CN210727571U - 一种无烟热量可回收的环保烧烤炉 - Google Patents
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Abstract
本新型公开了一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,属于烧烤领域,包括碳火炉和烧烤箱,在碳火炉内燃烧碳火,在碳火炉的上方与一段吸风管连通,一段吸风管通过耐高温风机与二段吹风管连通;在烧烤箱内设有上排烧烤管和下排烧烤管,上排烧烤管和下排烧烤管均与二段吹风管连通,在上排烧烤管与下排烧烤管之间设置至少2层烤串抽屉;在下排烧烤管的下方空间内设置有上排回风收集管和下排回风收集管,上排回风收集管通过二段回风管与一段吸风管和耐高温风机连通,下排回风收集管通过一段回风管与碳火炉连通;在各管上分别设置有若干风孔。本装置无烟环保,烘烤的肉质非常均匀,不会出现部分烤糊的现象发生,每串烤串的烘烤时间短,烘烤的肉质口感好。
Description
技术领域
本实用新型属于烧烤设备技术领域,具体的说是一种无烟热量可回收的环保烧烤炉。
背景技术
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
现有技术的烧烤炉大部分是露天烧烤,露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭,会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰,对空气产生严重污染。不仅燃料产生污染,掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生污染,各类油脂在炭火上而产生的浓烟中,其气味十分难闻,并含有污染大气环境的细颗粒。这些污染物随烟气排放,使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体,烤串时容易烤糊,长时间食用还会导致癌变。
实用新型内容
为了解决上述现有技术中的不足,本实用新型的目的在于提供一种无烟热量可回收的环保烧烤炉。本装置在烧烤时无烟环保,烘烤的肉质非常均匀,不会出现部分烤糊的现象发生,烘烤时间虽然较直接烘烤时的时间长,但是在多层烤串抽屉上可以放置比直接烘烤多一倍以上的烤串,所以每串烤串的烘烤时间相当于缩短了,而且烘烤的肉质不干,口感更好。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为:一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,包括碳火炉和位于所述碳火炉上方的烧烤箱,在所述碳火炉内燃烧碳火,在所述碳火炉的上方与一段吸风管连通,所述一段吸风管通过耐高温风机与二段吹风管连通;在所述烧烤箱内设有上排烧烤管和下排烧烤管,所述上排烧烤管和下排烧烤管均与二段吹风管连通,在所述上排烧烤管与下排烧烤管之间设置有至少2层烤串抽屉,在所述烤串抽屉上放置烧烤串;在所述下排烧烤管的下方空间内设置有上排回风收集管和下排回风收集管,所述上排回风收集管通过二段回风管与一段吸风管和耐高温风机连通,所述下排回风收集管通过一段回风管与碳火炉连通,一段回风管有加热、回收、助燃的作用;在所述上排烧烤管、下排烧烤管、上排回风收集管以及下排回风收集管上分别设置有若干风孔。
工作原理:在碳火炉内的碳火燃烧后产生的热风在耐高温风机的作用下通过一段吸风管吸收经过二段吹风管进入上排烧烤管和下排烧烤管内,上排烧烤管和下排烧烤管内的热风经过风孔进入两者之间的烧烤区域对位于烤串抽屉上的烤串实现烘烤,烘烤的肉质非常均匀,不会出现部分烤糊的现象发生,烘烤时间虽然较直接烘烤时的时间长,但是在多层烤串抽屉上可以放置比直接烘烤多一倍以上的烤串,所以每串烤串的烘烤时间相当于缩短了,而且烘烤的肉质不干,口感更好;烘烤用的热风会从风孔进入上排回风收集管以及下排回风收集管中,上排回风收集管中的热风的热量收集后进入一段吸风管经过耐高温风机送回烧烤箱继续使用,下排回风收集管中的热风送回碳火炉继续加热后使用,由于整个装置的热风使用和收集都是在烧烤箱内进行的,所以对热风的利用效率更高,烘烤的效果更好,烘烤的烤串均匀,防止了热量的浪费。
作为优选,每层所述烤串抽屉的两侧底部设有滑槽,每层烤串抽屉通过两侧滑槽滑动安装在两侧的滑道上,两侧的滑道固定安装在所述烧烤箱的侧壁上。通过滑道可以实现烤串抽屉的方便取用。
作为优选,在所述碳火炉内设有设有炉灰架,所述炉灰架将所述碳火炉分隔成碳火区和炉灰区,在所述碳火区内放置有碳火,在所述炉灰区内设置有碳灰盒,所述一段回风管的末端伸入炉灰区内。燃烧碳火产生的炉灰可以通过碳灰盒进行收集。
