CN211902982U - 一种调料投放机构以及使用该机构的烹调灶具 - Google Patents
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Abstract
一种调料投放机构以及使用该机构的烹调灶具，所述驱动电机的转动轴与转动底盘连接，转动底盘上沿转动轴的中心轴线外周开设有多个座腔，座腔的底部开设有投料口，每个座腔内活动安装有调料盒，调料盒的底部对应投料口开设有出料口，顶部设有驱动出料口打开的弹性按钮，弹性按钮与放料机构联动，所述机架上开设有落料通道，放料机构安装在落料通道的正上方，驱动电机驱动转动底盘转动，使多个调料盒择一对接投料口后，放料机构按压弹性按钮释放调料落入落料通道；此机构主要用于实现定时、定量投放调味料，可以按照菜谱需要，通过程序控制各种调味料在特定的时间进行投放特定的用量，实现食材投放时机的一致性，使重复烹调同一个菜时味道保持稳定。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨房烹调设备领域，具体是一种调料投放机构以及使用该机构的烹调灶具。
背景技术
现有炒菜大多依靠人工翻炒及投料，其中调料的投放大多处于一种不精确投放的阶段，通过手部感知调料分量，特别是在餐厅、食堂等需大量重复炒制同一个菜品时，无法实现每次调味料的用量相同，完全依靠厨师手动控制投入量，无法做到标准话。
市场上虽然出现了一些半自动的炒菜机，也只是实现了由机器代替人工来完成炒菜过程中的翻炒流程，尚无法脱离人工投放调味料的情况，因此仍然无法实现定量投料和定时投料，翻炒时完全依靠厨师经验，不同厨师投放时机也不同，导致出锅菜品味道出现差异化。
因此现今市场上出现将自动翻炒和自动投料的机构整合成一个大型设备，但是该设备体积庞大，不能够适用于家庭式燃气灶具，而且更换设备的成本高。
实用新型内容
本实用新型的目的在于解决上述现有的问题，提供一种结构简单、合理的一种调料投放机构以及使用该机构的烹调灶具，其作用是实现定时、定量投放调味料。
一种调料投放机构，包括机架，机架上安装有转动底盘、驱动电机、调料盒以及放料机构；
所述驱动电机的转动轴与转动底盘连接，转动底盘上沿转动轴的中心轴线外周开设有多个座腔，座腔的底部开设有投料口，每个座腔内活动安装有调料盒；
所述调料盒的底部对应投料口开设有出料口，顶部设有驱动出料口打开的弹性按钮，弹性按钮与放料机构联动；
所述机架上开设有落料通道，放料机构安装在落料通道的正上方，驱动电机驱动转动底盘转动，使多个调料盒择一对接投料口后，放料机构按压弹性按钮释放调料落入落料通道。
此机构适用于自动烹饪领域，主要用于实现定时、定量投放调味料，可以按照菜谱需要，通过程序控制各种调味料在特定的时间进行投放特定的用量，实现粉末调料或者液体调料投放时机的一致性，实现精确数量投放，使重复烹调同一个菜时味道保持稳定。
本实用新型还可以采用以下技术措施解决：
所述驱动电机通过转动轴驱动转动底盘实现偏心转动。
所述投料口的上方安装有横梁架，放料机构安装在横梁架上；
所述放料机构包括放料电机，放料电机的横置转动轴上安装有凸轮，凸轮与弹性按钮按压配合。
所述调料盒包括储料瓶，储料瓶的底部开设有出料口，储料瓶的顶部设有通孔，通孔与出料口之间滑动安装有出料动作杆，出料动作杆上套设有用于按压后复位的弹簧，弹簧与出料动作杆组成弹性按钮，出料动作杆的上端部弹性延伸出通孔，所述出料动作杆的下端部侧壁上开设有至少一个储料侧腔。
