CN210901265U - 一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，包括底板、锅体、锅盖、支撑杆与支撑板，所述锅体安装在底板上，锅体顶部开口，其底部设置有出料管，且出料管上设置有放料阀；所述支撑杆固定在底板上且其位于锅体两侧，支撑杆上套设有滑套，且其顶部横向安装支撑板；所述支撑板靠近锅体的端部两侧安装有伸缩缸，伸缩缸输出端连接锅盖，且锅盖与锅体对应配合；所述锅盖顶部安装有驱动组件，其两侧端连接滑套，且滑套可沿支撑杆长度方向移动；所述驱动组件包括电机、支杆与安装板，支杆设置有两根且其固定在锅盖上。本实用新型结构简单，操作方便，混合效果好，杀菌彻底，大大提高食品原料混合的效率和质量。

Description

一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅

技术领域

本实用新型涉及黄豆酱原料加工技术领域，具体为一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅。

背景技术

豆酱是以大豆和面粉或小麦为主要原料，经过制曲、发酵等一系列工序后制成的一类食品。随着生活水平的不断提高，人们对豆酱品质的要求也逐渐提高。近年来，黄豆酱由于其口感咸甜适口，越来越受到人们的喜爱，逐渐取代传统的大酱、豆瓣酱等。

黄豆酱具有许多功效：1、黄豆酱能开胃消食，黄豆酱中含有大量优质蛋白质，平时炒菜时加入适量的黄豆酱不但能增加菜品的营养，还能让蛋白质在微生物的作用下转化成氨基酸，能让菜口更加鲜嫩美味，可以起到开胃消食的重要作用。2、黄豆酱能预防心血管疾病，黄豆酱中含有一些亚油酸和亚麻酸，这些物质可以为人体补充必须的脂肪酸，也能降低血液中胆固醇的含量，能软化血管，增强心肌收缩能力，提高心脏功能，平时经常食用可以预防多种心血管疾病的发生。3、黄豆酱能补充营养，黄豆酱能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及钙、磷与铁等人体必须物质都能通过食用黄豆酱来吸收，它们能促进身体代谢，也能提高脑细胞活性。

在黄豆酱进行加工时需要用到搅拌锅对其原料进行搅拌，传统的搅拌锅搅拌效果差，搅拌过程中，原料容易溅出弄脏工作环境，同时，不具有杀菌的效果，导致食品原材料受到污染，缩短食品的保质期限，安全卫生性较差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，包括底板、锅体、锅盖、支撑杆与支撑板，所述锅体安装在底板上，锅体顶部开口，其底部设置有出料管，且出料管上设置有放料阀；所述支撑杆固定在底板上且其位于锅体两侧，支撑杆上套设有滑套，且其顶部横向安装支撑板；所述支撑板靠近锅体的端部两侧安装有伸缩缸，伸缩缸输出端连接锅盖，且锅盖与锅体对应配合；所述锅盖顶部安装有驱动组件，其两侧端连接滑套，且滑套可沿支撑杆长度方向移动；所述驱动组件包括电机、支杆与安装板，支杆设置有两根且其固定在锅盖上；所述锅体内设置有杀菌灯装置，杀菌灯装置包括垂直相接的灯体与架体，架体远离灯体的一端穿过锅体内壁并延伸至锅体外，架体顶端部安装有插接块。

优选的，支杆上套设有导向套，安装板连接于两导向套之间，安装板上安装电机，且电机输出端穿过安装板并连接有搅拌轴。

优选的，搅拌轴底端穿过锅盖顶部并靠近锅体开口，搅拌轴上设置有搅拌齿。

优选的，支撑杆上安装有用以固定架体的固定块，固定块靠近架体的端部开设有两固定槽以及与插接块配合的一插接槽。

优选的，固定槽与插接槽相接，两固定槽内均设置有固定杆、压板与弹簧，弹簧设置于压板上方且位于固定杆两侧，其一端安装在固定槽底部，其另一端连接压板。

优选的，压板与固定杆固接，固定杆远离压板的一端穿过插接槽并延伸至固定块外，固定杆顶端部安装有手柄。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型结构简单，操作方便，混合效果好，采用杀菌灯装置对原料进行杀菌操作，杀菌更彻底，大大提高食品原料混合的效率和质量，提高食品混合搅拌的卫生安全性；杀菌灯装置便于拆装，即当杀菌灯装置损坏时，通过拉动手柄，使手柄带动固定杆、压板向上移动并压缩弹簧，固定杆与杀菌灯装置的架体分离，由于没有固定杆的限制，可对杀菌灯装置进行更换。

2、本实用新型的锅盖与锅体采用分离式结构，物料由锅体的开口加入，锅盖在伸缩缸的带动下与锅体密闭配合，锅体上的驱动组件与搅拌轴对锅体内的物料进行搅拌混合，搅拌效果好，且效率高，通过移动安装板，使安装板带动导向套沿支杆移动，安装板带动电机及搅拌轴向下移动，能够实现对锅体内不同位置物料的混合搅拌。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型图1中A的放大结构示意图。