作为优选,在所述耐高温风机内设置有离心叶片。大的离心叶片可以对热风实现搅拌。
作为优选,在所述下排回风收集管的下方设置有接油盘。烤肉串时滴落的油可以通过接油盘进行收集。
作为优选,所述上排烧烤管包括处于同一水平面上的多根并列排布的上烧烤管,多根所述上烧烤管均匀二段吹风管连通。
作为优选,所述下排烧烤管包括处于同一水平面上的多根并列排布的下烧烤管,多根所述下烧烤管均匀二段吹风管连通。设置多排上烧烤管和下烧烤管可以实现对多排肉串的烘烤。
作为优选,所述上排回风收集管包括处于同一水平面上的多根并列排布的上回风收集管,多根所述上回风收集管均通过二段回风管与一段吸风管和耐高温风机连通。
作为优选,所述下排回风收集管包括处于同一水平面上的多根并列排布的下回风收集管,多根所述下回风收集管均通过一段回风管与碳火炉连通。
作为优选,在所述一段回风管伸入所述碳火炉内的部分管道上开设有若干风孔。
本实用新型与现有技术相比具有以下优势:
1)本实用新型在碳火炉内的碳火燃烧后产生的热风在耐高温风机的作用下通过一段吸风管吸收经过二段吹风管进入上排烧烤管和下排烧烤管内,上排烧烤管和下排烧烤管内的热风经过风孔进入两者之间的烧烤区域对位于烤串抽屉上的烤串实现烘烤,烘烤的肉质非常均匀,不会出现部分烤糊的现象发生,烘烤时间虽然较直接烘烤时的时间长,但是在多层烤串抽屉上可以放置比直接烘烤多一倍以上的烤串,所以每串烤串的烘烤时间相当于缩短了,而且烘烤的肉质不干,口感更好,而且无烟,环保。
2)本实用新型烘烤用的热风会从风孔进入上排回风收集管以及下排回风收集管中,上排回风收集管中的热风的热量收集后进入一段吸风管经过耐高温风机送回烧烤箱继续使用,下排回风收集管中的热风送回碳火炉继续加热后使用,由于整个装置的热风使用和收集都是在烧烤箱内进行的,所以对热风的利用效率更高,烘烤的效果更好,烘烤的烤串均匀,防止了热量的浪费。
附图说明
通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述,本申请的其它特征、目的和优点将会变得更明显:
图1是无烟热量可回收的环保烧烤炉的结构示意图;
图2是图1中上排烧烤管的结构俯视图。
图中,1、碳火炉,2、碳灰盒,3、碳火,4、一段回风管,5一段吸风管、6、耐高温风机,7、一段回风收集管,8、二段回风收集管,9、二段吹风管,10、烧烤箱,11、上烧烤管,12、烤串抽屉,13、下烧烤管,14、风孔,15、接油盘,16、二段回风管,17、滑道。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是,此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关实用新型,而非对该实用新型的限定。另外还需要说明的是,为了便于描述,附图中仅示出了与实用新型相关的部分。
需要说明的是,在不冲突的情况下,本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。
实施例1,如图1-2所示,一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,包括碳火炉1和位于所述碳火炉1上方的烧烤箱10,在所述碳火炉1内燃烧碳火3,在所述碳火炉1的上方与一段吸风管5连通,所述一段吸风管5通过耐高温风机6与二段吹风管9连通;在所述烧烤箱10内设有上排烧烤管和下排烧烤管,所述上排烧烤管和下排烧烤管均与二段吹风管9连通,在所述上排烧烤管与下排烧烤管之间设置有2层烤串抽屉12,在所述烤串抽屉12上放置烧烤串;在所述下排烧烤管的下方空间内设置有上排回风收集管和下排回风收集管,所述上排回风收集管通过二段回风管16与一段吸风管5和耐高温风机6连通,所述下排回风收集管通过一段回风管4与碳火炉1连通,一段回风管4有加热、回收、助燃的作用;在所述上排烧烤管、下排烧烤管、上排回风收集管以及下排回风收集管上分别设置有若干风孔14。
工作原理:在碳火炉内的碳火燃烧后产生的热风在耐高温风机的作用下通过一段吸风管5吸收经过二段吹风管进入上排烧烤管和下排烧烤管内,上排烧烤管和下排烧烤管内的热风经过风孔进入两者之间的烧烤区域对位于烤串抽屉上的烤串实现烘烤,烘烤的肉质非常均匀,不会出现部分烤糊的现象发生,烘烤时间虽然较直接烘烤时的时间长,但是在多层烤串抽屉上可以放置比直接烘烤多一倍以上的烤串,所以每串烤串的烘烤时间相当于缩短了,而且烘烤的肉质不干,口感更好;烘烤用的热风会从风孔进入上排回风收集管以及下排回风收集管中,上排回风收集管中的热风的热量收集后进入一段吸风管5经过耐高温风机6送回烧烤箱继续使用,下排回风收集管中的热风送回碳火炉继续加热后使用,由于整个装置的热风使用和收集都是在烧烤箱内进行的,所以对热风的利用效率更高,烘烤的效果更好,烘烤的烤串均匀,防止了热量的浪费。
