位结构放大示意图；

图5为本实用新型提出的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备的图2中B部位结构放大示意图；

图中序号：底座1、发酵箱2、箱盖3、第一水箱4、第二水箱5、进水管 6、水泵7、第一输水管8、第二输水管9、干燥层10、螺旋过水管11、第三输水管12、杀菌灯13、防护罩14、出料管15、控制阀门16、支撑杆17、安装板18、螺纹套管19、过滤网框20、过滤网21、密封垫22、固定块23、固定螺栓24、第一凸块25、第二凸块26。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例：参见图1-5，本实用新型中的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，包括底座1，所述底座1为水平设置的矩形板状，在底座1的底面四角均固定安装有移动轮，通过移动轮便于装置的移动搬运；在所述底座1 的顶面中部固定安装有圆柱状的发酵箱2，在发酵箱2前端面的中部固定安装有竖向设置的温度计，通过温度计便于监测发酵箱内部的温度，在所述发酵箱2的顶部通过铰链活动铰接有圆形的箱盖3，在所述箱盖3的顶部固定安装有横向设置的矩形把手；在所述发酵箱2一侧底座1顶面固定安装有矩形状的第一水箱4，在所述第一水箱4前端面的中部竖向开设有条状的水位监测口，在水位监测口的内固定安装有透明钢化玻璃，在水位监测口的一侧刻设有水位刻度线，便于了解水位并及时加水，在所述发酵箱2另一侧的底座1顶面固定安装有矩形状的第二水箱5，在所述第二水箱5的外侧面底部固定安装有出水管；在所述第一水箱4一侧的顶部固定安装有横向设置的进水管6，在所述第一水箱4的顶面一侧固定安装有横向设置的水泵7，水泵7的型号为MHI203；在所述水泵7的一侧固定安装有第一输水管8，且所述第一输水管8 的底端贯穿进第一水箱4的内部；在所述水泵7的另一侧固定安装有第二输水管9，且所述第二输水管9的一端贯穿进发酵箱2的内部；在所述发酵箱2 的内部固定安装有降温组件。

在本实用新型中，所述降温组件包括干燥层10、螺旋过水管11和第三输水管12，在所述发酵箱2的内壁上均设置有一层干燥层10，所述螺旋过水管 11横向设置在发酵箱2内的中部，且所述第二输水管9位于发酵箱2内的一端与螺旋过水管11的一端固定连通设置，在所述螺旋过水管11的另一端固定安装有横向设置的第三输水管12，所述第三输水管12的一端贯穿出发酵箱2外，且所述第三输水管12位于发酵箱2外的一端贯穿进第二水箱5内；在所述发酵箱2内的底部固定安装有若干杀菌灯13，在每个所述杀菌灯13外侧的发酵箱2底部均固定套设有防护罩14，防护罩14均为透明钢化玻璃玻璃材质；且每个所述防护罩14的顶部均为圆弧状；在所述发酵箱2的另一侧底部固定安装有横向设置的出料管15，且所述出料管15与发酵箱2连通设置，并在所述出料管15的管体内固定安装有控制阀门16。

在本实用新型中，在所述第一水箱4内的顶部两侧均固定安装有水平设置的轴承，在每个所述轴承的内圈中均固定安装有竖向设置的支撑杆17，且每个所述支撑杆17的底部杆体上均设置有外螺纹，在所述支撑杆17的底端水平设置有安装板18，在所述安装板18顶面中部的两侧均固定安装有竖向设置的螺纹套管19，且每个所述支撑杆17的底端均螺旋连接在螺纹套管19内；在所述安装板18的底面固定安装有过滤组件；所述过滤组件包括过滤网框20、过滤网21和过滤嘴，所述过滤网框20固定安装在安装板18的底面中部，在所述过滤网框20的内部固定安装有过滤网21，所述第一输水管8位于第一水箱4内的一端贯穿进过滤网21内，且在所述第一输水管8位于过滤网21内的一端固定安装有漏斗状的过滤嘴。

在本实用新型中，在所述箱盖3的底面中部开设有圆形凹槽，在所述圆形凹槽内的底部固定安装有密封垫22，在所述发酵箱2两侧的顶部和箱盖3 两侧的底部均固定安装有横向设置的固定块23，在每个所述固定块23的顶面中部均竖向开设有螺纹孔，所述箱盖3两侧的固定块23的螺纹孔内均螺旋连接有竖向设置的固定螺栓24，且两个固定螺栓24的底端分别螺旋连接在发酵箱2两侧固定块23的螺纹孔内；在所述发酵箱2顶部箱体上均凸起有环状的第一凸块25，且所述第一凸块25卡设在圆形凹槽内，在所述箱盖3的底面外侧凸起有环状的第二凸块26，在所述第一凸块25外侧的发酵箱2箱体表面配合第二凸块26开设有环形凹槽，且所述第二凸块26卡设在环形凹槽内。

