CN211306364U - 一种便于收纳的厨用刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种便于收纳的厨用刀具，包括刀体，刀体的后端连接有刀柄，刀体包括刀刃和刀背，刀背连接有按压块，按压块呈棱柱状，刀体的后端与按压块的后端相铰接，按压块的前端与刀背可拆卸的连接，刀柄与刀背平面的垂直距离大于或等于按压块的厚度。相比于现有的厨用刀具，本实用新型能对按压刀背的手掌进行保护，并且在该功能基础上通过按压块后端的铰接式连接、以及按压块前端的可拆卸式连接，使得按压块能便捷的旋转至刀柄上方，从而使得刀体能够顺利插入刀架中进行收纳。

Description

一种便于收纳的厨用刀具

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，特别是涉及一种便于收纳的厨用刀具。

背景技术

我们常常有这样的经历，当切一些鱼、鸡等硬的食材时，往往不能一刀就把食材切成两半，刀体嵌入食材后需要用力按压或拍打刀背部分，才能将食材切断，由于刀背部分受力面积较小，用力按压或拍打时容易引起手部疼痛，因此有的厨刀会在刀背上加上按压块，增大按压时手掌与刀背的接触面积，从而保护使用者的手掌。

然而增加了按压块的厨刀的难以插入到刀架中，造成使用后难以收纳的缺点；人们准备一些特殊的食材时，比如将蒜头压成蒜泥，需要用到刀体的侧面，而安装了按压块的厨刀也无法实现这个功能，因此需要对现有的具有按压块的厨刀进行改进，使其结构和功能更加完善。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：一种便于收纳的厨用刀具，包括刀体，刀体的后端连接有刀柄，刀体包括刀刃和刀背，刀背连接有按压块，按压块呈棱柱状，刀体的后端与按压块的后端相铰接，按压块的前端与刀背可拆卸的连接，刀柄与刀背平面的垂直距离大于或等于按压块的厚度。

上述技术方案还可作下述进一步完善。

进一步说明的是，按压块开设有条形凹槽，刀背插入条形凹槽中，按压块为弹性材料，条形凹槽的其中一个侧壁连接有定位柱，定位柱位于按压块的前端，刀背上开设有通孔，通孔与定位柱相配合。

进一步说明的是，刀体的后端与按压块的后端为可拆卸的铰接。

进一步说明的是，按压块的一侧固定连接有螺母，按压块的另一侧穿接有螺栓，螺栓贯穿按压块与刀体后与螺母连接。

进一步说明的是，按压块的长度大于或等于刀体长度的二分之一。

进一步说明的是，按压块为四棱柱状，按压块的顶部侧面为按压面，按压面与刀体侧面相垂直，按压面连接有垫片，垫片的顶面为圆弧形。

本实用新型的有益效果为：相比于现有的厨用刀具，本实用新型能对按压刀背的手掌进行保护，并且在该功能基础上通过按压块后端的铰接式连接、以及按压块前端的可拆卸式连接，使得按压块能便捷的旋转至刀柄上方，从而使得刀体能够顺利插入刀架中进行收纳。

附图说明

附图对本实用新型作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本实用新型的任何限制。

图1为本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具使用状态示意图。

图2为本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具收纳状态示意图。

图3为本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具截面A剖视示意图。

图中：1-刀体、11-刀刃、12-刀背、13-通孔、2-刀柄、3-按压块、31-条形凹槽、32-定位柱、4-螺栓、5-垫片

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的内容、特点及功效，兹列举以下实施例说明。

如图1-3中所示，本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具，包括刀体1，刀体1的后端连接有刀柄2，刀体1包括刀刃11和刀背12，刀背12连接有按压块3，按压块3呈棱柱状，刀体1的后端与按压块3的后端相铰接，按压块3的前端与刀背12可拆卸的连接，刀柄2与刀背12平面的垂直距离大于或等于按压块3的厚度。