本实施例中,每层所述烤串抽屉12的两侧底部设有滑槽,每层烤串抽屉12通过两侧滑槽滑动安装在两侧的滑道17上,两侧的滑道17固定安装在所述烧烤箱10的侧壁上。通过滑道可以实现烤串抽屉的方便取用。
本实施例中,在所述碳火炉1内设有设有炉灰架,所述炉灰架将所述碳火炉1分隔成碳火区和炉灰区,在所述碳火区内放置有碳火3,在所述炉灰区内设置有碳灰盒2,所述一段回风管4的末端伸入炉灰区内。燃烧碳火产生的炉灰可以通过碳灰盒进行收集。
本实施例中,在所述耐高温风机6内设置有离心叶片。大的离心叶片可以对热风实现搅拌。本实施例中,在所述下排回风收集管的下方设置有接油盘15。烤肉串时滴落的油可以通过接油盘进行收集。
本实施例中,所述上排烧烤管包括处于同一水平面上的3根并列排布的上烧烤管,多根所述上烧烤管均匀二段吹风管9连通。本实施例中,所述下排烧烤管包括处于同一水平面上的3根并列排布的下烧烤管,多根所述下烧烤管均匀二段吹风管9连通。设置多排上烧烤管和下烧烤管可以实现对多排肉串的烘烤。本实施例中,所述上排回风收集管包括处于同一水平面上的3根并列排布的上回风收集管,多根所述上回风收集管均通过二段回风管16与一段吸风管5和耐高温风机6连通。本实施例中,所述下排回风收集管包括处于同一水平面上的3根并列排布的下回风收集管,多根所述下回风收集管均通过一段回风管4与碳火炉1连通。本实施例中,在所述一段回风管4伸入所述碳火炉1内的部分管道上开设有若干风孔14。
实施例2,如图1-2所示,一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,包括碳火炉1和位于所述碳火炉1上方的烧烤箱10,在所述碳火炉1内燃烧碳火3,在所述碳火炉1的上方与一段吸风管5连通,所述一段吸风管5通过耐高温风机6与二段吹风管9连通;在所述烧烤箱10内设有上排烧烤管和下排烧烤管,所述上排烧烤管和下排烧烤管均与二段吹风管9连通,在所述上排烧烤管与下排烧烤管之间设置有3层烤串抽屉12,在所述烤串抽屉12上放置烧烤串;在所述下排烧烤管的下方空间内设置有上排回风收集管和下排回风收集管,所述上排回风收集管通过二段回风管16与一段吸风管5和耐高温风机6连通,所述下排回风收集管通过一段回风管4与碳火炉1连通,一段回风管4有加热、回收、助燃的作用;在所述上排烧烤管、下排烧烤管、上排回风收集管以及下排回风收集管上分别设置有若干风孔14。
工作原理:在碳火炉内的碳火燃烧后产生的热风在耐高温风机的作用下通过一段吸风管5吸收经过二段吹风管进入上排烧烤管和下排烧烤管内,上排烧烤管和下排烧烤管内的热风经过风孔进入两者之间的烧烤区域对位于烤串抽屉上的烤串实现烘烤,烘烤的肉质非常均匀,不会出现部分烤糊的现象发生,烘烤时间虽然较直接烘烤时的时间长,但是在多层烤串抽屉上可以放置比直接烘烤多一倍以上的烤串,所以每串烤串的烘烤时间相当于缩短了,而且烘烤的肉质不干,口感更好;烘烤用的热风会从风孔进入上排回风收集管以及下排回风收集管中,上排回风收集管中的热风的热量收集后进入一段吸风管5经过耐高温风机6送回烧烤箱继续使用,下排回风收集管中的热风送回碳火炉继续加热后使用,由于整个装置的热风使用和收集都是在烧烤箱内进行的,所以对热风的利用效率更高,烘烤的效果更好,烘烤的烤串均匀,防止了热量的浪费。
本实施例中,每层所述烤串抽屉12的两侧底部设有滑槽,每层烤串抽屉12通过两侧滑槽滑动安装在两侧的滑道17上,两侧的滑道17固定安装在所述烧烤箱10的侧壁上。通过滑道可以实现烤串抽屉的方便取用。
本实施例中,在所述碳火炉1内设有设有炉灰架,所述炉灰架将所述碳火炉1分隔成碳火区和炉灰区,在所述碳火区内放置有碳火3,在所述炉灰区内设置有碳灰盒2,所述一段回风管4的末端伸入炉灰区内。燃烧碳火产生的炉灰可以通过碳灰盒进行收集。
本实施例中,在所述耐高温风机6内设置有离心叶片。大的离心叶片可以对热风实现搅拌。本实施例中,在所述下排回风收集管的下方设置有接油盘15。烤肉串时滴落的油可以通过接油盘进行收集。
本实施例中,所述上排烧烤管包括处于同一水平面上的4根并列排布的上烧烤管,多根所述上烧烤管均匀二段吹风管9连通。本实施例中,所述下排烧烤管包括处于同一水平面上的4根并列排布的下烧烤管,多根所述下烧烤管均匀二段吹风管9连通。设置多排上烧烤管和下烧烤管可以实现对多排肉串的烘烤。本实施例中,所述上排回风收集管包括处于同一水平面上的4根并列排布的上回风收集管,多根所述上回风收集管均通过二段回风管16与一段吸风管5和耐高温风机6连通。本实施例中,所述下排回风收集管包括处于同一水平面上的4根并列排布的下回风收集管,多根所述下回风收集管均通过一段回风管4与碳火炉1连通。本实施例中,在所述一段回风管4伸入所述碳火炉1内的部分管道上开设有若干风孔14。
