CN210352893U - 面带表层喷水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种面带表层喷水装置，其包括传送机构、竖直固定在传送机构一侧的竖杆、与竖杆顶端固接的连接管、以及与连接管远离竖杆的一端转动连接的喷水结构，所述连接管远离喷水结构的一端连接与一水管相连通，所述水管经连接管向喷水结构供水，所述连接管的长度方向垂直于传送带的传送方向。本实用新型具有能够向面带表面补水的效果。

Description

面带表层喷水装置

技术领域

本实用新型涉及面包生产的技术领域，尤其是涉及一种面带表层喷水装置。

背景技术

目前制作面包用的面团的形成过程主要包括四个阶段：

1、面团初成阶段：由水化物质和水性物质充分混合所形成，面团表面粗糙且粘湿，整个面团不成型，无弹性。

2、成团阶段(又称面团卷起阶段)：由面团中的面筋开邕形成，面粉充分吸水膨胀，并形成面团，这时用手触摸面团时仍然会粘手，但是面团没有弹性，且延伸性也不好。

3、面粉充分形成阶段(也叫面筋扩展阶段)：面团逐渐变软，面团表面逐渐干燥而有弹性，且表面有光泽，有延伸性，但面团用手拉时易断。

4、面团成熟阶段(又叫面筋完成阶段)：这时面团很快变得柔软，不易粘手，有良好的延展性和弹性。表面干燥而有光泽，用手拉面团能拉成薄片且拉破的口边整齐(不显锯齿状)。

其中，在面团处于初成阶段之前，需要先将面团压制呈带状的面带，随后再将面带切成段状用以生成面团；在面带生产过程中，为避免面带粘性过大而粘在生产设备上，需要先在面带表面撒上少量衣粉，而如果衣粉撒的过多，多余的衣粉会将面团表面的水分吸收，当面团进行烘烤时，面团表面会因缺水而开裂，从而影响面包的口感和美观。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能够向面带表面补水的面带表层喷水装置。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种面带表层喷水装置，包括传送机构、竖直固定在传送机构一侧的竖杆、与竖杆顶端固接的连接管、以及与连接管远离竖杆的一端转动连接的喷水结构，所述连接管远离喷水结构的一端连接与一水管相连通，所述水管经连接管向喷水结构供水，所述连接管的长度方向垂直于传送带的传送方向。

通过采用上述技术方案，面带被传送带传送至喷水结构处时，水管经连接管向连接头供水，连接头通过喷头向传送带上的面带喷水，从而能够对面带进行补水，避免对面带进行烘烤时面带表面发生开裂，保证面包生产质量。

本实用新型进一步设置为：所述喷水结构包括设置在连接管上的连接头以及固定在连接头上的喷头，所述连接管远离竖杆的一端向连接头的方向延伸有套管，所述连接头向套管的方向延伸有进水接头，所述套管卡接在进水接头内；所述套管远离连接管的一端穿设于连接头，且所述套管位于连接头内的部分开设有出水孔。

通过采用上述技术方案，水管内的供水依次经连接管和套管进入连接头，随后通过喷头喷洒在面带上，实现对面带的补水。

本实用新型进一步设置为：所述喷头外表面连接有曲柄摇杆装置，所述曲柄摇杆装置驱动喷头沿垂直于传送带传送方向的方向往复摆动。

通过采用上述技术方案，曲柄摇杆装置驱动喷头沿垂直于传送带传送方向的方向往复摆动，从而能够使喷头能够更加均匀的对面带进行补水，保证面带将水分彻底吸收，提高面包生产质量。

本实用新型进一步设置为：所述曲柄摇杆装置包括与喷头外表面固接的第三连接杆、与第三连接杆远离喷头的一端铰接的第一连接杆、与第一连接杆远离第三连接杆一端铰接的第二连接杆以及输出轴与第二连接杆远离第一连接杆一端固接的驱动电机，所述第三连接杆的长度方向平行于传送带的传送方向，所述第一连接杆和第二连接杆的长度方向均垂直于传送带的传送方向。

通过采用上述技术方案，驱动电机带动第二连接杆绕驱动电机的输出轴呈360°转动，同时第二连接杆带动第一连接杆摆动，第一连接杆通过第三连接杆带动喷头往复摆动，使喷头能够对面带往复式喷水，从而保证喷头能够对面带的喷水量保持均匀。

