CN210095446U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种烹饪器具，包括煲体和盖体。所述煲体中设置有内锅。所述盖体可开合地设置于所述煲体，并在所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间，所述盖体内设置有储米装置、碾米装置和移除装置。所述储米装置用于放置封装有食材的胶囊；所述碾米装置接收来自于所述胶囊的食材，并使所述食材上的氧化层与所述食材相分离；所述移除装置采用无水化分离方式将所述氧化层移除。根据本实用新型，烹饪器具能够自动完成碾米与移除氧化层，不需人工操作；封装在胶囊中的食材较为干净，不需进行洗米，仅通过移除装置将氧化膜移除即可，移除装置相对于洗米装置结构更加简单、操作更加方便。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型总地涉及烹饪器具领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

传统的诸如电饭煲的烹饪器具具有烹饪腔，在烹饪前使用者将待烹饪的食材放入烹饪腔后进行烹饪。也有一些烹饪器具具有预约功能，但是用户在实际使用预约功能时常常会发现，通常预约的时间越长，锅内的食物出现变质的机率越大。例如，如果用户早上上班之前预约好米饭，晚上回来吃，就会发现米饭通常会变干、发黄，尤其是夏天更会产生异味，因此，现有的烹饪器具无法实现在长时间预约的情况下仍旧保持米饭的清新。

为此，申请人设想将预处理好的诸如米、豆等食材用包装封装起来，当到达预约时间需要进行烹饪时，开启包装，使食材落入烹饪器具的烹饪腔中进行烹饪，这样就可以解决长时间预约食材容易变质问题。

将食材封装进胶囊内，可解决上述问题，然而存放时间较长时，食材上也可能会出现氧化膜，影响烹饪后的口感。

因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决上述问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述问题，本实用新型提供一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；

盖体，所述盖体可开合地设置于所述煲体，并在所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间，所述盖体内设置有：

储米装置，所述储米装置用于放置封装有食材的胶囊；

碾米装置，所述碾米装置接收来自于所述胶囊的食材，并使所述食材上的氧化层与所述食材相分离；以及

移除装置，所述移除装置采用无水化分离方式将所述氧化层移除。

根据本方案，烹饪器具能够自动完成碾米与移除氧化层，不需人工操作；封装在胶囊中的食材较为干净，不需进行洗米，仅通过移除装置将氧化膜移除即可，具体地，无水化的清洗模式较为简单、且能够节约资源。

优选地，所述移除装置包括可震动的滤网，所述滤网构造为盛装经过所述碾米装置的食材，并通过震动筛除所述氧化层。

优选地，所述移除装置包括吹风装置，所述吹风装置对经过所述碾米装置的食材进行吹风操作从而移除所述氧化层。

根据上述两种方案，能够简易并有效地实现移除氧化层的目的。

优选地，所述储米装置设置有能够识别所述食材的新鲜度的识别装置。

优选地，所述识别装置包括二维码扫描仪。

根据本方案，能够通过识别装置有效、快速地进行食材新鲜度的识别。

优选地，所述烹饪器具内还设置有控制装置，所述控制装置根据所述识别装置的识别结果决定是否启动所述碾米装置和所述移除装置。

根据上述两种方案，识别食材的新鲜度并根据识别结果进行碾米作业，能够省略不必要的情况下的碾米操作，能够节约时间、节省能源。

优选地，所述储米装置包括胶囊安装机构和刺破机构，所述胶囊安装机构用于放置所述胶囊，所述刺破机构构造为刺破所述胶囊从而使得所述食材落入所述碾米装置。

根据本方案，食材能够以胶囊的形式放置在胶囊安装机构内，在需要进行烹饪操作时才刺破胶囊的包装。这样的设置能够一次性在储米装置内放置多个胶囊，能够减少使用者的操作麻烦；多个胶囊在被烹饪前都能保持包装完整的状态，能够保证烹饪出的食材的新鲜。

附图说明

本实用新型实施方式的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施方式及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为本实用新型所示的一种优选实施方式的烹饪器具的示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。

根据本实用新型的一个优选实施方式，提供一种烹饪器具。本实用新型所示的烹饪器具可以是电饭煲、电压力锅、电炖锅、豆浆机或料理机等。

烹饪器具包括煲体5和盖体4。煲体5内部具有内锅。盖体4可以盖合在煲体5上。这样，可以在盖体4和内锅之间构成烹饪腔，烹饪腔在烹饪时具有密闭的烹饪环境，可以提高烹饪效率。煲体5和盖体4的外壳可以由合成树脂等材料制成，以使得外壳的温度不受烹饪器具内部进行烹饪工作时的高温的影响，防止烫伤使用者。优选地，烹饪器具还可以具有控制装置，控制装置可具有温度调节功能和/或时间调节功能，以对烹饪器具的工作状态进行调节从而适应不同食材的烹饪。控制装置可以设置在煲体5或盖体4上，也可以设置在烹饪器具的其他位置。

本实用新型的烹饪器具，特别适于烹饪封装在胶囊内的食材。具体地，胶囊包括包装层，包装层形成为具有容纳腔的包装结构。诸如米、豆等食材可以储存在容纳腔中。优选地，容纳腔内储存的食材可以经过预先清洗等处理步骤，使食材保持卫生，免除烹饪前清洗的工序，还可以在食材内添加维生素等使食材营养均衡。本实施方式中以封装有大米的胶囊为例进行描述。

