CN210081853U - 一种食品切割机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种食品切割机，其包括滑动模块和切割模块，均设于基座上，滑动模块可沿第一水平轴向和第二水平轴向滑移，滑动模块供欲切割的食品定位且可平行第二水平轴向而被往外推移。切割模块设有一切割体，其于两侧分别有一切割刃沿着切割轴向而设，食品可随第二水平轴向被往外推移，且在滑动模块于第一水平轴向双向来回滑移而依序被两个切割刃切落，借以达到食品切割速度提升的功效。

Description

一种食品切割机

技术领域

本实用新型关于一种切割机，尤其涉及一种可将冷冻食品进行切割的机具。

背景技术

一般为了让食品能保持新鲜，特别是肉品类，通常会将其以冷冻状态保存，在要食用时再取出切割后进行烹煮。现有的冷冻食品的切割，一般家庭是先稍微解冻再以刀具进行人工切剁，而此种切割冷冻食品的方式因过于缓慢且耗时费工而不被食品工厂所采用，食品工厂通常是以食品切割机进行切割，才能有一定的效率。

然而，现有的食品切割机在对食品切割时，其切割方向通常是单一方向，所以食品在被切落后，存留在食品切割机上的部分必须回到原本切割时的位置，才能进行下次的切割动作，导致食品切割工艺因位置回复的动作而有延迟的问题，故而造成食品切割的效率无法加快，此即本实用新型所欲解决的重点所在。

实用新型内容

为解决上述课题，本实用新型提供一种食品切割机，其通过食品可被往外推移，且随滑动模块来回的滑移，让食品可以依序被两个切割刃切落，因而形成滑动模块来回滑移时可双向切割。

本实用新型的一项实施例提供一种食品切割机，其包括：一基座；一滑动模块可滑动地设置于基座，且可沿一第一水平轴向和一第二水平轴向滑移，第一水平轴向和第二水平轴向相互垂直，滑动模块供欲切割的食品定位且可平行第二水平轴向而被往外推移。一切割模块设于基座，其有一切割体设在滑动模块旁，切割体沿一切割轴向而呈纵向设置，切割轴向垂直第一水平轴向和第二水平轴向，切割体于相对的两侧分别有一沿切割轴向而设的切割刃，所述食品可随第二水平轴向被往外推移，且在滑动模块于第一水平轴向双向来回滑移，而依序被两个切割刃切落。

较佳地，切割模块包括一上锯轮和一下锯轮，上锯轮和下锯轮相对基座是分别设在滑动模块的上方和下方，切割体为锯带而可传动地绕设在上锯轮和下锯轮，所述切割刃为锯齿，上锯轮或下锯轮连接一驱动马达驱动而可带动切割体沿切割轴向进行切割。

较佳地，上锯轮设有两个平行的第一轮沟，下锯轮对应设有两个平行的第二轮沟，两个前述的切割体分别绕设在相对应的前述第一轮沟和第二轮沟，两个切割体平行并排，且在相反方向分别具有一前述的锯齿。

较佳地，滑动模块包括一第一滑台和一第二滑台，第一滑台设在基座而可沿第一水平轴向滑移，第二滑台设在第一滑台上而可沿第二水平轴向滑移，所述食品设在第一滑台上，且由第二滑台沿第二水平轴向滑移而将所述食品往外推移。

较佳地，第二滑台上设有多个呈纵向的长形孔，多个定位件对应各长形孔而设，各定位件可于对应的长形孔中纵向位移，且各定位件于底部具有一定位端，以各定位端将所述食品在被往外推移而受切割体切割时压制于第一滑台上。

较佳地，于基座设有多个第一导轨，多个第一导轨沿第一水平轴向而设，第一滑台可滑动地设在多个第一导轨；于第一滑台设有多个第二导轨，多个第二导轨沿第二水平轴向而设，第二滑台可滑动地设在多个第二导轨。

