CN211794235U - 一种低温温度均匀的烘烤装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种低温温度均匀的烘烤装置，烘烤箱的内壁上嵌入电控加热板，且烘烤箱内设置温度传感器和湿度传感器与箱体外侧的电控箱电连接。由于外壳内部的烘烤转筒是旋转，配合其内壁上设置的螺旋筋条不停翻转待烘烤物品，从而使得烘烤物品各个方面都能均匀受热，并在烘烤转筒底部设置若干蒸汽喷嘴。烘烤转筒采用网格成型，使得热传导更加快速，同时便于通过调节烘烤箱的湿度同步调节烘烤转筒的湿度，以满足坚果对温度和湿度的要求。基于烘烤箱内设置温度传感器和湿度传感器探测的温度与湿度通过电控箱控制调节相关设备加热或者加湿。本实用新型烘烤过程受热更加均匀，且烘烤处理过程保证必要的湿度，增加成品的口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种低温温度均匀的烘烤装置。
背景技术
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。 坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松 子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花 生、葵花子、南瓜子、西瓜子、瓜蒌籽等；
其中大多坚果都需要通过烘烤以保证口味，但是由于坚果种类的烘烤对温度控制有要求，温度低了，炒出来的坚果不好吃，温度高了炒 出来的坚果外壳中含有炒焦的壳灰，对人体有一定的危害。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种低温温度均匀的烘烤装置。
本实用新型采用的技术方案是：
一种低温温度均匀的烘烤装置，其包括烘烤箱，烘烤箱内壁上嵌入电控加热板，烘烤箱的正面设有箱门，烘烤箱内设有烘烤转筒，烘烤转筒呈倾斜设于烘烤箱内，烘烤转筒侧壁遍布网格孔，网格孔的大小小于待烘烤物品，烘烤转筒的内壁间隔分布有沿轴线方向的螺旋筋条，烘烤转筒的侧壁上设有料口，料口上设有可开合的盖板，烘烤转筒的两端分别固定有同轴设置的转动轴，烘烤箱内固定有转筒安装架，转筒安装架对应烘烤转筒的两端分别设有支撑座，烘烤转筒的转动轴与支撑座转动配合，烘烤转筒的一端的转动轴延伸出烘烤箱并与一转动电机的输出周固定连接，烘烤箱对应转动轴套设有密封圈，转动电机驱动烘烤转筒转动，烘烤箱对应烘烤转筒的下方设有若干蒸汽喷嘴，蒸汽喷嘴通过底部的管道与设在烘烤箱外的蒸汽发生器连通。
进一步地，烘烤转筒的轴线与水平方向的夹角为5~20度。
进一步地，转筒安装架对应烘烤转筒的两端支撑座上固定有轴承座，烘烤转筒的转动轴与轴承座转动配合。
进一步地，各个蒸汽喷嘴沿水平方向等距开设。
进一步地，各个蒸汽喷嘴的上端距离与烘烤转筒外壁的距离相同。
进一步地，蒸汽发生器通过一加热箱连通管道，进而通过管道输送至各个蒸汽喷嘴。
进一步地，盖板的一端与料口转动连接，盖板的另一端与料口通过扣合件锁紧。具体而言，盖板的一端通过合页与料口转动连接。
进一步地，烘烤箱内设有温度传感器和湿度传感器。
进一步地，其还包括设置烘烤箱外侧的电控箱，电控加热板、转动电机、蒸汽发生器、温度传感器和湿度传感器均与电控箱电连接。
本实用新型采用以上技术方案，烘烤箱的内壁上嵌入电控加热板，且烘烤箱内设置温度传感器和湿度传感器与箱体外侧的电控箱电连接。由于外壳内部的烘烤转筒是旋转，配合其内壁上设置的螺旋筋条不停翻转待烘烤物品，从而使得烘烤物品各个方面都能均匀受热。此外，坚果烘烤过程有必要的湿度要求，以保持坚果的口感，故而再烘烤转筒底部设置若干蒸汽喷嘴，在烘烤箱内的湿度低于要求时通过蒸汽喷嘴增加湿度。烘烤转筒采用网格成型，使得热传导更加快速，同时便于通过调节烘烤箱的湿度同步调节烘烤转筒的湿度，以满足坚果对温度和湿度的要求。烘烤箱的内壁上嵌入电控加热板，且烘烤箱内设置温度传感器和湿度传感器与箱体外侧的电控箱电连接。基于温度传感器和湿度传感器探测的温度与湿度通过电控箱控制调节相关设备加热或者加湿。本实用新型的结构合理，烘烤过程受热更加均匀，且烘烤处理过程保证必要的湿度，增加成品的口感。
附图说明
以下结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细说明；
图1为本实用新型一种低温温度均匀的烘烤装置的结构示意图；
图2为烘烤转筒的内壁结构示意图。
具体实施方式
如图1或图2所示，本实用新型公开了一种低温温度均匀的烘烤装置，其包括烘烤箱1，烘烤箱1内壁上嵌入电控加热板2，烘烤箱1的正面设有箱门（图中未表示），箱门与烘烤箱1可开启密封配合，烘烤箱1内设有烘烤转筒3，烘烤转筒3呈倾斜设于烘烤箱1内，烘烤转筒3侧壁遍布网格孔32，网格孔32的大小小于待烘烤物品，烘烤转筒3的内壁间隔分布有沿轴线方向的螺旋筋条4，烘烤转筒3的侧壁上设有料口31，料口31上设有可开合的盖板5，烘烤转筒3的两端分别固定有同轴设置的转动轴6，烘烤箱1内固定有转筒安装架7，转筒安装架7对应烘烤转筒3的两端分别设有支撑座8，烘烤转筒3的转动轴6与支撑座8转动配合，烘烤转筒3的一端的转动轴6延伸出烘烤箱1并与一转动电机9的输出周固定连接，烘烤箱1对应转动轴6套设有密封圈（图中未表示），转动电机9驱动烘烤转筒3转动，烘烤箱1对应烘烤转筒3的下方设有若干蒸汽喷嘴10，蒸汽喷嘴10通过底部的管道11与设在烘烤箱1外的蒸汽发生器12连通。
进一步地，烘烤转筒3的轴线与水平方向的夹角为5~20度。
