CN212362619U - 一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，该结构用以对食品的提取物进行冻干处理，包括柜体、制冷系统和真空捕水组件，以及设于柜体内用以承载待处理提取物的载物车，柜体内设有多个用以存在载物车的车位，和用以将载物车转运至对应车位时提供动力的转运组件，以及用以供载物车在柜体内移动导向的二轨道。该实用新型通过多个车位的设置可以大大提高单次冻干产品数量，适合大规模生产需求，解除冻干瓶颈限制；单机单次冻干处理数量越大，单一产品的生产成本就会越低，对降低企业成本起到关键作用；通过柜内的转动组件和轨道可以快速安全的实现载物车的转运和到位操作，降低了人工操作的成本和风险。

Description

一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置

技术领域

本实用新型涉及冷冻干燥设备技术领域，具体涉及一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置。

背景技术

冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点，因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

特别是在保健食品方面，普通工艺的保健品，一般是片剂、胶囊或液体，通常这类产品需要热处理，过程中营养成分容易失去活性并流失；而采用冻干技术提取的保健食品，营养成分在低温状态下被温和处理，确保其生物结构、活性最大限度的完整保留，能充分被人体吸收。所以冷冻干燥技术在食品行业被越来越多的关注和应用。

但是，由于大部分保健食品在制备中都需要先制成其活性成分的提取物，会采用大量的水作为溶剂，继而要采用冷冻干燥进行处理，由于食品行业单批量产品数量较大，所以这无疑对车间的冷冻干燥设备造成较大的运行压力，大部分非定制设备只有一个车位，也就是每次干燥处理的产品很有限。生产车间一般采用增加设备数量，或者延长设备工作时间，24小时不停机操作，这样，不仅造成了较高的设备成本，同时也产生了较大的人力成本和工作风险。

申请号为CN201820652599.0的中国专利申请，其公开了一种食品用冷冻干燥设备，包所述罐体的内侧壁两端均固接有外滑道，所述罐体的内腔设有置物框架，所述置物框架的外侧壁两端均固接有外滑轮，所述外滑轮与外滑道滑动配合，所述置物框架的内侧壁固接有内滑道，所述内滑道的内侧滑动连接有内滑轮，所述内滑轮的内侧固接有钢板。其罐体内部仓位较少，只有单一置物架，单次处理产品数量有限。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，针对上述现有技术的不足，提出一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，柜体内设有多个车位，有效提高单次处理产品数量，降低冷冻干燥成本。

本实用新型提出一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，用以对食品的提取物进行冻干处理，包括柜体、制冷系统和真空捕水组件，以及设于柜体内用以承载待处理提取物的载物车，所述柜体内设有多个用以存在载物车的车位，和用以将载物车转运至对应所述车位时提供动力的转运组件，以及用以供所述载物车在柜体内移动导向的二轨道。

进一步地，所述转运组件包括用以通过拨动所述载物车底部的多个拨杆、固定有多个所述拨杆用以带动所述拨杆水平往复运动的链条，和用以带动所述链条转动的主动齿轮、从动齿轮，以及对所述主动齿轮提供驱动力的驱动电机。

