CN210276461U - 一种商用厨房工作台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用厨房工作台，包括底板，所述底板的下端面设置有移动轮，所述底板的上端面固定连接有支撑杆，所述底板上端面的中部固定连接有第一隔板，所述支撑杆的上端面固定连接有工作板，所述第一隔板与工作板的下端面固定连接，所述工作板上端面的边缘处分别设置有水平防水垫与竖直防水垫，所述竖直防水垫与水平防水垫首尾固定连接形成一个封闭式防水垫，所述工作板上端面靠近第二隔板的一侧均设置有砧板放置槽，所述砧板放置槽内放置有砧板，本实用新型涉及厨房用具技术领域。该商用厨房工作台，解决了现有的商用厨房工作台在使用过程中易于溅湿人员的衣裤同时不方便日常的清洁维护，缺乏相应的砧板放置装置的问题。

Description

一种商用厨房工作台

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体为一种商用厨房工作台。

背景技术

现在商业厨房中，常常需要载物台用于存放碗碟以及用于切菜、配菜，特别是中式餐厅，且配菜要求较多，需要专用的切配工作台，有的地方称为荷台。在进行切配菜的过程中，需要使用砧板，而且由于是商业厨房，所以切配菜量比较大，需要使用较大的砧板。在每天完成切配菜工作后，打扫厨房卫生时需要清洗工作台，而清洗后工作台时也会清洗砧板，为了保持砧板的干燥卫生，需要将砧板立起。对于较大的砧板立起来很不方便，容易滑落，甚至处理不好容易误伤工作人员。若不立起砧板，砧板面上的水分难以快速脱离，容易滋生细菌，不利于砧板的干净卫生。

目前商用厨房工作台包括台面和支撑台面的支撑脚，这种结构的工作台存在以下不足之处：(1)由于台面的上平面是平整并呈水平状的，这样的工作台加工含水食物或洗涤食物、厨具等时不仅容易使水流淌到地面上而造成地面湿滑，也会将操作人员的衣裤打湿，而且长时间如此会腐蚀工作台下方的橱柜；(2)支撑脚与地方直接接触，当需要移动工作台时，很不方便。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种商用厨房工作台，解决了现有的商用厨房工作台在使用过程中易于溅湿人员的衣裤同时不便于日常的清洁维护，缺乏相应的砧板放置装置的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种商用厨房工作台，包括底板，所述底板的下端面设置有移动轮，所述底板的上端面固定连接有支撑杆，所述底板上端面的中部固定连接有第一隔板，所述支撑杆的上端面固定连接有工作板，所述第一隔板与工作板的下端面固定连接，所述工作板上端面的边缘处分别设置有水平防水垫与竖直防水垫，所述竖直防水垫与水平防水垫首尾固定连接形成一个封闭式防水垫，所述工作板上端面靠近第二隔板的一侧均设置有砧板放置槽，所述砧板放置槽内放置有砧板，所述工作板上端面位于水平防水垫与竖直防水垫的内直角处均设置有出水孔，所述出水孔之间设置有出水槽，所述出水孔的下部连通有第二出水管，所述出水孔与第二隔板之间均设置有出水槽。

优选的，所述移动轮设置的数量为4，所述移动轮为带有刹车装置的万向轮。

优选的，所述工作板上端面的中部设置有第二隔板，所述第二隔板的两侧面均设置有砧板槽。

优选的，所述出水槽设置有3°-5°的斜度，所述出水槽靠近第二隔板的一端为高端，所述出水槽与出水孔的连接处为低端。

优选的，所述砧板放置槽的槽底连通有沥水槽，所述沥水槽的槽底连通有第一出水管。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种商用厨房工作台。具备以下有益效果：

(1)、该商用厨房工作台，通过工作板上端面靠近第二隔板的一侧均设置有砧板放置槽，砧板放置槽内放置有砧板，人员可以将清洁后砧板竖立放置在砧板放置槽内，便于对砧板进行沥水风干，工作板上端面的中部设置有第二隔板，第二隔板的两侧面均设置有砧板槽，通过设置有砧板槽，能够在砧板放置槽上放置有砧板后，便于收纳砧板，在砧板放置槽与砧板槽的作用下，使得砧板在竖直放置时不易发生倾倒，通过设置有沥水槽与第一出水管，能够便于排出砧板上滴入砧板放置槽内的水，从而达到了对于砧板立放风干沥水便于下次使用的目的。

(2)、该商用厨房工作台，通过出水孔之间设置有出水槽，设置有出水孔的下部连通有第二出水管，出水孔与第二隔板之间均设置有出水槽，出水槽设置有3°-5°的斜度，出水槽靠近第二隔板的一端为高端，出水槽与出水孔的连接处为低端，通过此种设计能够便于工作板上端面的水排入出水孔，通过设置有出水孔与出水槽，在人员对工作板上端面进行擦洗清洁时，可以将清洁后的污水推送至出水槽内，清洁后的污水可以从出水孔通过第二出水管排出工作板的上端面，便于人员对于工作台面的清洁，同时在水平防水垫与竖直防水垫的作用下，有效的避免水打湿人员衣裤的状况，从而达到了便于人员对于工作台面的清洗且有效避免清洗水四处溅射的目的。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图。

