CN211794085U

CN211794085U - 一种鸭腿加工用风干装置

Info

Publication number: CN211794085U
Application number: CN201922447215.9U
Authority: CN
Inventors: 柯昌凯; 张如涯
Original assignee: Sanming Ruixue Wisdom Agricultural Development Co ltd
Current assignee: Sanming Ruixue Wisdom Agricultural Development Co ltd
Priority date: 2019-12-30
Filing date: 2019-12-30
Publication date: 2020-10-30
Anticipated expiration: 2029-12-30

Abstract

本实用新型公开了一种鸭腿加工用风干装置，涉及食品加工技术领域，具体为一种鸭腿加工用风干装置，包括装置底板，所述装置底板的顶部从左至右依次设置有齿轮减速机、异步电机和鼓风机，所述装置底板的顶部固定安装有固定架。该鸭腿加工用风干装置，通过装置外壳内部旋转轴的设置，能够通过齿轮减速机带动旋转轴进行旋转，进而能带动旋转轴顶部悬挂架上的鸭腿进行旋转，配合上悬挂架内部旋转圆套的设置，当悬挂架旋转时，挂钩上的鸭腿受离心力的作用会向外进行移动，增加了鸭腿与热风的接触面积，进而能够增加对鸭腿的封高效率，解决了现有装置对于鸭腿风干效率较低的问题。

Description

一种鸭腿加工用风干装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鸭腿加工用风干装置。

背景技术

酱鸭腿是指以鸭腿为原料，经过切割、调味、烹煮和干燥等操作加工而成的熟食品，酱鸭腿由于其风味独特、营养丰富、便于储存等优点，成为了现代人们在日常生活中经常采购的对象，鸭腿的在加工完成后，需要对其进行高温风干，目的是脱去鸭腿中的水分进而增加鸭腿的储存时间。

但是现有对鸭腿进行风干大多采用高温炭火烘烤的方式，这种风干方式所需要的时间长，且在风干过程中可能会有杂质和微生物进入鸭腿内部，进而影响鸭腿的口感，还有可能会食用者的身体健康造成威胁，此外，现有悬挂鸭腿的装置大多是静止不动，由于烘烤架的温度过高，会出现对鸭腿拿取困难的情况，为此，我们开发研究了一种用于鸭腿加工用风干装置。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鸭腿加工用风干装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种鸭腿加工用风干装置，包括装置底板，所述装置底板的顶部从左至右依次设置有齿轮减速机、异步电机和鼓风机，所述装置底板的顶部固定安装有固定架，所述固定架的顶部固定安装有装置外壳，所述装置外壳的顶部设置有盖板，所述装置外壳的一侧开设有进风室，所述装置外壳另一侧的相同位置上设置有出风室，所述装置外壳内腔的底部固定安装有轴承，所述装置外壳的内部设置有旋转轴，所述装置外壳的内部设置有位于旋转轴顶端的悬挂架。

