CN210988060U - 一种月饼馅料熬煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种月饼馅料熬煮锅，涉及一种月饼生产装置，具体包括锅本体，所述锅本体的内壁中通过螺栓固定安装有加热板，所述锅本体的顶部固定安装有密封盖，密封盖的上表面中部固定安装有电动机，电动机的输出轴竖直向下穿过密封盖的下方与转轴的顶端固定连接，转轴的侧面与若干搅拌杆的一端固定连接，搅拌杆的另一端分别与一个侧壁刮板的侧面固定连接，转轴的底端焊接有底部刮板；所述锅本体的锅体中开设有隔温腔，隔温腔的两侧对称开设有通水口。在本实用新型的使用过程中，提高了熬煮效果；加快了熬煮锅的冷却速度，有效避免了月饼馅料附着在熬煮锅中难以取出的问题发生。

Description

一种月饼馅料熬煮锅

技术领域

本实用新型涉及一种月饼生产装置，具体是一种月饼馅料熬煮锅。

背景技术

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

在进行月饼的生产过程中，通常需要用熬煮锅对月饼的馅料进行熬煮，然而现有的熬煮锅在使用时，热量散发多，导致熬煮用的热量成本高，而且熬煮完成后熬煮锅的温度降低速度慢，需要等熬煮锅自然冷却后才方便将馅料取出，这样的方式降低了月饼的生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种月饼馅料熬煮锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种月饼馅料熬煮锅，包括锅本体，所述锅本体的内壁中通过螺栓固定安装有加热板，锅本体的底部侧面开设出料口；

所述锅本体的顶部通过螺纹连接的方式固定安装有密封盖，密封盖的上表面中部通过螺栓固定安装有电动机，电动机的输出轴竖直向下穿过密封盖的下方与转轴的顶端固定连接，转轴的侧面通过焊接的方式与若干搅拌杆的一端固定连接，搅拌杆的另一端分别与一个侧壁刮板的侧面固定连接，转轴的底端焊接有底部刮板；

所述锅本体的锅体中开设有隔温腔，隔温腔的两侧对称开设有通水口；

所述密封盖上开设有投料口，投料口处在密封盖上安装有投料盖。

作为本实用新型进一步的方案：所述加热板为铸铝加热板且加热板的供电端口通过开关与外部供电系统连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述出料口上固定安装有阀门。

作为本实用新型进一步的方案：所述侧壁刮板的外壁与加热板的内壁接触。

作为本实用新型进一步的方案：所述底部刮板与加热板的底面接触。

作为本实用新型进一步的方案：所述投料盖的一端与密封盖的上表面转动连接，投料盖的另一端开设有滑槽，滑槽内滑动安装有卡杆，卡杆朝向滑槽内的一端上表面焊接有把手，把手伸出投料盖上方并与投料盖滑动连接，卡杆朝向滑槽内的一端与弹簧的一端固定连接，弹簧的另一端与滑槽的内壁固定连接，卡杆的另一端与卡块滑动连接，卡块焊接在密封盖的上表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在本实用新型的使用过程中，通过加热板对月饼馅料加热进行熬煮，在隔温腔的作用下降低了热量的损失，从而提高了熬煮效果；熬煮完成后，通过向隔温腔中注入冷水对锅本体进行热交换，从而提高了熬煮锅的冷却速度，进而提高了月饼馅料的生产效率；在对月饼馅料的熬煮过程中，通过搅拌杆对月饼馅料进行搅拌，同时带动侧壁刮板和底部刮板的配合作用，有效避免了月饼馅料附着在熬煮锅中难以取出的问题发生。

附图说明

图1为一种月饼馅料熬煮锅的结构示意图。

图2为一种月饼馅料熬煮锅中A部分的局部放大图。

如图所示：1、锅本体；2、隔温腔；3、加热板；4、转轴；5、底部刮板；6、出料口；7、通水口；8、密封盖；9、侧壁刮板；10、搅拌杆；11、电动机；12、投料盖；13、投料口；14、滑槽；15、把手；16、卡杆；17、卡块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1～2，本实用新型实施例中，一种月饼馅料熬煮锅，包括锅本体1，所述锅本体1的内壁中通过螺栓固定安装有加热板3，加热板3为铸铝加热板且加热板3的供电端口通过开关与外部供电系统连接，使用时，将月饼馅料投入到锅本体1内，通过加热板3对月饼馅料进行熬煮，锅本体1的底部侧面开设出料口6，出料口6上固定安装有阀门；