图中：1移动轮、2底板、3支撑杆、4第一隔板、5工作板、6第二隔板、61砧板槽、7竖直防水垫、8水平防水垫、9砧板放置槽、10砧板、11沥水槽、12第一出水管、13出水孔、14出水槽、15第二出水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种商用厨房工作台，包括底板2，所述底板2的下端面设置有移动轮1，所述移动轮1设置的数量为4，所述移动轮1为带有刹车装置的万向轮，便于实现整个工作台的移动，同时通过刹车装置，使得工作台在人员工作过程中能够稳固不发生晃动，便于工作进行，所述底板2的上端面固定连接有支撑杆3，所述底板2上端面的中部固定连接有第一隔板4，所述支撑杆3的上端面固定连接有工作板5，所述第一隔板4与工作板5的下端面固定连接，所述工作板5上端面的中部设置有第二隔板6，所述第二隔板6的两侧面均设置有砧板槽61，工作板5在第二隔板6的分隔作用下，形成两个互不干扰的工作台面，能够便于实现分工合作，通过设置有砧板槽61，能够在砧板放置槽9上放置有砧板10后，便于收纳砧板10，在砧板放置槽9与砧板槽61的作用下，使得砧板10在竖直放置时不易发生倾倒，所述工作板5上端面的边缘处分别设置有水平防水垫8与竖直防水垫7，所述竖直防水垫7与水平防水垫8首尾固定连接形成一个封闭式防水垫，所述工作板5上端面靠近第二隔板6的一侧均设置有砧板放置槽9，所述砧板放置槽9内放置有砧板10，所述砧板放置槽9的槽底连通有沥水槽11，所述沥水槽11的槽底连通有第一出水管12，在砧板放置槽9与砧板槽61的作用下，人员可以将清洁后砧板10竖立放置在砧板放置槽9内，便于对砧板10进行沥水风干，通过设置有沥水槽11与第一出水管12，能够便于排出砧板10上滴入砧板放置槽9内的水，所述工作板5上端面位于水平防水垫8与竖直防水垫7的内直角处均设置有出水孔13，所述出水孔13之间设置有出水槽14，所述出水孔13的下部连通有第二出水管15，通过设置有出水孔13与出水槽14，在人员对工作板5上端面进行擦洗清洁时，可以将清洁后的污水推送至出水槽14内，清洁后的污水可以从出水孔13通过第二出水管15排出工作板15的上端面，便于人员对于工作台面的清洁，所述出水孔13与第二隔板6之间均设置有出水槽14，所述出水槽14设置有3°-5°的斜度，所述出水槽14靠近第二隔板6的一端为高端，所述出水槽14与出水孔13的连接处为低端，通过此种设计能够便于工作板5上端面的水排入出水孔13。

工作时，通过在工作板5上端面靠近第二隔板6的一侧均设置有砧板放置槽9，砧板放置槽9内放置有砧板10，人员可以将清洁后砧板10竖立放置在砧板放置槽9内，便于对砧板10进行沥水风干，工作板5上端面的中部设置有第二隔板6，第二隔板6的两侧面均设置有砧板槽61，通过设置有砧板槽61，能够在砧板放置槽9上放置有砧板10后，便于收纳砧板10，在砧板放置槽9与砧板槽61的作用下，使得砧板10在竖直放置时不易发生倾倒，通过设置有沥水槽11与第一出水管12，能够便于排出砧板10上滴入砧板放置槽9内的水，从而达到了对于砧板10立放风干沥水便于下次使用的目的，通过设置有出水孔13与出水槽14，在人员对工作板5上端面进行擦洗清洁时，可以将清洁后的污水推送至出水槽14内，清洁后的污水可以从出水孔13通过第二出水管15排出工作板15的上端面，便于人员对于工作台面的清洁，同时在水平防水垫8与竖直防水垫7的作用下，有效的避免水打湿人员衣裤的状况。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种商用厨房工作台，包括底板(2)，其特征在于：所述底板(2)的下端面设置有移动轮(1)，所述底板(2)的上端面固定连接有支撑杆(3)，所述底板(2)上端面的中部固定连接有第一隔板(4)，所述支撑杆(3)的上端面固定连接有工作板(5)，所述第一隔板(4)与工作板(5)的下端面固定连接，所述工作板(5)上端面的边缘处分别设置有水平防水垫(8)与竖直防水垫(7)，所述竖直防水垫(7)与水平防水垫(8)首尾固定连接形成一个封闭式防水垫，所述工作板(5)上端面靠近第二隔板(6)的一侧均设置有砧板放置槽(9)，所述砧板放置槽(9)内放置有砧板(10)，所述工作板(5)上端面位于水平防水垫(8)与竖直防水垫(7)的内直角处均设置有出水孔(13)，所述出水孔(13)之间设置有出水槽(14)，所述出水孔(13)的下部连通有第二出水管(15)，所述出水孔(13)与第二隔板(6)之间均设置有出水槽(14)。

2.根据权利要求1所述的一种商用厨房工作台，其特征在于：所述移动轮(1)设置的数量为4，所述移动轮(1)为带有刹车装置的万向轮。

3.根据权利要求1所述的一种商用厨房工作台，其特征在于：所述工作板(5)上端面的中部设置有第二隔板(6)，所述第二隔板(6)的两侧面均设置有砧板槽(61)。

4.根据权利要求1或3所述的一种商用厨房工作台，其特征在于：所述出水槽(14)设置有3°-5°的斜度，所述出水槽(14)靠近第二隔板(6)的一端为高端，所述出水槽(14)与出水孔(13)的连接处为低端。

5.根据权利要求1所述的一种商用厨房工作台，其特征在于：所述砧板放置槽(9)的槽底连通有沥水槽(11)，所述沥水槽(11)的槽底连通有第一出水管(12)。

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