CN210352894U - 一种食品生产线用自动刷蛋机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品生产线用自动刷蛋机，包括主机架和设置在主机架上的刷蛋机构，主机架上设有输送槽，输送槽上设有两条输送链，在两条输送链之间可升降设置有转盘和旋转气缸，旋转气缸的活塞杆与转盘连接用于带动托盘转动，输送槽外侧设置有蛋液盘，刷蛋机构用于控制毛刷蘸取蛋液盘中的蛋液后对托盘中的食品刷蛋。通过上述方式，本实用新型所公开的食品生产线用自动刷蛋机，具有可调节刷蛋方向和出盘方向的优点，大大提高了生产效率，刷蛋效果良好，提高食物的口感和风味。

Description

一种食品生产线用自动刷蛋机

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其是涉及一种食品生产线用自动刷蛋机。

背景技术

月饼、饼干及蛋糕等点心是人们在日常生活中常吃的点心及送礼佳品。在制作月饼、饼干、蛋糕等食品时，为增加其口感，在生产中，通常利用毛刷或滚刷将蛋液涂刷在月饼、饼干及蛋糕等食品表面，再放入烤箱中烘焙。现有的月饼、饼干及蛋糕的制作车间内，通常采用人工刷蛋或利用刷蛋机自动刷蛋两种方式。现有的刷蛋机在刷蛋时，输送托盘至刷蛋位置，在利用刷蛋机构将蘸取蛋液的毛刷或滚刷输送至月饼、饼干及蛋糕等食品上，不同的刷蛋厚度以及不同的刷蛋方向都会给食品带来不同的口感。现有的刷蛋机在刷蛋过程中，仅能够在一个方向上对食品刷蛋，在对于需要从另一方向上进行刷蛋时，需要借助人工将食品托盘旋转，这样增加了人工的参与度且效率低；而且，不能够调整出盘方向，灵活性低。针对上述问题，已成为亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种食品生产线用自动刷蛋机，具有可调节刷蛋方向和出盘方向的优点，大大提高了生产效率，刷蛋效果良好，提高食物的口感和风味。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种食品生产线用自动刷蛋机，包括主机架和设置在主机架上的刷蛋机构，所述主机架上设有输送槽，输送槽上设有两条输送链，在两条输送链之间可升降设置有转盘和旋转气缸，旋转气缸的活塞杆与转盘连接用于带动托盘转动，输送槽外侧设置有蛋液盘，刷蛋机构用于控制毛刷蘸取蛋液盘中的蛋液后对托盘中的食品刷蛋。

本实用新型由于采用了上述技术方案，食品托盘经输送链输送入输送槽中，刷蛋机构对托盘中的食品进行刷蛋，在需要调节刷蛋方向时，可升降设置的旋转气缸和转盘升起，旋转气缸动作，驱动转盘带动托盘旋转，从而调整托盘在输送链的位置，刷蛋机构再次对食品刷蛋，两个刷蛋方向形成“十字刷蛋”模式，使得蛋液涂刷在食品上更加均匀，提高口感。

优选地，所述主机架的内部设有用于控制转盘升降的顶升气缸和顶升架，顶升气缸设置在顶升架上、其活塞杆与旋转气缸连接。可通过顶升气缸控制旋转气缸及转盘的升降，从而更方便转盘带动托盘旋转。

优选地，所述顶升架上设有阻挡气缸，阻挡气缸的活塞杆连接有用于阻挡托盘前进的阻挡块。阻挡块将托盘阻挡在转盘的正上方，便于刷蛋。

优选地，所述顶升架的两侧设有限位气缸和限位板，限位板与限位气缸的活塞杆连接并抵在托盘的两侧边上。在托盘从横向旋转为纵向后，两侧的限位板分别在托盘的两侧边缘上，在刷蛋机构对食品刷蛋时保持托盘不会移位。

优选地，所述输送槽的一侧边沿上设有定位框，定位框上设有定位气缸。定位框用于在托盘从横向旋转为纵向时抵住托盘以定位托盘的旋转位置，在托盘复位时，定位气缸的活塞杆伸出，用于定位托盘复位的位置。

