CN211348100U - 一种食品中还原糖的测定装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于食品检测设备技术领域，提供一种食品中还原糖的测定装置，包括可调温电炉、安装座，所述安装座包括底座，所述底座上方固定连接有隔档部，所述隔档部之间设有固定部，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置；所述固定部包括本体，所述本体的一侧延伸有隔离部，所述隔离部下方与底座之间形成安装区；所述可调温电炉设置于安装区内；所述隔离部上方对称设有防护部，所述防护部贯通所述隔离部；所述本体上方设有滴管架。本实用新型可防止可调温电炉电热丝裸露造成的安全隐患，同时可以在常规实验台进行操作，测试人员可以自由操作，有效提高了滴定的准确度和效率，为大批量理化测试食品中还原糖的保障。
Description
技术领域
本实用新型属于食品检测设备技术领域，具体涉及一种食品中还原糖的测定装置。
背景技术
还原糖是指具有还原性的糖类。食品中常见的还原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的半缩醛羟基，因而他们都具有还原性，都是还原糖。其他非还原性糖类，如双糖、三糖、多糖等（常见的糊精、淀粉等都属于此类），本身不具有还原性，但是可以通过水解而形成具有还原性的单糖，再进行测定。然后，换算成样品中相应糖类的含量。所以，糖类的测定是以还原糖的测定为基础的。
目前，食品中还原糖测定的最新标准为 GB5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》，标准中四种不同的还原糖检测方法的原理都是利用被测组分的还原性，与某些试剂发生氧化还原反应，以合适的指示剂确定反应终点，从而直接或间接地滴定食品中还原糖的含量。在第一法（直接滴定法）、第二法（高锰酸钾滴定法）中，均对反应条件提出了要求，比如需要加热状态下进行滴定或在沸腾状态下进行反应等，反应测试涉及高温操作，会伴随大量热蒸汽产生，虽然可以在通风橱内部操作，但是通风橱内空间有限，酸式滴定管的体积较大，操作起来十分不便，直接影响滴定的准确度和滴定的效率。同时国标中采用的可调温电炉，其电热丝裸露在外部，容易烫伤，这些都直接影响到操作人员的安全与健康。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型提供一种食品中还原糖的测定装置，本实用新型可防止可调温电炉电热丝裸露造成的安全隐患，同时可以在常规实验台进行操作，测试人员可以自由操作，有效提高了滴定的准确度和效率，为大批量理化测试食品中还原糖的保障。
本实用新型的技术方案为：
一种食品中还原糖的测定装置，包括可调温电炉、安装座，其特征在于，所述安装座包括底座，所述底座上方固定连接有隔档部，所述隔档部之间设有固定部，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置；
所述固定部包括本体，所述本体的一侧延伸有隔离部，所述隔离部下方与底座之间形成安装区；所述可调温电炉设置于安装区内；特别的，所述安装区一侧对应隔档部的位置设有开口，用于安装可调温电炉以及调节可调温电炉温度。
所述隔离部上方对称设有防护部，所述防护部贯通所述隔离部；
所述本体上方设有滴管架。
本实用新型中，通过隔离部与防护部的配合作用，避免需要加热的区域与操作人员的直接接触，防止可调温电炉电热丝裸露造成的安全隐患；再通过风冷装置的设置，可将加热后的沸腾蒸汽抽离操作区域，通过隔档部隔离，避免大量热蒸汽汇聚造成操作的安全隐患，可以在配制好试剂后，直接在常规实验台进行操作，大大提高操作空间和自由度。
进一步的，所述隔离部下方设有防护层。所述防护层为现有技术的耐高温隔热材料层，优选的，所述隔热层为陶瓷纤维棉层、硅酸铝纤维层中的任一种或其它现有技术。通过防护层的设置，可以避免隔档部的温度过高，对操作人员的安全造成隐患。
进一步的，所述防护部的水平截面为中空的等腰梯形；所述防护部的内表面对称设有金属弹性件。优选的，所述金属弹性件为弧形金属弹性件，通过金属弹性件的设置，可以将锥形瓶限定在防护部内部的区域，使其仅可以实现有限空间的位移，可保证加热效果，提高实验的准确度，保证滴定的顺利进行。
进一步的，所述防护部包括依次设置的金属层、陶瓷纤维棉层、石棉层、耐酸碱橡胶层。通过此设置，可实现通过金属层将防护部固定在隔档部上，依次通过陶瓷纤维棉层、石棉层的耐高温隔热作用，使得防护部外层保持低温，再通过耐酸碱橡胶层的设置，可以避免试剂对防护部的腐蚀。所述陶瓷纤维棉层、石棉层、耐酸碱橡胶层可通过现有技术的粘结方式固定，或采用耐酸碱橡胶层弹性外套固定，或采用金属圈外层锁紧固定等任一现有技术或结合实现。
进一步的，所述本体上设有滑槽，所述滑槽上对称设有滑块，所述滑块与滴管架固定连接；所述滑槽设置于防护部的一侧。通过滑槽与滑块的配合，可实现滴管架的位移，操作人员可将滴管架移动至对应防护部区域上方进行滴定。优选的，本实用新型采用现有技术的金属滴管架，由于金属滴管架自身具有一定的重量，可避免滴定过程中滴管架的位移，保证实验顺利进行。
进一步的，所述可调温电炉设有加热区，所述防护部下方与加热区对应设置。
进一步的，所述金属层表面设有有色涂层。优选的，所述有色涂层为现有技术的隔热涂层。通过此设置，更有利于操作人员对滴定终点的判断。同时，隔热涂层可进一步降低防护部外侧的温度。
进一步的，所述风冷装置为现有技术的抽风式风冷装置。通过抽风式风冷装置，可将实验中产生的热蒸汽抽离至远离操作人员滴定操作的区域，即不会影响操作人员的安全，同时更有利于操作人员进行滴定操作。
进一步的，本实用新型还包括酸式滴定管，所述酸式滴定管设置于所述滴管架上，配套实现全套完整的滴定操作。
