CN211111926U - 一种酿制黄酒用发酵糖化装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酿制黄酒用发酵糖化装置，包括发酵装置本体和发酵仓，发酵装置本体上端设有密封型入料口，密封型入料口一侧设有第二旋转电机，第二旋转电机下端传动设有连接杆，连接杆一端固定设有滑动套筒，滑动套筒表面固定设有环形固定杆，环形固定杆表面固定设有若干个搅拌叶片，发酵装置本体内侧设有发酵仓，发酵仓下端设有第一旋转电机，输料泵将酵母活化罐内部的酵母菌抽入发酵仓搅拌，此时第二旋转电机通过连接杆带动滑动套筒旋转，从而通过环形固定杆带动若干个搅拌叶片逆时针旋转，打破液体顺时针旋转的惯性，使液体更加无规则运动，进一步提高了搅拌效率，提高了搅拌的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种黄酒发酵技术领域，尤其是涉及一种酿制黄酒用发酵糖化装置。
背景技术
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
在黄酒加工的过程中需要进行充氧和添加酵母，从而提高发酵效率和质量，现有的发酵装置，大多采用单管道充氧一点式充氧，充氧的效率低，不能够使氧气迅速与液体结合，费时费力，酵母添加后不能够及时将酵母搅拌均匀，效率低下。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种酿制黄酒用发酵糖化装置，从而解决上述问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种酿制黄酒用发酵糖化装置，包括发酵装置本体和发酵仓，所述发酵装置本体内侧设有发酵仓，所述发酵装置本体上端设有密封型入料口，所述入料口下端与发酵仓连通。
所述密封型入料口一侧设有第二旋转电机，所述第二旋转电机下端转动设有连接杆，所述连接杆设置在所述发酵仓内，所述连接杆一端固定设有滑动套筒，所述滑动套筒表面固定设有环形固定杆，所述环形固定杆表面固定设有若干个搅拌叶片。
所述发酵仓下端设有第一旋转电机，所述第一旋转电机一侧设有密封箱，所述密封箱一侧连通设有制氧机，所述制氧机一侧连通设有气泵。
所述发酵仓内部转动设有旋转轴，所述旋转轴表面固定设有若干个搅拌杆，所述搅拌杆表面设有若干个曝气孔；所述旋转轴上端可转动插入滑动套筒内，所述旋转轴下端则可转动插入密封箱内；所述旋转轴和搅拌杆内部均为中空设置，旋转轴和搅拌杆内部中空处相连接，所述旋转轴下端开有进气口，其与旋转轴和搅拌杆内部中空部连通。
所述旋转轴表面固定设有带轮，且第一旋转电机通过皮带与带轮传动连接。
所述气泵一侧设有酵母活化罐，所述酵母活化罐内部设有加热器，所述加热器上端设有输料泵，所述酵母活化罐、输料泵和发酵仓依次通过管道连接。
进一步，所述发酵仓一侧设有出料口。
进一步，所述滑动套筒下端面开有插槽，插槽内装有轴承，所述旋转轴上端插装入滑动套筒插槽的轴承上；所述旋转轴下端则插入密封箱壁上的轴承上，并延伸入密封箱内。
进一步，所述酵母活化罐和输料泵之间管道设有单向阀。
进一步，所述密封箱、制氧机和气泵依次通过管道连接。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该种酿制黄酒用发酵糖化装置，将黄酒原料通过密封型入料口倒入发酵仓，第一旋转电机通过皮带带动旋转轴旋转，从而间接带动搅拌杆顺时针旋转，气泵将制氧机制造的氧气通过管道抽入密封箱，从而通过旋转轴和搅拌杆内部中空部分运输，通过曝气孔喷出，充氧，充氧效率快，能够使氧气快速与原料结合，加热器能够保证酵母活化罐内部的温度稳定，输料泵将酵母活化罐内部的酵母菌抽入发酵仓搅拌，此时第二旋转电机通过连接杆带动滑动套筒旋转，从而通过环形固定杆带动若干个搅拌叶片逆时针旋转，打破液体顺时针旋转的惯性，使液体更加无规则运动，进一步提高了搅拌效率，提高了搅拌的质量，结构科学合理，使用安全方便，为人们提供了很大的帮助。
附图说明
附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：
图1为本实用新型所述一种酿制黄酒用发酵糖化装置外形结构示意图；
图2为本实用新型所述一种酿制黄酒用发酵糖化装置内部结构示意图；
图3为本实用新型所述一种酿制黄酒用发酵糖化装置的环形固定杆俯视结构示意图；
图4为本实用新型所述一种酿制黄酒用发酵糖化装置的旋转轴插入滑动套筒内的结构图。
图中：1、发酵仓；2、搅拌叶片；3、旋转轴；4、搅拌杆；5、曝气孔；6、环形固定杆；7、出料口；8、第一旋转电机；9、密封箱；10、制氧机；11、气泵；12、酵母活化罐；13、加热器；14、输料泵；15、第二旋转电机；16、连接杆；17、滑动套筒；18、密封型入料口；19、发酵装置本体；20、酵母投料管。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种酿制黄酒用发酵糖化装置，包括发酵装置本体19和发酵仓1，发酵装置本体19中密封设置有发酵仓1。
发酵装置本体19上端设有密封型入料口18，密封型入料口18采用可开启的密封盖结构。