优选地，所述主机架上设有蛋液盘放置口用于放置蛋液盘。

优选地，所述输送槽的输出方向上设有流利条，用于送出食品托盘。

优选地，所述刷蛋机构包括设置在主机架上的支撑架、移动设置在支撑架上的滑块，所述滑块上设有刷蛋气缸，刷蛋气缸的活塞杆与毛刷连接。本技术方案中，刷蛋气缸为可调气缸可以调节行程，便于蘸取蛋液。

优选地，所述支撑架上设有刷蛋驱动电机和导向轴，刷蛋驱动电机通过同步带带动滑块往复运动，滑块可滑动设置在导向轴上。

本实用新型所取得的有益效果是：本食品生产线用自动刷蛋机，在实际使用时，在两个方向上对托盘中的食品进行刷蛋，形成十字刷蛋模式，提高刷蛋效果；可根据实际需要选择刷蛋方式，全程自动化操作，降低人工的参与，提高了生产效率；在刷蛋完成后，可选择的横向出盘及纵向出盘，便于与后续的生产线衔接。

附图说明

图1为本实用新型实施例的立体结构示意图；

图2为图1中顶升机构的连接结构示意图；

图3为图2中顶升机构的另一视角结构示意图；

图4为本实用新型的立体结构示意图；

图5为本实用新型的后视结构示意图；

图6为蛋液盘的结构示意图。

图中：1为主机架，10为输送槽，11为输送链，12为转盘，13为旋转气缸，14为顶升机构，141为顶升架，142为顶升气缸，143为阻挡气缸，144为阻挡块，145为限位气缸，146为限位板，15为定位框，16为定位气缸，17为蛋液盘放置口，18为流利条，19为控制面板，2为刷蛋机构，21为支撑架，22为滑块，23为刷蛋气缸，24为毛刷，25为刷蛋驱动电机，26为导向轴，27为同步带，3为蛋液盘，31为理液杆。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步的说明。

如图1所示，一种食品生产线用自动刷蛋机，包括主机架1和设置在主机架1上的刷蛋机构2，主机架1上设有输送槽10，输送槽10上设有两条输送链11，在两条输送链11之间可升降设置有转盘12和旋转气缸13，旋转气缸13的活塞杆与转盘12连接用于带动托盘转动，输送槽10外侧设置有蛋液盘3，刷蛋机构2用于控制毛刷24蘸取蛋液盘3中的蛋液后对托盘中的食品刷蛋。

如图2所示，主机架1的内部设有用于控制转盘12升降的顶升气缸142和顶升架141，顶升气缸142设置在顶升架141上、其活塞杆与旋转气缸13连接。在本实施例中，采用顶升气缸142的活塞杆的伸缩以控制旋转气缸13及转盘12的升降。在其他实施例中，还可采用顶升机构14来起到控制升降作用。其中顶升机构14包括有电缸或电机带动丝杆螺母副等，为本实施例的等效变换。

如图3所示，顶升架141上设有阻挡气缸143，阻挡气缸143的活塞杆连接有用于阻挡托盘前进的阻挡块144。其中，阻挡气缸143设置在旋转气缸13的前方，食品托盘经输送链11上输送至转盘12正上方时，阻挡气缸143动作，驱动阻挡块144将托盘阻挡停留在转盘12的正上方。

进一步的参照图3所示，顶升架141的两侧设有限位气缸145和限位板146，限位板146与限位气缸145的活塞杆连接并抵在托盘的两侧边上。当需要换方向刷蛋液时，将横向输送的托盘经旋转气缸13及转盘12旋转90度后，限位气缸145与顶升气缸142同时动作，将限位板146抵在经旋转方向的托盘的两侧边上，在刷蛋机构2对食品刷蛋时，保持托盘固定。

如图4所示，输送槽10的一侧边沿上设有定位框15，定位框15上设有定位气缸16。定位框15的位置对应于托盘被顶起并经转盘12旋转至纵向时，托盘的边沿抵在定位框15上，保持角度不便，从而定位托盘的旋转位置。当对托盘复位，托盘旋转至横向位置时，定位气缸16的活塞杆伸出，抵在托盘的边沿上，保持角度不变，从而定位托盘回复横向的旋转位置。

