CN211430806U - 一种便于拆卸的和面装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种便于拆卸的和面装置。该种便于拆卸的和面装置包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，第一电机驱动搅拌桨对和面外壳内的面粉和水进行混合搅拌以实现和面，还包括底座和锁紧机构，所述和面外壳包括壳壁和壳底，所述壳壁和壳底一体化成型，所述壳底设有第一安装孔，所述搅拌桨在和面外壳内穿过第一安装孔后通过连接机构可拆卸地安装在底座上，所述连接机构穿过所述底座并与所述第一驱动电机传动连接；所述和面外壳与所述底座分体设置，所述锁紧机构将所述和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，所述搅拌桨与所述第一安装孔之间形成密封。本实用新型克服了现有的和面装置不便于清洗的问题。

Description

一种便于拆卸的和面装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种便于拆卸的和面装置。

背景技术

面食类食品是广大群众喜爱的食品之一，和面是面食生产过程中十分重要的环节，因此和面装置是面食制造机器中必不可少的功能性部件。在食品制造领域，为了保证食品制备的安全性，必须定期清洗各种与食品原料、中间品或成品有接触的生产器具，其中包括和面装置。现有的和面装置一般包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，且和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机一般为固定连接，需要清洗该和面装置时，必须十分小心；而且如果该和面装置应用于面食制造机器中时，如果该和面装置不能整体从面食制造机器中取出，将对其的清洗工作造成更大的困难。

实用新型内容

本实用新型公开了一种便于拆卸的和面装置，用以克服现有的和面装置不便于清洗的问题。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种便于拆卸的和面装置，包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，第一电机驱动搅拌桨对和面外壳内的面粉和水进行混合搅拌以实现和面，还包括底座和锁紧机构，所述和面外壳包括壳壁和壳底，所述壳壁和壳底一体化成型，所述壳底设有第一安装孔，所述搅拌桨在和面外壳内穿过第一安装孔后通过连接机构可拆卸地安装在底座上，所述连接机构穿过所述底座并与所述第一驱动电机传动连接；所述和面外壳与所述底座分体设置，所述锁紧机构将所述和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，所述搅拌桨与所述第一安装孔之间形成密封。

进一步地，所述锁紧机构为锁扣，所述锁扣包括上锁扣部件和下锁扣部件，所述上锁扣部件设置在和面外壳上，所述下锁扣部件设置在底座上。

进一步地，所述底座内开设有第二安装孔，所述第一安装孔和第二安装孔内均设置有轴承，所述连接机构包括第一花键轴、花键套和第二花键轴，所述第一花键轴设置在所述搅拌桨的底部，所述花键套设置在所述第二安装孔的轴承内，所述花键套的下端与第二花键轴连接，所述第二花键轴与所述第一驱动电机传动连接，所述第一花键轴穿过第一安装孔内的轴承与花键套的上端连接以使搅拌桨可旋转固定在所述底座上。

进一步地，所述和面外壳的顶部设置有进料口并相应地设置有可自动开合的进料门。

进一步地，所述进料门的下表面设置有压面块，所述进料门闭合时，所述压面块的中心正对搅拌桨的中心。

进一步地，还包括推出机构，所述搅拌桨将所述和面外壳内的面团拨动至推出机构，所述推出机构包括底板、推出板和第二驱动机构，所述第二驱动机构驱动所述推出板移动以将面团从推出机构内推出。

进一步地，所述第二驱动机构设置在底座上，所述第二驱动机构包括第二丝杆、第一螺母和第二驱动电机；所述推出板的底部设置有第一安装架，所述第一安装架位于所述底板的下方，所述第一安装架与所述底板通过第一滑动组件连接；所述第一安装架连接有第一卡接部，所述第一卡接部设有第一卡槽，所述第一卡槽与所述第一螺母卡接，以使第一螺母沿第二丝杆运动时带动第一安装架以及推出板运动。