本实用新型进一步设置为：所述进水接头内设有密封圈。

通过采用上述技术方案，密封圈能够避免水从进水接头与套管的套接处流出。

本实用新型进一步设置为：所述进水接头内壁开设有嵌槽，所述嵌槽内均嵌设有密封圈。

通过采用上述技术方案，嵌槽能够对密封圈进行限定，避免密封圈在使用过程中发生脱落。

本实用新型进一步设置为：所述嵌槽设有多个。

通过采用上述技术方案，通过设置多层密封圈，能够提高套管与进水接头之间的密封性。

本实用新型进一步设置为：所述传送带底部固定有清洁毛刷，所述清洁毛刷的刷毛紧贴于传送带表面。

通过采用上述技术方案，清洁毛刷能够将粘在传送带表面的杂物扫落。保证传送带的清洁性。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.通过设置喷水结构，能够对面带进行补水，从而避免面团表面失水过多而发生开裂；

2.通过设置曲柄摇杆装置，能够带动喷头往复摆动，从而使喷头对面团进行均匀喷水，提高补水质量；

3.通过设置清洁毛刷，能够对传送带表面进行清洁。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中喷水结构的结构示意图。

图3是本实用新型中喷水结构的局部结构剖视图。

图4是本实用新型的局部结构侧视图。

图中，1、传送机构；11、传送带；12、机架；2、竖杆；3、连接管；31、套管；311、出水孔；32、密封环；4、喷水结构；41、连接头；411、进水接头；412、嵌槽；413、密封圈；42、喷头；44、第一螺母；45、第二螺母；5、曲柄摇杆装置；51、第三连接杆；52、第一连接杆；53、第二连接杆；54、驱动电机；55、固定柱；56、固定座；7、清洁毛刷；71、收集筐；8、水管；81、水阀。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，为本实用新型公开的一种面带表层喷水装置，包括传送机构1、设置在传送机构1上的竖杆2、与竖杆2固接的连接管3、以及与连接管3远离竖杆2的一端转动连接的喷水结构4，传送机构1包括机架12以及设置在机架12上的传送带11，竖杆2竖直固定在机架12上，喷水结构4位于传送带11上方，喷水结构4用于向传送带11上的面带喷水；连接管3的长度方向垂直于传送带11的传送方向，且连接管3远离喷水结构4的一端穿设于竖杆2的上端并与一水管8相连通，水管8远离竖杆2的一端与水源相连接，水管8上设有用于控制水管8进水的水阀81；连接管3远离水管8的一端向外水平延伸有套管31，套管31与连接管3一体成型，且套管31的长度方向平行于传送带11的传送方向，套管31远离连接管3 的一端与喷水结构4转动连接。

参照图2及图3，喷水结构4包括连接头41以及固定在连接头41上的喷头42，连接头41呈中空状，且连接头41外表面的一侧向外水平延伸有进水接头411；套管31卡接在进水接头411内，套管31远离连接管3的一端穿设于连接头41并穿出于连接头41，套管31位于连接头41内的部分开设有出水孔311；套管31穿出于连接头41的一端螺纹连接有第一螺母44，第一螺母44与连接头41之间套设有橡胶制成的密封环32，第一螺母44的一侧通过密封环32与连接头41的外表面相抵接；套管31靠近连接管3的一端的外表面螺纹连接有第二螺母45，第二螺母45与进水接头411远离连接头41的一端相抵接；进水接头411的内壁开设有若干嵌槽412，嵌槽412内均嵌设有密封圈413，密封圈413起密封作用。

当面带被传送带11传送至喷水结构4处时，水源的水依次经过水管8、连接管3和套管31进入连接头41，随后连接头41通过喷头42向传送带11上的面带喷水，从而实现对面带进行补水，避免对面带失水过多而导致烘烤时面带表面发生开裂，保证面包生产质量。

