CN212378033U - 一种商用厨房油烟冷凝环保设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用厨房油烟冷凝环保设备，包括灶体，灶体上设有若干个灶台、侧吸柜体和清洁装置，侧吸柜体一侧靠近灶台，侧吸柜体另一侧远离灶台，侧吸柜体靠近灶台一侧设有若干块与灶台相对应冷媒板，冷媒板内设有蒸发器，侧吸柜体内设有若干台与冷媒板相对应风机一，风机一一侧与侧吸柜体远离灶台一侧连接，风机一另一侧设有与冷媒板相对应进风口一，灶体内设有压缩机和水箱，水箱内设有冷凝器，蒸发器、压缩机和冷凝器通过冷媒管路连接，侧吸柜体顶部设有风幕箱，风机一上设有出风口一，风机一通过出风口一与风幕箱相连通，灶体位于侧吸柜体底部，清洁装置位于冷媒板和灶台之间。本实用新型的有益效果是：高效吸除油烟。

Description

一种商用厨房油烟冷凝环保设备

技术领域

本实用新型涉及厨房抽油烟相关技术领域，尤其是指一种商用厨房油烟冷凝环保设备。

背景技术

随着人们的生活水平的提高，居住条件的改善，吸油烟机成为厨房必备的电器。吸油烟机的作用是将厨房内热量、油烟、蒸汽抽往室外，但是现有技术中吸油烟机工作时，往往会出现很多油烟处理不当的问题：抽入的油烟需要经过离心风机，高温的油烟和水蒸气会对离心风机的使用寿命产生一定的影响，而且由于吸油烟机工作在油烟环境中，导致吸油烟机内部挂满油烟，严重影响着吸油烟机的工作效率和美观，需要定期进行清洗；排出室外的油烟对大气环境造成了一定的污染，另外，厨师工作时灶台会产生大量热量使人不适，尤其在商用厨房中，这些问题显得更为突出。

实用新型内容

本实用新型是为了克服现有技术中油烟处理不当的问题，提供了一种能够很好处理商用厨房油烟的商用厨房油烟冷凝环保设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种商用厨房油烟冷凝环保设备，它包括灶体，所述灶体上设有若干个灶台、侧吸柜体和清洁装置，所述侧吸柜体的一侧靠近灶台，所述侧吸柜体的另一侧远离灶台，所述侧吸柜体靠近灶台的一侧设有若干块与灶台相对应的冷媒板，所述冷媒板内设有蒸发器，所述侧吸柜体内设有若干台与冷媒板相对应的风机一，所述风机一的一侧与侧吸柜体远离灶台的一侧连接，所述风机一的另一侧设有与冷媒板位置相对应的进风口一，所述灶体内设有压缩机和水箱，所述水箱内设有冷凝器，所述蒸发器、压缩机和冷凝器通过冷媒管路依次连接，所述侧吸柜体的顶部设有风幕箱，所述风机一上设有出风口一，所述风机一通过出风口一与风幕箱相连通，所述灶体位于侧吸柜体的底部，所述清洁装置位于冷媒板和灶台之间。

灶体上设有若干个灶台、侧吸柜体和清洁装置，侧吸柜体的一侧靠近灶台，侧吸柜体的另一侧远离灶台，侧吸柜体靠近灶台的一侧设有若干块与灶台相对应的冷媒板，冷媒板内设有蒸发器，侧吸柜体内设有若干台与冷媒板相对应的风机一，风机一的一侧与侧吸柜体远离灶台的一侧连接，风机一的另一侧设有与冷媒板位置相对应的进风口一，灶体内设有压缩机和水箱，水箱内设有冷凝器，蒸发器、压缩机和冷凝器通过冷媒管路依次连接，侧吸柜体的顶部设有风幕箱，风机一上设有出风口一，风机一通过出风口一与风幕箱相连通，灶体位于侧吸柜体的底部，清洁装置位于冷媒板和灶台之间。每块冷媒板和风机一单独控制相对应的灶台工作时所产生的油烟，油烟先通过内部设有蒸发器的冷媒板，由于冷媒板的温度较低，油烟冷却后附着在冷媒板上形成油液，通过清洁装置去除冷媒板上的油液，防止油液积聚在冷媒板上，影响冷媒板的使用，从而延长冷媒板的使用寿命；冷凝器散热，水箱内的水吸收热量，可用于厨房用水；同时经过冷媒板过滤后的气体温度下降，通过风幕箱排放在灶体周围形成风幕时，能有效防止风幕内部产生的油烟逃出风幕外，一方面有利于风机一更高效地吸除油烟，另一方面，有利于将灶台与厨房其余空间隔离，防止厨房温度急剧上升使人产生不适，从而能够很好处理商用厨房的油烟。

