CN211212573U - 锅体结构及烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种锅体结构及烹饪器具，锅体结构包括锅本体及风机。将待烹饪的食物放入到锅本体的烹饪腔内，并将锅盖盖设于锅本体上，开始对食物进行烹饪。当烹饪腔内产生水蒸汽时，水蒸汽会上升。由于风机设置在锅本体的一侧，启动风机朝锅本体的方向吹风，并在烹饪腔的上方形成风幕。当水蒸汽上升遇到风幕时，能够将水蒸汽朝向锅本体的侧壁的方向吹走，避免水蒸汽继续上升遇到冷的锅盖或锅本体的顶壁，进而避免形成冷凝水而滴落在食物上。上述烹饪器具通过设置风机，并在烹饪腔的上方形成风幕，进而有效避免冷凝水的形成，有效保证食物的口感。

Description

锅体结构及烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置技术领域，特别是涉及一种锅体结构及烹饪器具。

背景技术

在烹饪食物的过程中，一般会产生较多的水蒸汽，水蒸汽上升遇到冷的锅盖时，会在锅盖上冷凝形成冷凝水。当冷凝水凝结到一定量时，冷凝水会滴到食物上，进而影响食物口感。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种避免冷凝水滴落到食物上的锅体结构及烹饪器具。

一种锅体结构，包括：

锅本体，所述锅本体上形成烹饪腔；及

风机，所述风机设置于所述锅本体的一侧，所述风机能够朝所述锅本体的方向出风并形成风幕，所述风幕覆盖在所述烹饪腔的上方。

上述锅体结构在使用时，将待烹饪的食物放入到锅本体的烹饪腔内，并开始对食物进行烹饪。当烹饪腔内产生水蒸汽时，水蒸汽会上升。由于风机设置在锅本体的一侧，启动风机朝锅本体的方向吹风，并在烹饪腔的上方形成风幕。当水蒸汽上升遇到风幕时，能够将水蒸汽朝向锅本体的侧壁的方向吹走，避免水蒸汽继续上升遇到冷的锅盖或锅本体的顶壁，进而避免形成冷凝水而滴落在食物上。上述锅体结构通过设置风机，并在烹饪腔的上方形成风幕，进而有效避免冷凝水的形成，有效保证食物的口感。

在其中一个实施例中，所述风机朝向所述锅本体的一侧上形成有排风口，所述排风口为条形孔结构，所述排风口的长度方向与竖直方向呈非平角设置。

在其中一个实施例中，所述排风口的长度方向呈水平方向设置。

在其中一个实施例中，所述风机为贯流风机。

在其中一个实施例中，还包括导风件，所述导风件形成导风腔，所述导风件上开设有与所述导风腔相连通的进风口，所述风机设置于所述进风口处，所述导风件设置于所述烹饪腔的上方，所述导风件朝向所述烹饪腔的一侧形成蒸汽入口。

在其中一个实施例中，所述导风件上还开设有与所述导风腔相连通的出风口，所述出风口与所述进风口相对设置。

在其中一个实施例中，所述蒸汽入口在水平面上的投影尺寸与所述烹饪腔沿水平方向横截面的尺寸相匹配。

在其中一个实施例中，所述导风件为环形结构，所述环形结构的内圈上开设有环形凹槽形成所述导风腔，所述进风口开设于所述环形结构的外圈上，所述环形结构的内圈朝向所述烹饪腔的一侧围成所述蒸汽入口。

在其中一个实施例中，所述环形结构内圈的上圈直径小于所述环形结构内圈的下圈直径。

在其中一个实施例中，所述导风件朝向所述烹饪腔的一侧形成有固定部，所述固定部用于安装于所述锅本体上。

在其中一个实施例中，所述锅本体的一侧开口形成放入口，所述放入口与所述烹饪腔相连通，所述固定部朝向所述锅本体的一侧开设有固定槽，所述锅本体形成所述放入口的位置安装于所述固定槽内。