进一步地，所述底板和和面机构的壳底一体化设置，所述底板与所述第二驱动机构活动连接，以使所述和面外壳与所述底座分离时，所述底板与所述第二驱动机构分离。

进一步地，包括第三驱动机构，所述和面外壳的壳壁开设有出料口并相应地设置有出料门，所述第三驱动机构驱动出料门开合，所述出料门与所述第三驱动机构活动连接，所述出料门随所述和面外壳与所述底座分离时，所述出料门与所述第三驱动机构分离。

进一步地，所述第三驱动机构设置在底座上，所述第三驱动机构包括第三丝杆、第二螺母和第三驱动电机；所述出料门的底部一端连接有第二安装架，所述第二安装架位于底板的下方，所述第二安装架与所述底板通过第二滑动组件连接；所述第二安装架连接有第二卡接部，所述第二卡接部设有第二卡槽，所述第二卡槽与所述第二螺母卡接，以使第二螺母沿第三丝杆移动时带动第二安装架以及出料门移动。

进一步地，底板与壳底的交界处设有贯穿交界处的导向槽，所述第三驱动机构驱动所述出料门与第二安装架的连接处在导向槽内滑动以实现开合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：该种便于拆卸的和面装置中和面外壳的壳壁和壳底一体化设置，在和面外壳内穿过第一安装孔通过连接机构可拆卸地安装在底座上，和面外壳与底座分体设置，锁紧机构将和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，因此，需要拆卸该和面装置时，只需要将搅拌桨从底座上拆卸下来，然后再解除锁紧机构的锁紧，即可将和面外壳、搅拌桨从底座上取下，拆卸简单方便。而且由于在和面过程中与面团接触的只有搅拌桨和和面外壳，因此只需要将和面外壳和搅拌桨拆卸下来进行清洗，更有利于清洗干净。另外，由于第一驱动电机不与和面外壳连接，因此清洗时不会对第一驱动电机造成影响，克服了现有的和面装置不便于清洗的问题。

附图说明

图1为本实用新型的便于拆卸的和面装置的结构示意图；

图2为底座、第二驱动机构和第三驱动机构的结构示意图；

图3为搅拌桨、和面外壳和底板的结构示意图；

图4为搅拌桨、花键套、第一花键轴、第二花键轴和轴承的安装结构示意图；

图5为和面外壳与底座分离时的示意图；

图6为进料门的结构示意图；

图7为和面外壳、底板和推出板的结构示意图；

图8为推出板、第一安装架、第一滑动组件和第一弹簧定位碰珠的结构示意图；

图9为第一碰珠契合块的结构示意图；

图10为出料门和第二安装架的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例与附图对本实用新型做进一步地阐述。

如图1，便于拆卸的和面装置包括和面外壳1、第一驱动电机2、底座3、推出机构4、作为锁紧机构的锁扣5和搅拌桨6(见图4)。和面外壳1和推出机构 4均可拆卸的安装在底座3上，和面外壳1和底座3由分别安装在该两者上的上锁扣部件51和下锁扣部件52(即锁扣5的部件，见图5)锁紧，需要将和面外壳1从底座3上拆除时，只需要解除上锁扣部件51和下锁扣部件52的锁紧即可。

如图2，底座3包括和面外壳安装部31和推出机构安装部32，和面外壳安装部31中部设有贯穿和面外壳安装部31的第二安装孔，第二安装孔内设置有轴承61(见图4)，轴承61内设置有上下两端均可以与花键轴对接的花键套62，花键套62的下端与第二花键轴63对接，第二花键轴63与第一驱动电机2(见图1)通过齿轮齿条传动组件(图中未画出)来传动连接。搅拌桨6位于和面外壳1内，搅拌桨6的底部设置有与花键套62上端对接的第一花键轴64。如图3，和面外壳1包括壳壁11和壳底12，壳壁11和壳底12固定连接为一体，壳底12 设有第一安装孔，第一安装孔内安装有轴承65(见图4)。将搅拌桨6、和面外壳1安装在底座3上时，搅拌桨6底部的第一花键轴64先穿过壳底12上的第一安装孔内的轴承61，然后与底座3内的花键套62的上端连接以使搅拌桨6可旋转固定在底座3上，最后将上锁扣部件51和下锁扣部件52相互锁紧即可完成搅拌桨6、和面外壳1与底座3的安装。由上可见，第一花键轴64、花键套62和第二花键轴63作为连接机构使用。搅拌桨6、和面外壳1与底座3安装完成后，启动第一驱动电机2通过连接机构带动搅拌桨6转动，从而对和面外壳1内的面粉和水进行混合和面。和面完成后，如果需要清洗搅拌桨6和和面外壳1，则首先解除上锁扣部件51和下锁扣部件52的锁定，然后向上拔搅拌桨6，使搅拌桨 6底部的第一花键轴64从花键套62的上端拔出后，再向上提起和面外壳1，使和面外壳1与底座3分离(分离状态见图5)，取出搅拌桨6和和面外壳1进行清洗。

