CN212065543U - 一种斩拌机 - Google Patents

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CN212065543U CN202020631433.8U CN202020631433U CN212065543U CN 212065543 U CN212065543 U CN 212065543U CN 202020631433 U CN202020631433 U CN 202020631433U CN 212065543 U CN212065543 U CN 212065543U
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Abstract

本实用新型涉及一种斩拌机,涉及食品加工设备技术领域,包括机体、转锅和用于集中转锅内的物料的收集板,所述机体上设置有驱使转锅在机体上转动的驱动件,所述机体上水平设置有伸入转锅内的斩刀,所述机体上设置有用于驱使斩刀转动的驱动装置,所述机体铰接有半圆形的锅盖,所述收集板上固定设置有支杆,所述支杆以转轴转动设置于机体上,所述收集板与转锅的内侧壁相适配并贴合,所述机体上设置有用于限定支杆位置的限位组件,所述转锅的边缘倾斜设置有导料板,所述导料板的两端固定设置有挡板。本实用新型具有便于取料的效果。

Description

一种斩拌机
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域,尤其是涉及一种斩拌机。
背景技术
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等生产单位所不可缺少的肉类加工机械。
授权公告号为CN204519059U的中国专利公开了一种碎料均匀的斩拌机,包括机架、设置在机架上的操作台、转动设置于机架上的转锅、转动设置于机架上的斩刀以及铰接设置在机架上的半圆形锅盖,锅盖中部设置有与斩刀匹配的凹槽。使用时,将物料放入转锅内随转锅同步转动,当物料转至斩刀位置时,旋转的斩刀即可将物料切碎。
上述中的现有技术方案存在以下缺陷:物料切好后,物料分散地分布于转锅内,工作人员需要手动将物料聚拢,再将物料从转锅内取出,步骤繁琐,操作不便。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足,本实用新型的目的是提供一种斩拌机,具有便于取料的优点。
本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的:一种斩拌机,包括机体、转锅和用于集中转锅内的物料的收集板,所述机体上设置有驱使转锅在机体上转动的驱动件,所述机体上水平设置有伸入转锅内的斩刀,所述机体上设置有用于驱使斩刀转动的驱动装置,所述机体铰接有半圆形的锅盖,所述收集板上固定设置有支杆,所述支杆以转轴转动设置于机体上,所述收集板与转锅的内侧壁相适配并贴合,所述机体上设置有用于限定支杆位置的限位组件,所述转锅的边缘倾斜设置有导料板,所述导料板的两端固定设置有挡板。
通过采用上述技术方案,使用时,通过驱动件驱使转锅转动,通过驱动装置驱使斩刀旋转,然后将物料放入转锅内并随转锅同步转动,旋转的斩刀即可将物料切碎。待物料切好后,使驱动装置和驱动件停止驱动,朝靠近转锅的方向转动支杆,直至收集板与转锅的内侧壁贴合,并通过限位组件固定支杆的位置,从而固定收集板的位置。然后再次通过驱动件驱使转锅转动,物料被收集板阻挡,并集中于收集板的一侧。然后使驱动件停止驱动,即可将集中好的物料从导料板导出。利用转锅和收集板能够将切好的物料集中在一起,并从导料板取出,无需工作人员手动聚拢物料,从而便于取料。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述限位组件包括弧形框和限位销,所述弧形框固定设置于机体上,所述弧形框的两端封闭设置,所述支杆转动设置于弧形框内,所述限位销滑动穿设于弧形框靠近转锅的一端,所述支杆上开设有供限位销插入的限位孔。
通过采用上述技术方案,将支杆朝靠近转锅的方向转动,直至与扇形框靠近转锅的内侧壁抵接,同时限位销与限位孔对准,将限位销插入限位孔内,即可固定支杆和收集板的位置,操作方便。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述限位销的一端固定设置有圆台,所述限位销上设置有用于驱使限位销插进限位孔的弹性件。
通过采用上述技术方案,圆台的设置便于将从限位孔内拔出,弹性件的设置便于将限位销插入限位孔内。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述弹性件设置为拉簧,所述拉簧套设于限位销上,所述拉簧的一端与圆台固定连接,另一端与弧形框固定连接。
通过采用上述技术方案,当限位销与限位孔对准后,松开限位销,拉簧拉伸产生的弹力即可驱使限位销自动地插入限位孔内,操作方便。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述转轴上套设有用于驱使收集板朝远离转锅的方向运动的扭簧,所述扭簧的一端与收集板固定连接,另一端与转轴固定连接。
