CN211270185U - 具有炸锅功能的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了具有炸锅功能的烹饪器具，属于厨房家电领域，通过优化测温探头在烹饪器具锅盖上的安装位置，以提高测温准确性，烹饪器具包括锅体和锅盖，所述锅体具有上部敞开的烹饪腔体，所述锅盖上设有用于向所述烹饪腔体输送热风的热风装置，所述热风装置包括风扇、位于所述风扇下方的电热管和限定出反射腔的反射罩，所述风扇和所述电热管位于所述反射腔内，所述反射罩上设有测温探头，所述测温探头具有伸入所述反射腔的感温端，所述风扇具有侧向出风区，所述感温端对应着所述侧向出风区设置。

Description

具有炸锅功能的烹饪器具

【技术领域】

本实用新型涉及厨房家电领域，尤其涉及具有炸锅功能的烹饪器具。

【背景技术】

现有技术公开的一种具有炸锅功能的烹饪器具，将炸锅功能和压力锅功能合二为一，即一台烹饪器具通过选择不同类型的锅盖以及不同的加热方式，既可当做空气炸锅使用，也可以当做电压力锅使用，在实现炸锅功能时，锅体内置用于盛放食物的炸篮，利用锅盖上的热风装置产生高温热风，并使高温热风在炸篮内外产生循环，高温热风与炸篮中的食物充分接触，使食材呈现被油炸的效果。

上述烹饪器具通常使用测温探头来检测加热温度，根据温度检测结果控制热风装置的加热功率，起到温度控制、过热保护等作用，因此需要对加热温度进行准确判断，除了测温探头本身的检测精度，测温探头的安装位置及安装角度对测温准确性也存在一定影响，本实用新型即对测温探头的安装位置及角度进行研究，以提高测温准确性。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出具有炸锅功能的烹饪器具，优化测温探头在锅盖上的安装位置，提高测温准确性。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

具有炸锅功能的烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅体具有上部敞开的烹饪腔体，所述锅盖上设有用于向所述烹饪腔体输送热风的热风装置，所述热风装置包括风扇、位于所述风扇下方的电热管和限定出反射腔的反射罩，所述风扇和所述电热管位于所述反射腔内，所述反射罩上设有测温探头，所述测温探头具有伸入所述反射腔的感温端，所述风扇具有侧向出风区，所述感温端对应着所述侧向出风区设置。

在上述的烹饪器具中，所述感温端在所述反射腔内所处位置低于风扇上表面且高于风扇下表面。

在上述的烹饪器具中，所述测温探头由上而下向靠近所述侧向出风区的方向倾斜设置。

在上述的烹饪器具中，所述反射罩包括反射罩顶壁、反射罩侧壁和连接二者的圆弧过渡部，所述测温探头安装在所述圆弧过渡部上。

在上述的烹饪器具中，所述测温探头上固定有安装板，所述安装板通过螺钉连接在所述圆弧过渡部上。

在上述的烹饪器具中，所述圆弧过渡部外侧设平底槽，所述安装板贴合所述平底槽底面。

在上述的烹饪器具中，所述反射罩上设有通风口。

在上述的烹饪器具中，所述测温探头和所述通风口分别位于所述反射罩的相对两侧。

在上述的烹饪器具中，所述风扇为离心风扇。

本实用新型的有益效果：

本实用新型具有炸锅功能的烹饪器具，风扇为轴向进风、侧向出风的工作方式，即在烹饪过程中，风扇旋转将下方空气沿轴向方向吸入，由风扇叶片将吸入的空气从风扇周围的侧向出风区吹出，再经反射罩引导流向烹饪腔体。本实用新型将测温探头的感温端对应着侧向出风区设置，感温端周围的热风流动性强，在风扇转速恒定的情况下，侧向出风区周围的温度变化很小，测温探头能更快速准确的响应；由于风扇位于电热管上方，感温端对应着侧向出风区设置，使得测温探头能与电热管保持一定距离，减少电热管的热辐射干扰，使测温探头能更准确地感知热风温度。

进一步的方案中，所述测温探头由上而下向靠近所述侧向出风区的方向倾斜设置。测温探头由内置的测温元件通过感知探头外壳温度而达到测温目的，测温探头上安装测温元件的部位即为感温端，且通常位于测温探头的端部，感温端接触热风面积越大，测温效果越好，本方案将测温探头倾斜设置，不仅使感温端更加靠近侧向出风区，还能使感温端大面积且均匀地接触热风，进一步提升测温准确性。