较佳地，食品切割机进一步包括一输送模块，其设于基座且位于滑动模块旁，输送模块且位于所述食品被往外推移的一侧，输送模块有一平行第一水平轴向的输送轴向，所述食品被往外推移而依序被两切割刃切落时皆落于输送模块，且沿输送轴向输出。

较佳地，输送模块包括两个滚轮以及一输送带，两个滚轮相互远离，输送带则环设于两个滚轮，输送带可被驱动而沿输送轴向传送所述切落的食品。

较佳地，食品切割机进一步包括一控制界面，以控制界面操作所述滑动模块和切割模块对所述食品进行切割的动作。

借此，当滑动模块在第一水平轴向往一边滑移时，食品可被往外推移而被其中一切割刃先行切落，且当滑动模块同样在第一水平轴向而往另一边滑移时，食品同样可被往外推移而被另一切割刃再切落，因此滑动模块可双向来回滑移且配合食品被往外推移，而可被两切割刃依序切落，以加快食品切割速度，借此达到提升食品切割效率的功效。

附图说明

图1是本实用新型的食品切割机的立体外观图。

图2是本实用新型的食品切割机的另一视角的立体外观图。

图3是本实用新型的食品切割机的一平面构造图。

图4是本实用新型的第一滑台上放置冷冻肉品的示意图。

图5是图4的第二滑台将冷冻肉品往外推移一距离的示意图。

图6是图5的第一滑台由左至右滑移而切割冷冻肉品的示意图。

图7是图6的冷冻肉品再被往外推移而随第一滑台再由右至左滑移而切割冷冻肉品的示意图。

图8是图6或图7的冷冻肉品被切落时落于输送带的示意图。

附图标记说明

食品切割机100 基座10

第一导轨11 滑动模块20

第一滑台21 第二导轨211

第二滑台22 长形孔221

驱动马达23 定位件24

定位端241 切割模块30

切割体31 切割刃311

上锯轮32 第一轮沟321

下锯轮33 第二轮沟331

驱动马达34 输送模块40

滚轮41 输送带42

控制界面50 第一水平轴向X

第二水平轴向Y 切割轴向Z

输送轴向D 冷冻肉品A。

具体实施方式

为便于说明本实用新型于上述实用新型内容一栏中所表示的中心思想，现以具体实施例表达。实施例中各种不同物件按适于列举说明的比例，而非按实际元件的比例予以绘制，合先叙明。

请参阅图1至图8，本实用新型提供一种食品切割机100，所述食品于本实施例中是以冷冻肉品A为例。所述食品切割机100，其于下述实施例中包括包括一基座10、一滑动模块20以及一切割模块30，且于下述实施例中进一步包括一输送模块40和一控制界面50，其中：

所述滑动模块20，可滑动地设置于基座10，且可沿一第一水平轴向X 和一第二水平轴向Y滑移。本实施例中所述第一水平轴向X为图中基座10 的长边方向(亦可指为左右方向)，所述第二水平轴向Y为图中基座10的短边方向(亦可指为前后方向)，其中第一水平轴向X和第二水平轴向Y，如名称所示皆在水平方向，且第一水平轴向X和第二水平轴向Y是相互垂直。滑动模块20可供欲切割的食品定位，且被定位的食品可平行第二水平轴向 Y而被往外推移，且可沿第一水平轴向X双向来回滑移。

于较佳实施例中，滑动模块20有一第一滑台21设在基座10，第一滑台 21可在基座10上沿第一水平轴向X滑移；滑动模块20并有一第二滑台22 设在第一滑台21上，且第二滑台22可在第一滑台21上沿第二水平轴向Y 滑移。欲切割的食品会被放置在第一滑台21上，而且是位在第二滑台22的一侧，所以会随第二滑台22沿第二水平轴向Y滑移而可被往外推移，再随第一滑台21沿第一水平轴向X滑移。

承上，本实施例于基座10设有多个第一导轨11，且于第一滑台21设有多个第二导轨211，多个第一导轨11沿第一水平轴向X而设，多个第二导轨211则沿第二水平轴向Y而设，第一滑台21设在多个第一导轨11而可被驱动而沿着第一水平轴向X滑移，第二滑台22则设在多个第二导轨211而可被驱动而沿着第二水平轴向Y滑移。第一滑台21是被一驱动马达23(例如伺服马达)驱动而滑移，第二滑台22同样可被一驱动马达(图中未示，例如伺服马达)驱动而滑移。