所述机架上安装有电机套筒，驱动电机安装在电机套筒内，驱动电机的竖置转动轴延伸出电机套筒上方并连接有下连接头，下连接头轴向开设有连接凹腔，转动底盘上开设适于电机套筒容置的轴孔，轴孔的上方设置有转轴套筒，转轴套筒的内腔顶部设置有与连接凹腔紧入式配合的上连接头。
所述横梁架上是有电机支架，放料电机安装在电机支架上，所述横梁架上安装有按量传感器，放料电机的转动轴上安装有与按量传感器配合的传感器挡板。
所述转动底盘的底面安装有一个触动件，机架上对应调料盒的数量设置有相应数量的位置传感器，位置传感器与转动的触动件配合使用。
所述电机套筒与机架之间安装有密封套。
一种使用该机构的烹调灶具，包括燃气灶本体，燃气灶本体上设置至少一个用于放置烹调器皿的燃烧器，调料投放机构安装在燃烧器的上方，投料口设置在燃烧器的中心轴线上。
本实用新型的有益效果如下：
本实用新型一种调料投放机构以及使用该机构的烹调灶具，此机构适用于自动烹饪领域，主要用于实现定时、定量投放调味料，可以按照菜谱需要，通过程序控制各种调味料在特定的时间进行投放特定的用量，实现粉末调料或者液体调料投放时机的一致性，实现精确数量投放，使重复烹调同一个菜时味道保持稳定。
附图说明
图1为本实用新型的分解结构示意图。
图2为本实用新型的放料机构结构示意图。
图3为本实用新型的调料盒待用状态结构示意图。
图4为本实用新型的调料盒放料状态结构示意图。
图5为本实用新型的转动底盘拆卸结构示意图。
图6为本实用新型的俯视结构示意图。
图7为本实用新型的位置传感器安装结构示意图。
图8为本实用新型的调料投放机构与烹调灶具安装结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
如图1至图8所示，一种调料投放机构，包括机架1，机架1上安装有转动底盘2、驱动电机3、调料盒4以及放料机构5；
所述驱动电机3的转动轴与转动底盘2连接，转动底盘2上沿转动轴的中心轴线外周开设有多个座腔6，座腔6的底部开设有投料口61，每个座腔6内活动安装有调料盒4，调料盒4能够通过进入安装在座腔6，拆卸方便，调料盒4 能够单独拆卸，进行装填料，适应多个调料的使用程度的不同；
所述调料盒4的底部对应投料口61开设有出料口41，顶部设有驱动出料口 41打开的弹性按钮42，弹性按钮42与放料机构5联动；
所述机架1上开设有落料通道101，放料机构5安装在落料通道101的正上方，驱动电机3驱动转动底盘2转动，使多个调料盒4择一对接投料口61后，放料机构5按压弹性按钮42释放调料落入落料通道101。
此机构适用于自动烹饪领域，主要用于实现定时、定量投放调味料，可以按照菜谱需要，通过程序控制各种调味料在特定的时间进行投放特定的用量，实现粉末调料或者液体调料投放时机的一致性，实现精确数量投放，使重复烹调同一个菜时味道保持稳定。
所述驱动电机3通过转动轴驱动转动底盘2实现偏心转动，当调料的种类较多时，转动底盘2可以采用圆形结构，驱动电机3的转动轴与转动底盘2的中心轴线位置连接，然后呈圆形阵列的方式设置多个调料盒4，但是当调料的种类较少时，因此转动底盘2的形状可以是半圆形或者其他设有弧边的形状，因此转动轴连接在转动底盘2的一端实现偏心转动，使转动底盘2在一定幅度实现摆动即能实现多个调料盒4择一对接投料口61后。
所述投料口61的上方安装有横梁架7，放料机构5安装在横梁架7上；使调料投放机构结构紧凑，简化转动底盘2和调料盒4上的结构，便于拆卸清洁。
所述放料机构5包括放料电机51，放料电机51的横置转动轴上安装有凸轮 52，凸轮52与弹性按钮42按压配合，转动方式直接简单，故障率低，能够按照市面上常见顶部有弹性按钮42的调料盒，只需要更换凸轮52的尺寸即可。