进一步地，转筒安装架7对应烘烤转筒3的两端支撑座8上固定有轴承座，烘烤转筒3的转动轴6与轴承座转动配合。
进一步地，各个蒸汽喷嘴10沿水平方向等距开设。
进一步地，各个蒸汽喷嘴10的上端距离与烘烤转筒3外壁的距离相同。
进一步地，蒸汽发生器12通过一加热箱17连通管道11，进而通过管道11输送至各个蒸汽喷嘴10。
进一步地，盖板5的一端与料口31转动连接，盖板5的另一端与料口31通过扣合件16锁紧。具体而言，盖板5的一端通过合页与料口31转动连接。
进一步地，烘烤箱1内设有温度传感器14和湿度传感器15。
进一步地，其还包括设置烘烤箱1外侧的电控箱13，电控加热板2、转动电机9、蒸汽发生器12、温度传感器14和湿度传感器15均与电控箱13电连接。此外还包括电源，电源用于引入市电为烘烤装置供电。
本实用新型采用以上技术方案，烘烤箱1的内壁上嵌入电控加热板2，且烘烤箱1内设置温度传感器14和湿度传感器15与箱体外侧的电控箱13电连接。由于外壳内部的烘烤转筒3是旋转，配合其内壁上设置的螺旋筋条4不停翻转待烘烤物品，从而使得烘烤物品各个方面都能均匀受热。此外，坚果烘烤过程有必要的湿度要求，以保持坚果的口感，故而再烘烤转筒3底部设置若干蒸汽喷嘴10，在烘烤箱1内的湿度低于要求时通过蒸汽喷嘴10增加湿度。烘烤转筒3采用网格成型，使得热传导更加快速，同时便于通过调节烘烤箱1的湿度同步调节烘烤转筒3的湿度，以满足坚果对温度和湿度的要求。烘烤箱1的内壁上嵌入电控加热板2，且烘烤箱1内设置温度传感器14和湿度传感器15与箱体外侧的电控箱13电连接。基于温度传感器14和湿度传感器15探测的温度与湿度通过电控箱13控制调节相关设备加热或者加湿。本实用新型的结构合理，烘烤过程受热更加均匀，且烘烤处理过程保证必要的湿度，增加成品的口感。
Claims (10)
1.一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：其包括烘烤箱，烘烤箱内壁上嵌入电控加热板，烘烤箱的正面设有箱门，烘烤箱内设有烘烤转筒，烘烤转筒呈倾斜设于烘烤箱内，烘烤转筒侧壁遍布网格孔，网格孔的大小小于待烘烤物品，烘烤转筒的内壁间隔分布有沿轴线方向的螺旋筋条，烘烤转筒的侧壁上设有料口，料口上设有可开合的盖板，烘烤转筒的两端分别固定有同轴设置的转动轴，烘烤箱内固定有转筒安装架，转筒安装架对应烘烤转筒的两端分别设有支撑座，烘烤转筒的转动轴与支撑座转动配合，烘烤转筒的一端的转动轴延伸出烘烤箱并与一转动电机的输出周固定连接，烘烤箱对应转动轴套设有密封圈，转动电机驱动烘烤转筒转动，烘烤箱对应烘烤转筒的下方设有若干蒸汽喷嘴，蒸汽喷嘴通过底部的管道与设在烘烤箱外的蒸汽发生器连通。
2.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：烘烤转筒的轴线与水平方向的夹角为5~20度。
3.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：转筒安装架对应烘烤转筒的两端支撑座上固定有轴承座，烘烤转筒的转动轴与轴承座转动配合。
4.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：各个蒸汽喷嘴沿水平方向等距开设。
5.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：各个蒸汽喷嘴的上端距离与烘烤转筒外壁的距离相同。
6.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：蒸汽发生器通过一加热箱连通管道，进而通过管道输送至各个蒸汽喷嘴。
7.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：盖板的一端与料口转动连接，盖板的另一端与料口通过扣合件锁紧。
8.根据权利要求7所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：盖板的一端通过合页与料口转动连接。
9.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：烘烤箱内设有温度传感器和湿度传感器。
10.根据权利要求1所述的一种低温温度均匀的烘烤装置，其特征在于：其还包括设置烘烤箱外侧的电控箱，电控加热板、转动电机、蒸汽发生器、温度传感器和湿度传感器均与电控箱电连接。
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| CN201922493899.6U CN211794235U (zh) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | 一种低温温度均匀的烘烤装置 |
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| CN (1) | CN211794235U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112493525A (zh) * | 2021-01-07 | 2021-03-16 | 钟学能 | 一种节能型烟草烘烤装置及其使用方法 |
-
2019
- 2019-12-31 CN CN201922493899.6U patent/CN211794235U/zh not_active Expired - Fee Related
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