进一步地，所述载物车底部两侧设有用以供所述拨杆抵碰拨动的横杆。

进一步地，每个所述载物车设有两个所述拨杆供其水平往复运动，且二所述拨杆之间的距离小于该载物车底部两侧横杆间的距离。

进一步地，所述拨杆包括用以与所述横杆相抵的拨头和与所述链条固定连接的固定座，所述链条设有多个用以与所述固定座固定连接的翻边链条。

进一步地，所述拨头上设有用以缓冲撞击和摩擦力的弹性件。

进一步地，还包括与所述链条水平设置用以支撑所述链条的支撑板和用以固定所述支撑板的支架。

进一步地，所述驱动电机设于柜体外部，还包括一用以连接所述驱动电机和主动齿轮的轴杆，和套设于所述轴杆用以与所述柜体活动连接并密封的二密封轴承。

进一步地，所述柜体两侧均设有侧拉式密封门。

进一步地，所述柜体进出口侧设有用以供所述承载车进出所述柜体的自动轨系统。

本实用新型的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置具有以下有益效果：

（1）通过多个车位的设置可以大大提高单次冻干产品数量，适合大规模生产需求，解除冻干瓶颈限制；

（2）单机单次冻干处理数量越大，单一产品的生产成本就会越低，对降低企业成本起到关键作用；

（3）通过柜内的转动组件和轨道可以快速安全的实现载物车的转运和到位操作，降低了人工操作的成本和风险。

附图说明

图1为本实用新型实施例冷冻干燥装置的结构示意图；

图2为本实用新型实施例冷冻干燥装置的内部结构侧视图；

图3为本实用新型实施例冷冻干燥装置的内部结构俯视图；

图4为本实用新型实施例冷冻干燥装置的转运组件局部俯视图；

图5为本实用新型实施例冷冻干燥装置的拨杆结构示意图；

图6为本实用新型实施例冷冻干燥装置的支架侧视。

图中：1-柜体、11-密封门、2-载物车、21-横杆、3-车位、41-拨杆、411-拨头、412-固定座、413-弹性件、42-链条、421-翻边链条、43-主动齿轮、44-从动齿轮、45-驱动电机、46-支撑板、47-支架、48-轴杆、49-密封轴承、5-轨道。

具体实施方式

为了更清楚地说明本实用新型实施例和现有技术中的技术方案，下面将对照附图说明本实用新型的具体实施方式。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，并获得其他的实施方式。另，涉及方位的属于仅表示各部件间的相对位置关系，而不是绝对位置关系。

请参阅图1、图2和图3。本实用新型实施例的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，用以对食品的提取物进行冻干处理，包括柜体1、制冷系统和真空捕水组件，以及设于柜体1内用以承载待处理提取物的载物车2，柜体1内设有多个用以存在载物车2的车位3，和用以将载物车2转运至对应车位3时提供动力的转运组件，以及用以供载物车2在柜体1内移动导向的二轨道5。

本实用新型具体实施例的柜体1内部设有多个车位3空间，同时可以对多个载物车2进行冷冻干燥处理，通过转运组件带动载物车2底部结构，使载物车2在转运组件的驱动下，通过车轮在轨道5上轻松运行，每车四个滚轮，一侧两个。

转运组件包括用以通过拨动载物车2底部的多个拨杆41、固定有多个拨杆41用以带动拨杆41水平往复运动的链条42，和用以带动链条42转动的主动齿轮43、从动齿轮44，以及对主动齿轮43提供驱动力的驱动电机45。

本实用新型具体实施例采用的驱动电机45为柜体1外设，目的是减少柜内运行时的低温、潮湿环境对电机的损坏，同时外设电机也能够更好的实现检修维护。电机的启停可通过手动点动式控制，也可PLC联动行程开关、红外感应开关等进行自动控制系统的组建，来实现自动进柜、自动出柜操作。

载物车2底部两侧设有用以供拨杆41抵碰拨动的横杆21。

每个载物车2设有两个拨杆41供其水平往复运动，且二拨杆41之间的距离小于该载物车2底部两侧横杆21间的距离。

两个拨杆41为一组，共同控制一个载物车2，一个为主要拨杆41，另一个为辅助拨杆41，辅助拨杆41的目的是为了反向运行时，减少链条42的行程，能够快速实现反向运行。

转运组件离柜口具有一定的间隙，该间隙正好可以使链条42上的拨杆41翻转活动，当靠近柜口处的链条42上无拨杆41时，将载物车2给予外力向柜内运行，使载物车2的车轮进入到轨道5上，载物车2前段的横杆21至少要位于水平段链条42的上方，这时，启动驱动电机45，链条42运行，待链条42上的拨杆41转到上方时，正好拨动前段横杆21，链条42继续运行，这样，就会带动该载物车2向柜内运行；当该载物车2尾部完全运行至柜内时，继续将下一载物车2按上述方法进行操作，实现一柜多车的进柜操作。