如图3，和面外壳1的顶部设有进料口13，进料口13的两侧各设有一条导轨7，进料门8(见图1)设置在进料口13处，进料门8的两侧在两条导轨7上滑动，用于封闭或开启进料口13。

如图1，进料门8由第四驱动机构9驱动其沿导轨7滑动。第四驱动机构9 包括第四驱动电机91、电机固定板92、基座93、第三丝杆94、中部固定板95、端部固定板96和第一滑块97，电机固定板92设有第三安装孔，第四驱动电机 91的驱动轴穿过第三安装孔后通过联轴器与第三丝杆94的一端固定连接，第三丝杆94的两端分别与中部固定板95、端部固定板96可旋转连接，电机固定板 92、中部固定板95和端部固定板96均固定在基座93上，中部固定板95和端部固定板96均对第三丝杆94起到支撑作用，使得第三丝杆94与基座93上表面保持一定的距离。第一滑块97套在第三丝杆94上，第一滑块97与第三丝杆94 接触的部位设置有与第三丝杆94配合的纹路，第一滑块97的底部与基座93接触，使得第一滑块97不能绕第三丝杆94转动，因此第四驱动电机91驱动第三丝杆94转动，第三丝杆94带动第一滑块97不能发生转动，第一滑块97只能沿着第三丝杆94运动。第一滑块97上安装有安装板98，安装板98的两端分别向外凸出形成第一推块981和第二推块982，第四驱动机构9的第一滑块97移动时带动安装板98、第一推块981和第二推块982移动，第一推块981和第二推块982作为第二传动件。进料门8上固定有作为第一传动件的传动块81，传动块81的一端位于第一推块981和第二推块982之间，第一推块981和第二推块 982被第一滑块97带动向前(见图1中的方向标志)移动时，第一推块981推动传动块81向前移动，从而带动进料门8向前移动打开进料口13，第一推块981 和第二推块982被第一滑块97带动向后移动时，第二推块982推动传动块81 向后移动，从而带动进料门8向后移动封闭进料口13。由于进料门8与第四驱动机构9不连接，因此拆卸和面外壳1时，进料门8能迅速与第四驱动机构9 脱离，不影响和面外壳1的拆卸。

如图6，进料门8的下表面设置有压面块82，压面块82的形状光滑圆润。进料门8闭合时，压面块82的中心正对搅拌桨6的中心，搅拌桨6转动时，压面块82对面团也具有挤压作用，使得和面效果更好。进料门8还设有封堵块83，和面外壳1的壳壁11开设有以供压面块82移出的缺口14(见图3)，缺口14的形状与封堵块83的形状相同。进料门8的两侧在导轨7上滑动时，压面块82 也会随着进料门8移动，压面块82可从缺口14处移出和面外壳1。当进料门8封闭进料口13时，封堵块83封堵缺口14，和面时，面粉和水不会从缺口14处漏出。