本实用新型可防止可调温电炉电热丝裸露造成的安全隐患，同时可以在常规实验台进行操作，测试人员可以自由操作，有效提高了滴定的准确度和效率，为大批量理化测试食品中还原糖的保障。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的结构示意图；
图3为本实用新型的结构示意图；
图4为本实用新型的结构示意图；
图5为本实用新型的局部结构示意图；
图6为本实用新型的局部结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例1
一种食品中还原糖的测定装置，包括安装座1、可调温电炉2，其特征在于，所述安装座包括底座11，所述底座上方固定连接有隔档部12，所述隔档部之间设有固定部3，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置4；
所述固定部包括本体31，所述本体的一侧延伸有隔离部32，所述隔离部下方与底座之间形成安装区33；所述可调温电炉设置于安装区内；
所述隔离部上方对称设有防护部5，所述防护部贯通所述隔离部；
所述本体上方设有滴管架6。
进一步的，所述隔离部下方设有防护层34。所述防护层为现有技术的耐高温隔热材料层，优选的，所述隔热层为陶瓷纤维棉层、硅酸铝纤维层中的任一种或其它现有技术。通过防护层的设置，可以避免隔档部的温度过高，对操作人员的安全造成隐患。
进一步的，所述防护部的水平截面为中空的等腰梯形；所述防护部的内表面对称设有金属弹性件7。优选的，所述金属弹性件为弧形金属弹性件，通过金属弹性件的设置，可以将锥形瓶限定在防护部内部的区域，使其仅可以实现有限空间的位移，可保证加热效果，提高实验的准确度，保证滴定的顺利进行。
进一步的，所述防护部5包括依次设置的金属层51、陶瓷纤维棉层52、石棉层53、耐酸碱橡胶层54。通过此设置，可实现通过金属层将防护部固定在隔档部上，依次通过陶瓷纤维棉层、石棉层的耐高温隔热作用，使得防护部外层保持低温，再通过耐酸碱橡胶层的设置，可以避免试剂对防护部的腐蚀。所述陶瓷纤维棉层、石棉层、耐酸碱橡胶层可通过现有技术的粘结方式固定，或采用耐酸碱橡胶层弹性外套固定，或采用金属圈外层锁紧固定等任一现有技术或结合实现。
进一步的，所述本体上设有滑槽35，所述滑槽上对称设有滑块36，所述滑块与滴管架下方固定连接；所述滑槽设置于防护部的一侧。通过滑槽与滑块的配合，可实现滴管架的位移，操作人员可将滴管架移动至对应防护部区域上方进行滴定。优选的，本实用新型采用现有技术的金属滴管架，由于金属滴管架自身具有一定的重量，可避免滴定过程中滴管架的位移，保证实验顺利进行。
进一步的，所述可调温电炉2设有加热区21，所述防护部下方与加热区对应设置。
进一步的，所述金属层表面设有有色涂层（未标注）。优选的，所述有色涂层为现有技术的隔热涂层。通过此设置，更有利于操作人员对滴定终点的判断。同时，隔热涂层可进一步降低防护部外侧的温度。
进一步的，所述风冷装置为现有技术的抽风式风冷装置。通过抽风式风冷装置，可将实验中产生的热蒸汽抽离至远离操作人员滴定操作的区域，即不会影响操作人员的安全，同时更有利于操作人员进行滴定操作。
进一步的，本实用新型还包括酸式滴定管（未标注），所述酸式滴定管设置于所述滴管架上，配套实现全套完整的滴定操作。
对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。需注意的是，本实用新型中所未详细描述的技术特征，均可以通过任一现有技术实现。
Claims (9)
1.一种食品中还原糖的测定装置，包括可调温电炉、安装座，其特征在于，所述安装座包括底座，所述底座上方固定连接有隔档部，所述隔档部之间设有固定部，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置；
所述固定部包括本体，所述本体的一侧延伸有隔离部，所述隔离部下方与底座之间形成安装区；所述可调温电炉设置于安装区内；
所述隔离部上方对称设有防护部，所述防护部贯通所述隔离部；
所述本体上方设有滴管架。
2.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述隔离部下方设有防护层。
3.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述防护部的水平截面为中空的等腰梯形；所述防护部的内表面对称设有金属弹性件。
4.根据权利要求1或3所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述防护部包括依次设置的金属层、陶瓷纤维棉层、石棉层、耐酸碱橡胶层。
5.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述本体上设有滑槽，所述滑槽上对称设有滑块，所述滑块与滴管架固定连接；所述滑槽设置于防护部的一侧。
6.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述可调温电炉设有加热区，所述防护部下方与加热区对应设置。
7.根据权利要求3所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述金属层表面设有有色涂层。
8.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述风冷装置为抽风式风冷装置。
9.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，还包括酸式滴定管，所述酸式滴定管设置于所述滴管架上。
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