请参阅图4和图5。拨杆41包括用以与横杆21相抵的拨头411和与链条42固定连接的固定座412，链条42设有多个用以与固定座412固定连接的翻边链条421。翻边链条421为标准件，可在链条42上固定其他组件。本实用新型具体实施例采用的是双链条42，双齿轮结构，目的是为了更好的保证拨杆41拨动横杆21时，能够更加稳定的使载物车2运行，同时也有效的降低了链条42的长时间单侧受力而发生的侧弯，甚至断裂。

拨头411上设有用以缓冲撞击和摩擦力的弹性件413。

请参阅图6。还包括与链条42水平设置用以支撑链条42的支撑板46和用以固定支撑板46的支架47。采用钢板作为支撑板46的材料，并在链条42下方铣出一条可供链条42滑行的滑槽，日常养护进行润滑油的喷涂，以避免大量磨损。

驱动电机45设于柜体1外部，还包括一用以连接驱动电机45和主动齿轮43的轴杆48，和套设于轴杆48用以与柜体1活动连接并密封的二密封轴承49。

柜体1两侧均设有侧拉式密封门11。

柜体1进出口侧设有用以供承载车进出柜体1的自动轨系统。

自动轨系统为多个可供载物车2运行的平台，目的是减少人员操作，实现自动化，该自动轨系统与冷冻干燥装置可以同时联动至同一控制系统，实现自动化车间。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，用以对食品的提取物进行冻干处理，包括柜体（1）、制冷系统和真空捕水组件，以及设于柜体（1）内用以承载待处理提取物的载物车（2），其特征在于：所述柜体（1）内设有多个用以存在载物车（2）的车位（3），和用以将载物车（2）转运至对应所述车位（3）时提供动力的转运组件，以及用以供所述载物车（2）在柜体（1）内移动导向的二轨道（5）。

2.如权利要求1所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述转运组件包括用以通过拨动所述载物车（2）底部的多个拨杆（41）、固定有多个所述拨杆（41）用以带动所述拨杆（41）水平往复运动的链条（42），和用以带动所述链条（42）转动的主动齿轮（43）、从动齿轮（44），以及对所述主动齿轮（43）提供驱动力的驱动电机（45）。

3.如权利要求2所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述载物车（2）底部两侧设有用以供所述拨杆（41）抵碰拨动的横杆（21）。

4.如权利要求3所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：每个所述载物车（2）设有两个所述拨杆（41）供其水平往复运动，且二所述拨杆（41）之间的距离小于该载物车（2）底部两侧横杆（21）间的距离。

5.如权利要求3所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述拨杆（41）包括用以与所述横杆（21）相抵的拨头（411）和与所述链条（42）固定连接的固定座（412），所述链条（42）设有多个用以与所述固定座（412）固定连接的翻边链条（421）。

6.如权利要求5所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述拨头（411）上设有用以缓冲撞击和摩擦力的弹性件（413）。

7.如权利要求2所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：还包括与所述链条（42）水平设置用以支撑所述链条（42）的支撑板（46）和用以固定所述支撑板（46）的支架（47）。

8.如权利要求2所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述驱动电机（45）设于柜体（1）外部，还包括一用以连接所述驱动电机（45）和主动齿轮（43）的轴杆（48），和套设于所述轴杆（48）用以与所述柜体（1）活动连接并密封的二密封轴承（49）。

9.如权利要求1所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述柜体（1）两侧均设有侧拉式密封门（11）。

10.如权利要求1所述的一种适用于含有活性成分食品的提取物冷冻干燥装置，其特征在于：所述柜体（1）进出口侧设有用以供所述载物车（2）进出所述柜体（1）的自动轨系统。

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