作为优选，侧吸柜体内设有除味滤网和除尘滤网，除味滤网和除尘滤网均与侧吸柜体可拆卸连接，除味滤网位于冷媒板和除尘滤网之间，除尘滤网位于除味滤网和进风口一之间。除味滤网有助于吸收异味；除尘滤网有助于吸收烟尘等颗粒物，使得风机一进风口一处的气体得到净化，起到保护风机一的作用，延长风机一的使用寿命。

作为优选，清洁装置包括滚轴，滚轴上包裹有吸油棉，吸油棉与冷媒板的表面相接触，灶体上设有压力传感器，压力传感器安装于吸油棉与灶体之间，滚轴的端部设有齿轮，侧吸柜体的侧面设有与齿轮相啮合的齿条，滚轴的两端均设有滚珠轴承，齿轮位于滚珠轴承与吸油棉之间，滚轴通过滚珠轴承连接有移动块，灶体的两侧均设有电缸，电缸的输出端与移动块固定连接且与齿条相互平行。这样设计有利于电缸带动移动块沿齿条的长度方向移动，滚轴通过齿轮与齿条啮合旋转，通过吸油棉对冷媒板表面进行油污的清洁，防止油液积聚在冷媒板上，影响冷媒板的使用，从而延长冷媒板的使用寿命；同时由于吸油棉吸收油污后，重量会增加，压力传感器设定压力值，使得吸油棉达到所设定的压力值时，由控制系统发出指令，要求操作者更换吸油棉，从而可有效防止吸油棉因过度饱和而产生渗油现象，有利于灶体的清洁，延长设备的使用寿命。

作为优选，吸油棉的长度大于等于若干块冷媒板的长度之和。这样设计有利于吸油棉能够全面的清洁冷媒板上的油污。

作为优选，齿条的长度大于等于冷媒板的宽度，齿条和灶体表面的夹角与冷媒板和灶体表面的夹角相同。这样设计有利于吸油棉始终与冷媒板表面相接触，全面清洁冷媒板上的油污。

作为优选，灶体内设有过滤室、风机二和循环泵，过滤室内设有碱水槽和过滤网，碱水槽位于过滤网的下方，过滤网的上方设有水管，水管上设有若干个喷头，碱水槽的底部设有出液口和液位传感器，过滤网位于碱水槽的顶部上方，循环泵的一端贯穿过滤室与出液口相连通，循环泵的另一端设有连接管一，水管的一端密封，水管的另一端贯穿过滤室与连接管一相连通，风机二上设有进风口二和出风口二，进风口二上设有进风管，进风管上设有单向阀一，进风管的一端与进风口二相连通，进风管的另一端通过单向阀一与过滤室相连通，进风管与过滤室相连通的一端位于过滤网的上方，风机二上的出风口二上设有出风管，出风管上设有单向阀二，风机二通过出风管贯穿侧吸柜体与风幕箱相连通。液位传感器用于检测液位，当液位过低时，液位传感器传输信号给控制系统，提示需要添加碱液，以保证碱水槽的正常工作；碱水槽内装有碱液洗涤剂，碱液洗涤剂通过循环泵输送至水管，通过喷嘴喷淋并雾化，启动风机一抽取油烟，并将风机一出风口一处不符合排放标准的气体输送至过滤室内，碱液与含有油烟的气体相接触，污染了的混合液经过过滤网过滤去除杂质回流到碱水槽内被再次使用，经净化后的气体通过风机二输送至风幕箱内；碱水槽内碱液用完后再添加新碱水，油烟经过碱水的吸收，能够吸收油烟中大部分有害物，转化为干净的空气，这样设计使得排放后的气体能够得到更安全的保证，不会对人体和环境造成破坏。