所述切割模块30，其设于基座10，切割模块30有一切割体31，此切割体31是设在滑动模块20旁，切割体31是沿一切割轴向Z而呈纵向设置，切割轴向Z垂直第一水平轴向X和第二水平轴向Y，而切割体31于相对的两侧分别有一切割刃311，两个切割刃311皆沿切割轴向Z而设，借此让食品可随第二水平轴向Y被往外推移，并让滑动模块20于第一水平轴向X双向来回滑移时，食品依序被两个切割刃311切落。

于较佳实施例中，第二滑台22上设有多个长形孔221，各长形孔221 的方向为纵向，有多个定位件24对应各长形孔221而设，各定位件24可于对应的长形孔221中纵向位移，且各定位件24于底部具有一定位端241，以各定位端241将食品在被往外推移而受切割体31切割时压制于第一滑台21 上。

上述切割模块30，其进一步包括一上锯轮32和一下锯轮33。上锯轮32 相对于基座10是设在滑动模块20之上，而下锯轮33相对于基座10则是设在滑动模块20之下。切割体31于较佳实施例中为锯带，其可传动地绕设在上锯轮32和下锯轮33，所述切割刃311为锯齿，下锯轮33连接一驱动马达 34(例如伺服马达)而可带动切割体31沿切割轴向Z进行切割。于本实施例中，上锯轮32设有两个平行的第一轮沟321，下锯轮33设有两个平行的第二轮沟331，第一轮沟321和第二轮沟331为对应而设，两个切割体31分别绕设在相对应的第一轮沟321和第二轮沟331，而两个切割体31分别具有一切割刃311，两切割刃311平行并排且位在相反方向，意即本实施例的两个切割刃311为彼此朝向相背的方向。

所述输送模块40，其于本实施例中设于基座10且位在滑动模块20旁，且输送模块40是位在所述食品被往外推移的一侧，其中，输送模块40有一输送轴向D，此输送轴向D平行于第一水平轴向X，所述食品被往外推移而依序被两个切割刃311切落时，被切落的食品皆会落于输送模块40，且沿输送轴向D输出食品切割机100。较佳地，输送模块40包括两个滚轮41以及一输送带42，两个滚轮41为相互远离，而输送带42则环设于两个滚轮41，输送带42可被驱动而沿输送轴向D传送所述切落的食品。此外，本实施例的食品切割机100进一步包括控制界面50，以控制界面50操作滑动模块20 和切割模块30对所述食品进行切割的动作。

上述实施例的食品切割机实际进行食品切割时，冷冻肉品A被置放在第一滑台21上(如图4所示)，且由设于第二滑台22的多个定位件24下移至定位端241压制于冷冻肉品A，让冷冻肉品A不会在第一滑台21上任意位移。冷冻肉品A进行切割时，如图5所示是在图中的食品切割机100的左侧，借通过第二滑台22将冷冻肉品A往外推移一距离后停止，此时冷冻肉品A有一部分伸出而侧边对着切割刃311，再由第一滑台21往食品切割机100的右侧滑移(如图6所示)，冷冻肉品A便经切割体31由右至左切割而切落至输送带42(如图8所示)，且往输送轴向D传送；接着，第一滑台21并不是直接从食品切割机100的右侧移回左侧，而是再借通过第二滑台22将冷冻肉品A往外推移该距离后再停止，此时冷冻肉品A同样是以部分伸出而侧边对着切割刃311，再由第一滑台21往食品切割机100的左侧移回(如图7所示)，冷冻肉品A便再经切割体31由左至右切割而切落至输送带42，且往输送轴向D传送，如此周而复始，直至冷冻肉品A被切完，而将最后的冷冻肉品A推落至输送带42。

