CN2111650U - 连续腌渍食品的机械化装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种连续腌渍食品的机械化设
备，它是由一个腌渍池和多个腌渍箱、在腌渍池里装
有多层滑道和在滑道两旁设有升降机构和推料机构、
成品提升机构及水泵装置组成。本实用新型改变了
传统的单缸腌渍方法，可实现连续腌渍，省时、省力、
腌渍均匀，味好，质量高。可广泛用于酱菜、酸菜、泡
菜、咸蛋、松花蛋等腌渍品的加工。
Description
本实用新型涉及一种食品机械，特别一种连续生产腌制食品的设备。
腌制食品是我国人民普遍喜欢的食品，腌渍食品不仅具有民族风味，而且还延长食品的保管期和储藏期，但目前我国腌制食品工艺仍然是传统的手工操作，单缸腌渍，由于在腌渍过程中经常倒缸（即将下层的倒上来，上层的倒下去），这样才能使腌渍食品腌渍均匀。这种传统工艺，占地面积大，投资多，工人劳动强度高，效率低。
本实用新型的目的是提供一种连续腌渍食品的机械化设备。
本实用新型的目的是这样实现的：它包括有腌渍池，腌渍池中装有多个腌渍箱，在腌渍池里安装有多层滑道，在滑道上放有腌渍箱，在滑道两端安装有升降机构，升降机构的后端有推料机构和成品提升机构以及水泵、过滤装置等。
本实用新型的优点是：结构新颖，占地面积小，可连续生产，质量好，产量高，腌渍均匀，腌渍液可调温和过滤，并可缩短腌渍周期。
下面结合附图作实施例说明。
附图是本实用新型的结构图。
由附图可知，在腌渍池4里装有多层送料滑道3和成品滑道7，在滑道两旁装有升降机构5，升降机构采用一手柄、连杆，抽屉式托箱构成。升降机构的后端装有推料机构6，推料机构采用把手、带轴的连接滑杆。成品提升机构8，是采用把手、连杆和箱体。水泵10与气泵11分别安装在腌渍池的两端。如果腌渍的食品不发酵，可不考虑加温装置。
生产方法：将经过处理好的原料装入腌渍箱4后，从原料入口1用升降机构5与推料机构6送入滑道3，通过两端升降机构5与推料机构6配合动作，将装有原料的腌渍箱4逐层下降到成品滑道7，根据不同腌渍品的腌渍时间，成熟后用成品升降机构8将成品提升到成品出口9出池。水泵及过滤加温装置10是为了加速腌渍品成熟时间（加温），保持腌渍液的清洁（过滤）而设，不发酵者可不设加温设备，气泵是带动成品提升之用。
Claims (1)
1、一种连续腌渍食品的机械化设备，包括有腌渍池，其特征是腌渍池中装有多个腌渍箱，在腌渍池里安装有多层滑道，在滑道上放有腌渍箱，在滑道两端安装有升降机构，升降机构的后端有推料机构和成品提升机构以及水泵、过滤装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91222174U CN2111650U (zh) | 1991-09-13 | 1991-09-13 | 连续腌渍食品的机械化装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91222174U CN2111650U (zh) | 1991-09-13 | 1991-09-13 | 连续腌渍食品的机械化装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2111650U true CN2111650U (zh) | 1992-08-05 |
Family
ID=4929075
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN91222174U Granted CN2111650U (zh) | 1991-09-13 | 1991-09-13 | 连续腌渍食品的机械化装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2111650U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101820775B (zh) * | 2007-08-16 | 2013-03-13 | 福瑞托-雷北美有限公司 | 用于混合浸渍食品物料的设备和方法 |
| CN103947735A (zh) * | 2014-04-09 | 2014-07-30 | 昆山市富众网络科技有限公司 | 螃蟹壳摇摆式酶解装置 |
-
1991
- 1991-09-13 CN CN91222174U patent/CN2111650U/zh active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101820775B (zh) * | 2007-08-16 | 2013-03-13 | 福瑞托-雷北美有限公司 | 用于混合浸渍食品物料的设备和方法 |
| CN103947735A (zh) * | 2014-04-09 | 2014-07-30 | 昆山市富众网络科技有限公司 | 螃蟹壳摇摆式酶解装置 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |