CN210433296U - 蔬果刨刮刀及其刀具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蔬果刨刮刀及其刀具，包括条形刀片和刀片架，刀片架包括两个平行正对设置的端头，两个端头之间连接有刀背固定条和前连接条，刀背固定条和前连接条平行设置，其中刀背固定条上固定设置有条形刀片，条形刀片的刀刃朝向前连接条，该条形刀片的两端分别与两个端头相连，刀刃与前连接条之间设有间隙，该间隙形成去皮口，端头的贴靠面为平面，条形刀片与该贴靠面的夹角大于0°小于90°，条形刀片的刀刃靠近贴靠面所在的平面。本实用新型的有益效果：刀片架的结构简单，刀片与刀片架之间的安装关系简单，且去皮口较大，刮除的蔬果皮易于脱离，刨刮刀易清理。
Description
技术领域
本发明涉及一种刀具结构，具体涉及一种蔬果刨刮刀及其刀具。
背景技术
刨刮去皮刀是厨房常用刀具。现有刨刮刀一般由Y形刀架和安装在刀架上的金属刀组成。金属刀转动安装在Y形刀架上，并且为贴合食材表面，金属刀只进行小幅度转动。使用时，一手持果蔬，另一手持刀柄，向怀里或向外拉动来刮除果皮。金属刀常设计成横截面呈L形以维持其刚度，中部设有条形孔，以供刮除的果蔬皮从该条形孔穿出。这类去皮刀存在如下问题：条形孔内易卡果蔬皮，金属刀与刀架的连接处也容易卡果蔬皮，不便清理。因此，需要从结构和材料两方面考虑，优化刨刮刀的设计。
发明内容
有鉴于此，本发明目的之一在于提供一种蔬果刨刮刀。
其技术方案如下：
一种蔬果刨刮刀，包括条形刀片和刀片架，其关键在于，所述刀片架包括两个平行正对设置的端头，两个所述端头之间连接有刀背固定条和前连接条，所述刀背固定条和前连接条平行设置；
所述刀背固定条上固定设置有所述条形刀片，所述条形刀片的刀刃朝向所述前连接条，该条形刀片的两端分别与两个所述端头相连；
所述刀刃与所述前连接条之间设有间隙，该间隙形成去皮口；
所述端头的贴靠面为平面，所述条形刀片与该贴靠面的夹角大于0°小于90°，所述条形刀片的刀刃靠近所述贴靠面所在的平面。
采用以上设计，其优点在于刀片架的结构简单，刀片与刀片架之间的安装关系简单，且去皮口较大，刮除的蔬果皮易于脱离，刨刮刀易清理。
作为优选技术方案，上述刀背固定条的内侧面开设有刀背槽，两个所述端头的内侧面分别开设有端头固定槽，所述刀背槽和两个所述端头固定槽相连通形成刀片槽，该刀片槽内固定设有所述条形刀片，该刀片槽的两个槽壁分别从两侧面贴靠上述条形刀片。
采用以上设计，其优点在于便于固定条形刀片，且刀片槽与条形刀片的刀面之间没有间隙，不藏污垢。
作为优选技术方案，两个所述端头的外侧各设有一个固定柱，所述固定柱呈圆柱状，所述固定柱的柱心线与所述条形刀片的长度方向平行，所述固定柱的外端向外伸出；
两个所述固定柱位于同一直线上；
所述固定柱靠近所述条形刀片的刀刃。
采用以上设计，其优点在于方便将刨刮刀转动安装在手柄上。
作为优选技术方案，其中一个所述固定柱的外径大于另一个所述固定柱的外径。
采用以上设计，防止刨刮刀与手柄的安装关系固定，防止装反。
作为优选技术方案，上述刀片架和固定柱一体浇注在所述条形刀片外。
采用以上设计，结构简单，且刀片架一体成型，刀片架与刀面之间不留间隙，易于清理。
作为优选技术方案，上述条形刀片的材料为陶瓷，所述刀片架的材料为高分子树脂。
采用以上设计，防止生锈。
本发明目的之二在于提供一种刀具。
一种刀具，其关键在于，包括Y形手柄，在所述Y形手柄的两个支臂之间设有任意一项上述的蔬果刨刮刀；
两个所述Y形手柄的两个支臂上分别设有安装孔，两个所述安装孔的内径不同，其中内径较大的安装孔与外径较大的所述固定柱对应，内径较小的安装孔与外径较小的所述固定柱对应；
所述蔬果刨刮刀的两个所述固定柱分别活动插设在对应的所述安装孔内。
采用以上设计，刨刮刀可从刀柄拆卸，可将两个部件分开生产后组装，若有需要可更换其中一个部件。
与现有技术相比，本发明的有益效果：刀片架的结构简单，刀片与刀片架之间的安装关系简单，且去皮口较大，刮除的蔬果皮易于脱离，刨刮刀易清理。
附图说明
图1为实施例一的结构示意图；
图2为图1的俯视图；
图3为图2的A-A剖视图；
图4为图2的B-B剖视图；
图5为实施例二的结构示意图。
具体实施方式
以下结合实施例和附图对本发明作进一步说明。
实施例一
一种蔬果刨刮刀，如图1和2所示，包括条形刀片1和刀片架，所述刀片架包括两个平行正对设置的端头21，两个所述端头21之间连接有刀背固定条22和前连接条23，所述刀背固定条22和前连接条23平行设置。
两个所述端头21位于同一水平面上，所述端头21的下表面为刨刮时接触食材表面的贴靠面24。