可选的，所述进风室的内部设置有净化网层，所述进风室的内部固定安装有紫外灯，且紫外灯设置在进风室内腔的顶部和底部。

可选的，所述鼓风机的输出端固定连接有通风管，所述通风管的顶端固定连接有进风室，且通风管的外部通过固定环固定连接有装置外壳。

可选的，所述旋转轴的顶部固定安装有固定卡，所述固定卡的形状位于十字形，所述旋转轴的卡接有悬挂架，且悬挂架的内部设置有与固定卡相适配的十字形卡槽。

可选的，所述悬挂架的底面固定连接有旋转圆套，所述旋转圆套的底部固定连接有旋转盘，且旋转盘的底面固定安装有挂钩。

可选的，所述齿轮减速机的输出轴为旋转轴，所述旋转轴的外部固定套接有位于装置外壳底部的轴承，所述旋转轴的外部固定套接有位于轴承上方的凹槽，且凹槽的形状为环形凹槽。

本实用新型提供了一种鸭腿加工用风干装置，具备以下有益效果：

1、该鸭腿加工用风干装置，通过装置外壳内部旋转轴的设置，能够通过齿轮减速机带动旋转轴进行旋转，进而能带动旋转轴顶部悬挂架上的鸭腿进行旋转，配合上悬挂架内部旋转圆套的设置，当悬挂架旋转时，挂钩上的鸭腿受离心力的作用会向外进行移动，增加了鸭腿与热风的接触面积，进而能够增加对鸭腿的封高效率，解决了现有装置对于鸭腿风干效率较低的问题，此外，旋转轴顶部固定卡的设置，能够便于人们对于悬挂架进行拿取，解决了现有装置在高温时难以对鸭腿进行拿取的问题；

2、该鸭腿加工用风干装置，通过在装置外壳的一侧设置进风室，进风室内部的净化网层能够对通过的热风进行过滤，净化网层一侧的紫外灯能够对热风进行杀菌消毒，避免热风中细菌进入鸭腿中而导致鸭腿质量受损的情况发生，此外，装置外壳另一侧出风室的设置能够将装置外壳内部热风输出，且出风室内部的净化网层能够防止细菌进入装置外壳内部对鸭腿风干过程造成影响，增加了装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型悬挂架俯视的结构示意图；

图3为本实用新型图1中A处放大的结构示意图；

图中：1、装置底板；2、齿轮减速机；3、固定架；4、轴承；5、出风室；6、净化网层；7、紫外灯；8、固定卡；9、盖板；10、悬挂架；11、旋转盘；12、旋转轴；13、凹槽；14、进风室；15、通风管；16、异步电机；17、鼓风机；18、旋转圆套；19、挂钩；20、装置外壳。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1至图3，本实用新型提供一种技术方案：一种鸭腿加工用风干装置，包括装置底板1，装置底板1的顶部从左至右依次设置有齿轮减速机2、异步电机16和鼓风机17，鼓风机17的输出端固定连接有通风管15，通风管15的顶端固定连接有进风室14，且通风管15的外部通过固定环固定连接有装置外壳20，通风管15能够将鼓风机17产生的高温热气输送到进风室14的内部进行杀菌消毒，通风管15外部固定环的设置能够增加装置对于通风管15的固定效果，防止通风管15由于内部冲击力过大而导致通风管15坍塌的情况发生，增加了装置的实用性，装置底板1的顶部固定安装有固定架3，固定架3的顶部固定安装有装置外壳20，装置外壳20的顶部设置有盖板9，装置外壳20的一侧开设有进风室14，进风室14的内部设置有净化网层6，进风室14的内部固定安装有紫外灯7，且紫外灯7设置在进风室14内腔的顶部和底部，净化网层6能够对通过气体进行过滤，紫外灯7能够对气体进行杀菌消毒，防止高温热气中夹杂微生物导致鸭腿口感变差的情况发生，解决了现有装置难以对鸭腿进行高质量风干的问题，装置外壳20另一侧的相同位置上设置有出风室5，装置外壳20内腔的底部固定安装有轴承4，装置外壳20的内部设置有旋转轴12，齿轮减速机2的输出轴为旋转轴12，旋转轴12的外部固定套接有位于装置外壳20底部的轴承4，旋转轴12的外部固定套接有位于轴承4上方的凹槽13，且凹槽13的形状为环形凹槽，在鸭腿的风干过程中，会滴落液体油脂，滴落的液体油脂若是留在装置外壳20的内部容易使微生物滋生，且难以进行清理，凹槽13的顶部放置有吸油纸，凹槽13顶部的吸油纸能够对滴落的油脂进行吸附，解决了现有装置难以对滴落的油脂进行收集的问题，旋转轴12的顶部固定安装有固定卡8，固定卡8的形状位于十字形，旋转轴12的卡接有悬挂架10，且悬挂架10的内部设置有与固定卡8相适配的十字形卡槽，悬挂架10内部十字形凹槽的设置便于将悬挂架10安装在旋转轴12的内部进行风干，十字形凹槽的设置能够增加悬挂架10与旋转轴12之间的固定效果，且悬挂架10与旋转轴12卡接的方式便于对悬挂架10进行拆卸拿取，解决了现有装置对于悬挂架10拿取困难的问题，装置外壳20的内部设置有位于旋转轴12顶端的悬挂架10，悬挂架10的底面固定连接有旋转圆套18，旋转圆套18的底部固定连接有旋转盘11，且旋转盘11的底面固定安装有挂钩19，旋转圆套18的设置能够使挂钩19上悬挂的鸭腿在进行旋转时受离心力的作用而向外旋转，以此来增加鸭腿与高温热风的接触面积，增加了装置对于鸭腿的风干效率，解决了现有装置对于鸭腿风干效率较低的问题。