作为优选，风幕箱的形状为矩形，风幕箱上设有若干个与灶台位置相对应的烟雾传感器，风幕箱内设有三个风幕腔，风幕箱的其中一侧边缘与侧吸柜体连接，三个风幕腔分别位于风幕箱的其余侧边缘处，风幕腔的顶部远离灶台，风幕腔的底部靠近灶台，风幕腔的底部设有排风口，出风管的一端分别与三个风幕腔相连通，出风管的另一端与风机二上的出风口二相连通。这样设计有利于风幕腔内经净化后的空气通过排风口排出，形成风幕，风幕将灶台包围在里面，将内部热源和油烟与外部空气完全隔离；烟雾传感器实时监测烟雾浓度，控制系统根据烟雾浓度，控制风机一的运行速度。

作为优选，风机一的出风口一上设有送风管，送风管的一端分别与若干台风机一的出风口一相连通，送风管的另一端贯穿过滤室位于水管和过滤网之间，送风管内设有油烟检测器，送风管上设有三通控制阀，油烟检测器位于送风管上靠近出风口一的一端，三通控制阀位于送风管上远离出风口一的一端，三通控制阀上设有连接管二，连接管二的一端与三通控制阀连接，连接管二的另一端与出风管相连通，单向阀二位于连接管二和出风口二之间。风机一的出风口一处的气体先通过油烟检测器进行检测，如果气体符合油烟排放标准，控制系统控制三通控制阀将送风管与连接管二相连通，将气体通过出风管输送至各风幕腔内，通过排风口进行排放形成风幕，此时单向阀二关闭，防止气体倒灌入风机二内；如果气体不符合油烟排放标准，控制系统控制三通控制阀将气体输送至过滤室内进行再一次的过滤，打开单向阀一和单向阀二，经再一次过滤后的气体通过出风管输送至各风幕腔内，通过排风口进行排放形成风幕。结构简单，油烟经多次过滤，实现零污染排放。

本实用新型的有益效果是：高效吸除油烟；防止厨房温度急剧上升使人产生不适；防止油液积聚，延长设备的使用寿命；结构简单，油烟经多次过滤，实现零污染排放。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的内部结构示意图；

图3是图2中A-A的剖视图；

图4是图2中B-B的剖视图；

图5是图4中A处的局部放大图。

图中：1.灶体，2.灶台，3.侧吸柜体，4.清洁装置，5.冷媒板，6.风机一，7.进风管，8.压缩箱，9.水箱，10.冷凝器，11.风幕箱，12.单向阀一，13.除味滤网，14.除尘滤网，15.滚轴，16.吸油棉，17.压力传感器，18.齿轮，19.齿条，20.滚珠轴承，21.移动块，22.电缸，23.过滤室，24.风机二，25.循环泵，26.碱水槽，27.过滤网，28.水管，29.喷头，30.出液口，31.液位传感器，32.连接管一，33.出风管，34.单向阀二，35.烟雾传感器，36.风幕腔，37.排风口，38.送风管，39.油烟检测器，40.三通控制阀，41.连接管二。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的描述。

