CN215838498U - 一种新型食品烘烤设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于烘烤设备技术领域，尤其是一种新型食品烘烤设备，针对现有的烘烤不均匀的问题，现提出如下方案，其包括箱体，所述箱体上开设有安装腔，所述安装腔的内壁上固定安装电机，所述电机上固定安装有转杆，所述箱体内设置有旋转机构，所述旋转机构包括第一锥齿轮，所述第一锥齿轮上啮合有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮上固定安装有轴杆，所述轴杆上固定安装有托盘，所述箱体上设置有排湿风机，所述箱体上设置有通气滤网，所述箱体底部设置有多个支腿，所述安装腔内设置有烘烤机构，所述烘烤机构包括风箱，本实用新型能够使食品受热更加均匀，食品烘烤温度均匀，使得食品口感更好，使用简单，操作方便。

Description

一种新型食品烘烤设备

技术领域

本实用新型涉及烘烤设备技术领域，尤其涉及一种新型食品烘烤设备。

背景技术

烘焙（别称烘烤、焙烤）是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，这些都需要使用烘烤设备。

现有的烘烤设备，烘烤不均匀，导致部分食品烘烤过量或是没有到达烘烤的程度，严重影响了食品的口感，为此我们提出了一种新型食品烘烤设备。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在烘烤不均匀的缺点，而提出的一种新型食品烘烤设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种新型食品烘烤设备，包括箱体，所述箱体上开设有安装腔，所述安装腔的内壁上固定安装电机，所述电机上固定安装有转杆，所述箱体内设置有旋转机构，所述旋转机构包括第一锥齿轮，所述第一锥齿轮上啮合有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮上固定安装有轴杆，所述轴杆上固定安装有托盘，所述箱体上设置有排湿风机，所述箱体上设置有通气滤网，所述箱体底部设置有多个支腿，所述安装腔内设置有烘烤机构，所述烘烤机构包括风箱，风箱和安装腔的内壁固定连接，转杆上固定安装有第三锥齿轮，第三锥齿轮上啮合有第四锥齿轮，第四锥齿轮上固定安装有多个扇叶，风箱的底部内壁上设置有出风管，风箱的顶部内壁上设置有进风管，出风管上设置有加热箱，出风管上设置有排管，排管上设置有多个出风口。

优选的，所述箱体的底部内壁上设置有圆形轨，圆形轨和托盘滑动连接。

优选的，所述箱体上设置有箱门，箱门上设置有观察窗。

优选的，所述安装腔内固定安装有轴承，轴承的内圈和转杆的外侧固定连接，箱体内设置有内胆，内胆使用带有金属贴合面的防火保温板加工而成，防火保温板为耐高温防火材料，耐高温，保温，防潮，耐高温度达到800度以上，材料两面用金属材料复合，寿命比玻璃纤维棉长，方便安装、钻孔，防火保温板材的机械强度类似于木质复合板材，方便加工成型，也可以把防火保温板先行切割为需要的形状尺寸，再把防火保温板和事先加工成型的金属板贴合在一起，使得材料更加容易切割，减少对切割设备的损伤。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：

1、 本方案在使用时，烘烤机构的设置能够增加烘烤面积，使得食品烘烤更加均匀，避免只是烘烤某一部分，导致烘烤不均，且能够循环烘烤，节省资源。

2、本方案在使用时，旋转机构的设置能够使得托盘带动食品转动，使得食品受热更加均匀，使得食品口感更好。

3、本方案在使用时，内胆使用带有金属贴合面的防火保温板加工而成，防火保温板为耐高温防火材料，耐高温，保温，防潮，耐高温度达到800度以上，材料两面用金属材料复合，防火保温板材的机械强度类似于木质复合板材，方便加工成型，相比较玻璃纤维棉，能够进行切割，而又有一定的柔韧性，能够用螺丝进行固定，而且能够适用于不同的烘烤设备，如烤箱，旋转炉，热风循环炉，食品加工烤炉等能够根据不同设备的不同形状的要求进行适应性切割，也可以把防火保温板先行切割为需要的形状尺寸，再把防火保温板和事先加工成型的金属板贴合在一起，使得材料更加容易切割，减少对切割设备的损伤。

本实用新型能够使食品受热更加均匀，食品烘烤温度均匀，使得食品口感更好，使用简单，操作方便。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种新型食品烘烤设备的立体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种新型食品烘烤设备的实施例一的剖视结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种新型食品烘烤设备的图2中A部分的放大结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种新型食品烘烤设备的实施例二的剖视结构示意图。

图中：1箱体、2安装腔、3电机、4转杆、5第一锥齿轮、6第二锥齿轮、7轴杆、8托盘、9风箱、10第三锥齿轮、11第四锥齿轮、12扇叶、13出风管、14进风管、15加热箱、16排管、17出风口、18排湿风机、19通气滤网、20支腿、21箱门、22观察窗、23万向轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例一

参照图1-3，一种新型食品烘烤设备，包括箱体1，箱体1上开设有安装腔2，安装腔2的内壁上固定安装电机3，电机3上固定安装有转杆4，箱体1内设置有旋转机构，旋转机构包括第一锥齿轮5，第一锥齿轮5上啮合有第二锥齿轮6，第二锥齿轮6上固定安装有轴杆7，轴杆7上固定安装有托盘8，箱体1上设置有排湿风机18，箱体1上设置有通气滤网19，箱体1底部设置有多个支腿20，安装腔2内设置有烘烤机构。

