CN211746521U - 一种华夫饼酶解加工系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种华夫饼酶解加工系统，包括酶解箱，酶解箱外侧下端固定安装有水箱，水箱内部设有加热金属丝，酶解箱内部上端一侧设有喷头，水箱外部固定安装有水泵，水泵的进水端位于水箱内部下端，水泵的出水端通过输水管与喷头连通，酶解箱内部上端固定安装有网箱，网箱的箱壁表面均匀设有若干通孔，酶解箱上端面中部固定安装有粉碎电机，粉碎电机的输出端固定连接有轴杆，有益效果是：设有水箱，利用沸水对酶解箱内部进行清洗杀毒，避免华夫饼酶解加工时细菌污染，保障华夫饼酶解加工质量，华夫饼料投放在网箱内部，可避免大块华夫饼料直接进入酶解箱造成排液管堵塞，同时利用粉碎刀对华夫饼料进行粉碎，提高酶解加工效率。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体为一种华夫饼酶解加工系统。
背景技术
华夫饼，又叫格子饼、格仔饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成，华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，随着市场的发展扩大，华夫饼延伸市场不断被开拓，华夫饼可进行酶解深加工，但是华夫饼在酶解加工时，往往会出现大块华夫饼料未被完全酶解造成管道堵塞的情况发生，且酶解箱内部的残渣和细菌会影响华夫饼酶解质量，需要解决。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：针对目前存在的上述问题，提供一种华夫饼酶解加工系统，以解决上述提到的华夫饼在酶解加工时，往往会出现大块华夫饼料未被完全酶解造成管道堵塞的情况发生，且酶解箱内部的残渣和细菌会影响华夫饼酶解质量的问题。
为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：
一种华夫饼酶解加工系统，包括酶解箱，所述酶解箱外侧下端固定安装有水箱，所述水箱内部设有加热金属丝，所述酶解箱内部上端一侧设有喷头，所述水箱外部固定安装有水泵，所述水泵的进水端位于水箱内部下端，所述水泵的出水端通过输水管与喷头连通，所述酶解箱内部上端固定安装有网箱，所述网箱的箱壁表面均匀设有若干通孔，所述酶解箱上端面中部固定安装有粉碎电机，所述粉碎电机的输出端固定连接有轴杆，所述轴杆位于网箱内部且轴杆与网箱转动连接，所述轴杆的外周固定安装有若干粉碎刀。
优选的，所述酶解箱下端面中部固定安装有搅拌电机，所述酶解箱内部下端设有搅拌叶，所述搅拌电机的输出端通过转轴与搅拌叶固定连接。
优选的，所述酶解箱上端面一侧设有投料口，所述投料口与网箱内部上端连通，所述水箱上端设有加水口，所述投料口和加水口上均设有堵盖。
优选的，所述酶解箱端面设有液位窗口。
优选的，所述酶解箱下端面一侧固定安装有排液管，所述排液管与酶解箱内部下端连通，所述排液管上设有手动阀。
优选的，所述酶解箱两侧上端均固定安装有推杆，所述酶解箱下端面四角处均设有行走轮，所述行走轮一侧均设有刹车片。
由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、设有水箱，利用沸水对酶解箱内部进行清洗杀毒，避免华夫饼酶解加工时细菌污染，保障华夫饼酶解加工质量。
2、华夫饼料投放在网箱内部，可避免大块华夫饼料直接进入酶解箱造成排液管堵塞，同时利用粉碎刀对华夫饼料进行粉碎，提高酶解加工效率。
附图说明
图1是本实用新型的内部结构示意图；
图2是本实用新型的外部结构示意图；
图3是本实用新型的网箱结构示意图。
图中：1、酶解箱；2、水箱；3、加热金属丝；4、喷头；5、水泵；6、输水管；7、网箱；8、粉碎电机；9、轴杆；10、粉碎刀；11、搅拌电机；12、搅拌叶；13、投料口；14、加水口；15、液位窗口；16、排液管；17、推杆；18、行走轮。
具体实施方式
为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案，一种华夫饼酶解加工系统，包括酶解箱1，酶解箱1外侧下端固定安装有水箱2，水箱2内部设有加热金属丝3，酶解箱1内部上端一侧设有喷头4，水箱2外部固定安装有水泵5，水泵5的进水端位于水箱2内部下端，水泵5的出水端通过输水管6与喷头4连通，酶解箱1内部上端固定安装有网箱7，网箱7的箱壁表面均匀设有若干通孔，酶解箱1上端面中部固定安装有粉碎电机8，粉碎电机8的输出端固定连接有轴杆9，轴杆9位于网箱7内部且轴杆9与网箱7转动连接，轴杆9的外周固定安装有若干粉碎刀10。