如图1所述的实施例中，一种商用厨房油烟冷凝环保设备，它包括灶体1，灶体1上设有若干个灶台2、侧吸柜体3和清洁装置4，侧吸柜体3的一侧靠近灶台2，侧吸柜体3的另一侧远离灶台2，侧吸柜体3靠近灶台2的一侧设有若干块与灶台2相对应的冷媒板5，冷媒板5内设有蒸发器，如图2、图3和图4所示，侧吸柜体3内设有若干台与冷媒板5相对应的风机一6，风机一6的一侧与侧吸柜体3远离灶台2的一侧连接，风机一6的另一侧设有与冷媒板5位置相对应的进风口一，灶体1内设有压缩机8和水箱9，水箱9内设有冷凝器10，蒸发器、压缩机8和冷凝器10通过冷媒管路依次连接，侧吸柜体3的顶部设有风幕箱11，风机一6上设有出风口一，风机一6通过出风口一与风幕箱11相连通，灶体1位于侧吸柜体3的底部，清洁装置4位于冷媒板5和灶台2之间。

如图2所示，侧吸柜体3内设有除味滤网13和除尘滤网14，除味滤网13和除尘滤网14均与侧吸柜体3可拆卸连接，除味滤网13位于冷媒板5和除尘滤网14之间，除尘滤网14位于除味滤网13和进风口一之间。

如图2、图4所示，清洁装置4包括滚轴15，滚轴15上包裹有吸油棉16，吸油棉16与冷媒板5的表面相接触，灶体1上设有压力传感器17，压力传感器17安装于吸油棉16与灶体1之间，如图2所示，滚轴15的端部设有齿轮18，侧吸柜体3的侧面设有与齿轮18相啮合的齿条19，如图4、图5所示，滚轴15的两端均设有滚珠轴承20，齿轮18位于滚珠轴承20与吸油棉16之间，滚轴15通过滚珠轴承20连接有移动块21，灶体1的两侧均设有电缸22，电缸22的输出端与移动块21固定连接且与齿条19相互平行。

如图4所示，吸油棉16的长度大于等于若干块冷媒板5的长度之和。

如图2所示，齿条19的长度大于等于冷媒板5的宽度，齿条19和灶体1表面的夹角与冷媒板5和灶体1表面的夹角相同。

如图3、图4所示，灶体1内设有过滤室23、风机二24和循环泵25，过滤室23内设有碱水槽26和过滤网27，碱水槽26位于过滤网27的下方，过滤网27的上方设有水管28，水管28上设有若干个喷头29，碱水槽26的底部设有出液口30和液位传感器31，过滤网27位于碱水槽26的顶部上方，循环泵25的一端贯穿过滤室23与出液口30相连通，循环泵25的另一端设有连接管一32，水管28的一端密封，水管28的另一端贯穿过滤室23与连接管一32相连通，风机二24上设有进风口二和出风口二，进风口二上设有进风管7，进风管7上设有单向阀一12，进风管7的一端与进风口二相连通，进风管7的另一端通过单向阀一12与过滤室23相连通，进风管7与过滤室23相连通的一端位于过滤网27的上方，风机二24上的出风口二上设有出风管33，出风管33上设有单向阀二34，风机二24通过出风管33贯穿侧吸柜体3与风幕箱11相连通。

如图2、图3和图4所示，风幕箱11的形状为矩形，风幕箱11上设有若干个与灶台2位置相对应的烟雾传感器35，风幕箱11内设有三个风幕腔36，风幕箱11的其中一侧边缘与侧吸柜体3连接，三个风幕腔36分别位于风幕箱11的其余侧边缘处，风幕腔36的顶部远离灶台2，风幕腔36的底部靠近灶台2，风幕腔36的底部设有排风口37，出风管33的一端分别与三个风幕腔36相连通，出风管33的另一端与风机二24上的出风口二相连通。

如图2、图3和图4所示，风机一6的出风口一上设有送风管38，送风管38的一端分别与若干台风机一6的出风口一相连通，送风管38的另一端贯穿过滤室23位于水管28和过滤网27之间，如图3所示，送风管38内设有油烟检测器39，送风管38上设有三通控制阀40，油烟检测器39位于送风管38上靠近出风口一的一端，三通控制阀40位于送风管38上远离出风口一的一端，三通控制阀40上设有连接管二41，连接管二41的一端与三通控制阀40连接，连接管二41的另一端与出风管33相连通，单向阀二34位于连接管二41和出风口二之间。