如图1，推出机构4包括底板41、推出板42和第二驱动机构43，如图5，推出板42与底板41垂直，推出板42包括主推部421和与主推部421垂直的侧围部422，和面外壳1与侧围部422对应的侧壁设有出料口15(见图3)，和好的面团被搅拌桨6从出料口15处推入推出机构4，由于侧围部422的存在避免了面团从侧面飞出推出机构4，面团进入推出机构4后，由主推部421将面团从底板41上推出。如图7，侧围部422的底部与第一安装架44连接，第一安装架44与底板41平行且位于底板41的下方，第一安装架44与底板41的下表面通过第一滑动组件45来连接，第一滑动组件45包括滑轨451和第二滑块452，滑轨451固定在底板41的下表面，第二滑块452与第一安装架44固定连接，第二滑块452能在滑轨451上滑动，从而能带动推出板42移动。如图2，第二驱动机构43安装在底座3上，第二驱动机构43包括第二丝杆431、第一螺母432和第二驱动电机433，第二驱动电机433的输出轴与第二丝杆431连接，第一螺母432套在第二丝杆431上，第一螺母432与第二丝杆431螺纹连接，第一螺母432 包括外形为圆筒形的第一卡入部4321和外形为立方体的第一限定部4322，第一限定部4322与底座3接触，第二驱动电机433驱动第二丝杆431转动时，由于第一限定部4322的限定，使得第一螺母432不能随第二丝杆431转动，因此第一螺母432沿丝杆滑动。如图7，第一安装架44与第一卡接部46连接，第一卡接部46的底部设有用于卡接第一卡入部4321的第一卡槽461，第一卡入部4321 卡入第一卡槽461时，第一螺母432沿第二丝杆431滑动，可以带动第一卡接部 46移动，从而带动第一安装架44和推出板42通过第二滑块452沿滑轨451滑动。如图3，推出机构4的底板41和和面机构的壳底12一体化设置，和面外壳 1通过锁扣5被固定在底座3上时，推出机构4中的第一卡入部4321卡入第一卡槽461，推出机构4也被固定在底座3上。需要将和面外壳1、底板41和推出板42从底座3上拆卸下来进行清洗时，由于推出机构4仅仅通过第一卡入部4321 和第一卡槽461卡接，因此只需要解除和面外壳1、搅拌桨6与底座3的连接关系后，向上提起和面外壳1，推出机构4的底板41、推出板42也会同时被提起，可以直接将和面外壳1、底板41和推出板42取出清洗。

如图8，第一安装架44的顶部还设置有第一弹簧定位碰珠441，如图5，底板41的下表面设置有第一碰珠契合块411，如图9，第一碰珠契合块411设置有第一凹槽4111，推出板42位于初始位置时，第一弹簧定位碰珠441上的碰珠恰好卡进第一凹槽4111，使推出板42不会自由移动。

如图3，底板41与壳底12的交界处开设有贯穿交界处的长条形导向槽10，如图10，出料门16的底部一端与第二安装架161连接，第二安装架161位于底板41的下方，出料门16开合时，出料门16与第二安装架161的连接处在导向槽10内滑动。如图7，第二安装架161与底板41的下表面通过第二滑动组件162 来连接，第二滑动组件162的结构与安装方式与参照第一安装组件，不再赘述。第二安装架161与第二卡接部163连接，第二卡接部163的底部设有第二卡槽 1631。如图2，第三驱动机构164设置在底座3上，第三驱动机构164包括第三丝杆1641、第二螺母1642和第三驱动电机1643，第二螺母1642包括外形为圆筒形的第二卡入部16421和外形为立方体的第二限定部16422，第三驱动机构164 的驱动第二螺母1642沿第三丝杆1641移动的原理与第二驱动机构43驱动第一螺母432沿第二丝杆431移动的原理相同，不再赘述。第二卡入部16421卡入第二卡槽1631，第二螺母1642沿第三丝杆1641滑动，可以带动第二卡接部163 移动，从而带动第二安装架161和出料门16通过第二滑动组件162滑动，实现封闭或开启和面外壳1的出料口15。

如图5，第二安装架161的顶部设置有与第一弹簧定位碰珠441结构相同的第二弹簧定位碰珠1611，底板41的下表面设置有与第一碰珠契合块411结构相同的第二碰珠契合块412，第二碰珠契合块412设置有第二凹槽(图中由于遮挡，不可见)，出料门16完全封闭出料口15时，第二弹簧定位碰珠恰好卡进第二凹槽4121，减少了由于搅拌桨工作带来的振动引起的出料门16自动滑移的问题。