在本实用新型使用时，首先将水泵7和杀菌灯分别通过导线与外接电源电性连接；通过打开箱盖3将待发酵的辣酱酱倒入发酵箱2内，通过第一凸块25抵压在密封垫上，以及通过第二凸块26卡设在环形凹槽内，便于增加辣椒酱发酵时的密封性，以及有效增加辣椒酱发酵的质量；通过两侧的固定板23与固定螺栓24便于箱盖3与发酵箱2之间进行固定，便于箱盖3和发酵箱2顶部的第一凸块25紧密挤压密封垫22，从而起到辣椒酱发酵时具有良好的密封效果；通过控制水泵7通过第一输水管8从第一水箱4内进行抽水，水体通过第一输水管9流入螺旋过水管11内，水体然后通过第三输水管12 流入第二水箱5内；通过螺旋过水管11便于对发酵箱2内的辣椒酱进行有效的降温的，从而达到了低温抑制细菌增长的效果；通过第二水箱5的设置，便于节约水资源，便于水资源的重复利用，便于有效降低资金的成本，解决了现有发酵装置在降温时易导致水资源浪费的问题。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)为水平设置的矩形板状，在所述底座(1)的顶面中部固定安装有圆柱状的发酵箱(2)，在所述发酵箱(2)的顶部通过铰链活动铰接有圆形的箱盖(3)，在所述箱盖(3)的顶部固定安装有横向设置的矩形把手；在所述发酵箱(2)一侧底座(1)顶面固定安装有矩形状的第一水箱(4)，在所述发酵箱(2)另一侧的底座(1)顶面固定安装有矩形状的第二水箱(5)，在所述第二水箱(5)的外侧面底部固定安装有出水管；在所述第一水箱(4)一侧的顶部固定安装有横向设置的进水管(6)，在所述第一水箱(4)的顶面一侧固定安装有横向设置的水泵(7)，在所述水泵(7)的一侧固定安装有第一输水管(8)，且所述第一输水管(8)的底端贯穿进第一水箱(4)的内部；在所述水泵(7)的另一侧固定安装有第二输水管(9)，且所述第二输水管(9)的一端贯穿进发酵箱(2)的内部；在所述发酵箱(2)的内部固定安装有降温组件。

2.根据权利要求1所述的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，其特征在于：所述降温组件包括干燥层(10)、螺旋过水管(11)和第三输水管(12)，在所述发酵箱(2)的内壁上均设置有一层干燥层(10)，所述螺旋过水管(11)横向设置在发酵箱(2)内的中部，且所述第二输水管(9)位于发酵箱(2)内的一端与螺旋过水管(11)的一端固定连通设置，在所述螺旋过水管(11)的另一端固定安装有横向设置的第三输水管(12)，所述第三输水管(12)的一端贯穿出发酵箱(2)外，且所述第三输水管(12)位于发酵箱(2)外的一端贯穿进第二水箱(5)内。

3.根据权利要求1所述的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，其特征在于：在所述发酵箱(2)内的底部固定安装有若干杀菌灯(13)，在每个所述杀菌灯(13)外侧的发酵箱(2)底部均固定套设有防护罩(14)，且每个所述防护罩(14)的顶部均为圆弧状；在所述发酵箱(2)的另一侧底部固定安装有横向设置的出料管(15)，且所述出料管(15)与发酵箱(2)连通设置，并在所述出料管(15)的管体内固定安装有控制阀门(16)。

4.根据权利要求1所述的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，其特征在于：在所述第一水箱(4)内的顶部两侧均固定安装有水平设置的轴承，在每个所述轴承的内圈中均固定安装有竖向设置的支撑杆(17)，且每个所述支撑杆(17)的底部杆体上均设置有外螺纹，在所述支撑杆(17)的底端水平设置有安装板(18)，在所述安装板(18)顶面中部的两侧均固定安装有竖向设置的螺纹套管(19)，且每个所述支撑杆(17)的底端均螺旋连接在螺纹套管(19)内；在所述安装板(18)的底面固定安装有过滤组件。

5.根据权利要求4所述的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，其特征在于：所述过滤组件包括过滤网框(20)、过滤网(21)和过滤嘴，所述过滤网框(20)固定安装在安装板(18)的底面中部，在所述过滤网框(20)的内部固定安装有过滤网(21)，所述第一输水管(8)位于第一水箱(4)内的一端贯穿进过滤网(21)内，且在所述第一输水管(8)位于过滤网(21)内的一端固定安装有漏斗状的过滤嘴。

6.根据权利要求1所述的一种便于使用的辣椒酱生产加工用发酵设备，其特征在于：在所述箱盖(3)的底面中部开设有圆形凹槽，在所述圆形凹槽内的底部固定安装有密封垫(22)，在所述发酵箱(2)两侧的顶部和箱盖(3)两侧的底部均固定安装有横向设置的固定块(23)，在每个所述固定块(23)的顶面中部均竖向开设有螺纹孔，所述箱盖(3)两侧的固定块(23)的螺纹孔内均螺旋连接有竖向设置的固定螺栓(24)，且两个固定螺栓(24)的底端分别螺旋连接在发酵箱(2)两侧固定块(23)的螺纹孔内；在所述发酵箱(2)顶部箱体上均凸起有环状的第一凸块(25)，且所述第一凸块(25)卡设在圆形凹槽内，在所述箱盖(3)的底面外侧凸起有环状的第二凸块(26)，在所述第一凸块(25)外侧的发酵箱(2)箱体表面配合第二凸块(26)开设有环形凹槽，且所述第二凸块(26)卡设在环形凹槽内。

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