在其中一个实施例中，所述固定部一体成型于所述导风件上，所述导风件为软质部件。

一种烹饪器具，包括：

如上所述的锅体结构；及

锅盖，可开合地盖设于所述锅本体上，所述风幕形成于所述锅盖与所述烹饪腔之间。

上述烹饪器具在使用时，将待烹饪的食物放入到锅本体的烹饪腔内，并将锅盖盖设于锅本体上，开始对食物进行烹饪。当烹饪腔内产生水蒸汽时，水蒸汽会上升。由于风机设置在锅本体的一侧，启动风机朝锅本体的方向吹风，并在烹饪腔的上方形成风幕，且风幕形成于锅盖与烹饪腔之间。当水蒸汽上升遇到风幕时，能够将水蒸汽朝向锅本体的侧壁的方向吹走，避免水蒸汽继续上升遇到冷的锅盖或锅本体的顶壁，进而避免形成冷凝水而滴落在食物上。上述烹饪器具通过设置风机，并在烹饪腔的上方形成风幕，进而有效避免冷凝水的形成，有效保证食物的口感。

在其中一个实施例中，所述烹饪器具为蒸锅。

附图说明

图1为一实施例中风机与导风件的结构示意图；

图2为图1中风机的结构示意图；

图3为图1所示的风机与导风件的剖视图；

图4为图3中A处的放大图；

图5为图3中B处的放大图。

附图标记说明：

100、风机，110、排风口，120、叶轮，130、外壳，140、入风口，200、导风件，210、导风腔，220、进风口，230、出风口，240、蒸汽入口，250、观测口，260、固定部，262、固定槽，270、连接部，272、安装孔，20、风幕。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施的限制。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

一实施例中的烹饪器具，用于烹饪食物，至少能够避免冷凝水滴落在食物上，进而能够有效保证食物的口感。具体地，烹饪器具包括锅体结构及锅盖，锅盖可开合地盖设于锅体结构上。待烹饪的食物能够放置于锅体结构内，并在锅体结构内进行烹饪。

一实施例中，锅体结构包括锅本体，锅本体上形成烹饪腔，锅盖可开合地盖设于锅本体上。待烹饪的食物能够放置于烹饪腔内进行烹饪。进一步地，锅本体的一侧开口形成放入口，放入口与烹饪腔相连通。锅盖能够盖设于放入口上。通过设置放入口能够方便食物由放入口放入到烹饪腔内。

在本实施例中，烹饪器具为蒸锅。在其他实施例中，烹饪器具还可以为电饭煲等其他用于烹饪食物的厨具。

请参阅图1，一实施例中，锅体结构还包括风机100，风机100设置于锅本体的一侧，风机100能够朝锅本体的方向出风并形成风幕20(如图1中虚线箭头所指)，风幕20覆盖在烹饪腔的上方。在本实施例中，风幕20形成于所述锅盖与所述烹饪腔之间。

在使用时，将待烹饪的食物放入到锅本体的烹饪腔内，并将锅盖盖设于锅本体上，开始对食物进行烹饪。当烹饪腔内产生水蒸汽时，水蒸汽会上升。由于风机100设置在锅本体的一侧，启动风机100朝锅本体的方向吹风，并在烹饪腔的上方形成风幕20，且风幕20形成于锅盖与烹饪腔之间。当水蒸汽上升遇到风幕20时，能够将水蒸汽朝向锅本体的侧壁的方向吹走，避免水蒸汽继续上升遇到冷的锅盖或锅本体的顶壁，进而避免形成冷凝水而滴落在食物上。上述烹饪器具通过设置风机100，并在烹饪腔的上方形成风幕20，进而有效避免冷凝水的形成，有效保证食物的口感。

具体地，风机100设置于放入口的一侧，进而方便使得风机100形成的风幕20覆盖放入口，避免水蒸汽由放入口出来冷凝在锅盖或锅本体的顶壁上形成冷凝水。

请一并参阅图2及图3，一实施例中，风机100朝向锅本体的一侧上形成有排风口110，排风口110为条形孔结构，排风口110的长度方向与竖直方向呈非平角设置。风机100由排风口110出风，由于排风口110为条形孔结构，进而能够在排风口110的延伸方向有效形成平面状的风幕20。由于水蒸汽的上升过程是沿着竖直方向，通过将排风口110的长度方向与竖直方向呈非平角设置，进而使得风幕20所在的平面与竖直方向呈非平角设置，使得水蒸汽在上升的过程中能够有效与风幕20相遇，进而由风幕20将水蒸汽吹走，避免水蒸汽冷凝在锅盖或锅本体的顶壁上形成冷凝水。