由上述的说明不难发现本实用新型的优点在于，当食品被滑动模块20 往外推移，且沿第一水平轴向X往一边滑移(如上述由食品切割机100的左侧滑移至右侧)时，食品被其中一切割刃311先行切落，再当食品同样被滑动模块20往外推移而沿第一水平轴向X往另一边滑移(如上述由食品切割机 100的右侧滑移回至左侧)时，食品被另一切割刃311再切落。因此，滑动模块20于双向来回滑移且配合食品被往外推移时，食品可依序被两切割刃311切落，以加快食品切割速度，借此达到食品切割的效率能有效提升的功效。

显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

Claims (9)

1.一种食品切割机，其特征在于，其包括：

一基座；

一滑动模块，其滑动地设置于该基座上，且能够沿一第一水平轴向和一第二水平轴向滑移，该第一水平轴向和该第二水平轴向相互垂直，该滑动模块用于切割的食品定位且该食品平行该第二水平轴向；以及

一切割模块，设于该基座，其包括一切割体，该切割体设在该滑动模块旁，该切割体沿一切割轴向而呈纵向设置，该切割轴向垂直该第一水平轴向和第二水平轴向，该切割体于相对的两侧分别有一沿该切割轴向而设的切割刃，所述食品能够随该第二水平轴向被往外推移，且在该滑动模块于该第一水平轴向双向来回滑移，而依序被两个切割刃切落。

2.如权利要求1所述的食品切割机，其特征在于，该切割模块包括一上锯轮和一下锯轮，该上锯轮和该下锯轮相对该基座是分别设在该滑动模块的上方和下方，该切割体为锯带而能够传动地绕设在该上锯轮和该下锯轮，所述切割刃为锯齿，该上锯轮或该下锯轮连接一驱动马达驱动而带动该切割体沿该切割轴向进行切割。

3.如权利要求2所述的食品切割机，其特征在于，该上锯轮设有两个平行的第一轮沟，该下锯轮对应设有两个平行的第二轮沟，两个前述的切割体分别绕设在相对应的前述第一轮沟和第二轮沟，该两个切割体平行并排且在相反方向分别具有一前述的锯齿。

4.如权利要求1所述的食品切割机，其特征在于，该滑动模块包括一第一滑台和一第二滑台，该第一滑台设在该基座而能够沿该第一水平轴向滑移，该第二滑台设在该第一滑台上而能够沿该第二水平轴向滑移，所述食品设在该第一滑台上，且由该第二滑台沿该第二水平轴向滑移而将所述食品往外推移。

5.如权利要求4所述的食品切割机，其特征在于，该第二滑台上设有多个呈纵向的长形孔，多个定位件对应各长形孔而设，各定位件能够于对应的长形孔中纵向位移，且各定位件于底部具有一定位端，各定位端用于所述食品在被往外推移而受该切割体切割时压制于该第一滑台上。

6.如权利要求4所述的食品切割机，其特征在于，于该基座设有多个第一导轨，该多个第一导轨沿该第一水平轴向而设，该第一滑台能够滑动地设在该多个第一导轨；于该第一滑台设有多个第二导轨，该多个第二导轨沿该第二水平轴向而设，该第二滑台能够滑动地设在该多个第二导轨。

7.如权利要求1所述的食品切割机，其特征在于，该食品切割机进一步包括一输送模块，其设于该基座且位于该滑动模块旁，输送模块且位于所述食品被往外推移的一侧，该输送模块有一平行该第一水平轴向的输送轴向，所述食品被往外推移而依序被该两个切割刃切落时皆落于该输送模块，且沿该输送轴向输出。

8.如权利要求7所述的食品切割机，其特征在于，该输送模块包括两个滚轮以及一输送带，该两个滚轮相互远离，该输送带则环设于该两个滚轮，该输送带能够被驱动而沿该输送轴向传送所述切落的食品。

9.如权利要求1所述的食品切割机，其特征在于，该食品切割机进一步包括一控制界面，该控制界面用于操作所述滑动模块和切割模块对所述食品进行切割的动作。

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