综上所述，该鸭腿加工用风干装置，使用时，打开盖板9，将悬挂架10取出，将鸭腿悬挂在悬挂架10底部的挂钩19上，再将挂钩19放置到装置外壳20内部旋转轴12的顶端，关闭盖板9，打开异步电机16，异步电机16能够带动齿轮减速机2和鼓风机17工作，鼓风机17能够将高温热风输出到进风室14的内部，由进风室14进行进化后，热风会进入装置外壳20的内部，配合上齿轮减速机2带动旋转轴12和悬挂架10进行的旋转，能够高效对悬挂架10底部的鸭腿进行风干，风干完成后，将悬挂架10取下，定时对凹槽13顶部的吸油纸进行更换，即可。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种鸭腿加工用风干装置，包括装置底板（1），其特征在于：所述装置底板（1）的顶部从左至右依次设置有齿轮减速机（2）、异步电机（16）和鼓风机（17），所述装置底板（1）的顶部固定安装有固定架（3），所述固定架（3）的顶部固定安装有装置外壳（20），所述装置外壳（20）的顶部设置有盖板（9），所述装置外壳（20）的一侧开设有进风室（14），所述装置外壳（20）另一侧的相同位置上设置有出风室（5），所述装置外壳（20）内腔的底部固定安装有轴承（4），所述装置外壳（20）的内部设置有旋转轴（12），所述装置外壳（20）的内部设置有位于旋转轴（12）顶端的悬挂架（10）。

2.根据权利要求1所述的一种鸭腿加工用风干装置，其特征在于：所述进风室（14）的内部设置有净化网层（6），所述进风室（14）的内部固定安装有紫外灯（7），且紫外灯（7）设置在进风室（14）内腔的顶部和底部。

3.根据权利要求1所述的一种鸭腿加工用风干装置，其特征在于：所述鼓风机（17）的输出端固定连接有通风管（15），所述通风管（15）的顶端固定连接有进风室（14），且通风管（15）的外部通过固定环固定连接有装置外壳（20）。

4.根据权利要求1所述的一种鸭腿加工用风干装置，其特征在于：所述旋转轴（12）的顶部固定安装有固定卡（8），所述固定卡（8）的形状位于十字形，所述旋转轴（12）的卡接有悬挂架（10），且悬挂架（10）的内部设置有与固定卡（8）相适配的十字形卡槽。

5.根据权利要求1所述的一种鸭腿加工用风干装置，其特征在于：所述悬挂架（10）的底面固定连接有旋转圆套（18），所述旋转圆套（18）的底部固定连接有旋转盘（11），且旋转盘（11）的底面固定安装有挂钩（19）。

6.根据权利要求1所述的一种鸭腿加工用风干装置，其特征在于：所述齿轮减速机（2）的输出轴为旋转轴（12），所述旋转轴（12）的外部固定套接有位于装置外壳（20）底部的轴承（4），所述旋转轴（12）的外部固定套接有位于轴承（4）上方的凹槽（13），且凹槽（13）的形状为环形凹槽。