进一步的方案中，所述反射罩包括反射罩顶壁、反射罩侧壁和连接二者的圆弧过渡部，所述测温探头安装在所述圆弧过渡部上。反射罩顶壁过于靠近风扇，反射罩侧壁外侧的空间较小，不便安装测温探头，而圆弧过渡部介于二者之间，圆弧过渡部外侧在锅盖高度方向上有足够空间用于避让测温探头，又能使测温探头避开风扇；另外，在上述测温探头倾斜设置的方案中，圆弧过渡部是最佳的安装位置，方便安装测温探头。

进一步的方案中，所述反射罩上设有通风口。反射罩的通风口用于排出烹饪过程中湿热气流，使食物获得更好地炸制口感。

进一步的方案中，所述测温探头和所述通风口分别位于所述反射罩的相对两侧。因通风口处的气流进出问题导致通风口及其附近区域的温度变化相对较大，本方案使得测温探头远离通风口，避免通风口及其附近区域温度变化对测温造成影响。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型一个实施例中烹饪器具实现炸锅功能的剖面示意图；

图2为本实用新型一个实施例中锅盖的剖面示意图；

图3为本实用新型一个实施例中热风装置的立体半剖图；

图4为本实用新型一个实施例中烹饪器具实现压力锅功能的结构示意图。

附图标记：

100锅体；

200锅盖；

300热风装置、310电热管、320风扇、321侧向出风区、322轴向进风区、330反射罩、331反射罩顶壁、332圆弧过渡部、333反射罩侧壁、334平底槽、335通风口、340反射腔；

400测温探头、410感温端、420安装板；

500压力锅锅盖。

【具体实施方式】

本实用新型提出的具有炸锅功能的烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅体具有上部敞开的烹饪腔体，所述锅盖上设有用于向所述烹饪腔体输送热风的热风装置，所述热风装置包括风扇、位于所述风扇下方的电热管和限定出反射腔的反射罩，所述风扇和所述电热管位于所述反射腔内，所述反射罩上设有测温探头，所述测温探头具有伸入所述反射腔的感温端，所述风扇具有侧向出风区，所述感温端对应着所述侧向出风区设置。测温探头的感温端对应着侧向出风区设置，感温端周围的热风流动性强，在风扇转速恒定的情况下，侧向出风区周围的温度变化很小，测温探头能更快速准确的响应；由于风扇位于电热管上方，感温端对应着侧向出风区设置，使得测温探头能与电热管保持一定距离，减少电热管的热辐射干扰，使测温探头能更准确地感知热风温度。

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

参照图1，在本实用新型的一个实施例中，具有炸锅功能的烹饪器具，包括锅体100和锅盖200，锅体100具有上部敞开的烹饪腔体，锅盖200上设有用于向烹饪腔体输送热风的热风装置300，热风装置300包括风扇320、位于风扇320下方的电热管310和限定出反射腔340的反射罩330，风扇320和电热管310位于反射腔340内。烹饪过程中，由风扇320的旋转产生空气流，空气流经过电热管310时被加热而形成热风，由反射罩330将热风导向烹饪腔体。

通常的：为满足热风循环的要求，风扇320优选为离心风扇，离心风扇为轴向进风、侧向出风的工作方式，在本实施例中，风扇320具有轴向进风区322和侧向出风区321，风扇320旋转将下方空气沿轴向方向吸入轴向进风区322，由风扇320叶片将吸入的空气从风扇320外周的侧向出风区321推出，再由反射罩330引导流向烹饪腔体。为感知热风温度，进而达到控制加热温度等目的，本实施例在反射罩330上安装测温探头400，为获得更好的测温效果，测温探头400的感温端410对应着侧向出风区321设置，感温端410周围的热风流动性强，在风扇320转速恒定的情况下，侧向出风区321周围的温度变化很小，测温探头400能更快速准确的响应；另外，由图2可以看出，风扇320位于电热管310上方，感温端410对应着侧向出风区321设置，使得测温探头400能与电热管310保持一定距离，减少电热管310的热辐射干扰，使测温探头400能更准确地感知热风温度。

本实施例所述风扇320的侧向出风区321位于风扇320上表面和风扇320下表面之间，在安装测温探头400时，使感温端410在反射腔内所处位置低于风扇320上表面且高于风扇320下表面，也就是说：只要感温端410在反射腔内所处位置在低于风扇320上表面且高于风扇320下表面范围内，都能使感温端410对应着侧向出风区321设置。

本实施例所述的测温探头400通常包括导热外壳和内置于导热外壳的测温元件，导热外壳为细长的管状体，其一端封闭，另一端敞开，测温元件可以热敏电子、热电偶等，测温元件从导热外壳的敞开端装入，并定位在其封闭端附近，从而形成本实施例所述的感温端410，感温端410接触热风面积越大，测温效果越好，参照图2，本实施例的测温探头400由上而下向靠近侧向出风区321的方向倾斜设置，不仅使感温端410更加靠近侧向出风区321，还能使感温端410大面积且均匀地接触热风，进一步提升测温准确性。

当然，在本实用新型未示出的一些实施例中，如果对测温精度要求较低，或者采用精度更高的测温元件时，测温探头亦可竖向或者横向安装在反射罩上。

参照图3，在本实用新型的一个实施例中，反射罩330包括反射罩顶壁331、反射罩侧壁333和连接二者的圆弧过渡部332，测温探头400安装在圆弧过渡部332上。根据本实施例反射罩330的结构，反射罩顶壁331过于靠近风扇，反射罩侧壁333外侧的空间较小，不便安装测温探头400，而圆弧过渡部332介于二者之间，圆弧过渡部332外侧在锅盖200高度方向上有足够空间用于避让测温探头400，又能使测温探头400避开风扇320；另外，在上述实施例将测温探头400倾斜设置的方案中，圆弧过渡部332是最佳的安装位置，方便安装测温探头400。

优选的，测温探头400上固定有安装板420，安装板420通过螺钉连接在圆弧过渡部332上。螺钉连接结构简单，易操作，成本低，在需要维修或者更换测温探头400时，也能方便地进行

上述安装板420在连接到圆弧过渡部332时应尽可能地贴合圆弧过渡部332外侧面，但由于圆弧过渡部332外侧面为曲面，安装板420难以贴合到圆弧过渡部332外侧面上，或者安装板420也需要加工出与圆弧过渡部332外侧曲面一致的弧度，鉴于此，本实施例在圆弧过渡部332外侧设平底槽334，安装板420贴合平底槽334底面进行连接，安装板420固定可靠，不易产生松动和形变。

参照图3，在本实用新型的一个实施例中，反射罩330上设有通风口335，通风口335可位于反射罩侧壁333和/或圆弧过渡部332上，烹饪过程中，通风口335用于排出烹饪腔体内的湿热气流，使食物获得更好地炸制口感。但通风口335处的气流进出问题会导致通风口335及其附近区域的温度变化相对较大，如果测温探头400距离通风口335过近，就不能准确反映热风温度，故本实施例将测温探头400和通风口335分别设置在反射罩的相对两侧，使得测温探头400远离通风口335，避免通风口335及其附近区域温度变化对测温造成影响。

参照图1、4，本实用新型上述任一实施例中所述烹饪器具具有炸锅功能和压力锅功能，烹饪器具通过选择不同的加热方式，既可以当做空气炸锅使用，也可以当做电压力锅使用，节省用户的购置成本，具体的：烹饪器具配备炸锅锅盖和压力锅锅盖500，上述任一实施例中所述锅盖200即为炸锅锅盖，炸锅锅盖铰接在锅体100上，压力锅锅盖500与锅体100分体设置，锅体100内设有内胆。使用炸锅功能时，炸篮放置于内胆中，即内胆限定出上述任一实施例中所述的烹饪腔体，使用压力锅功能时，压力锅锅盖500旋转扣合于锅体100上并密封内胆口部。可以想到：结合不同的盖体结构设计，烹饪器具还可以将炸锅功能和饭煲功能结合，或者是将炸锅功能和面包机功能结合等等。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (9)

1.具有炸锅功能的烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅体具有上部敞开的烹饪腔体，所述锅盖上设有用于向所述烹饪腔体输送热风的热风装置，所述热风装置包括风扇、位于所述风扇下方的电热管和限定出反射腔的反射罩，所述风扇和所述电热管位于所述反射腔内，其特征在于，所述反射罩上设有测温探头，所述测温探头具有伸入所述反射腔的感温端，所述风扇具有侧向出风区，所述感温端对应着所述侧向出风区设置。

2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述感温端在所述反射腔内所处位置低于风扇上表面且高于风扇下表面。

3.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述测温探头由上而下向靠近所述侧向出风区的方向倾斜设置。

4.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述反射罩包括反射罩顶壁、反射罩侧壁和连接二者的圆弧过渡部，所述测温探头安装在所述圆弧过渡部上。

5.如权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述测温探头上固定有安装板，所述安装板通过螺钉连接在所述圆弧过渡部上。

6.如权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述圆弧过渡部外侧设平底槽，所述安装板贴合所述平底槽底面。

7.如权利要求1至6之一所述的烹饪器具，其特征在于，所述反射罩上设有通风口。

8.如权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述测温探头和所述通风口分别位于所述反射罩的相对两侧。

9.如权利要求1至6之一所述的烹饪器具，其特征在于，所述风扇为离心风扇。

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