CN209934188U - 一种抽屉式煎炸油过滤柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种抽屉式煎炸油过滤柜，其特征在于：为一竖立的长方体不锈钢柜，由过滤抽屉、过滤抽屉轨道、储油箱、柜体柜门、柜门密封圈、进口和出口组成，所述过滤抽屉为五层过滤抽屉，所述储油箱位于五层过滤抽屉的下方，进口位于五层过滤抽屉的上方柜顶，出口位于储油箱的底部。本实用新型能够过滤掉漏入煎炸油中的细小的煎炸产品，避免被反复煎炸产生有害物混合在煎炸油中污染煎炸产品；避免微小的炭颗粒使煎炸油变黑沾染煎炸产品降低产品色相。本实用新型过滤效果好，结构简单，投资少，成本低，使用方便。

Description

一种抽屉式煎炸油过滤柜

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体来说，涉及一种抽屉式煎炸油过滤柜。

背景技术

油炸食品是我国传统的食品之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。随着食品加工业的发展，机械化油炸流水作业成为食品加工中的一道工序。目前普遍采用的是网带式连续油炸机，油炸产品通过上游输送带均匀地输送到油炸机网带上，按油炸产品出锅颜色、酥脆技术要求设定油温和网带行进速度进行煎炸，由于网带有孔、油炸产品多数不是一个规格，小于网带网孔的掉落在煎炸油中，卡在网孔中的在机器运行的振动作用下掉入煎炸油中，如此循环往复越积越多。带来的危害是：漏入煎炸油中的细小的煎炸产品被反复煎炸产生有害物混合在煎炸油中会污染煎炸产品；微小的炭颗粒使煎炸油变黑沾染煎炸产品，降低产品色相；浪费原材料。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种抽屉式煎炸油过滤柜，能有效过滤掉漏入煎炸油中的细小煎炸产品，避免被反复煎炸产生有害物，从而保证煎炸油和煎炸产品的质量。

为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案是：一种抽屉式煎炸油过滤柜，其特征在于：为一竖立的长方体不锈钢柜，由过滤抽屉、过滤抽屉轨道、储油箱、柜体柜门、柜门密封圈、进口和出口组成，所述过滤抽屉为五层过滤抽屉，所述储油箱位于五层过滤抽屉的下方，进口位于五层过滤抽屉的上方柜顶，出口位于储油箱的底部。

所述过滤抽屉由不锈钢框架和筛布构成。

所述五层过滤抽屉的筛布从上至下分别为20目、30目、40目、60目、80目。

本实用新型的有益效果：本实用新型能够过滤掉漏入煎炸油中的细小的煎炸产品，避免被反复煎炸产生有害物混合在煎炸油中污染煎炸产品；避免微小的炭颗粒使煎炸油变黑沾染煎炸产品降低产品色相。本实用新型过滤效果好，结构简单，投资少，成本低，使用方便。

附图说明

图1是本实用新型的结构图；

1、过滤抽屉，2、过滤抽屉轨道，3、储油箱，4、柜体，5柜门，

6、柜门密封圈，7、进口，8、出口。

具体实施方式

下面根据附图和具体实施列对本实用新型作进一步说明：

从图1可知，本实用新型为一种抽屉式煎炸油过滤柜，其特征在于：为一竖立的长方体不锈钢柜，由过滤抽屉、过滤抽屉轨道、储油箱、柜体柜门、柜门密封圈、进口和出口组成，所述过滤抽屉为五层过滤抽屉，所述储油箱位于五层过滤抽屉的下方，进口位于五层过滤抽屉的上方柜顶，出口位于储油箱的底部。所述过滤抽屉由不锈钢框架和筛布构成，五层过滤抽屉的筛布从上至下分别为20目、30目、40目、60目、80目。

本实用新型的工作原理：进口与网带式连续油炸机连接，工作时，油泵实时将油炸机底部出口的煎炸油泵到过滤柜顶部进口，煎炸油从上到下经过五层不同孔径的过滤后从过滤器的底部出口泵入油炸机的进油口，进入网带式连续油炸机进行煎炸。如此循环往复。

本实用新型能够过滤掉漏入煎炸油中的细小的煎炸产品，避免被反复煎炸产生有害物混合在煎炸油中污染煎炸产品；避免微小的炭颗粒使煎炸油变黑沾染煎炸产品降低产品色相。本实用新型过滤效果好，结构简单，投资少，成本低，使用方便。

本实用新型所述的实施例仅仅是对本实用新型优选实施方式进行的描述，并非对本实用新型构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计思想的前提下，本领域工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已全部记载在权利要求书中。

Claims (3)

1.一种抽屉式煎炸油过滤柜，其特征在于：为一竖立的长方体不锈钢柜，由过滤抽屉、过滤抽屉轨道、储油箱、柜体柜门、柜门密封圈、进口和出口组成，所述过滤抽屉为五层过滤抽屉，所述储油箱位于五层过滤抽屉的下方，进口位于五层过滤抽屉的上方柜顶，出口位于储油箱的底部。

2.根据权利要求1所述的抽屉式煎炸油过滤柜，其特征在于：所述过滤抽屉由不锈钢框架和筛布构成。

3.根据权利要求2所述的抽屉式煎炸油过滤柜，其特征在于：所述五层过滤抽屉的筛布从上至下分别为20目、30目、40目、60目、80目。

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