CN211746576U - 一种将鱼肉和鱼刺分离的设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其为一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，包括壳体、滚筒、主动辊、从动辊、皮带、第一链轮、电机、第二链轮、第三链轮、链条、主动托轮、两个从动托轮和刮刀，滚筒转动安装在壳体内，所述主动辊和从动辊转动安装有壳体内，所述皮带套设在主动辊和从动辊上，所述第一链轮固定安装在滚筒的一端，所述电机固定安装在壳体内，所述第二链轮固定安装在电机的输出轴上，所述第三链轮转动安装在壳体内，所述链条套设在第一链轮、第二链轮和第三链轮上，所述第三链轮上固定安装有主动托轮，且主动托轮与滚筒相接触。本实用新型操作简单，分离效率高、效果好，同时，在脱刺时可以保证鱼肉的品质。

Description

一种将鱼肉和鱼刺分离的设备

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种将鱼肉和鱼刺分离的设备。

背景技术

鱼肉，是指鱼类的肉，鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源，为了更好的食用鱼肉，目前，通过分离设备将鱼肉与鱼刺进行分离。

但是，现有技术中，分离设备不仅效率低而且分离后的鱼肉还是会残留很多的鱼刺，滚筒转动主要靠摩擦铜套来实现，在摩擦过程中会产生一些黑色物质，直接影响加工后鱼肉的品质，为此，提出一种将鱼肉和鱼刺分离的设备。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种将鱼肉和鱼刺分离的设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，包括壳体、滚筒、主动辊、从动辊、皮带、第一链轮、电机、第二链轮、第三链轮、链条、主动托轮、两个从动托轮和刮刀，滚筒转动安装在壳体内，所述主动辊和从动辊转动安装有壳体内，所述皮带套设在主动辊和从动辊上，所述第一链轮固定安装在滚筒的一端，所述电机固定安装在壳体内，所述第二链轮固定安装在电机的输出轴上，所述第三链轮转动安装在壳体内，所述链条套设在第一链轮、第二链轮和第三链轮上，所述第三链轮上固定安装有主动托轮，且主动托轮与滚筒相接触，所述壳体内转动安装有两个从动托轮，且从动托轮与滚筒相接触，所述壳体内设有刮刀，所述刮刀与滚筒相接触。

优选的，所述壳体的顶部设有进料口，所述壳体的一侧设有鱼刺出料口。

优选的，所述壳体的一侧内壁上个开设有转动孔，所述转动孔的内壁与滚筒转动连接。

优选的，所述壳体内转动安装有第一转轴，所述第一转轴与主动辊固定连接。

优选的，所述壳体内转动安装有第二转轴，所述第二转轴与第三链轮固定连接。

优选的，所述壳体内固定安装有支架，所述支架与从动托轮转动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：首先，该装置通过壳体、滚筒、主动辊、从动辊、皮带、电机、第二链轮、第三链轮、链条、主动托轮、刮刀和出料口相配合，使用时，将鱼片由进料口放入壳体内，启动电机，电机带动第二链轮转动，通过链条作用，第二链轮带动第一链轮和第三链轮转动，第一链轮带动主动辊转动，主动辊通过与从动辊相互作用带动皮带转动，通过皮带可以使鱼片贴紧滚筒，同时，第三链轮带动主动托轮转动，主动托轮带动滚筒转动，滚筒带动贴在滚筒上的鱼片转动，通过刮刀使鱼肉和鱼刺分离，鱼刺通过鱼刺出料口排出，鱼肉则通过滚筒排出；

本实用新型操作简单，分离效率高、效果好，同时，在脱刺时可以保证鱼肉的品质。

附图说明

图1为本实用新型的正视剖视结构示意图；

图2为本实用新型的侧视剖视结构示意图；

图中：1、壳体；2、滚筒；3、主动辊；4、从动辊；5、皮带；6、第一链轮；7、电机；8、第二链轮；9、第三链轮；10、链条；11、主动托轮；12、从动托轮；13、刮刀；14、进料口；15、鱼刺出料口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参照图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，包括壳体1、滚筒2、主动辊3、从动辊4、皮带5、第一链轮6、电机7、第二链轮8、第三链轮9、链条10、主动托轮11、两个从动托轮12和刮刀13，滚筒2转动安装在壳体1内，主动辊3和从动辊4转动安装有壳体1内，皮带5套设在主动辊3和从动辊4上，第一链轮6固定安装在滚筒2的一端，电机7固定安装在壳体1内，第二链轮8固定安装在电机7的输出轴上，第三链轮9转动安装在壳体1内，链条10套设在第一链轮6、第二链轮8和第三链轮9上，第三链轮9上固定安装有主动托轮11，且主动托轮11与滚筒2相接触，壳体1内转动安装有两个从动托轮12，且从动托轮12与滚筒2相接触，壳体1内设有刮刀13，刮刀13与滚筒2相接触；