进一步参照图4所示，主机架1上设有蛋液盘放置口17用于放置蛋液盘。在本实施例中，蛋液盘3上设有理液杆31，用于将刷蛋机构2上的毛刷24上多余的蛋液去除，如图6所示。在刷蛋完成后，输送槽10的输出方向上设有流利条18用于送出食品托盘。

如图5所示，刷蛋机构2包括设置在主机架1上的支撑架21、移动设置在支撑架21上的滑块22，滑块22上设有刷蛋气缸23，刷蛋气缸23的活塞杆与毛刷24连接。本实施方式中，刷蛋气缸23与毛刷24分别设有两个，刷蛋气缸为可调气缸，其中，两个刷蛋气缸23的行程可调，分别控制两个毛刷24伸出不同的行程，进一步地，两个毛刷24所设置的水平高度不同，便于刷涂不同高度的食品。

具体地，支撑架21上设有刷蛋驱动电机25和导向轴26，刷蛋驱动电机25通过同步带27带动滑块22往复运动，滑块22滑动设置在导向轴26上。

在本实施方式中，主机架1上设有控制面板19用于控制本刷蛋机的动作，可通过连接主机架1内部的电箱控制本刷蛋机的各个部件。

综上所述，本实用新型已如说明书及图示内容，制成实际样品且经多次使用测试，从使用测试的效果看，可证明本实用新型能达到其所预期之目的，实用性价值乃无庸置疑。以上所举实施例仅用来方便举例说明本实用新型，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何所属技术领域中具有通常知识者，若在不脱离本实用新型所提技术特征的范围内，利用本实用新型所揭示技术内容所作出局部更动或修饰的等效实施例，并且未脱离本实用新型的技术特征内容，均仍属于本实用新型技术特征的范围内。

Claims (9)

1.一种食品生产线用自动刷蛋机，包括主机架(1)和设置在主机架(1)上的刷蛋机构(2)，其特征在于：所述主机架(1)上设有输送槽(10)，输送槽(10)上设有两条输送链(11)，在两条输送链(11)之间可升降设置有转盘(12)和旋转气缸(13)，旋转气缸(13)的活塞杆与转盘(12)连接用于带动托盘转动，输送槽(10)外侧设置有蛋液盘(3)，刷蛋机构(2)用于控制毛刷(24)蘸取蛋液盘(3)中的蛋液后对托盘中的食品刷蛋。

2.根据权利要求1所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述主机架(1)的内部设有用于控制转盘(12)升降的顶升气缸(142)和顶升架(141)，顶升气缸(142)设置在顶升架(141)上、其活塞杆与旋转气缸(13)连接。

3.根据权利要求2所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述顶升架(141)上设有阻挡气缸(143)，阻挡气缸(143)的活塞杆连接有用于阻挡托盘前进的阻挡块(144)。

4.根据权利要求2所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述顶升架(141)的两侧设有限位气缸(145)和限位板(146)，限位板(146)与限位气缸(145)的活塞杆连接并抵在托盘的两侧边上。

5.根据权利要求1所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述输送槽(10)的一侧边沿上设有定位框(15)，定位框(15)上设有定位气缸(16)。

6.根据权利要求1所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述主机架(1)上设有蛋液盘放置口(17)用于放置蛋液盘(3)。

7.根据权利要求1所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述输送槽(10)的输出方向上设有流利条(18)，用于送出食品托盘。

8.根据权利要求1所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述刷蛋机构(2)包括设置在主机架(1)上的支撑架(21)、移动设置在支撑架(21)上的滑块(22)，所述滑块(22)上设有刷蛋气缸(23)，刷蛋气缸(23)的活塞杆与毛刷(24)连接。

9.根据权利要求8所述的自动刷蛋机，其特征在于：所述支撑架(21)上设有刷蛋驱动电机(25)和导向轴(26)，刷蛋驱动电机(25)通过同步带(27)带动滑块(22)往复运动，滑块(22)滑动设置在导向轴(26)上。

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