CN211035862U - 一种黄酒发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种黄酒发酵装置，涉及黄酒加工技术领域，包括罐体，罐体的一端侧壁设置有进料口，罐体的一端侧壁固定连接有定位筒，且定位筒中滑动连接有滑块，滑块中插设并固定连接有电机，且电机的一端侧壁设置有挤压装置，罐体中设置有清理装置，挤压装置的一端插入罐体中并与清理装置的一端固定连接，罐体的一端侧壁固定连接有出料口，挤压装置包括罐体的一端侧壁插设并固定连接的螺纹套筒，电机的驱动端固定连接有螺纹杆。采用清理装置，便于完成对罐体内壁的清理，避免罐体内壁残留有杂物积攒大量细菌影响后续黄酒的发酵，该装置的应用有效提高设备的稳定性，采用挤压装置，便于在黄酒发酵好后挤压原料加快黄酒流出的速度。

Description

一种黄酒发酵装置

技术领域

本实用新型涉及黄酒加工技术领域，尤其涉及一种黄酒发酵装置。

背景技术

黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、江阴的黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、苏州同里红、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒、广东珍珠红酒，湖北老黄酒等。

随着社会的发展，人们生活品质的提升，黄酒以养生和做菜的方式进入大多人群的视野中，黄酒是由糯米发酵制成，但现有大多黄酒发酵的设备在生产中无法将罐体内壁的杂物清理掉，易造成细菌堆积影响后续产品的品质，且黄酒在发酵好后取出时缓慢，效率低下不便于普及使用。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种黄酒发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种黄酒发酵装置，包括罐体，所述罐体的一端侧壁设置有进料口，所述罐体的一端侧壁固定连接有定位筒，且定位筒中滑动连接有滑块，所述滑块中插设并固定连接有电机，且电机的一端侧壁设置有挤压装置，所述罐体中设置有清理装置，所述挤压装置的一端插入罐体中并与清理装置的一端固定连接，所述罐体的一端侧壁固定连接有出料口。

所述挤压装置包括罐体的一端侧壁插设并固定连接的螺纹套筒，所述电机的驱动端固定连接有螺纹杆，且螺纹杆插入螺纹套筒中并与其内壁螺纹连接，所述螺纹杆的一端侧壁固定连接有转动件，且转动件的一端侧壁固定连接有压块，所述压块的一端侧壁开设有多个对称设置的滤孔。

所述清理装置包括压块的一侧侧壁上套设并固定连接的清理块，且清理块与罐体的内壁滑动连接，所述罐体的一端侧壁固定连接有进水口。

所述罐体的一端侧壁固定连接有四个对称设置的支撑腿，且支撑腿与罐体的一端侧壁采用焊接的工艺。

所述定位筒的一侧侧壁开设有两个对称设置的限位孔，所述滑块的一侧侧壁固定连接有两个对称设置的限位杆，且限位杆插入限位块中并与其内壁滑动连接。

所述罐体采用不锈钢浇筑并裁剪制成，且罐体的内壁和一侧侧壁均采用抛光处理。

有益效果

1、本实用新型中，采用清理装置，便于完成对罐体内壁的清理，避免罐体内壁残留有杂物积攒大量细菌影响后续黄酒的发酵，该装置的应用有效提高设备的稳定性。

2、本实用新型中，采用挤压装置，便于在黄酒发酵好后挤压原料加快黄酒流出的速度，避免黄酒在取出时缓慢流出影响产品的质量并效率低下，该装置的应用有效提高设备的工作效率，适合普及使用。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种黄酒发酵装置的立体图；

图2为本实用新型提出的一种黄酒发酵装置的仰视图；

图3为本实用新型提出的一种黄酒发酵装置的俯视图；

图4为本实用新型提出的一种黄酒发酵装置的结构示意图。

图例说明：

1、定位筒；2、清理装置；21、进水口；22、清理块；3、罐体；4、支撑腿；5、进料口；6、出料口；7、挤压装置；71、螺纹套筒；72、螺纹杆；73、转动件；74、压块；75、滤孔；8、电机；9、限位孔；10、限位杆；11、滑块。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本实用新型，但下述实施例仅仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本实用新型的保护范围。

下面结合附图描述本实用新型的具体实施例。

参照图1-4，一种黄酒发酵装置，包括罐体3，罐体3的一端侧壁固定连接有四个对称设置的支撑腿4，且支撑腿4与罐体3的一端侧壁采用焊接的工艺，罐体3采用不锈钢浇筑并裁剪制成，且罐体3的内壁和一侧侧壁均采用抛光处理，避免罐体3内壁受液体腐蚀影响产品生产的品质，罐体3的一端侧壁设置有进料口5，罐体3的一端侧壁固定连接有定位筒1，定位筒1的一侧侧壁开设有两个对称设置的限位孔9，滑块11的一侧侧壁固定连接有两个对称设置的限位杆10，且限位杆10插入限位块中并与其内壁滑动连接，限制电机8的位移避免电机8自转提高设备的稳定，且定位筒1中滑动连接有滑块11，滑块11中插设并固定连接有电机8，且电机8的一端侧壁设置有挤压装置7，罐体3中设置有清理装置2，挤压装置7的一端插入罐体3中并与清理装置2的一端固定连接，罐体3的一端侧壁固定连接有出料口6，便于取出黄酒。

