CN210492374U - 一种受热均匀的食品烘焙器具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种受热均匀的食品烘焙器具,包括发酿箱,所述发酿箱的内部设有旋转轴,所述旋转轴的底端转动连接有轴承,所述旋转轴的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机,所述驱动电机的两侧外壁均分别固定连接有连接板,两个所述连接板的下表面均分别固定连接有支撑板,所述旋转轴的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板,所述放置板的上表面开设有放置槽,所述发酿箱的两侧内壁均分别固定连接有连接管,所述连接管的上表面固定连接有散热嘴,所述发酿箱的两侧外壁均分别固定连接有加热箱。本实用新型设计简单,操作方便,能够使得发酿箱内部的面团受热均匀,还可以加快发酿箱内部的热空气的流通,缩短发酿的时间。
Description
技术领域
本实用新型涉及烘焙器具技术领域,尤其涉及一种受热均匀的食品烘焙器具。
背景技术
烘焙又称为烘烤和焙烤,它是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程,烘焙是面包、和蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化和蛋白质变性等一系列化学变化后,面包和蛋糕达到熟化的目的,也能使食物的口感发生变化。
现有食品烘焙用的器具包括量杯、量匙、电子秤和发酿箱等用具,然而食品对烘焙中的器具尤其重视的就是发酿箱,发酿箱中温度控制的不是很均匀的话,很容易使得面团发酿不成功,最终导致面包口感不好。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种受热均匀的食品烘焙器具。
为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:
一种受热均匀的食品烘焙器具,包括发酿箱,所述发酿箱的内部设有旋转轴,所述旋转轴的底端转动连接有轴承,所述旋转轴的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机,所述驱动电机的两侧外壁均分别固定连接有连接板,两个所述连接板的下表面均分别固定连接有支撑板,所述旋转轴的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板,所述放置板的上表面开设有放置槽,所述发酿箱的两侧内壁均分别固定连接有连接管,所述连接管的上表面固定连接有散热嘴,所述发酿箱的两侧外壁均分别固定连接有加热箱,所述加热箱与连接管之间相连通,所述加热箱的一侧内壁固定连接有加热管,所述加热箱的另一侧外壁固定连接有风机,所述加热箱的上表面和下表面均开设有进风口。
优选的,所述轴承位于发酿箱的底部内表面,所述轴承与发酿箱之间固定连接。
优选的,所述驱动电机位于发酿箱的上方,所述旋转轴与发酿箱之间转动连接。
优选的,所述支撑板位于发酿箱的上表面,所述支撑板与发酿箱之间固定连接。
优选的,所述进风口的内部固定连接有第一过滤网。
优选的,所述发酿箱的上表面和下表面均开设有出风口,所述出风口的内部固定连接有第二过滤网。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
1、本实用新型中,通过设置有旋转轴、轴承和驱动电机,可以使得面团受热均匀,避免对面团局部加热的情况出现;
2、本实用新型中,通过设置有连接管和散热嘴,采用热空气喷射的方式,可以加快发酿箱内部热空气流动;
综上所述,本实用新型设计简单,操作方便,能够使得发酿箱内部的面团受热均匀,还可以加快发酿箱内部的热空气的流通,缩短发酿的时间。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种受热均匀的食品烘焙器具的结构示意图;
图2为本实用新型提出的一种受热均匀的食品烘焙器具的俯视图。
图中:1发酿箱、2旋转轴、3轴承、4驱动电机、5连接板、6支撑板、7放置板、8放置槽、9连接管、10散热嘴、11加热箱、12加热管、13风机、14进风口、15出风口。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。
参照图1-2,一种受热均匀的食品烘焙器具,包括发酿箱1,发酿箱1的内部设有旋转轴2,旋转轴2的底端转动连接有轴承3,旋转轴2的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机4,驱动电机4的两侧外壁均分别固定连接有连接板5,两个连接板5的下表面均分别固定连接有支撑板6,旋转轴2的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板7,放置板7的上表面开设有放置槽8,发酿箱1的两侧内壁均分别固定连接有连接管9,连接管9的上表面固定连接有散热嘴10,发酿箱1的两侧外壁均分别固定连接有加热箱11,加热箱11与连接管9之间相连通,加热箱11的一侧内壁固定连接有加热管12,加热箱11的另一侧外壁固定连接有风机13,加热箱11的上表面和下表面均开设有进风口14。
轴承3位于发酿箱1的底部内表面,轴承3与发酿箱1之间固定连接,驱动电机4位于发酿箱1的上方,旋转轴2与发酿箱1之间转动连接,支撑板6位于发酿箱1的上表面,支撑板6与发酿箱1之间固定连接,进风口14的内部固定连接有第一过滤网,发酿箱1的上表面和下表面均开设有出风口15,出风口15的内部固定连接有第二过滤网。
工作原理:本实用新型在使用时,首先需要启动发酿箱1上方的驱动电机4的开关,驱动电机4带动旋转轴2在轴承3上转动,旋转轴2带动放置板7进行转动,放置板7带动放置槽8内的面团进行旋转,这样再对发酿箱1进行加热的时候,可以使得面团受热均匀,避免对面团局部加热的情况出现;此时再启动加热箱11内的风机13的开关,然后再启动加热管12的开关,风机13将加热管12加热的空气吹入到连接管9的内部,加热的空气再通过散热嘴10喷射出去,这样可以使得热空气能够在发酿箱1内进行快速流动,可以缩短面团发酿的时间;本实用新型设计简单,操作方便,能够使得发酿箱1内部的面团受热均匀,还可以加快发酿箱1内部的热空气的流通,缩短发酿的时间。
以上所述,仅为本实用新型较佳的具体实施方式,但本实用新型的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内,根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种受热均匀的食品烘焙器具,包括发酿箱(1),其特征在于,所述发酿箱(1)的内部设有旋转轴(2),所述旋转轴(2)的底端转动连接有轴承(3),所述旋转轴(2)的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机(4),所述驱动电机(4)的两侧外壁均分别固定连接有连接板(5),两个所述连接板(5)的下表面均分别固定连接有支撑板(6),所述旋转轴(2)的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板(7),所述放置板(7)的上表面开设有放置槽(8),所述发酿箱(1)的两侧内壁均分别固定连接有连接管(9),所述连接管(9)的上表面固定连接有散热嘴(10),所述发酿箱(1)的两侧外壁均分别固定连接有加热箱(11),所述加热箱(11)与连接管(9)之间相连通,所述加热箱(11)的一侧内壁固定连接有加热管(12),所述加热箱(11)的另一侧外壁固定连接有风机(13),所述加热箱(11)的上表面和下表面均开设有进风口(14)。
2.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具,其特征在于,所述轴承(3)位于发酿箱(1)的底部内表面,所述轴承(3)与发酿箱(1)之间固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具,其特征在于,所述驱动电机(4)位于发酿箱(1)的上方,所述旋转轴(2)与发酿箱(1)之间转动连接。
4.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具,其特征在于,所述支撑板(6)位于发酿箱(1)的上表面,所述支撑板(6)与发酿箱(1)之间固定连接。
5.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具,其特征在于,所述进风口(14)的内部固定连接有第一过滤网。
6.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具,其特征在于,所述发酿箱(1)的上表面和下表面均开设有出风口(15),所述出风口(15)的内部固定连接有第二过滤网。
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