如图5，和面外壳1的壳壁11和推出机构4的推出板42外壁均设置有把手 17，操作者可以握住把手17向上提起和面外壳1和推出板42，以使和面外壳1、推出板42与底座3分离。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施方式，本实用新型并不局限于上述实施方式，在实施过程中可能存在局部微小的结构改动，如果对本实用新型的各种改动或变型不脱离本实用新型的精神和范围，且属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。

Claims (11)

1.一种便于拆卸的和面装置，包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，第一电机驱动搅拌桨对和面外壳内的面粉和水进行混合搅拌以实现和面，其特征在于，还包括底座和锁紧机构，所述和面外壳包括壳壁和壳底，所述壳壁和壳底一体化成型，所述壳底设有第一安装孔，所述搅拌桨在和面外壳内穿过第一安装孔后通过连接机构可拆卸地安装在底座上，所述连接机构穿过所述底座并与所述第一驱动电机传动连接；所述和面外壳与所述底座分体设置，所述锁紧机构将所述和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，所述搅拌桨与所述第一安装孔之间形成密封。

2.根据权利要求1所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述锁紧机构为锁扣，所述锁扣包括上锁扣部件和下锁扣部件，所述上锁扣部件设置在和面外壳上，所述下锁扣部件设置在底座上。

3.根据权利要求1所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述底座内开设有第二安装孔，所述第一安装孔和第二安装孔内均设置有轴承，所述连接机构包括第一花键轴、花键套和第二花键轴，所述第一花键轴设置在所述搅拌桨的底部，所述花键套设置在所述第二安装孔的轴承内，所述花键套的下端与第二花键轴连接，所述第二花键轴与所述第一驱动电机传动连接，所述第一花键轴穿过第一安装孔内的轴承与花键套的上端连接以使搅拌桨可旋转固定在所述底座上。

4.根据权利要求1所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述和面外壳的顶部设置有进料口并相应地设置有可自动开合的进料门。

5.根据权利要求4所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述进料门的下表面设置有压面块，所述进料门闭合时，所述压面块的中心正对搅拌桨的中心。

6.根据权利要求1所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，还包括推出机构，所述搅拌桨将所述和面外壳内的面团拨动至推出机构，所述推出机构包括底板、推出板和第二驱动机构，所述第二驱动机构驱动所述推出板移动以将面团从推出机构内推出。

7.根据权利要求6所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述第二驱动机构设置在底座上，所述第二驱动机构包括第二丝杆、第一螺母和第二驱动电机；所述推出板的底部设置有第一安装架，所述第一安装架位于所述底板的下方，所述第一安装架与所述底板通过第一滑动组件来连接；所述第一安装架连接有第一卡接部，所述第一卡接部设有第一卡槽，所述第一卡槽与所述第一螺母卡接，以使第一螺母沿第二丝杆运动时带动第一安装架以及推出板运动。

8.根据权利要求6所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述底板和和面机构的壳底一体化设置，所述底板与所述第二驱动机构活动连接，以使所述和面外壳与所述底座分离时，所述底板与所述第二驱动机构分离。

9.根据权利要求8所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，包括第三驱动机构，所述和面外壳的壳壁开设有出料口并相应地设置有出料门，所述第三驱动机构驱动出料门开合，所述出料门与所述第三驱动机构活动连接，所述出料门随所述和面外壳与所述底座分离时，所述出料门与所述第三驱动机构分离。

10.根据权利要求9所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，所述第三驱动机构设置在底座上，所述第三驱动机构包括第三丝杆、第二螺母和第三驱动电机；所述出料门的底部一端连接有第二安装架，所述第二安装架位于底板的下方，所述第二安装架与所述底板通过第二滑动组件来连接；所述第二安装架连接有第二卡接部，所述第二卡接部设有第二卡槽，所述第二卡槽与所述第二螺母卡接，以使第二螺母沿第三丝杆移动时带动第二安装架以及出料门移动。

11.根据权利要求10所述的便于拆卸的和面装置，其特征在于，底板与壳底的交界处设有贯穿交界处的导向槽，所述第三驱动机构驱动所述出料门与第二安装架的连接处在导向槽内滑动以实现开合。

Images