CN210980567U - 一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，包括围墙、采光窗、顶板、换气风扇、晾晒架、烘干机支架和门。本实用新型结构紧凑，设计巧妙，通过在顶板的内部设置有紫外线灯，能够在晾晒的过程中对晒场内部的空气及晾晒架上的腊肠进行杀菌，降低了腊肠霉变的几率，通过设置有烘干机，能够增大晒场内部的空气流速和温度，从而加快了腊肠的制作，通过设置有采光窗，采光窗在密闭后与顶板共同组成类似大棚的结构，在太阳的光照下能够提高晒场内部的温度，当采光窗打开后又能够调节晒场内外的空气温度，避免因温度过高而造成腊肠腐败，同时设置有换气风扇，能够加快晒场内外的空气交换速度，从而提高了腊肠表面水分的散发速度。
Description
技术领域
本实用新型涉及腊肠制作技术领域，特别涉及一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场。
背景技术
中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区，腊肠的制作是准备年货的一项重大工程。逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠、血肠火锅，喝着米酒话着家常，腊肠其独特风味尤以湘小伍家出名。在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
由于腊肠在制作的过程中，需要对腊肠进行风干和晾晒，而传统的晾挂式的生产方式效率较低，无法满足日益增长的社会需求。
实用新型内容
本实用新型的主要目的在于提供一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：
一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，包括围墙、采光窗、顶板、换气风扇、晾晒架、烘干机支架和门，所述围墙的顶端固定连接有支架，所述支架的四周固定连接有采光窗，所述采光窗的顶端设置有换气风扇，所述支架的顶端覆盖有顶板，所述围墙的内部等间距设置有晾晒架，所述围墙的内部中部设置有烘干机，一侧所述围墙设置有门。
进一步地，所述采光窗为合金框架窗推拉结构，所述采光窗的玻璃为透明玻璃。
进一步地，所述烘干机至少设置有1个，所述烘干机为鼓风式烘干机。
进一步地，所述晾晒架设置有多组，所述晾晒架为多层晾晒架，所述晾晒架沿采光窗排开。
进一步地，每个所述采光窗上均设置有换气风扇，所述换气风扇为进气扇或排气扇。
进一步地，所述支架为钢结构材质。
进一步地，所述顶板的内部设置有紫外线灯。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型结构紧凑，设计巧妙，通过在顶板的内部设置有紫外线灯，能够在晾晒的过程中对晒场内部的空气及晾晒架上的腊肠进行杀菌，降低了腊肠霉变的几率，通过设置有烘干机，能够增大晒场内部的空气流速和温度，从而加快了腊肠的制作，通过设置有采光窗，采光窗在密闭后与顶板共同组成类似大棚的结构，在太阳的光照下能够提高晒场内部的温度，当采光窗打开后又能够调节晒场内外的空气温度，避免因温度过高而造成腊肠腐败，同时设置有换气风扇，能够加快晒场内外的空气交换速度，从而提高了腊肠表面水分的散发速度。
附图说明
图1为本实用新型的整体的结构示意图。
图2为本实用新型图1的正视结构示意图。
图3为本实用新型图1的内部结构示意图。
图4为本实用新型图1的侧视结构示意图；
图5为本实用新型的晾晒架的结构示意图。
图中：1、围墙；2、采光窗；3、顶板；4、换气风扇；5、晾晒架；6、烘干机；8、支架；9、门。
具体实施方式
为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
如图1-5所示，一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，包括围墙1、采光窗2、顶板3、换气风扇4、晾晒架5、烘干机6支架8和门9，所述围墙1的顶端固定连接有支架8，所述支架8的四周固定连接有采光窗2，所述采光窗2的顶端设置有换气风扇4，所述支架8的顶端覆盖有顶板3，所述围墙1的内部等间距设置有晾晒架5，所述围墙1的内部中部设置有烘干机6，一侧所述围墙1设置有门9。
其中，所述采光窗2为合金框架窗推拉结构，所述采光窗2的玻璃为透明玻璃，采光窗2采用透明玻璃，可以加大太阳直接照射进晒场是透光率，形成类似大棚结构，从而提高了晒场内部温度。
其中，所述烘干机6至少设置有1个，所述烘干机6为鼓风式烘干机，烘干机6用于加大晒场内部的空气流通速度，同时可以调节晒场内部的温度。
其中，所述晾晒架5设置有多组，所述晾晒架5为多层晾晒架，所述晾晒架5沿采光窗2排开。
其中，每个所述采光窗2上均设置有换气风扇4，所述换气风扇4为进气扇或排气扇，换气风扇4用于交换晒场内外部的空气，保证晒场内部空气清新干燥。
其中，所述支架8为钢结构材质。
其中，所述顶板3的内部设置有紫外线灯，降低了腊肠霉变腐烂的几率。
需要说明的是，本实用新型为一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，使用时，将灌制好的腊肠挂在晾晒架5上，然后关闭门9和采光窗2，晒场顶板3内部的紫外线灯、烘干机6和换气风扇4同时工作，烘干机6提高了晒场内部的空气温度和空气流速，然后，腊肠表面的水分蒸发后从换气风扇4处排出。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (7)
1.一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，包括围墙(1)、采光窗(2)、顶板(3)、换气风扇(4)、晾晒架(5)、烘干机(6)支架(8)和门(9)，其特征在于：所述围墙(1)的顶端固定连接有支架(8)，所述支架(8)的四周固定连接有采光窗(2)，所述采光窗(2)的顶端设置有换气风扇(4)，所述支架(8)的顶端覆盖有顶板(3)，所述围墙(1)的内部等间距设置有晾晒架(5)，所述围墙(1)的内部中部设置有烘干机(6)，一侧所述围墙(1)设置有门(9)。
2.根据权利要求1所述的一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，其特征在于：所述采光窗(2)为合金框架窗推拉结构，所述采光窗(2)的玻璃为透明玻璃。
3.根据权利要求1所述的一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，其特征在于：所述烘干机(6)至少设置有1个，所述烘干机(6)为鼓风式烘干机。
4.根据权利要求1所述的一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，其特征在于：所述晾晒架(5)设置有多组，所述晾晒架(5)为多层晾晒架，所述晾晒架(5)沿采光窗(2)排开。
5.根据权利要求1所述的一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，其特征在于：每个所述采光窗(2)上均设置有换气风扇(4)，所述换气风扇(4)为进气扇或排气扇。
6.根据权利要求1所述的一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，其特征在于：所述支架(8)为钢结构材质。
7.根据权利要求1所述的一种具有快速晒干的多功能腊肠晒场，其特征在于：所述顶板(3)的内部设置有紫外线灯。
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN111854357A (zh) * | 2020-08-19 | 2020-10-30 | 中粮工程装备无锡有限公司 | 一种室外型大产量智能低温循环谷物干燥设备 |
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