其中，按压块3开设有条形凹槽31，刀背12插入条形凹槽31中，按压块3为弹性材料，条形凹槽31的其中一个侧壁连接有定位柱32，定位柱32位于按压块3的前端，刀背12上开设有通孔13，通孔13与定位柱32相配合。刀体1的后端与按压块3的后端为可拆卸的铰接。按压块3的一侧固定连接有螺母，按压块3的另一侧穿接有螺栓4，螺栓4贯穿按压块3与刀体1后与螺母连接。按压块3的长度大于或等于刀体1长度的二分之一。按压块3为四棱柱状，按压块3的顶部侧面为按压面，按压面与刀体1侧面相垂直，按压面连接有垫片5，垫片5的顶面为圆弧形。

具体的，请参阅图1-3，刀背12上连接有按压块3，在使用菜刀对食材进行砍切时，遇到难以切下的食材，可按压设置于刀背12的按压块3，将食材切成两半，按压块3为长条的棱柱状，按压块3的底部开设有条形凹槽31，刀背12插入条形凹槽31中对按压块3进行定位，按压块3的后端与刀体1的后端通过螺栓4螺母进行可拆卸的铰接，位于按压块3前端的条形凹槽31的其中一个侧壁设置有定位柱32，刀背12的相应位置处开设有通孔13，按压块3的前端通过定位柱32穿接该通孔13进而与刀背12固定，该按压块3整体为弹性材料构成，当需要用刀体1侧面拍打食材或者需要将厨刀收置于刀架时，由于按压块3整体为弹性材料，可以将按压块3前端的凹槽向刀体1的两侧掰开，使得凹槽侧壁的定位柱32脱离刀背12的通孔13，按压块3的前端即可脱离刀背12，按压块3可以的后端铰接位置作为旋转中心进行旋转，刀柄2与刀背12平面的垂直距离大于或等于按压块3的厚度，因此可以将按压块3进行一百八十度旋转至刀柄2的上方，整个刀体1即又重新变为一个薄片式的结构，即图3的结构，可以插入刀架或者用于拍打食材。

按压块3的后端通过螺栓4螺母与刀体1进行铰接，在无需使用按压块3时，还可将螺栓4旋出，将整体按压块3卸下，使用上更加灵活。按压块3的长度不小于刀体1长度的二分之一，以确保使用者在按压该按压块3时有足够的按压面积用于发力。按压块3为四棱柱状，结构稳定，按压时不易抖动，有助于更好的发力按压，四棱柱顶部侧面为按压面，按压面连接有圆弧形的垫片5，圆弧形顶面的垫片5能更好的与手掌形状匹配，按压时手感更佳。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (6)

1.一种便于收纳的厨用刀具，其特征在于：包括刀体(1)，所述刀体(1)的后端连接有刀柄(2)，所述刀体(1)包括刀刃(11)和刀背(12)，所述刀背(12)连接有按压块(3)，所述按压块(3)呈棱柱状，所述刀体(1)的后端与按压块(3)的后端相铰接，所述按压块(3)的前端与刀背(12)可拆卸的连接，所述刀柄(2)与刀背(12)平面的垂直距离大于或等于按压块(3)的厚度。

2.根据权利要求1所述便于收纳的厨用刀具，其特征在于：所述按压块(3)开设有条形凹槽(31)，所述刀背(12)插入条形凹槽(31)中，所述按压块(3)为弹性材料，所述条形凹槽(31)的其中一个侧壁连接有定位柱(32)，所述定位柱(32)位于按压块(3)的前端，所述刀背(12)上开设有通孔(13)，所述通孔(13)与定位柱(32)相配合。

3.根据权利要求1所述便于收纳的厨用刀具，其特征在于：所述刀体(1)的后端与按压块(3)的后端为可拆卸的铰接。

4.根据权利要求3所述便于收纳的厨用刀具，其特征在于：所述按压块(3)的一侧固定连接有螺母，所述按压块(3)的另一侧穿接有螺栓(4)，所述螺栓(4)贯穿按压块(3)与刀体(1)后与螺母连接。

5.根据权利要求1所述便于收纳的厨用刀具，其特征在于：所述按压块(3)的长度大于或等于刀体(1)长度的二分之一。

6.根据权利要求1所述便于收纳的厨用刀具，其特征在于：所述按压块(3)为四棱柱状，所述按压块(3)的顶部侧面为按压面，所述按压面与刀体(1)侧面相垂直，所述按压面连接有垫片(5)，所述垫片(5)的顶面为圆弧形。

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