优选的，酶解箱1下端面中部固定安装有搅拌电机11，酶解箱1内部下端设有搅拌叶12，搅拌电机11的输出端通过转轴与搅拌叶12固定连接，搅拌电机11工作带动搅拌叶12转动，可加快酶解液流动，避免华夫饼料碎屑沉淀在酶解箱1底部。
优选的，酶解箱1上端面一侧设有投料口13，投料口13与网箱7内部上端连通，水箱2上端设有加水口14，投料口13和加水口14上均设有堵盖，通过加水口14向水箱2内部加水，通过投料口13向酶解箱1内部加入酶解液，通过投料口13向网箱7内部加入华夫饼料。
优选的，酶解箱1端面设有液位窗口15，可通过液位窗口15观察酶解箱1内部液位。
优选的，酶解箱1下端面一侧固定安装有排液管16，排液管16与酶解箱1内部下端连通，排液管16上设有手动阀，可通过排液管16排出酶解箱1内部液体。
优选的，酶解箱1两侧上端均固定安装有推杆17，酶解箱1下端面四角处均设有行走轮18，行走轮18一侧均设有刹车片，酶解箱1移动方便。
本实施例中，本华夫饼酶解加工系统通过加水口14向水箱2内部加水，利用加热金属丝3对水加热煮沸，在使用前利用水泵5工作，水箱2内部的沸水从喷头4处喷洒出，对酶解箱1内部进行清洗和高温杀毒，酶解箱1内部清洗后的水可从排液管16处排出，在使用时，通过投料口13向酶解箱1内部加入酶解液，同时通过投料口13向网箱7内部加入华夫饼料，酶解液需保证没过华夫饼料，粉碎电机8带动粉碎刀10转动将大块华夫饼料进行切割粉碎，加快华夫饼料酶解速度，搅拌电机11工作带动搅拌叶12转动，可加快酶解液流动，避免华夫饼料碎屑沉淀在酶解箱1底部，华夫饼料位于网箱7内部，可避免大块华夫饼料通过网箱7上的网孔进入到酶解箱1内部，从而避免了排液管16堵塞情况的发生，华夫饼料酶解后，可通过排液管16排出酶解箱1内部液体。
以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型披露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
Claims (6)
1.一种华夫饼酶解加工系统，包括酶解箱(1)，其特征在于：所述酶解箱(1)外侧下端固定安装有水箱(2)，所述水箱(2)内部设有加热金属丝(3)，所述酶解箱(1)内部上端一侧设有喷头(4)，所述水箱(2)外部固定安装有水泵(5)，所述水泵(5)的进水端位于水箱(2)内部下端，所述水泵(5)的出水端通过输水管(6)与喷头(4)连通，所述酶解箱(1)内部上端固定安装有网箱(7)，所述网箱(7)的箱壁表面均匀设有若干通孔，所述酶解箱(1)上端面中部固定安装有粉碎电机(8)，所述粉碎电机(8)的输出端固定连接有轴杆(9)，所述轴杆(9)位于网箱(7)内部且轴杆(9)与网箱(7)转动连接，所述轴杆(9)的外周固定安装有若干粉碎刀(10)。
2.如权利要求1所述的一种华夫饼酶解加工系统，其特征在于：所述酶解箱(1)下端面中部固定安装有搅拌电机(11)，所述酶解箱(1)内部下端设有搅拌叶(12)，所述搅拌电机(11)的输出端通过转轴与搅拌叶(12)固定连接。
3.如权利要求1所述的一种华夫饼酶解加工系统，其特征在于：所述酶解箱(1)上端面一侧设有投料口(13)，所述投料口(13)与网箱(7)内部上端连通，所述水箱(2)上端设有加水口(14)，所述投料口(13)和加水口(14)上均设有堵盖。
4.如权利要求1所述的一种华夫饼酶解加工系统，其特征在于：所述酶解箱(1)端面设有液位窗口(15)。
5.如权利要求1所述的一种华夫饼酶解加工系统，其特征在于：所述酶解箱(1)下端面一侧固定安装有排液管(16)，所述排液管(16)与酶解箱(1)内部下端连通，所述排液管(16)上设有手动阀。
6.如权利要求1所述的一种华夫饼酶解加工系统，其特征在于：所述酶解箱(1)两侧上端均固定安装有推杆(17)，所述酶解箱(1)下端面四角处均设有行走轮(18)，所述行走轮(18)一侧均设有刹车片。
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