CN210204507U - 油炸炉用温控燃气燃烧系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种油炸炉用温控燃气燃烧系统，包括燃烧器组件、温控阀组件、长明火组件、脉冲点火器和减压阀，燃烧器组件含预混式组合燃烧器；温控阀组件含机械式温控阀、温控旋钮、温控探针；长明火组件包括长明火架、点火针、熄火保护热敏电阻和长明火嘴，熄火保护热敏电阻与机械式温控阀电连接；脉冲点火器通过点火线与点火针连接；减压阀适于连接机械式温控阀和外部燃气源，且机械式温控阀经主燃气管和长明火燃气管分别连预混式组合燃烧器和长明火嘴。本实用新型采用一次空气预混、二次空气助然，使燃气充分燃烧，提高燃烧率；采用长明火加熄火保护实现安全保护；温控探针有助于机械式温控阀快速作出反应，自动调节火焰大小，使油温保持恒定。

Description

油炸炉用温控燃气燃烧系统

技术领域：

本实用新型涉及燃气油炸炉技术领域，特别涉及一种油炸炉用温控燃气燃烧系统。

背景技术：

即使在重视生活品质的今天，油炸食品也依然以其独特的口味深受大众喜爱。市面上现有的商用油炸炉要么制作笨重、占用空间大、通常需置于其它平台上使用，无法大批量生产；要么是需要用电的油炸炉，无电源的户外使用环境令其使用受到严重的局限性；而对于使用燃气的油炸炉而言，现有技术中通常采用高压燃气直喷燃烧加热油缸，无一次进气预混，燃烧不充分，热效率低，且油温不恒定，油炸出来的食品色差大。

实用新型内容：

为克服上述问题，本实用新型提供一种能够使得油炸炉使用安全方便、热效率高的油炸炉用温控燃气燃烧系统将是有利的。

为此，本实用新型提供一种油炸炉用温控燃气燃烧系统，其包括燃烧器组件、温控阀组件、长明火组件、脉冲点火器和减压阀，其中，燃烧器组件包括预混式组合燃烧器；温控阀组件包括机械式温控阀、温控旋钮、温控探针；长明火组件包括装设于预混式组合燃烧器一侧上的长明火架、装设于长明火架上的点火针、熄火保护热敏电阻和长明火嘴，熄火保护热敏电阻与机械式温控阀电连接；脉冲点火器通过点火线与点火针连接；减压阀适于连接机械式温控阀和外部燃气源，并且机械式温控阀经由主燃气管和长明火燃气管分别连接预混式组合燃烧器和长明火嘴。

在本实用新型中，由于采用了预混式组合燃烧器，从而使得燃气喷射带动的空气（可称为一次空气）与预混式组合燃烧器内的燃气在预混式组合燃烧器的燃烧腔体中预先充分混合，同时利用燃烧过程中火焰周围的空气（可称为二次空气）助然，达成燃气充分燃烧，提高燃烧率，更有效利用燃气燃烧热值加热油炸炉的油缸中油温；采用长明火加熄火保护（借助于热敏电阻感测）等来实现安全保护功能，防止火焰熄灭后燃气继续释放来聚集燃烧气体，致使点火时发生爆燃、爆炸等危害，从而使产品在使用过程更安全可靠；由于机械式温控阀借助于一路燃气通道连接长明火嘴、另一路燃气通道连接预混式组合燃烧器，从而使得带温控探针的温控阀组件能够及时探测油缸内油温并由机械式温控阀快速作出反应，自动调节火焰大小，使油温保持恒定；采用预混式组合燃烧器，无须使用鼓风机助燃，既能快速加热，又能让燃气充分燃烧，热效率高，节约能源，降低一氧化碳、二氧化碳等尾气排放。

进一步，预混式组合燃烧器构成为多喷嘴多火排组合燃烧器，机械式温控阀构成为双通道熄火保护机械式温控阀。

多喷嘴多火排组合燃烧器的设置,使得能够大面积均匀地提供热量，以便加热油炸炉的油缸；双通道熄火保护机械式温控阀的设置使得可以借助一个通道的燃气是否正常工作（即长明火嘴是否有火焰）来控制另一个通道的燃气的开闭（即主燃气通道的开闭）。