图中：1、底板；2、锅体；21、出料管；3、支撑杆；4、滑套；5、支撑板；6、伸缩缸；7、锅盖；8、驱动组件；81、电机；82、支杆；83、安装板；84、导向套；9、搅拌轴；10、杀菌灯装置；101、灯体；102、架体；11、固定块；111、插接槽；112、固定槽；113、固定杆；114、压板；115、弹簧；116、手柄。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，包括底板1、锅体2、锅盖7、支撑杆3与支撑板5，所述锅体2安装在底板1上，锅体2顶部开口，其底部设置有出料管21，且出料管21上设置有放料阀；所述支撑杆3固定在底板1上且其位于锅体2两侧，支撑杆3上套设有滑套4，且其顶部横向安装支撑板5；所述支撑板5靠近锅体2的端部两侧安装有伸缩缸6，伸缩缸6输出端连接锅盖7，且锅盖7与锅体2对应配合；所述锅盖7顶部安装有驱动组件8，其两侧端连接滑套4，且滑套4可沿支撑杆3长度方向移动；所述驱动组件8包括电机81、支杆82与安装板83，支杆82设置有两根且其固定在锅盖7上；所述锅体2内设置有杀菌灯装置10，杀菌灯装置10包括垂直相接的灯体101与架体102，架体102远离灯体101的一端穿过锅体2内壁并延伸至锅体2外，架体102顶端部安装有插接块。

具体的，支杆82上套设有导向套84，安装板83连接于两导向套84之间，安装板83上安装电机81，且电机81输出端穿过安装板83并连接有搅拌轴9。

具体的，搅拌轴9底端穿过锅盖7顶部并靠近锅体2开口，搅拌轴9上设置有搅拌齿。

具体的，支撑杆3上安装有用以固定架体102的固定块11，固定块11靠近架体102的端部开设有两固定槽112以及与插接块配合的一插接槽111。

具体的，固定槽112与插接槽111相接，两固定槽112内均设置有固定杆113、压板114与弹簧115，弹簧115设置于压板114上方且位于固定杆113两侧，其一端安装在固定槽112底部，其另一端连接压板114。

具体的，压板114与固定杆113固接，固定杆113远离压板114的一端穿过插接槽111并延伸至固定块11外，固定杆113顶端部安装有手柄116，其顶端部与架体102抵接固定。

具体的，导向套84上设置有锁紧件，锁紧件穿过导向套84并将导向套84固定在82上。

工作原理：

本实用新型的支撑板5靠近锅体2的端部两侧安装有伸缩缸6，伸缩缸6输出端连接锅盖7，且锅盖7与锅体2对应配合，锅盖7顶部安装有驱动组件8；锅盖7与锅体2采用分离式结构，物料由锅体2的开口加入，锅盖7在伸缩缸6的带动下与锅体2密闭配合，锅体7上的驱动组件8与搅拌轴9对锅体2内的物料进行搅拌混合，搅拌效果好，且效率高，通过松开锁紧件，移动安装板83，使安装板83带动导向套84沿支杆82移动，安装板83带动电机81及搅拌轴9向下移动，能够实现对锅体2内不同位置物料的混合搅拌；锅体2内采用杀菌灯装置10对原料进行杀菌操作，杀菌更彻底，大大提高食品原料混合的效率和质量，提高食品混合搅拌的卫生安全性；杀菌灯装置10便于拆装，即当杀菌灯装置10损坏时，通过拉动手柄116，使手柄116带动固定杆113、压板114向上移动并压缩弹簧115，固定杆113与杀菌灯装置10的架体102分离，由于没有固定杆113的限制，可对杀菌灯装置10进行更换。

值得注意的是：整个装置通过总控制按钮对其实现控制，由于控制按钮匹配的设备为常用设备，属于现有常熟技术，在此不再赘述其电性连接关系以及具体的电路结构。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，其特征在于，包括底板(1)、锅体(2)、锅盖(7)、支撑杆(3)与支撑板(5)，所述锅体(2)安装在底板(1)上，锅体(2)顶部开口，其底部设置有出料管(21)，且出料管(21)上设置有放料阀；所述支撑杆(3)固定在底板(1)上且其位于锅体(2)两侧，支撑杆(3)上套设有滑套(4)，且其顶部横向安装支撑板(5)；所述支撑板(5)靠近锅体(2)的端部两侧安装有伸缩缸(6)，伸缩缸(6)输出端连接锅盖(7)，且锅盖(7)与锅体(2)对应配合；所述锅盖(7)顶部安装有驱动组件(8)，其两侧端连接滑套(4)，且滑套(4)可沿支撑杆(3)长度方向移动；所述驱动组件(8)包括电机(81)、支杆(82)与安装板(83)，支杆(82)设置有两根且其固定在锅盖(7)上；所述锅体(2)内设置有杀菌灯装置(10)，杀菌灯装置(10)包括垂直相接的灯体(101)与架体(102)，架体(102)远离灯体(101)的一端穿过锅体(2)内壁并延伸至锅体(2)外，架体(102)顶端部安装有插接块；所述支杆(82)上套设有导向套(84)，安装板(83)连接于两导向套(84)之间，安装板(83)上安装电机(81)，且电机(81)输出端穿过安装板(83)并连接有搅拌轴(9)。

2.根据权利要求1所述的一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，其特征在于：所述搅拌轴(9)底端穿过锅盖(7)顶部并靠近锅体(2)开口，搅拌轴(9)上设置有搅拌齿。

3.根据权利要求1所述的一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，其特征在于：所述支撑杆(3)上安装有用以固定架体(102)的固定块(11)，固定块(11)靠近架体(102)的端部开设有两固定槽(112)以及与插接块配合的一插接槽(111)。

4.根据权利要求3所述的一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，其特征在于：所述固定槽(112)与插接槽(111)相接，两固定槽(112)内均设置有固定杆(113)、压板(114)与弹簧(115)，弹簧(115)设置于压板(114)上方且位于固定杆(113)两侧，其一端安装在固定槽(112)底部，其另一端连接压板(114)。

5.根据权利要求4所述的一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，其特征在于：所述压板(114)与固定杆(113)固接，固定杆(113)远离压板(114)的一端穿过插接槽(111)并延伸至固定块(11)外，固定杆(113)顶端部安装有手柄(116)。

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