所述调料盒4包括储料瓶43，储料瓶43的底部开设有出料口41，储料瓶 43的顶部设有通孔44，通孔44与出料口41之间滑动安装有出料动作杆45，出料动作杆45上套设有用于按压后复位的弹簧46，弹簧46与出料动作杆45 组成弹性按钮42，出料动作杆45的上端部弹性延伸出通孔44，所述出料动作杆45的下端部侧壁上开设有至少一个储料侧腔47。
调料盒使用过程：
首先，出料动作杆45的上端部弹性延伸出通孔44上方，出料动作杆45的下端部缩进储料瓶43内腔，此时储料瓶43的粉末或者液体调料会落入储料侧腔47内，然后放料机构5的凸轮52受放料电机51驱接转动，转一圈按压出料动作杆45的上端部一次，按压时，出料动作杆45向下移动并压缩弹簧46，出料动作杆45设置有储料侧腔47位置的下端部延伸出出料口41下方，通过储料侧腔47将调料带出储料瓶43，然后由于储料侧腔47的倾斜设置的腔壁使调料受重力作用滑出落入落料通道101，完成一个分量的调料出料。
所述机架1上安装有电机套筒11，驱动电机3安装在电机套筒11内，驱动电机3的竖置转动轴延伸出电机套筒11上方并连接有下连接头31，下连接头 31轴向开设有连接凹腔311，转动底盘2上开设适于电机套筒11容置的轴孔 21，轴孔21的上方设置有转轴套筒22，转轴套筒22的内腔顶部设置有与连接凹腔311紧入式配合的上连接头221；该结构使转动底盘2和调料盒4实现整体可拆式设计，多个调料盒4通过转动底盘2实现同时拆卸，便于对转动底盘 2和调料盒4进行拆卸清洁或者放置各种调味料，操作简单方便。
所述横梁架7上是有电机支架71，驱动电机3安装在电机支架71上，所述横梁架7上安装有按量传感器8，转盘电机3的转动轴上安装有与按量传感器8 配合的传感器挡板9；所述传感器挡板9上设置有止位缺口91，通过止位缺口 91、传感器挡板9与按量传感器8配合能够控制放料电机51的工作时间，通过检测初始位置用于判定放料电机51驱动的凸轮52按压弹性按钮42的次数，控制调味料的量落入投料口61。
在本实施例中，凸轮52每次按压弹性按钮42，调料盒4能够释放约0.25g 的调味料，能够根据落料投放量需要多次按压弹性按钮42实现。
所述转动底盘2的底面安装有一个触动件12，机架1上对应调料盒4的数量设置有相应数量的位置传感器16，位置传感器16与转动的触动件12配合使用，每个位置传感器16对应一个调料盒4，通过转动底盘2带动触动件12转动时，通过触动件12触发位置传感器16控制相应的调料盒4对接落料通道101，控制精准，结构简单。
另外所述按量传感器8和位置传感器16包括光栅传感器、红外线传感器等，此时传感器挡板8和触动件12用于遮挡光栅传感器或红外线传感器的传感光线。
所述电机套筒11与机架之间安装有密封套10，密封套10能够防止调料盒4 的外漏的调味料，如食用油、淀粉或者食盐等通过间隙落到机架1下方。
一种使用该机构的烹调灶具，包括燃气灶本体13，燃气灶本体13上设置至少一个用于放置烹调器皿14的燃烧器15，调料投放机构安装在燃烧器15的上方，投料口61设置在燃烧器15的中心轴线上；该调料投放机构能够通过机架采用紧固件等方式安装到燃气灶本体13与吸油烟机之间，使调料投放机构独立成模块结构，能够后期加装于家庭或餐馆的日用燃气灶上，改装成本低，可行性高，另外由于烹调器皿14放置位置尽可能与燃烧器15在同心位置，因此能够投料口61能够对准烹调器皿14落入调味料进行烹调，减少调味料由于重量轻造成跌落到烹调器皿14的其他位置。