如图3所示，所述刀背固定条22上固定设置有所述条形刀片1，所述条形刀片1斜向设置，所述条形刀片1的刀刃朝向所述前连接条23。所述条形刀片1与所述贴靠面24的夹角大于0°小于90°，所述条形刀片1的刀刃靠近所述贴靠面24所在的平面。所述条形刀片1的两端分别与两个所述端头21相连。
所述刀刃与所述前连接条23之间设有间隙，该间隙形成去皮口3。
具体地，如图4所示，所述刀背固定条22的内侧面开设有刀背槽，两个所述端头21的内侧面分别开设有端头固定槽，所述刀背槽和两个所述端头固定槽相连通形成刀片槽，该刀片槽内固定设有所述条形刀片1。
两个所述端头21的外侧各设有一个固定柱4，所述固定柱4呈圆柱状，所述固定柱4的柱心线与所述条形刀片1的长度方向平行，所述固定柱4的外端向外伸出，两个所述固定柱4位于同一直线上。所述固定柱4靠近所述条形刀片1的刀刃，以便于刨刮时所述条形刀片1保持平衡。
其中一个所述固定柱4的外径大于另一个所述固定柱4的外径。这样，便于与手柄上的安装孔相对应，避免该刨刮刀装反。
所述刀片架和固定柱4一体浇注在所述条形刀片1外。所述条形刀片1的材料为陶瓷，所述刀片架的材料为高分子树脂，如ABS树脂。
实施例二
如图5所示，一种刀具，包括Y形手柄5，在所述Y形手柄5的两个支臂之间设有如实施例一所述的刨刮刀。两个所述Y形手柄5的两个支臂上分别设有安装孔，两个所述安装孔的内径不同，其中内径较大的安装孔与外径较大的所述固定柱4对应，内径较小的安装孔与外径较小的所述固定柱4对应。所述蔬果刨刮刀的两个所述固定柱4分别活动插设在对应的所述安装孔内。
两个支臂具有一定弹性，使得两个支臂自由端之间的距离能发生变化，以允许取下或安装刨刮刀。
最后需要说明的是，上述描述仅仅为本发明的优选实施例，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不违背本发明宗旨及权利要求的前提下，可以做出多种类似的表示，这样的变换均落入本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种蔬果刨刮刀，包括条形刀片(1)和刀片架，其特征在于：所述刀片架包括两个平行正对设置的端头(21)，两个所述端头(21)之间连接有刀背固定条(22)和前连接条(23)，所述刀背固定条(22)和前连接条(23)平行设置；
所述刀背固定条(22)上固定设置有所述条形刀片(1)，所述条形刀片(1)的刀刃朝向所述前连接条(23)，该条形刀片(1)的两端分别与两个所述端头(21)相连；
所述刀刃与所述前连接条(23)之间设有间隙，该间隙形成去皮口(3)；
所述端头(21)的贴靠面(24)为平面，所述条形刀片(1)与该贴靠面(24)的夹角大于0°小于90°，所述条形刀片(1)的刀刃靠近所述贴靠面(24)所在的平面。
2.根据权利要求1所述的蔬果刨刮刀，其特征在于：所述刀背固定条(22)的内侧面开设有刀背槽，两个所述端头(21)的内侧面分别开设有端头固定槽，所述刀背槽和两个所述端头固定槽相连通形成刀片槽，该刀片槽内固定设有所述条形刀片(1)，该刀片槽的两个槽壁分别从两侧面贴靠上述条形刀片(1)。
3.根据权利要求1或2所述的蔬果刨刮刀，其特征在于：两个所述端头(21)的外侧各设有一个固定柱(4)，所述固定柱(4)呈圆柱状，所述固定柱(4)的柱心线与所述条形刀片(1)的长度方向平行，所述固定柱(4)的外端向外伸出；
两个所述固定柱(4)位于同一直线上；
所述固定柱(4)靠近所述条形刀片(1)的刀刃。
4.根据权利要求3所述的蔬果刨刮刀，其特征在于：其中一个所述固定柱(4)的外径大于另一个所述固定柱(4)的外径。
5.根据权利要求3所述的蔬果刨刮刀，其特征在于：所述刀片架和固定柱(4)一体浇注在所述条形刀片(1)外。
6.根据权利要求5所述的蔬果刨刮刀，其特征在于：所述条形刀片(1)的材料为陶瓷，所述刀片架的材料为高分子树脂。
7.一种刀具，其特征在于：包括Y形手柄(5)，在所述Y形手柄(5)的两个支臂之间设有权利要求4～6任意一项所述的蔬果刨刮刀；
两个所述Y形手柄(5)的两个支臂上分别设有安装孔，两个所述安装孔的内径不同，其中内径较大的安装孔与外径较大的所述固定柱(4)对应，内径较小的安装孔与外径较小的所述固定柱(4)对应；
所述蔬果刨刮刀的两个所述固定柱(4)分别活动插设在对应的所述安装孔内。
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| CN201920513739.0U CN210433296U (zh) | 2019-04-16 | 2019-04-16 | 蔬果刨刮刀及其刀具 |
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