进一步，燃烧器组件还包括用于支撑预混式组合燃烧器的燃烧器支撑架，油炸炉包括车架，该燃烧器支撑架固定于该车架上。

再进一步，车架包括前面板、后栏板、左侧板、右侧板、左前腿、右前腿、左后腿、右后腿，其中，前面板、后栏板、左侧板以及右侧板共同围成一个用于容置温控燃气燃烧系统的内部空间，燃烧器支撑架装设于左侧板和右侧板上。

通过上述结构设置，使得温控燃气燃烧系统能够隐藏地容置于车架内，并由燃烧起支撑架支撑住预混式组合燃烧器以对油炸炉的油缸进行加热。

又进一步，温控旋钮和脉冲点火器都装设于前面板上，从而方便用户操作。

通过参考下面所描述的实施例，本实用新型的上述这些方面和其他方面将会得到更清晰地阐述。

附图说明：

实用新型的结构以及进一步的目的和优点将通过下面结合附图的描述得到更好地理解，其中，相同的参考标记标识相同的元件：

图1是根据本实用新型的一个具体实施方式的油炸炉用温控燃气燃烧系统的立体示意图；

图2是使用了图1所示油炸炉用温控燃气燃烧系统的一个具体例子的油炸炉的立体结构分解示意图；

图3是图2所示油炸炉在组装后并局部切除的结构示意图，该图示出了图1所示油炸炉用温控燃气燃烧系统装设于其内的状态；

图4是图2所示油炸炉的车架燃气组件的立体示意图；

图5是图4所示车架燃气组件的立体分解示意图。

具体实施方式：

下面将结合附图描述本实用新型的具体实施方式。

如图1所示，根据本实用新型的一个具体实施方式的油炸炉用温控燃气燃烧系统8包括燃烧器组件80、温控阀组件82、长明火组件84、脉冲点火器86和减压阀88，其中，燃烧器组件80包括预混式组合燃烧器801以及燃烧器支撑架803；温控阀组件82包括机械式温控阀821、温控旋钮823、温控探针825；长明火组件84包括装设于预混式组合燃烧器801一侧上的长明火架841、装设于长明火架841上的点火针843、熄火保护热敏电阻845和长明火嘴847，熄火保护热敏电阻845与机械式温控阀821电连接；脉冲点火器86通过点火线861与点火针843连接；减压阀88适于连接机械式温控阀821和外部燃气源（例如燃气罐，图未示），并且机械式温控阀821经由主燃气管826和长明火燃气管827分别连接预混式组合燃烧器801和长明火嘴847。其中，在本实施方式中，预混式组合燃烧器801构成为多喷嘴多火排组合燃烧器，机械式温控阀821构成为双通道熄火保护机械式温控阀。

图2和图3分别示出了使用图1所示油炸炉用温控燃气燃烧系统的一个具体例子的油炸炉的立体结构分解示意图和局部剖视的立体组装结构示意图，其中，图3示出了本实施方式的温控燃气燃烧系统装设于油炸炉内的状态。如图2和图3所示，根据该具体例子的油炸炉包括上盖组件100、包括油缸30的油缸组件300、箱体组件500和车架燃气组件700。

如图4和图5所示，并参考图3，车架燃气组件700包括用于支撑箱体组件500的车架7以及安装于车架7上并位于油缸30下方的温控燃气燃烧系统8，该车架7包括前面板70、后栏板71、左侧板72、右侧板73、左前腿74、右前腿75、左后腿76、右后腿77，这些板和腿之间通过铆螺母和螺钉（图未示）相互铆接形成车架7，其中，前面板70、后栏板71、左侧板72以及右侧板73共同围成一个用于容置该温控燃气燃烧系统8的内部空间。

再如图4所示，并参考图3和图5，燃烧器支撑架803装设于车架7的左侧板72和右侧板73上；机械式温控阀821装设于车架7的前面板70内侧上；温控旋钮823装设于前面板70外侧上；温控探针825在油炸炉工作时置于油缸30内。

在另外的例子中，左前腿74和右前腿75的底部上和/或左后腿76和右后腿77的底部上装设有具有自锁功能的万向轮结构（图未示），以方便车架的移动和自锁。在本例子中，车架7的设置可以起到支撑箱体组件500等的作用，同时在其内形成内部空间来容置温控燃气燃烧系统8，从而有效利用空间、缩小整个油炸炉的体积。