操作时，选择其中一个灶台2工作，开启相对应的设备，相对应的烟雾传感器35实时检测烟雾浓度，当烟雾传感器35检测的数据处于低浓度值范围内时，控制风机一6以低档位运行；当烟雾传感器35检测的数据处于低浓度值与中浓度值之间时，控制风机一6以中档位运行；当烟雾传感器35检测的数据处于中浓度值与高浓度值之间时，控制风机一6以高档位运行；当烟雾传感器35检测的数据高于高浓度值时，报警并控制风机一6停止运行，以提醒操作者对设备进行检修。

在风机一6的作用下，油烟先通过冷媒板5冷却，附着在冷媒板5上形成油液，油烟中的气体先通过除味滤网13进行除味，再通过除尘滤网14过滤气体中的杂质，最后通过风机一6进行输送，此时，油烟检测器39检测风机一6出风口一处的气体，当检测的数据符合排放标准时，控制系统通过三通控制阀40控制气体通过出风管33排放至灶体1的周围形成风幕；若检测的数据不符合排放标准时，控制系统通过三通控制阀40控制气体排放至碱水槽26内，进行再一次的过滤，并将过滤后的气体由风机二24进行输送通过出风管33排放至灶体1的周围形成风幕。

由于油液的粘性比较大，部分油液难免会聚集在冷媒板5上，此时需要启动清洁装置4对冷媒板5进行油污处理：电缸22带动移动块21沿齿条19的长度方向移动，滚轴15通过齿轮18与齿条19啮合旋转，通过吸油棉16对冷媒板5表面进行油污的清洁，同时由于吸油棉16吸收油污后，重量会增加，压力传感器17设定压力值，使得吸油棉16达到所设定的压力值时，由控制系统发出指令，要求操作者更换吸油棉16，从而可有效防止吸油棉16因过度饱和而产生渗油现象，有利于灶体1的清洁，延长设备的使用寿命。

Claims (8)

1.一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，包括灶体(1)，所述灶体(1)上设有若干个灶台(2)、侧吸柜体(3)和清洁装置(4)，所述侧吸柜体(3)的一侧靠近灶台(2)，所述侧吸柜体(3)的另一侧远离灶台(2)，所述侧吸柜体(3)靠近灶台(2)的一侧设有若干块与灶台(2)相对应的冷媒板(5)，所述冷媒板(5)内设有蒸发器，所述侧吸柜体(3)内设有若干台与冷媒板(5)相对应的风机一(6)，所述风机一(6)的一侧与侧吸柜体(3)远离灶台(2)的一侧连接，所述风机一(6)的另一侧设有与冷媒板(5)位置相对应的进风口一，所述灶体(1)内设有压缩机(8)和水箱(9)，所述水箱(9)内设有冷凝器(10)，所述蒸发器、压缩机(8)和冷凝器(10)通过冷媒管路依次连接，所述侧吸柜体(3)的顶部设有风幕箱(11)，所述风机一(6)上设有出风口一，所述风机一(6)通过出风口一与风幕箱(11)相连通，所述灶体(1)位于侧吸柜体(3)的底部，所述清洁装置(4)位于冷媒板(5)和灶台(2)之间。

2.根据权利要求1所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述侧吸柜体(3)内设有除味滤网(13)和除尘滤网(14)，所述除味滤网(13)和除尘滤网(14)均与侧吸柜体(3)可拆卸连接，所述除味滤网(13)位于冷媒板(5)和除尘滤网(14)之间，所述除尘滤网(14)位于除味滤网(13)和进风口一之间。