烹饪器具的盖体4内设置有用于存放上述胶囊的储米装置1。储米装置1又包括胶囊安装机构和刺破机构。胶囊安装机构可以为胶囊安装盘。胶囊通过胶囊安装盘连接至烹饪器具。其中，胶囊安装盘上可以设置一个或多个胶囊，多个胶囊可以排列、环绕或以其他合适的形式排布，本领域技术人员可以根据实际情况具体设计。

盖体4内还设置有位于储米装置1下方的碾米装置2。胶囊被刺破机构刺破包装后，胶囊内的大米落入碾米装置2。大米是经过预先清洗等处理步骤之后封装在胶囊中的，因而这样的大米上无米糠，不需要进行传统的碾米操作。但是，由于存放时间可能较长，大米上会出现氧化层，而本实用新型的碾米装置2能够将大米上的氧化层与大米相分离。

由于碾米装置2仅需将大米上的氧化层从大米上剥离，而无需如常规的碾米装置2一样处理米糠，因而本实用新型的碾米装置2可以设置得较为简单。也就是说，本实用新型的碾米装置2实际上并不等同于传统的碾米装置2。

需要说明的是，本文所说的“碾米装置2使氧化层与食材相分离”指的是将食材上的氧化层从食材上剥离而不再黏连为一体，但不一定是将氧化层与食材完全间隔开。事实上，在本实施方式中，碾米操作仅仅实现将氧化层从大米上剥落，氧化层与大米不再黏连为一体，但此时氧化层依然是混杂在大米中的。

为了将氧化层彻底从大米中移除，盖体4内还设置有定位在碾米装置2下方的移除装置3。大米经过碾米装置2的碾米操作后，大米和氧化层的混合物落入移除装置3，移除装置3将氧化层从大米中移除，从而得到最终可食用的大米。由于本实用新型的移除装置3仅用于将氧化层从大米上移除，因而无须进行洗米操作。也就是说，本实用新型所说的移除装置3并不等同于传统烹饪器具中的洗米装置。

在本实用新型中，移除装置3采用无水化分离方式将氧化层移除。例如，移除装置3可以设置为可震动的滤网，通过滤网的振动筛除氧化层；再例如，移除装置3可以设置为吹风装置，由于氧化层质量较轻，吹风装置能够将氧化层吹走从而将氧化层与大米相分离。

可以看到，相比于传统的洗米装置，移除装置3的设置较为简单、操作易于实现，且省去了用水洗米的过程，从而能够节省时间、节约能源。

优选地，储米装置1内设置有能够识别大米的新鲜度的识别装置。识别装置与控制装置通信并将识别结果传递至控制装置，控制装置又与碾米装置2、移除装置3通信以根据识别结果对碾米装置2和移除装置3进行控制。若识别出大米较为新鲜，则控制装置控制碾米装置2和移除装置3不启动，胶囊被刺破后大米通过碾米装置2和移除装置3直接落入内锅；若识别出胶囊内的大米已存储一段时间了，可能已产生氧化层，则控制装置控制碾米装置2和移除装置3启动，将大米上的氧化膜移除。

为实现大米新鲜度的识别，可以将胶囊的外包装上设置二维码，二维码所包含的信息包括了胶囊的生产日期，识别装置包括二维码扫描仪，通过扫描胶囊上的二维码从而获取胶囊的生产日期。通过将识别出的生产日期与使用当天的日期相比对，识别装置便能够得出关于大米新鲜度的识别结果。

本实用新型的烹饪器具，能够自动完成碾米与移除氧化层，不需人工操作。而封装在胶囊中的食材较为干净，因而本实用新型的碾米装置相比于传统的碾米装置结构更加简单、操作更加快捷；且由于无米糠，碾米之后不需进行洗米，仅通过移除装置将氧化膜移除即可，移除装置相对于传统的洗米装置操作更加简单，能够省水省电。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (7)

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

煲体(5)，所述煲体中设置有内锅；

盖体(4)，所述盖体可开合地设置于所述煲体，并在所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间，所述盖体内设置有：

储米装置(1)，所述储米装置用于放置封装有食材的胶囊；

碾米装置(2)，所述碾米装置接收来自于所述胶囊的食材，并使所述食材上的氧化层与所述食材相分离；以及

移除装置(3)，所述移除装置采用无水化分离方式将所述氧化层移除。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述移除装置包括可震动的滤网，所述滤网构造为盛装经过所述碾米装置的食材，并通过震动筛除所述氧化层。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述移除装置包括吹风装置，所述吹风装置对经过所述碾米装置的食材进行吹风操作从而移除所述氧化层。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述储米装置设置有能够识别所述食材的新鲜度的识别装置。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述识别装置包括二维码扫描仪。

6.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具内还设置有控制装置，所述控制装置根据所述识别装置的识别结果决定是否启动所述碾米装置和所述移除装置。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述储米装置包括胶囊安装机构和刺破机构，所述胶囊安装机构用于放置所述胶囊，所述刺破机构构造为刺破所述胶囊从而使得所述食材落入所述碾米装置。

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