上述为本实用新型的优选方案，显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本领域的技术人员应该了解本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
Claims (9)
1.一种调料投放机构，其特征在于：包括机架(1)，机架(1)上安装有转动底盘(2)、驱动电机(3)、调料盒(4)以及放料机构(5)；
所述驱动电机(3)的转动轴与转动底盘(2)连接，转动底盘(2)上沿转动轴的中心轴线外周开设有多个座腔(6)，座腔(6)的底部开设有投料口(61)，每个座腔(6)内活动安装有调料盒(4)；
所述调料盒(4)的底部对应投料口(61)开设有出料口(41)，顶部设有驱动出料口(41)打开的弹性按钮(42)，弹性按钮(42)与放料机构(5)联动；
所述机架(1)上开设有落料通道(101)，放料机构(5)安装在落料通道(101)的正上方，驱动电机(3)驱动转动底盘(2)转动，使多个调料盒(4)择一对接投料口(61)后，放料机构(5)按压弹性按钮(42)释放调料落入落料通道(101)。
2.根据权利要求1所述一种调料投放机构，其特征在于：所述驱动电机(3)通过转动轴驱动转动底盘(2)实现偏心转动。
3.根据权利要求1所述一种调料投放机构，其特征在于：所述投料口(61)的上方安装有横梁架(7)，放料机构(5)安装在横梁架(7)上；
所述放料机构(5)包括放料电机(51)，放料电机(51)的横置转动轴上安装有凸轮(52)，凸轮(52)与弹性按钮(42)按压配合。
4.根据权利要求1所述一种调料投放机构，其特征在于：所述调料盒(4)包括储料瓶(43)，储料瓶(43)的底部开设有出料口(41)，储料瓶(43)的顶部设有通孔(44)，通孔(44)与出料口(41)之间滑动安装有出料动作杆(45)，出料动作杆(45)上套设有用于按压后复位的弹簧(46)，弹簧(46)与出料动作杆(45)组成弹性按钮(42)，所述出料动作杆(45)的下端部侧壁上开设有至少一个储料侧腔(47)。
5.根据权利要求1所述一种调料投放机构，其特征在于：所述机架(1)上安装有电机套筒(11)，驱动电机(3)安装在电机套筒(11)内，驱动电机(3)的竖置转动轴延伸出电机套筒(11)上方并连接有下连接头(31)，下连接头(31)轴向开设有连接凹腔(311)，转动底盘(2)上开设适于电机套筒(11)容置的轴孔(21)，轴孔(21)的上方设置有转轴套筒(22)，转轴套筒(22)的内腔顶部设置有与连接凹腔(311)紧入式配合的上连接头(221)。
6.根据权利要求3所述一种调料投放机构，其特征在于：所述横梁架(7)上是有电机支架(71)，放料电机(51)安装在电机支架(71)上，所述横梁架(7)上安装有按量传感器(8)，放料电机(51)的转动轴上安装有与按量传感器(8)配合的传感器挡板(9)。
7.根据权利要求1所述一种调料投放机构，其特征在于：所述转动底盘(2)的底面安装有一个触动件(12)，机架(1)上对应调料盒(4)的数量设置有相应数量的位置传感器(16)，位置传感器(16)与转动的触动件(12) 配合使用。
8.根据权利要求5所述一种调料投放机构，其特征在于：所述电机套筒(11)与机架之间安装有密封套(10)。
9.一种烹调灶具，其特征在于：包括燃气灶本体(13)，燃气灶本体(13)上设置至少一个用于放置烹调器皿(14)的燃烧器(15)，如权利要求1-8任一项所述的调料投放机构安装在燃烧器(15)的上方，投料口(61)设置在燃烧器(15)的中心轴线上。
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