具体地，排风口110的长度方向呈水平方向设置，进而使得形成的风幕20位于水平面上，进一步方便将上升过程中的水蒸汽吹走。需要说明的是，排风口110的长度方向可以与水平方向存在一定偏差。在其他实施例中，排风口110的长度方向还可以与竖直方向呈一定角度设置，只要能够在烹饪腔的上方有效形成风幕20即可。

一实施例中，风机100包括叶轮120、外壳130及驱动件，外壳130上开设有入风口140及排风口110，叶轮120设置于外壳130内，驱动件用于驱动叶轮120在外壳130内转动。其中外壳130安装于锅本体上。

在本实施例中，风机100为贯流风机100，进而方便形成条形孔结构的排风口110，方便形成能够覆盖烹饪腔的风幕20。在其他实施例中，风机100还可以为轴流风机100等其他类型的风机，只要能够有效形成风幕20即可。

请参阅图4及图5，一实施例中，锅体结构还包括导风件200，所述导风件200形成导风腔210，导风件200上开设有与导风腔210相连通的进风口220，风机100设置于进风口220处，导风件200设置于烹饪腔的上方，导风件200朝向所述烹饪腔的一侧形成蒸汽入口240。通过设置导风件200形成导风腔210，能够使得风机100吹出的风由进风口220进入导风腔210，并在导风腔210内有效形成风幕20。通过设置导风件200能够提高风幕20形成的稳定性。

一实施例中，导风件200上还开设有与导风腔210相连通的出风口230，出风口230与进风口220相对设置。上升的水蒸汽由蒸汽入口240进入到导风腔210内，通过出风口230能够方便通过风幕20将水蒸汽由出风口230吹出，进而能够进一步避免冷凝水的形成。

可选地，出风口230还可以开设于与进风口220相对设置的锅盖上或锅本体上，只要能够方便将水蒸汽吹出即可。当然，在其他实施例中，出风口230的位置还可以不与进风口220相对设置。

在另一实施例中，出风口230还可以省略，风幕20将水蒸汽吹向锅本体的侧壁，使得水蒸汽凝结在锅本体的侧壁上，并能够沿着锅本体的侧壁流入到锅本体内，减少或避免冷凝水滴落在食物上。

一实施例中，蒸汽入口240在水平面上的投影尺寸与烹饪腔沿水平方向横截面的尺寸相匹配。能够使得烹饪腔内的水蒸汽均能够通过蒸汽入口240进入到导风腔210内，进而避免水蒸汽在导风件200朝向烹饪腔的一侧冷凝。

可选地，导风腔210的沿水平方向横截面的尺寸大于蒸汽入口240的尺寸，进而方便将风限制在导风腔210内，避免风由蒸汽入口240的一侧扩散。

一实施例中，导风件200背向于烹饪腔的一侧形成观测口250，观测口250与导风腔210相连通。导风件200设置于放入口处。由于水蒸汽被由出风口230吹走，在烹饪食物的过程中，产生的水蒸汽无法在锅盖上凝结，进而方便通过锅盖由观测口250观看烹饪腔内食物的烹饪状态，进而确认是否已完成烹饪。

具体地，观测口250的尺寸小于蒸汽入口240的尺寸。由于观测口250的尺寸小于蒸汽入口240的尺寸，进而避免风机100吹向导风腔210内的风由观测口250的方向扩散，进而避免水蒸汽随着风幕20通过观测口250。

当然，在其他实施例中，观测口250还可以省略，可以在锅本体的侧壁上形成观测窗。

在本实施例中，所述导风件200为环形结构，所述环形结构的内圈上开设有环形凹槽形成所述导风腔210，所述进风口220开设于所述环形结构的外圈上，所述环形结构的内圈朝向所述烹饪腔的一侧围成所述蒸汽入口240。通过形成环形结构，进而方便由环形结构背向于烹饪腔的一侧观测烹饪腔内的食物的烹饪情况。

具体地，所述环形结构内圈的上圈直径小于所述环形结构内圈的下圈直径。进而避免风由环形结构的内圈的上圈扩散，导致将水蒸汽带到锅盖上或锅本体的顶壁上。

一实施例中，导风件200朝向烹饪腔的一侧形成有固定部260，固定部260用于安装于锅本体上。通过形成固定部260，进而方便将导风件200安装在锅本体上，使得风幕20稳定地形成于烹饪腔的上方。