密封型入料口18一侧设有第二旋转电机15，第二旋转电机15采用轴插式电机，第二旋转电机15下端插装连接杆16，连接杆16一端固定设有滑动套筒17，滑动套筒17表面固定设有环形固定杆6，环形固定杆6表面固定设有若干个搅拌叶片2；滑动套筒17下端设置有插槽，插槽内装有轴承。
发酵仓1下端设有第一旋转电机8，第一旋转电机8一侧设有密封箱9，密封箱9一侧设有制氧机10，制氧机10一侧设有气泵11。
发酵仓1内部转动设有旋转轴3，旋转轴3上端插入滑动套筒17下端设置的插槽轴承上，旋转轴3下端则插入密封箱9上壁中设置的轴承中，旋转轴3的轴头延伸入密封箱9内；进一步，在旋转轴3和密封箱9间装有密封垫圈。
旋转轴3表面固定设有若干个搅拌杆4，搅拌杆4表面设有若干个曝气孔5，旋转轴3和搅拌杆4内部均为中空设计，且旋转轴3和搅拌杆4内部中空处相连接，旋转轴3下端面设计有进气口，其另一端面则没有，即插入密封箱9内的旋转轴3端面设计有进气口，其和旋转轴3和搅拌杆4内部中空部连通。
旋转轴3表面对应第一旋转电机8固定设有带轮，第一旋转电机8通过皮带与带轮传动连接。
气泵11一侧设有酵母活化罐12，酵母活化罐12内部设有加热器13，加热器13上端设有输料泵14，发酵装置本体19侧壁设置有酵母投料管20，酵母投料管20与酵母活化罐12连通。酵母活化罐12、输料泵14和发酵仓1依次通过管道连接，进一步，酵母活化罐12和输料泵14之间管道设有单向阀；发酵装置本体19和，酵母活化罐12上设置有有机玻璃观察窗口。
发酵仓1一侧设有出料口7。
具体原理：使用时，将黄酒原料通过密封型入料口18倒入发酵仓1，第一旋转电机8通过皮带带动旋转轴3旋转，从而间接带动搅拌杆4顺时针旋转，气泵11将制氧机10制造的氧气通过管道抽入密封箱9，从而通过旋转轴3和搅拌杆4内部中空部分运输，通过曝气孔5喷出，充氧，充氧效率快，能够使氧气快速与原料结合；
加热器13能够保证酵母活化罐12内部的温度稳定，输料泵14将酵母活化罐12内部的酵母菌抽入发酵仓1搅拌，此时第二旋转电机15通过连接杆16带动滑动套筒17旋转，从而通过环形固定杆6带动若干个搅拌叶片2逆时针旋转，打破液体顺时针旋转的惯性，使液体更加无规则运动，进一步提高了搅拌效率，提高了搅拌的质量，发酵完成后通过出料口7将黄酒排出。
本实用新型的控制方式是通过PLC控制器实现自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，电源的提供也属于本领域的公知常识，并且本实用新型主要用来保护机械装置，所以本实用新型不再详细解释控制方式和电路连接,其为本技术领域的公知常识，本领域技术人员基于说明书中所记载的内容，结合其常识能够实现权利要求的技术方案。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种酿制黄酒用发酵糖化装置，其特征在于，包括发酵装置本体（19）和发酵仓（1），所述发酵装置本体（19）内侧设有发酵仓（1），所述发酵装置本体（19）上端设有密封型入料口（18），所述入料口（18）下端与发酵仓（1）连通；所述密封型入料口（18）一侧设有第二旋转电机（15），所述第二旋转电机（15）下端转动设有连接杆（16），所述连接杆（16）设置在所述发酵仓（1）内，所述连接杆（16）一端固定设有滑动套筒（17），所述滑动套筒（17）表面固定设有环形固定杆（6），所述环形固定杆（6）表面固定设有若干个搅拌叶片（2）；所述发酵仓（1）下端设有第一旋转电机（8），所述第一旋转电机（8）一侧设有密封箱（9），所述密封箱（9）一侧连通设有制氧机（10），所述制氧机（10）一侧连通设有气泵（11）；所述发酵仓（1）内部转动设有旋转轴（3），所述旋转轴（3）表面固定设有若干个搅拌杆（4），所述搅拌杆（4）表面设有若干个曝气孔（5）；所述旋转轴（3）上端可转动插入滑动套筒（17）内，所述旋转轴（3）下端则可转动插入密封箱（9）内；所述旋转轴（3）和搅拌杆（4）内部均为中空设置，旋转轴（3）和搅拌杆（4）内部中空处相连接，所述旋转轴（3）下端开有进气口，其与旋转轴（3）和搅拌杆（4）内部中空部连通；所述旋转轴（3）表面固定设有带轮，且第一旋转电机（8）通过皮带与带轮传动连接；所述气泵（11）一侧设有酵母活化罐（12），所述酵母活化罐（12）内部设有加热器（13），所述加热器（13）上端设有输料泵（14），所述酵母活化罐（12）、输料泵（14）和发酵仓（1）依次通过管道连接。
2.根据权利要求1所述的一种酿制黄酒用发酵糖化装置，其特征在于，所述发酵仓（1）一侧设有出料口（7）。
3.根据权利要求1所述的一种酿制黄酒用发酵糖化装置，其特征在于，所述滑动套筒（17）下端面开有插槽，插槽内装有轴承，所述旋转轴（3）上端插装入滑动套筒（17）插槽的轴承上；所述旋转轴（3）下端则插入密封箱（9）壁上的轴承上，并延伸入密封箱（9）内。
4.根据权利要求1所述的一种酿制黄酒用发酵糖化装置，其特征在于，所述酵母活化罐（12）和输料泵（14）之间管道设有单向阀。
5.根据权利要求1所述的一种酿制黄酒用发酵糖化装置，其特征在于，所述密封箱（9）、制氧机（10）和气泵（11）依次通过管道连接。
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