CN210610886U - 一种红茶发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种红茶发酵装置，包括发酵容器和底座板，所述底座板上设置有定轴，所述发酵容器通过合页转动连接在定轴上，所述发酵容器顶部设置有上端盖，所述上端盖与发酵容器形成联通配合，所述上端盖上固定安装有温度控制器，所述温度控制器与上端盖联通设置，所述上端盖上还安装有湿度控制器，所述湿度控制器一端安装在上端盖上，另一端穿过上端盖延伸到发酵容器内部。本实用新型采用温度控制器和湿度控制器，分别通过散热孔和加湿孔，统一调节茶叶湿度和湿度；采用设置有多组发酵孔的发酵托盘，使发酵托盘底部的茶叶通过发酵孔与空气充分接触，维持合适的温度和湿度，同时不用人工翻茶，降低劳动强度，提高工作效率。

Description

一种红茶发酵装置

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶加工机械技术领域，具体是一种红茶发酵装置。

背景技术

红茶，属于全发酵茶，由茶鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，其中发酵，是红茶加工过程汇中比较关键的一道工序，需要依靠发酵装置完成。

在现有的技术中，利用发酵装置发酵红茶需要人工辅助，在发酵过程中进行翻茶，影响发酵效果，并且劳动强度大，工作效率不高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种红茶发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种红茶发酵装置，包括发酵容器和底座板，所述发酵容器由两组半圆柱形弧板活动配合组成，所述底座板上设置有定轴，所述发酵容器通过合页转动连接在定轴上，所述发酵容器内部设置有多组发酵托盘支架，所述发酵托盘支架上放置有发酵托盘，所述发酵容器内壁为中空结构，所述发酵容器顶部设置有上端盖，所述上端盖由两组半圆形板组成，所述半圆形板内部设置有空腔，并且分别与发酵容器形成联通配合，所述上端盖上固定安装有温度控制器，所述温度控制器与上端盖联通设置，所述上端盖上还安装有湿度控制器，位于发酵容器中心位置，所述湿度控制器一端安装在上端盖上，另一端穿过上端盖延伸到发酵容器内部。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器绕设置在所述底座板上的定轴转动，所述发酵容器从中间向两边打开。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器内壁上还开设有若干散热孔，均匀布满所述发酵容器内壁。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器底部还设置有四组万向滚轮，所述万向滚轮底部与底座板形成滚动配合，带动发酵容器绕设置在底座板上的定轴转动；所述发酵容器上还安装有把手。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器外部还设置有温度传感器和湿度传感器，位于所述把手上方。

作为本实用新型进一步的方案：所述湿度控制器上设置有加湿管道，所述加湿管道位于所述发酵容器中心线位置，所述加湿管道一端与所述湿度控制器联通，另一端穿过所述上端盖延伸到所述发酵容器内部，并接近所述发酵容器底部位置；所述加湿管道上还均匀设置有多组加湿孔。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵托盘为半圆形结构，放置在所述发酵托盘支架上，所述发酵托盘上设置有多组发酵孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

采用半圆柱形弧板组成的发酵容器可以从中间向两边打开，绕设置在底座板上的定轴转动，方便向发酵容器内放置茶叶；采用温度控制器通过发酵容器内壁上的散热孔将热(冷)空气输送到发酵容器内，散热孔均匀布满发酵容器的内壁，使热(冷)空气充分与茶叶接触，避免茶叶温度不统一；采用设置有多组加湿孔的加湿管道，并延伸到接近发酵容器底部，将湿度较高的空气充分混合到发酵容器内，统一调节茶叶湿度，防止茶叶湿度一致；采用设置有多组发酵孔的发酵托盘，不但使发酵托盘底部的茶叶通过发酵孔与空气充分接触，维持合适的温度和湿度，便于茶叶发酵，同时不用人工翻茶，降低劳动强度，提高工作效率；采用万向滚轮安装在发酵容器底部，带动发酵容器绕设置在底座板上的定轴转动，减小摩擦力；采用温度传感器和湿度传感器，时时监测发酵容器内部的温度和湿度，并及时调节，严格控制茶叶的发酵温度和湿度，增强茶叶的发酵效果，提升茶叶品质。

附图说明

图1为红茶发酵装置的总体结构示意图。

图2为红茶发酵装置的内部结构示意图。

图3为图2中A区域的放大结构示意图。

图4为红茶发酵装置中发酵容器的结构示意图。

附图标记说明：

1-上端盖；2-发酵容器；21-发酵托盘支架；22-散热孔；3-把手；4-底座板；5-万向滚轮；6-温度控制器；7-湿度控制器；71-加湿管道；72-加湿孔；8-发酵托盘；81-发酵孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