参阅图5，具体地，固定部260朝向锅本体的开设有固定槽262，锅本体形成放入口的位置安装于固定槽262内，以使放入口对应与蒸汽入口240相连通。通过形成固定槽262进而方便使得固定部260稳定地安装于锅本体的放入口的位置，使得风幕20有效覆盖放入口，进而覆盖烹饪腔。在其他实施例中，固定部262还可以通过胶结等其他方式固定于锅本体上。

参阅图4，一实施例中，导风件200的进风口220处形成连接部270，方便风机100安装于连接部270上，以使排风口110与进风口220相连通。

具体地，连接部270内形成有安装孔272，安装孔272与进风口220相连通，风机100安装于安装孔272内，使得风机100吹出的风有效吹入进风口220。

进一步地，风机100外壳130形成有排风口110的位置安装于安装孔272内，并与安装孔272过盈配合，进而能够使得由排风口110吹出的风有效进入进风口220，避免风由连接部270与外壳130之间的间隙泄露，提高风幕20形成的质量。

一实施例中，固定部260一体成型于导风件200上，能够提高导风件200结构的稳定性，进而提高导风件200在锅本体上安装的稳定性。

一实施例中，连接部270一体成型于导风件200上，能够提高导风件200结构的稳定性，同时提高风机100在导风件200上设置的稳定性。

一实施例中，导风件200为软质部件，进而使得导风件200既可以适应圆形锅本体结构，亦可以适应方形或其他形状的锅本体结构，方便导风件200改变形状通过固定部260安装于不同形状的锅本体上，适用性强。例如，导风件200由软质硅胶制成；当然，导风件200还可以由橡胶等其他弹性较好的材料制成。

可选地，导风件200由耐热的软质材料制成，进而避免导风件200在烹饪食物的过程中由于受热而变形。当然，还可以在导风件200的表面上涂覆耐热涂层。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (14)

1.一种锅体结构，其特征在于，包括：

锅本体，所述锅本体上形成烹饪腔；及

风机，所述风机设置于所述锅本体的一侧，所述风机能够朝所述锅本体的方向出风并形成风幕，所述风幕覆盖在所述烹饪腔的上方。

2.根据权利要求1所述的锅体结构，其特征在于，所述风机朝向所述锅本体的一侧上形成有排风口，所述排风口为条形孔结构，所述排风口的长度方向与竖直方向呈非平角设置。

3.根据权利要求2所述的锅体结构，其特征在于，所述排风口的长度方向呈水平方向设置。

4.根据权利要求1-3任一项所述的锅体结构，其特征在于，所述风机为贯流风机。

5.根据权利要求1-3任一项所述的锅体结构，其特征在于，还包括导风件，所述导风件形成导风腔，所述导风件上开设有与所述导风腔相连通的进风口，所述风机设置于所述进风口处，所述导风件设置于所述烹饪腔的上方，所述导风件朝向所述烹饪腔的一侧形成蒸汽入口。

6.根据权利要求5所述的锅体结构，其特征在于，所述导风件上还开设有与所述导风腔相连通的出风口，所述出风口与所述进风口相对设置。

7.根据权利要求5所述的锅体结构，其特征在于，所述蒸汽入口在水平面上的投影尺寸与所述烹饪腔沿水平方向横截面的尺寸相匹配。

8.根据权利要求5所述的锅体结构，其特征在于，所述导风件为环形结构，所述环形结构的内圈上开设有环形凹槽形成所述导风腔，所述进风口开设于所述环形结构的外圈上，所述环形结构的内圈朝向所述烹饪腔的一侧围成所述蒸汽入口。

9.根据权利要求8所述的锅体结构，其特征在于，所述环形结构内圈的上圈直径小于所述环形结构内圈的下圈直径。

10.根据权利要求5所述的锅体结构，其特征在于，所述导风件朝向所述烹饪腔的一侧形成有固定部，所述固定部用于安装于所述锅本体上。

11.根据权利要求10所述的锅体结构，其特征在于，所述锅本体的一侧开口形成放入口，所述放入口与所述烹饪腔相连通，所述固定部朝向所述锅本体的一侧开设有固定槽，所述锅本体形成所述放入口的位置安装于所述固定槽内。

12.根据权利要求10所述的锅体结构，其特征在于，所述固定部一体成型于所述导风件上，所述导风件为软质部件。

13.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

如权利要求1-12任一项所述的锅体结构；及

锅盖，可开合地盖设于所述锅本体上，所述风幕形成于所述锅盖与所述烹饪腔之间。

14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为蒸锅。

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