在本实施例中，为保证喷头42对面带均匀喷水，喷头42外表面连接有有曲柄摇杆装置5，曲柄摇杆装置5使喷头42往复摆动。

参照图1，曲柄摇杆装置5包括设置在传送带11一侧的固定座56、竖直固定在固定座56上的固定柱55、固定在固定柱55顶端的驱动电机54、与驱动电机54输出轴固接的第二连接杆53、与第二连接杆53远离驱动电机54一端铰接的第一连接杆52以及与第一连接杆52远离第二连接杆53一端铰接的第三连接杆51，第三连接杆51远离第一连接杆52的一端与喷头42外表面固接，第一连接杆52和第二连接杆53的长度方向均垂直于传送带11的传送方向，第三连接杆51的长度方向平行于传送带11的传送方向。

驱动电机54带动第二连接杆53绕驱动电机54的输出轴呈360°转动，同时第二连接杆53带动第一连接杆52摆动，第一连接杆52带动第三连接杆51往复摆动，第三连接杆51带动喷头42沿垂直于传送带11的传送方向往复摆动，使喷头42对面带往复式喷水，从而保证喷头42能够对面带的喷水量保持均匀。

在本实施例中，为保证传送带11表面的清洁，参照图4，传送带11底部固定有清洁毛刷7，清洁毛刷7的刷毛紧贴于传送带11表面，清洁毛刷7的底部设有收集筐71；当传送带11转动时，清洁毛刷7将附着在传送带11表面的杂物刷落至收集筐71内，从而保证传送带11表面的清洁。

本实施例的实施原理为：当面带被传送带11传送至喷水结构4处时，水源处的水依次经过水管8、连接管3和套管31进入连接头41，同时启动驱动电机54，使曲柄摇杆装置5带动喷头42垂直于传送带11的传送方向往复摆动，实现对面带的补水。

本实用新型通过设置喷水结构4，能够对面带进行补水，从而避免面团表面失水过多而发生开裂；通过设置曲柄摇杆装置5，能够带动喷头42往复摆动，从而使喷头42对面团进行均匀喷水，提高补水质量；通过设置清洁毛刷7，能够对传送带11表面进行清洁。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种面带表层喷水装置，其特征在于：包括传送机构(1)、竖直固定在传送机构(1)一侧的竖杆(2)、与竖杆(2)顶端固接的连接管(3)、以及与连接管(3)远离竖杆(2)的一端转动连接的喷水结构(4)，所述连接管(3)远离喷水结构(4)的一端连接与一水管(8)相连通，所述水管(8)经连接管(3)向喷水结构(4)供水，所述连接管(3)的长度方向垂直于传送机构(1)的传送方向。

2.根据权利要求1所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述喷水结构(4)包括设置在连接管(3)上的连接头(41)以及固定在连接头(41)上的喷头(42)，所述连接管(3)远离竖杆(2)的一端向连接头(41)的方向延伸有套管(31)，所述连接头(41)向套管(31)的方向延伸有进水接头(411)，所述套管(31)卡接在进水接头(411)内；所述套管(31)远离连接管(3)的一端穿设于连接头(41)，且所述套管(31)位于连接头(41)内的部分开设有出水孔(311)。

3.根据权利要求2所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述喷头(42)外表面连接有曲柄摇杆装置(5)，所述曲柄摇杆装置(5)驱动喷头(42)沿垂直于传送机构(1)传送方向的方向往复摆动。

4.根据权利要求3所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述曲柄摇杆装置(5)包括与喷头(42)外表面固接的第三连接杆(51)、与第三连接杆(51)远离喷头(42)的一端铰接的第一连接杆(52)、与第一连接杆(52)远离第三连接杆(51)一端铰接的第二连接杆(53)以及输出轴与第二连接杆(53)远离第一连接杆(52)一端固接的驱动电机(54)，所述第三连接杆(51)的长度方向平行于传送机构(1)的传送方向，所述第一连接杆(52)和第二连接杆(53)的长度方向均垂直于传送机构(1)的传送方向。

5.根据权利要求2所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述进水接头(411)内设有密封圈(413)。

6.根据权利要求5所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述进水接头(411)内壁开设有嵌槽(412)，所述嵌槽(412)内均嵌设有密封圈(413)。

7.根据权利要求6所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述嵌槽(412)设有多个。

8.根据权利要求1所述的面带表层喷水装置，其特征在于：所述传送机构(1)底部固定有清洁毛刷(7)，所述清洁毛刷(7)的刷毛紧贴于传送机构(1)表面。

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