3.根据权利要求1或2所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述清洁装置(4)包括滚轴(15)，所述滚轴(15)上包裹有吸油棉(16)，所述吸油棉(16)与冷媒板(5)的表面相接触，所述灶体(1)上设有压力传感器(17)，所述压力传感器(17)安装于吸油棉(16)与灶体(1)之间，所述滚轴(15)的端部设有齿轮(18)，所述侧吸柜体(3)的侧面设有与齿轮(18)相啮合的齿条(19)，所述滚轴(15)的两端均设有滚珠轴承(20)，所述齿轮(18)位于滚珠轴承(20)与吸油棉(16)之间，所述滚轴(15)通过滚珠轴承(20)连接有移动块(21)，所述灶体(1)的两侧均设有电缸(22)，所述电缸(22)的输出端与移动块(21)固定连接且与齿条(19)相互平行。

4.根据权利要求3所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述吸油棉(16)的长度大于等于若干块冷媒板(5)的长度之和。

5.根据权利要求3所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述齿条(19)的长度大于等于冷媒板(5)的宽度，所述齿条(19)和灶体(1)表面的夹角与冷媒板(5)和灶体(1)表面的夹角相同。

6.根据权利要求1或2所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述灶体(1)内设有过滤室(23)、风机二(24)和循环泵(25)，所述过滤室(23)内设有碱水槽(26)和过滤网(27)，所述碱水槽(26)位于过滤网(27)的下方，所述过滤网(27)的上方设有水管(28)，所述水管(28)上设有若干个喷头(29)，所述碱水槽(26)的底部设有出液口(30)和液位传感器(31)，所述过滤网(27)位于碱水槽(26)的顶部上方，所述循环泵(25)的一端贯穿过滤室(23)与出液口(30)相连通，所述循环泵(25)的另一端设有连接管一(32)，所述水管(28)的一端密封，所述水管(28)的另一端贯穿过滤室(23)与连接管一(32)相连通，所述风机二(24)上设有进风口二和出风口二，所述进风口二上设有进风管(7)，所述进风管(7)上设有单向阀一(12)，所述进风管(7)的一端与进风口二相连通，所述进风管(7)的另一端通过单向阀一(12)与过滤室(23)相连通，所述进风管(7)与过滤室(23)相连通的一端位于过滤网(27)的上方，所述风机二(24)上的出风口二上设有出风管(33)，所述出风管(33)上设有单向阀二(34)，所述风机二(24)通过出风管(33)贯穿侧吸柜体(3)与风幕箱(11)相连通。

7.根据权利要求6所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述风幕箱(11)的形状为矩形，所述风幕箱(11)上设有若干个与灶台(2)位置相对应的烟雾传感器(35)，所述风幕箱(11)内设有三个风幕腔(36)，所述风幕箱(11)的其中一侧边缘与侧吸柜体(3)连接，三个风幕腔(36)分别位于风幕箱(11)的其余侧边缘处，所述风幕腔(36)的顶部远离灶台(2)，所述风幕腔(36)的底部靠近灶台(2)，所述风幕腔(36)的底部设有排风口(37)，所述出风管(33)的一端分别与三个风幕腔(36)相连通，所述出风管(33)的另一端与风机二(24)上的出风口二相连通。

8.根据权利要求7所述的一种商用厨房油烟冷凝环保设备，其特征是，所述风机一(6)的出风口一上设有送风管(38)，所述送风管(38)的一端分别与若干台风机一(6)的出风口一相连通，所述送风管(38)的另一端贯穿过滤室(23)位于水管(28)和过滤网(27)之间，所述送风管(38)内设有油烟检测器(39)，所述送风管(38)上设有三通控制阀(40)，所述油烟检测器(39)位于送风管(38)上靠近出风口一的一端，所述三通控制阀(40)位于送风管(38)上远离出风口一的一端，所述三通控制阀(40)上设有连接管二(41)，所述连接管二(41)的一端与三通控制阀(40)连接，所述连接管二(41)的另一端与出风管(33)相连通，所述单向阀二(34)位于连接管二(41)和出风口二之间。

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