通过采用上述技术方案,将限位销从限位孔内拔出后,扭簧的扭力驱使支杆和收集板朝远离转锅的方向运动,直至直至与弧形框远离转锅的一端抵接,从而实现收集板与转锅的分离,便于下一次使用转锅。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述收集板的侧面固定设置有把手。
通过采用上述技术方案,把手的设置便于转动收集板。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述锅盖上铰接有半圆形的防尘盖,所述锅盖与防尘盖能够盖住整个转锅,所述锅盖与防尘盖通过卡接件卡接。
通过采用上述技术方案,锅盖与防尘盖能够盖住整个转锅,有效防止转锅内物料飞溅,切料时同时有效防止外界杂物进入转锅内。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述卡接件设置为卡接块,所述卡接块固定设置于防尘盖上,所述锅盖上固定设置有固定块,所述固定块上开设有卡接槽,所述卡接块能够与卡接槽卡接。
通过采用上述技术方案,转动防尘盖,直至卡接块插入卡接槽内并与卡接槽卡接,即可实现防尘盖在锅盖上的安装,操作方便。
综上所述,本实用新型具有以下有益技术效果:
1、利用转锅和收集板能够将切好的物料集中在一起,并从导料板取出,无需工作人员手动聚拢物料,从而便于取料;
2、转动支杆,直至与扇形框靠近转锅的内侧壁抵接,同时限位销与限位孔对准,将限位销插入限位孔内,即可固定支杆和收集板的位置,操作方便;
3、锅盖与防尘盖能够盖住整个转锅,有效防止转锅内物料飞溅,切料时同时有效防止外界杂物进入转锅内。
附图说明
图1是本实用新型的整体结构示意图;
图2是图1中A部分的放大示意图;
图3是图1中B部分的放大示意图;
图4是收集板和限位组件的爆炸示意图;
图5是机体的剖视图。
附图标记:1、机体;11、万向轮;12、第一电机;13、支撑台;131、转动轴;132、斩刀;14、防护罩;15、控制按钮;16、限位块;2、转锅;21、凸台;3、驱动装置;31、第二电机;32、主动轮;33、从动轮;34、皮带;4、锅盖;41、铰接轴;42、护刀壳;43、固定块;431、卡接槽;5、防尘盖;51、转动杆;52、卡接块;6、收集板;61、支杆;611、限位孔;62、转轴;621、扭簧;63、把手;7、限位组件;71、弧形框;72、限位销;721、圆台;722、拉簧;8、导料板;81、挡板。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
参照图1,为本实用新型公开的一种斩拌机,包括机体1、转动设置于机体1上的转锅2、半圆形的锅盖4以及用于切碎物料的斩刀132。机体1为方形体,机体1底部的四个边角处转动设置有四个万向轮11,便于整个斩拌机的搬运。
参照图1、图5,机体1内设置有用于驱使转锅2转动的第一电机12,第一电机12竖直固定设置于机体1内。第一电机12的输出轴竖直朝上设置,且第一电机12的输出轴与转锅2的锅底固定连接。工作时,第一电机12驱使转锅2转动,从而带动转锅2内的物料绕转锅2的中心轴转动。转锅2的中心设有凸台21,使转锅2内形成有环状的放置槽,用以盛放物料。
参照图1、图5,机体1的顶壁上固定设置有支撑台13,支撑台13上水平转动设置有转动轴131,转动轴131设置为圆轴。斩刀132由若干的刀片旋转排列而成,斩刀132固定设置于转动轴131靠近转锅2的一端,且斩刀132伸入转锅2内。
参照图1、图5,机体1上设置有用于驱使斩刀132转动的驱动装置3,驱动装置3包括第二电机31、主动轮32、从动轮33和皮带34,第二电机31水平固定设置于机体1内,且第二电机31的输出轴穿过机体1的侧壁与主动轮32同轴固定连接。从动轮33同轴固定设置于转动轴131远离斩刀132的一端,皮带34绕设于主动轮32与从动轮33之间。通过第二电机31驱使主动轮32转动,主动轮32带动从动轮33转动,从而带动转动轴131和斩刀132转动。
参照图1,机体1上设置有用于防护驱动装置3的防护罩14,且防护罩14与机体1通过螺栓固定连接。机体1的侧壁上设置有控制按钮15,用于控制驱动装置3和第二电机31的启闭。
参照图1、图2,锅盖4通过铰接轴41转动设置于机体1的一端,且铰接轴41的轴线方向与转动轴131的长度方向平行。机体1上固定设置有用于限定锅盖4位置的限位块16,当锅盖4转动至与限位块16抵接时,锅盖4处于水平位置。锅盖4在与斩刀132相对的位置处凸出有半圆形的护刀壳42,护刀壳42能够罩住斩刀132超出转锅2的部分。
参照图1、图2,锅盖4上通过转动杆51转动设置有半圆形的防尘盖5,且转动杆51的轴线方向与铰接轴41的轴线方向垂直。防尘盖5上固定设置有卡接块52,锅盖4的顶壁上固定设置有固定块43,固定块43上开设有卡接槽431,且卡接块52能够与卡接槽431卡接。卡接块52和固定块43采用磁性材料制成,且卡接块52能够与固定块43吸合。锅盖4与防尘盖5能够盖住整个转锅2,有效防止转锅2内物料飞溅,同时有效防止外界杂物进入转锅2内。
参照图1、图3,机体1上设置有用于集中转锅2内物料的收集板6,收集板6设置为弧形板,且收集板6与转锅2的内侧壁相适配并贴合。收集板6上固定设置有支杆61,支杆61通过转轴62转动设置于机体1上,且转轴62的轴线方向与收集板6垂直。收集板6的侧壁上固定设置有把手63,便于收集板6的转动。转轴62上套设有用于驱使收集板6朝远离转锅2的方向运动的扭簧621,扭簧621的一端与收集板6固定连接,另一端与转轴62固定连接。