请参阅图1～4，本实用新型实施例中，一种红茶发酵装置，包括发酵容器2和底座板4，所述底座板4上设置有定轴，所述发酵容器2通过合页转动连接在定轴上，所述发酵容器2由两组半圆柱形弧板活动配合组成，可以从中间向两边打开，绕设置在底座板4上的定轴转动，最大打开角度为180°，方便向发酵容器2内放置茶叶；所述发酵容器2内部设置有多组发酵托盘支架21，所述发酵托盘支架21上放置有发酵托盘8，所述发酵托盘8用来盛放茶叶，进行发酵；所述发酵容器2内壁为中空结构，所述发酵容器2顶部设置有上端盖1，所述上端盖1由两组半圆形板组成，所述半圆形板内部设置有空腔，并且分别与发酵容器2形成联通配合，所述上端盖1上固定安装有温度控制器6，所述温度控制器6与上端盖1联通设置，所述温度控制器6通过上端盖1将热(冷)空气传递到发酵容器2内壁，所述发酵容器2内壁上还开设有若干散热孔22，均匀布满发酵容器2的内壁，热(冷)空气通过散热孔22扩散到发酵容器2内部，从而调节发酵容器2内部茶叶的发酵温度。

所述上端盖1上还安装有湿度控制器7，所述湿度控制器7上设置有加湿管道71，所述加湿管道71位于发酵容器2中心线位置，所述加湿管道71一端与湿度空气制联通，另一端穿过上端盖1延伸到发酵容器2内部，并接近发酵容器2底部位置，所述加湿管道71上均匀设置有多组加湿孔72，所述湿度控制器7通过设置在加湿管道71上的加湿孔72将湿度较高的空气输送到发酵容器2内部，调节发酵容器2内部茶叶的湿度。

所述发酵托盘8为半圆形结构，放置在发酵托盘支架21上，所述发酵托盘8上设置有多组发酵孔81，使发酵托盘8底部的茶叶通过发酵孔81与空气充分接触，维持合适的温度和湿度，便于茶叶发酵，防止茶叶温度和湿度不统一，并且不用人工翻茶，降低劳动强度，提高工作效率。

所述发酵容器2底部还设置有四组万向滚轮5，所述万向滚轮5顶部固定安装在发酵容器2底部，底部与底座板4形成滚动配合，带动发酵容器2绕设置在底座板4上的定轴转动，减小摩擦力；所述发酵容器2上还安装有把手3，可以通过来把手3打开发酵容器2，便于人工操作。

实施例2

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种红茶发酵装置，在实施例1的基础上，所述发酵容器2外部还设置有温度传感器和湿度传感器，位于把手3上方，便于在茶叶发酵过程中，时时监测发酵容器2内部的温度和湿度，并及时调整，严格控制茶叶的发酵温度和湿度，增强茶叶的发酵效果，提升茶叶品质。

本实用新型的工作原理是：

工作时，将茶叶均匀铺放在发酵托盘8上，打开发酵容器2，将发酵托盘8置于发酵托盘支架21上，关闭发酵容器2，开启温度控制器6和湿度控制器7，分别将发酵容器2内部的温度和湿度调节到茶叶发酵所需的值，茶叶开始进行发酵；发酵过程中，温度传感器和湿度传感器会时时监测发酵容器2内的温度和湿度，并及时调节，增强茶叶的发酵效果，提升茶叶品质。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种红茶发酵装置，包括发酵容器(2)和底座板(4)，其特征在于，所述发酵容器(2)由两组半圆柱形弧板活动配合组成，所述底座板(4)上设置有定轴，所述发酵容器(2)通过合页转动连接在定轴上，所述发酵容器(2)内部设置有多组发酵托盘支架(21)，所述发酵托盘支架(21)上放置有发酵托盘(8)，所述发酵容器(2)内壁为中空结构，所述发酵容器(2)顶部设置有上端盖(1)，所述上端盖(1)由两组半圆形板组成，所述半圆形板内部设置有空腔，并且分别与发酵容器(2)形成联通配合，所述上端盖(1)上固定安装有温度控制器(6)，所述温度控制器(6)与上端盖(1)联通设置，所述上端盖(1)上还安装有湿度控制器(7)，位于发酵容器(2)中心位置，所述湿度控制器(7)一端安装在上端盖(1)上，另一端穿过上端盖(1)延伸到发酵容器(2)内部。

2.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于，所述发酵容器(2)绕设置在所述底座板(4)上的定轴转动，所述发酵容器(2)从中间向两边打开。

3.根据权利要求2所述的红茶发酵装置，其特征在于，所述发酵容器(2)内壁上还开设有若干散热孔(22)，均匀布满所述发酵容器(2)内壁。

4.根据权利要求3所述的红茶发酵装置，其特征在于，所述发酵容器(2)底部还设置有四组万向滚轮(5)，所述万向滚轮(5)底部与底座板(4)形成滚动配合，带动发酵容器(2)绕设置在底座板(4)上的定轴转动；所述发酵容器(2)上还安装有把手(3)。

5.根据权利要求4所述的红茶发酵装置，其特征在于，所述发酵容器(2)外部还设置有温度传感器和湿度传感器，位于所述把手(3)上方。

6.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于，所述湿度控制器(7)上设置有加湿管道(71)，所述加湿管道(71)位于所述发酵容器(2)中心线位置，所述加湿管道(71)一端与所述湿度控制器(7)联通，另一端穿过所述上端盖(1)延伸到所述发酵容器(2)内部，并接近所述发酵容器(2)底部位置；所述加湿管道(71)上还均匀设置有多组加湿孔(72)。

7.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于，所述发酵托盘(8)为半圆形结构，放置在所述发酵托盘支架(21)上，所述发酵托盘(8)上设置有多组发酵孔(81)。

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