以上描述仅为本申请的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明。本领域技术人员应当理解,本申请中所涉及的实用新型范围,并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案,同时也应涵盖在不脱离所述实用新型构思的情况下,由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本申请中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。
除说明书所述的技术特征外,其余技术特征为本领域技术人员的已知技术,为突出本实用新型的创新特点,其余技术特征在此不再赘述。
Claims (10)
1.一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:包括碳火炉(1)和位于所述碳火炉(1)上方的烧烤箱(10),在所述碳火炉(1)内燃烧碳火(3),在所述碳火炉(1)的上方与一段吸风管(5)连通,所述一段吸风管(5)通过耐高温风机(6)与二段吹风管(9)连通;在所述烧烤箱(10)内设有上排烧烤管和下排烧烤管,所述上排烧烤管和下排烧烤管均与二段吹风管(9)连通,在所述上排烧烤管与下排烧烤管之间设置有至少2层烤串抽屉(12),在所述烤串抽屉(12)上放置烧烤串;在所述下排烧烤管的下方空间内设置有上排回风收集管和下排回风收集管,所述上排回风收集管通过二段回风管(16)与一段吸风管(5)和耐高温风机(6)连通,所述下排回风收集管通过一段回风管(4)与碳火炉(1)连通,一段回风管(4)有加热、回收、助燃的作用;在所述上排烧烤管、下排烧烤管、上排回风收集管以及下排回风收集管上分别设置有若干风孔(14)。
2.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:每层所述烤串抽屉(12)的两侧底部设有滑槽,每层烤串抽屉(12)通过两侧滑槽滑动安装在两侧的滑道(17)上,两侧的滑道(17)固定安装在所述烧烤箱(10)的侧壁上。
3.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:在所述碳火炉(1)内设有炉灰架,所述炉灰架将所述碳火炉(1)分隔成碳火区和炉灰区,在所述碳火区内放置有碳火(3),在所述炉灰区内设置有碳灰盒(2),所述一段回风管(4)的末端伸入炉灰区内。
4.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:在所述耐高温风机(6)内设置有离心叶片。
5.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:在所述下排回风收集管的下方设置有接油盘(15)。
6.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:所述上排烧烤管包括处于同一水平面上的多根并列排布的上烧烤管,多根所述上烧烤管均匀二段吹风管(9)连通。
7.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:所述下排烧烤管包括处于同一水平面上的多根并列排布的下烧烤管,多根所述下烧烤管均匀二段吹风管(9)连通。
8.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:所述上排回风收集管包括处于同一水平面上的多根并列排布的上回风收集管,多根所述上回风收集管均通过二段回风管(16)与一段吸风管(5)和耐高温风机(6)连通。
9.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:所述下排回风收集管包括处于同一水平面上的多根并列排布的下回风收集管,多根所述下回风收集管均通过一段回风管(4)与碳火炉(1)连通。
10.根据权利要求1所述的一种无烟热量可回收的环保烧烤炉,其特征在于:在所述一段回风管(4)伸入所述碳火炉(1)内的部分管道上开设有若干风孔(14)。
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