参照图3、图4,机体1上设置有用于限定支杆61位置的限位组件7,限位组件7包括弧形框71和限位销72,弧形框71固定设置于机体1上。弧形框71的两端封闭设置,支杆61转动穿设于弧形框71内。限位销72水平滑动穿设于弧形框71靠近转锅2的一端,限位销72的长度方向与转轴62的轴线方向平行。支杆61上开设有供限位销72插入的限位孔611,当支杆61转动至与弧形框71靠近转锅2的内侧壁抵接时,将限位销72插入限位孔611内,即可固定支杆61的位置,从而固定收集板6的位置。
参照图2、图3,限位销72远离支杆61的一端固定设置有圆台721,便于限位销72的使用。限位销72上套设有拉簧722,拉簧722的一端与凸台21固定连接,另一端与弧形框71固定连接。当限位销72与限位孔611对准后,拉簧722的弹力驱使限位销72自动地插入限位孔611内,从而固定支杆61和收集板6的位置,操作方便。
参照图1、图5,机体1上倾斜设置有导料板8,且导料板8朝上的一端靠近转锅2的边缘设置。导料板8的两端固定设置有挡板81,挡板81靠近转锅2的一端设置为弧形,且与转锅2的边缘相匹配。
本实施例的实施原理为:使用时,通过第一电机12驱使转锅2转动,然后将物料放入转锅2内,从而带动转锅2内的物料绕转锅2的中心轴转动。通过第二电机31驱使主动轮32转动,主动轮32带动从动轮33转动,从而带动转动轴131和斩刀132转动,旋转的斩刀132即可将物料切碎。待物料切好后,停止驱动第一电机12和第二电机31,朝靠近转锅2的方向转动支杆61,直至收集板6与转锅2靠近转锅2的内侧壁贴合,此时限位销72与限位孔611对准,将限位销72插入限位孔611内,即可固定支杆61和收集板6的位置。
然后再次启动第一电机12驱使转锅2转动,物料被收集板6阻挡,转动一段时间后,关闭第一电机12,物料被集中于收集板6的一侧,即可将集中好的物料从导料板8导出。利用转锅2和收集板6能够将切好的物料集中在一起,并从导料板8取出,无需工作人员手动聚拢物料,从而方便取料。
本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例,并非依此限制本实用新型的保护范围,故:凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化,均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种斩拌机,包括机体(1)和转锅(2),所述机体(1)上设置有驱使转锅(2)在机体(1)上转动的驱动件,所述机体(1)上水平设置有伸入转锅(2)内的斩刀(132),所述机体(1)上设置有用于驱使斩刀(132)转动的驱动装置(3),所述机体(1)铰接有半圆形的锅盖(4),其特征在于:还包括用于集中转锅(2)内的物料的收集板(6),所述收集板(6)上固定设置有支杆(61),所述支杆(61)以转轴(62)转动设置于机体(1)上,所述收集板(6)与转锅(2)的内侧壁相适配并贴合,所述机体(1)上设置有用于限定支杆(61)位置的限位组件(7)。
2.根据权利要求1所述的一种斩拌机,其特征在于:所述限位组件(7)包括弧形框(71)和限位销(72),所述弧形框(71)固定设置于机体(1)上,所述弧形框(71)的两端封闭设置,所述支杆(61)转动设置于弧形框(71)内,所述限位销(72)滑动穿设于弧形框(71)靠近转锅(2)的一端,所述支杆(61)上开设有供限位销(72)插入的限位孔(611)。
3.根据权利要求2所述的一种斩拌机,其特征在于:所述限位销(72)的一端固定设置有圆台(721),所述限位销(72)上设置有用于驱使限位销(72)插进限位孔(611)的弹性件。
4.根据权利要求3所述的一种斩拌机,其特征在于:所述弹性件设置为拉簧(722),所述拉簧(722)套设于限位销(72)上,所述拉簧(722)的一端与圆台(721)固定连接,另一端与弧形框(71)固定连接。
5.根据权利要求2所述的一种斩拌机,其特征在于:所述转轴(62)上套设有用于驱使收集板(6)朝远离转锅(2)的方向运动的扭簧(621),所述扭簧(621)的一端与收集板(6)固定连接,另一端与转轴(62)固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种斩拌机,其特征在于:所述收集板(6)的侧面固定设置有把手(63)。
7.根据权利要求1所述的一种斩拌机,其特征在于:所述锅盖(4)上铰接有半圆形的防尘盖(5),所述锅盖(4)与防尘盖(5)能够盖住整个转锅(2),所述锅盖(4)与防尘盖(5)通过卡接件卡接。
8.根据权利要求7所述的一种斩拌机,其特征在于:所述卡接件设置为卡接块(52),所述卡接块(52)固定设置于防尘盖(5)上,所述锅盖(4)上固定设置有固定块(43),所述固定块(43)上开设有卡接槽(431),所述卡接块(52)能够与卡接槽(431)卡接。
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