壳体1的顶部设有进料口14，壳体1的一侧设有鱼刺出料口15，壳体1的一侧内壁上个开设有转动孔，转动孔的内壁与滚筒2转动连接，壳体1内转动安装有第一转轴，第一转轴与主动辊3固定连接，壳体1内转动安装有第二转轴，第二转轴与第三链轮9固定连接，壳体1内固定安装有支架，支架与从动托轮12转动连接，该装置通过壳体1、滚筒2、主动辊3、从动辊4、皮带5、电机7、第二链轮8、第三链轮9、链条10、主动托轮12、刮刀13和出料口15相配合，使用时，将鱼片由进料口14放入壳体1内，启动电机7，电机7带动第二链轮8转动，通过链条10作用，第二链轮8带动第一链轮7和第三链轮9转动，第一链轮7带动主动辊3转动，主动辊3通过与从动辊4相互作用带动皮带5转动，通过皮带5可以使鱼片贴紧滚筒2，同时，第三链轮9带动主动托轮12转动，主动托轮12带动滚筒2转动，滚筒2带动贴在滚筒2上的鱼片转动，通过刮刀13使鱼肉和鱼刺分离，鱼刺通过鱼刺出料口15排出，鱼肉则通过滚筒2排出，本实用新型操作简单，分离效率高、效果好，同时，在脱刺时可以保证鱼肉的品质。

工作原理：该装置采用大直径滚筒2，增加与物料的接触面积，提高效率，通过皮带5提升鱼肉采集率，滚筒2通过主动托轮12进行传动，不会直接接触物料，而且还会减少滚筒2的摩擦力，皮带5采用食品级橡胶支撑，安全耐用；

使用时，将鱼片由进料口14放入壳体1内，启动电机7，电机7带动第二链轮8转动，通过链条10作用，第二链轮8带动第一链轮7和第三链轮9转动，第一链轮7带动主动辊3转动，主动辊3通过与从动辊4相互作用带动皮带5转动，通过皮带5可以使鱼片贴紧滚筒2，同时，第三链轮9带动主动托轮12转动，主动托轮12带动滚筒2转动，滚筒2带动贴在滚筒2上的鱼片转动，通过刮刀13使鱼肉和鱼刺分离，鱼刺通过鱼刺出料口15排出，鱼肉则通过滚筒2排出。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，其特征在于：包括壳体(1)、滚筒(2)、主动辊(3)、从动辊(4)、皮带(5)、第一链轮(6)、电机(7)、第二链轮(8)、第三链轮(9)、链条(10)、主动托轮(11)、两个从动托轮(12)和刮刀(13)，所述滚筒(2)转动安装在壳体(1)内，所述主动辊(3)和从动辊(4)转动安装有壳体(1)内，所述皮带(5)套设在主动辊(3)和从动辊(4)上，所述第一链轮(6)固定安装在滚筒(2)的一端，所述电机(7)固定安装在壳体(1)内，所述第二链轮(8)固定安装在电机(7)的输出轴上，所述第三链轮(9)转动安装在壳体(1)内，所述链条(10)套设在第一链轮(6)、第二链轮(8)和第三链轮(9)上，所述第三链轮(9)上固定安装有主动托轮(11)，且主动托轮(11)与滚筒(2)相接触，所述壳体(1)内转动安装有两个从动托轮(12)，且从动托轮(12)与滚筒(2)相接触，所述壳体(1)内设有刮刀(13)，所述刮刀(13)与滚筒(2)相接触。

2.根据权利要求1所述的一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，其特征在于：所述壳体(1)的顶部设有进料口(14)，所述壳体(1)的一侧设有鱼刺出料口(15)。

3.根据权利要求1所述的一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，其特征在于：所述壳体(1)的一侧内壁上个开设有转动孔，所述转动孔的内壁与滚筒(2)转动连接。

4.根据权利要求1所述的一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，其特征在于：所述壳体(1)内转动安装有第一转轴，所述第一转轴与主动辊(3)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，其特征在于：所述壳体(1)内转动安装有第二转轴，所述第二转轴与第三链轮(9)固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种将鱼肉和鱼刺分离的设备，其特征在于：所述壳体(1)内固定安装有支架，所述支架与从动托轮(12)转动连接。

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