挤压装置7包括罐体3的一端侧壁插设并固定连接的螺纹套筒71，电机8的驱动端固定连接有螺纹杆72，且螺纹杆72插入螺纹套筒71中并与其内壁螺纹连接，螺纹杆72的一端侧壁固定连接有转动件73，且转动件73的一端侧壁固定连接有压块74，压块74的一端侧壁开设有多个对称设置的滤孔75，在黄酒发酵好后，将容器放置在出料口6下方，打开出料口6黄酒原浆顺着出料口6缓慢流出，打开电机8，电机8带动螺纹杆72转动并使得电机8带动螺纹杆72和压块74向远离出料口6的方向位移，压块74将原料缓慢挤压并将原料内部的黄酒通过滤孔75挤压出来，通过设置挤压装置7，便于在黄酒发酵好后挤压原料加快黄酒流出的速度，避免黄酒在取出时缓慢流出影响产品的质量并效率低下，该装置的应用有效提高设备的工作效率，适合普及使用。

清理装置2包括压块74的一侧侧壁上套设并固定连接的清理块22，且清理块22与罐体3的内壁滑动连接，罐体3的一端侧壁固定连接有进水口21，在黄酒发酵前，将入水口连通水管并通水，打开排水口和进料斗，打开电机8，电机8的驱动端带动螺纹杆72转动，螺纹杆72转动并产生位移，带动电动电机8和滑块11位移，在压块74的作用下带动清理块22位移，并在水流的作用下将罐体3内壁附着的杂物清理掉，通过设置清理装置2，便于完成对罐体3内壁的清理，避免罐体3内壁残留有杂物积攒大量细菌影响后续黄酒的发酵，该装置的应用有效提高设备的稳定性。

本实用新型的工作原理：在黄酒发酵前，将入水口连通水管并通水，打开排水口和进料斗，打开电机8，电机8的驱动端带动螺纹杆72转动，螺纹杆72转动并产生位移，带动电动电机8和滑块11位移，在压块74的作用下带动清理块22位移，并在水流的作用下将罐体3内壁附着的杂物清理掉，通过设置清理装置2，便于完成对罐体3内壁的清理，避免罐体3内壁残留有杂物积攒大量细菌影响后续黄酒的发酵，该装置的应用有效提高设备的稳定性，在黄酒发酵好后，将容器放置在出料口6下方，打开出料口6黄酒原浆顺着出料口6缓慢流出，打开电机8，电机8带动螺纹杆72转动并使得电机8带动螺纹杆72和压块74向远离出料口6的方向位移，压块74将原料缓慢挤压并将原料内部的黄酒通过滤孔75挤压出来，通过设置挤压装置7，便于在黄酒发酵好后挤压原料加快黄酒流出的速度，避免黄酒在取出时缓慢流出影响产品的质量并效率低下，该装置的应用有效提高设备的工作效率，适合普及使用。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种黄酒发酵装置，包括罐体(3)，其特征在于：所述罐体(3)的一端侧壁设置有进料口(5)，所述罐体(3)的一端侧壁固定连接有定位筒(1)，且定位筒(1)中滑动连接有滑块(11)，所述滑块(11)中插设并固定连接有电机(8)，且电机(8)的一端侧壁设置有挤压装置(7)，所述罐体(3)中设置有清理装置(2)，所述挤压装置(7)的一端插入罐体(3)中并与清理装置(2)的一端固定连接，所述罐体(3)的一端侧壁固定连接有出料口(6)。

2.根据权利要求1所述的一种黄酒发酵装置，其特征在于：所述挤压装置(7)包括罐体(3)的一端侧壁插设并固定连接的螺纹套筒(71)，所述电机(8)的驱动端固定连接有螺纹杆(72)，且螺纹杆(72)插入螺纹套筒(71)中并与其内壁螺纹连接，所述螺纹杆(72)的一端侧壁固定连接有转动件(73)，且转动件(73)的一端侧壁固定连接有压块(74)，所述压块(74)的一端侧壁开设有多个对称设置的滤孔(75)。

3.根据权利要求1所述的一种黄酒发酵装置，其特征在于：所述清理装置(2)包括压块(74)的一侧侧壁上套设并固定连接的清理块(22)，且清理块(22)与罐体(3)的内壁滑动连接，所述罐体(3)的一端侧壁固定连接有进水口(21)。

4.根据权利要求1所述的一种黄酒发酵装置，其特征在于：所述罐体(3)的一端侧壁固定连接有四个对称设置的支撑腿(4)，且支撑腿(4)与罐体(3)的一端侧壁采用焊接的工艺。

5.根据权利要求1所述的一种黄酒发酵装置，其特征在于：所述定位筒(1)的一侧侧壁开设有两个对称设置的限位孔(9)，所述滑块(11)的一侧侧壁固定连接有两个对称设置的限位杆(10)，且限位杆(10)插入限位块中并与其内壁滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种黄酒发酵装置，其特征在于：所述罐体(3)采用不锈钢浇筑并裁剪制成，且罐体(3)的内壁和一侧侧壁均采用抛光处理。

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