本实用新型中，烘烤机构包括风箱9，风箱9和安装腔2的内壁固定连接，转杆4上固定安装有第三锥齿轮10，第三锥齿轮10上啮合有第四锥齿轮11，第四锥齿轮11上固定安装有多个扇叶12，风箱9的底部内壁上设置有出风管13，风箱9的顶部内壁上设置有进风管14，出风管13上设置有加热箱15，出风管13上设置有排管16，排管16上设置有多个出风口17。

本实用新型中，箱体1上设置有箱门21，箱门21上设置有观察窗22。

本实用新型中，安装腔2内固定安装有轴承，轴承的内圈和转杆4的外侧固定连接，轴承能够使得轴杆4在固定位置转动。

本实用新型中，箱体1的底部内壁上设置有圆形轨，圆形轨和托盘8滑动连接，圆形轨能够使得托盘8在固定位置转动。

工作原理：使用时，打开箱门21，将食品放置在托盘8上，关闭箱门21，打开电机3，进而带动转杆4转动，转杆4转动，进而带动第三锥齿轮10转动，第三锥齿轮10转动，进而带动第四锥齿轮11转动，第四锥齿轮11转动，进而带动多个扇叶12转动，通过进风管14把箱体1内的空气抽出，空气通过加热箱15加热后，在通过出风管13、排管16上的多个出风口17进入箱体1内烘烤食品，形成循环，节约热量，转杆4转动，进而带动第一锥齿轮5转动，第一锥齿轮5转动，进而带动第二锥齿轮6转动，第二锥齿轮6转动，进而带动轴杆7转动，轴杆7转动，进而带动托盘8转动，使得食品转动，使得烘烤更加均匀，提升了食品的口感，烘烤一段时间后，可以打开排湿风机18，排出一定量的湿气，避免箱体1内积存过多的湿气，进而影响到烘烤设备的正常使用。

实施例二

参照图4，与实施例一的区别在于：包括箱体1，箱体1上开设有安装腔2，安装腔2的内壁上固定安装电机3，电机3上固定安装有转杆4，箱体1内设置有旋转机构，旋转机构包括第一锥齿轮5，第一锥齿轮5上啮合有第二锥齿轮6，第二锥齿轮6上固定安装有轴杆7，轴杆7上固定安装有托盘8，箱体1上设置有排湿风机18，箱体1上设置有通气滤网19，箱体1底部设置有多个万向轮23，多个万向轮23上均设置有刹车片，安装腔2内设置有烘烤机构。

工作原理：使用时，打开箱门21，将食品放置在托盘8上，关闭箱门21，打开电机3，进而带动转杆4转动，转杆4转动，进而带动第三锥齿轮10转动，第三锥齿轮10转动，进而带动第四锥齿轮11转动，第四锥齿轮11转动，进而带动多个扇叶12转动，通过进风管14把箱体1内的空气抽出，空气通过加热箱15加热后，在通过出风管13、排管16上的多个出风口17进入箱体1内烘烤食品，形成循环，节约热量，转杆4转动，进而带动第一锥齿轮5转动，第一锥齿轮5转动，进而带动第二锥齿轮6转动，第二锥齿轮6转动，进而带动轴杆7转动，轴杆7转动，进而带动托盘8转动，使得食品转动，使得烘烤更加均匀，提升了食品的口感，烘烤一段时间后，可以打开排湿风机18，排出一定量的湿气，避免箱体1内积存过多的湿气，进而影响到烘烤设备的正常使用，当烘烤设备需要移动时，打开万向轮23上的刹车片，把烘烤设备推到合适位置，按下刹车片，固定烘烤设备，即可正常使用。

其余与实施例一相同。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种新型食品烘烤设备，包括箱体（1），其特征在于，所述箱体（1）上开设有安装腔（2），所述安装腔（2）的内壁上固定安装电机（3），所述电机（3）上固定安装有转杆（4），所述箱体（1）内设置有旋转机构，所述旋转机构包括第一锥齿轮（5），所述第一锥齿轮（5）上啮合有第二锥齿轮（6），所述第二锥齿轮（6）上固定安装有轴杆（7），所述轴杆（7）上固定安装有托盘（8），所述箱体（1）上设置有排湿风机（18），所述箱体（1）上设置有通气滤网（19），所述箱体（1）底部设置有多个支腿（20），所述安装腔（2）内设置有烘烤机构。

2.根据权利要求1所述的一种新型食品烘烤设备，其特征在于，所述烘烤机构包括风箱（9），风箱（9）和安装腔（2）的内壁固定连接，转杆（4）上固定安装有第三锥齿轮（10），第三锥齿轮（10）上啮合有第四锥齿轮（11），第四锥齿轮（11）上固定安装有多个扇叶（12），风箱（9）的底部内壁上设置有出风管（13），风箱（9）的顶部内壁上设置有进风管（14），出风管（13）上设置有加热箱（15），出风管（13）上设置有排管（16），排管（16）上设置有多个出风口（17）。

3.根据权利要求1所述的一种新型食品烘烤设备，其特征在于，所述箱体（1）上设置有箱门（21），箱门（21）上设置有观察窗（22）。

4.根据权利要求1所述的一种新型食品烘烤设备，其特征在于，所述安装腔（2）内固定安装有轴承，轴承的内圈和转杆（4）的外侧固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种新型食品烘烤设备，其特征在于，所述箱体（1）的底部内壁上设置有圆形轨，圆形轨和托盘（8）滑动连接，箱体（1）内设置有内胆，内胆使用带有金属贴合面的防火保温板加工而成。

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