下面参考图1、图2以及图3所示简要介绍一下如何使用带有本实施方式的油炸炉用温控燃气燃烧系统的油炸炉来油炸食物：

1）将上盖组件100取下并悬挂于箱体组件500的一侧上，并在油缸30内倒入所需油量；

2）将减压阀88接入液化气罐接口，打开减压阀88的气管阀门；

3）按压温控旋钮823左旋约20°～30°，打开长明火燃气通道，即使得长明火燃气管827与液化气罐连通，按压脉冲点火器86，通过点火针843在长明火嘴847上点燃长明火；

4）继续往左旋转温控旋钮823，打开主燃气通道，即使得主燃气管826与液化气罐连通，这时，长明火嘴847上的长明火即刻引燃预混式组合燃烧器801；

5）将温控旋钮823继续旋转到所需油温值，等待约10分钟油温加热到设定值，将食物放入油缸组件300的油炸篮36（见图3）开始油炸食物。

下面参考图1、图3和图5介绍一下本实施方式的油炸炉用温控燃气燃烧系统的工作原理：

1）长明火嘴847上燃起长明火，其中一个火孔火焰烧着熄火保护热敏电阻845；

2）接触火焰的熄火保护热敏电阻845工作，机械式温控阀821机械打开通向主燃气管826的阀体燃气通道，一旦熄火保护热敏电阻845没探测到火焰，将自动切断机械式温控阀821通向主燃气管826的阀体燃气通道，达到熄火保护功能；

3）温控探针825放入油缸30内，在温控探针825探测到设定油温值时，机械式温控阀821自动调节其阀体燃气通道通向主燃气管826的燃气流量，调节预混式组合燃烧器801的火焰大小，达成设定油温值，当油温降低，机械式温控阀821自动调节火焰加大；当油温升高，机械式温控阀821自动调节火焰减小。

本实用新型的技术内容及技术特点已揭示如上，然而可以理解，在本实用新型的精神即创作思想下，本领域的技术人员可以对上述结构作各种变化和改进，包括这里单独披露的或要求保护的技术特征的组合，以及明显地包括这些特征的其它组合。这些变形和/或组合均落入本实用新型所涉及的技术领域内，并落入本实用新型权利要求的保护范围。

Claims (5)

1.一种油炸炉用温控燃气燃烧系统，其特征在于包括燃烧器组件、温控阀组件、长明火组件、脉冲点火器和减压阀，其中，燃烧器组件包括预混式组合燃烧器；温控阀组件包括机械式温控阀、温控旋钮、温控探针；长明火组件包括装设于预混式组合燃烧器一侧上的长明火架、装设于长明火架上的点火针、熄火保护热敏电阻和长明火嘴，熄火保护热敏电阻与机械式温控阀电连接；脉冲点火器通过点火线与点火针连接；减压阀适于连接机械式温控阀和外部燃气源，并且机械式温控阀经由主燃气管和长明火燃气管分别连接预混式组合燃烧器和长明火嘴。

2.如权利要求1所述的油炸炉用温控燃气燃烧系统，其特征在于，所述预混式组合燃烧器构成为多喷嘴多火排组合燃烧器，所述机械式温控阀构成为双通道熄火保护机械式温控阀。

3.如权利要求1所述的油炸炉用温控燃气燃烧系统，其特征在于，所述燃烧器组件还包括用于支撑所述预混式组合燃烧器的燃烧器支撑架，所述油炸炉包括车架，该燃烧器支撑架固定于该车架上。

4.如权利要求3所述的油炸炉用温控燃气燃烧系统，其特征在于，所述车架包括前面板、后栏板、左侧板、右侧板、左前腿、右前腿、左后腿、右后腿，其中，前面板、后栏板、左侧板以及右侧板共同围成一个用于容置所述温控燃气燃烧系统的内部空间，所述燃烧器支撑架装设于所述左侧板和所述右侧板上。

5.如权利要求4所述的油炸炉用温控燃气燃烧系统，其特征在于，所述温控旋钮和所述脉冲点火器都装设于所述前面板上。

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