所述锅本体1的顶部通过螺纹连接的方式固定安装有密封盖8，密封盖8的上表面中部通过螺栓固定安装有电动机11，电动机11的型号为Y132M-4且电动机11的供电端口通过开关与外部供电系统连接，需要说明的是，通过开关控制供电系统与电动机电路通断从而控制电动机工作的技术为现有成熟技术，在此不做赘述，电动机11的输出轴竖直向下穿过密封盖8的下方与转轴4的顶端固定连接，转轴4的侧面通过焊接的方式与若干搅拌杆10的一端固定连接，搅拌杆10的另一端分别与一个侧壁刮板9的侧面固定连接，侧壁刮板9的外壁与加热板3的内壁接触，转轴4的底端焊接有底部刮板5，底部刮板5与加热板3的底面接触，需要说明的是，电动机11带动转轴4转动，转轴4带动搅拌杆10转动对月饼馅料进行搅拌，从而提高了月饼馅料的熬煮效果，同时通过转轴4和搅拌杆10带动侧壁刮板9和底部刮板5转动，避免了月饼馅料附着在锅本体1的内部；

所述锅本体1的锅体中开设有隔温腔2，通过隔温腔2提高了锅本体1的保温效果，从而提高了加热板3的工作效果，隔温腔2的两侧对称开设有通水口7，通水口与外部水源连通，当月饼馅料熬煮完成后，通过通水口7向隔温腔2内注入冷水，极大提高了锅本体1内的冷却速度，从而提高了月饼馅料的生产效率；

所述密封盖8上开设有投料口13，投料口13处在密封盖8上安装有投料盖12，投料盖12的一端与密封盖8的上表面转动连接，投料盖12的另一端开设有滑槽14，滑槽14内滑动安装有卡杆16，卡杆16朝向滑槽14内的一端上表面焊接有把手15，把手15伸出投料盖12上方并与投料盖12滑动连接，卡杆16朝向滑槽14内的一端与弹簧的一端固定连接，弹簧的另一端与滑槽14的内壁固定连接，卡杆16的另一端与卡块17滑动连接，卡块17焊接在密封盖8的上表面，通过卡块17与卡杆16的配合作用对投料盖12进行固定，当需要向熬煮锅内投入月饼馅料时，通过把手15拉动卡杆16与卡块17分离即可，从而打开投料盖12露出投料口13，使月饼馅料能够容易放入到锅本体1中，操作简单，使用方便。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内，且本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

Claims (6)

1.一种月饼馅料熬煮锅，包括锅本体(1)，其特征在于，所述锅本体(1)的内壁中通过螺栓固定安装有加热板(3)，锅本体(1)的底部侧面开设出料口(6)；

所述锅本体(1)的顶部通过螺纹连接的方式固定安装有密封盖(8)，密封盖(8)的上表面中部通过螺栓固定安装有电动机(11)，电动机(11)的输出轴竖直向下穿过密封盖(8)的下方与转轴(4)的顶端固定连接，转轴(4)的侧面通过焊接的方式与若干搅拌杆(10)的一端固定连接，搅拌杆(10)的另一端分别与一个侧壁刮板(9)的侧面固定连接，转轴(4)的底端焊接有底部刮板(5)；

所述锅本体(1)的锅体中开设有隔温腔(2)，隔温腔(2)的两侧对称开设有通水口(7)；

所述密封盖(8)上开设有投料口(13)，投料口(13)处在密封盖(8)上安装有投料盖(12)。

2.根据权利要求1所述的一种月饼馅料熬煮锅，其特征在于，所述加热板(3)为铸铝加热板且加热板(3)的供电端口通过开关与外部供电系统连接。

3.根据权利要求1所述的一种月饼馅料熬煮锅，其特征在于，所述出料口(6)上固定安装有阀门。

4.根据权利要求1所述的一种月饼馅料熬煮锅，其特征在于，所述侧壁刮板(9)的外壁与加热板(3)的内壁接触。

5.根据权利要求1所述的一种月饼馅料熬煮锅，其特征在于，所述底部刮板(5)与加热板(3)的底面接触。

6.根据权利要求1所述的一种月饼馅料熬煮锅，其特征在于，所述投料盖(12)的一端与密封盖(8)的上表面转动连接，投料盖(12)的另一端开设有滑槽(14)，滑槽(14)内滑动安装有卡杆(16)，卡杆(16)朝向滑槽(14)内的一端上表面焊接有把手(15)，把手(15)伸出投料盖(12)上方并与投料盖(12)滑动连接，卡杆(16)朝向滑槽(14)内的一端与弹簧的一端固定连接，弹簧的另一端与滑槽(14)的内壁固定连接，卡杆(16)的另一端与卡块(17)滑动连接，卡块(17)焊接在密封盖(8)的上表面。

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