CN209711410U - 一种花式鱼肠制作装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种花式鱼肠制作装置，包括由上至下依次设置的鱼肠成型装置和切花装置，所述切花装置包括从动齿轮和与所述从动齿轮啮合的多个均匀设置的主动齿轮，所述从动齿轮为一中间中空的圆环型齿轮，所述从动齿轮中心设置有一圆环形的定位环，所述定位环内均匀设置有多块可拼接成圆形的三角切割片，所述三角切割片的三边均为弧形，所述三角切割片的位于圆周的一角与所述定位环铰接，所述三角切割片圆周上的另一角与一牵引条一端铰接，所述牵引条的另一端与所述从动齿轮铰接，所述主动齿轮由正反转电机驱动来回旋转以使所述从动齿轮跟着来回转动，进而让所述牵引条带动着三角切割片来回的开合，从而让鱼肠切割出花纹。

Description

一种花式鱼肠制作装置

技术领域

本实用新型涉及水产品加工领域，具体地说是一种花式鱼肠制作装置。

背景技术

鱼肠，作为我国的传统美食，一直深受百姓的喜爱，鱼肠以鱼肉为主料进行灌肠。鱼肠的制作在各个国家都有长期的历史，而在我国内鱼肠的制作还会加入大量其他调味制品，以得到口味更佳的鱼肠。传统的制作鱼肠需要大量的人工去对肉食进行切碎和搅拌，是一种重体力活，严重影响鱼肠的制作效率。因而现在实行机械化加工。但是目前的鱼肠，都是圆柱形的，阻止了鱼肠的加热、同时其在烹饪过程中难以入味。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型公开了一种花式鱼肠制作装置，该装置通过在传统的鱼肠上切花，使得鱼肠在烹饪过程中，烹饪时间缩短了，同时解决了烹饪过程入味难的问题。

本实用新型的技术方案如下：

一种花式鱼肠制作装置，包括由上至下依次设置的鱼肠成型装置和切花装置，所述切花装置包括从动齿轮和与所述从动齿轮啮合的多个均匀设置的主动齿轮，所述从动齿轮为一中间中空的圆环型齿轮，所述从动齿轮中心设置有一圆环形的定位环，所述定位环内均匀设置有多块可拼接成圆形的三角切割片，所述三角切割片的三边均为弧形，所述三角切割片的位于圆周的一角与所述定位环铰接，所述三角切割片圆周上的另一角与一牵引条一端铰接，所述牵引条的另一端与所述从动齿轮铰接，所述定位环的外圆边与所述从动齿轮内圆边的距离大于所述三角切割片形成的圆形的直径；所述主动齿轮由正反转电机驱动来回旋转以使所述从动齿轮跟着来回转动，进而让所述牵引条带动着三角切割片来回的开合，从而让鱼肠切割出花纹。

进一步的，所述鱼肠制备装置包括由上至下设置的肠衣扭结机和定型冷冻装置，所述定型冷冻装置包括一箱体以及设置于所述箱体内部两组相对旋转的同步带，每个同步带上设均匀设置有卡片，所述箱体上正对于两组所述同步带的上方和下方分别设置有进料口和出料口；所述箱体内还设置有一冷气装置。

进一步的，所述冷气装置包括设置于所述同步带内部的均匀开设有孔洞的排气筒，所述同步带上设置有排气孔，所述排气筒与制冷机连通。

进一步的，所述定位环的上下两侧分别设置有有上定位筒和下定位筒。

进一步的，所述下定位筒的下方设置有一投料箱。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型通过在传统的鱼肠上切花，使得鱼肠在烹饪过程中，烹饪时间缩短了，同时解决了烹饪过程入味难的问题。

2、本实用新型上下定位筒的设置，提高切花的效率。

3、本实用新型冷气装置的设置，一是使得鱼肠在制备的过程中便开始保鲜，增加鱼肠的新鲜度，二来是使得鱼肠在切花的过程中不会爆浆，同时提高切花的效率。

附图说明

图1为本实用新型的切花装置打开时的结构示意图；

图2为本实用新型切花装置闭合时的结构示意图；

图3为本实用新型的结构示意图；

图4为图3A处的结构放大示意图。

图中附图标记表示为：

1、鱼肠成型装置；11、肠衣扭结机；12、定型冷冻装置；120、箱体；1201、进料口；1202、出料口；121、同步带；122、卡片；123、冷气装置；124、排气筒；125、制冷机；2、切花装置；21、主动齿轮；22、从动齿轮；221、定位环；222、三角切割片；223、牵引条；23、正反转电机；24、上定位筒；25、下定位筒；3、鱼肠；4、投料箱。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本实用新型进行详细的说明。

参见图1至图4，本实施例的花式鱼肠制作装置，包括由上至下依次设置的鱼肠成型装置1和切花装置2，切花装置2包括从动齿轮22和与从动齿轮22啮合的多个均匀设置的主动齿轮21，从动齿轮22为一中间中空的圆环型齿轮，从动齿轮22中心设置有一圆环形的定位环221，定位环221内均匀设置有多块可拼接成圆形的三角切割片222，三角切割片222的三边均为弧形，三角切割片222的位于圆周的一角与定位环221铰接，三角切割片222圆周上的另一角与一牵引条223一端铰接，牵引条223的另一端与从动齿轮22铰接，所述定位环221的外圆边与所述从动齿轮22内圆边的距离大于所述三角切割片222形成的圆形的直径；主动齿轮21由正反转电机23驱动来回旋转以使从动齿轮22跟着来回转动，进而让牵引条223带动着三角切割片222来回的开合，从而让从鱼肠成型装置1输出的鱼肠3切割出花纹。

进一步的，鱼肠制备装置1包括由上至下设置的肠衣扭结机11和定型冷冻装置12，定型冷冻装置12包括一箱体120以及设置于箱体120内部两组相对旋转的同步带121，每个同步带121上设均匀设置有用于固定鱼肠扭结的卡片122，箱体120上正对于两组同步带121的上方和下方分别设置有进料口1201和出料口1202；箱体120内还设置有一冷气装置123。

进一步的，冷气装置123包括设置于同步带121内部的均匀开设有孔洞的排气筒124，同步带121上设置有排气孔，排气筒124与制冷机125连通。

进一步的，定位环221的上下两侧分别设置有用于固定鱼肠3位置的上定位筒24和下定位筒25。

进一步的，下定位筒25的下方设置有一投料箱4。

本实用新型的工作原理：

鱼肠3在肠衣扭结机11的制备过程中，制备成一节节的鱼肠3后，由箱体120上的进料口1201进入两组相对旋转的同步带121之间，由卡片122对鱼肠3之间的扭结进行固定，然后通过设置于箱体120内的冷气装置123吹出的冷风进行冷冻进一步定型，接着鱼肠3在旋转的同步带121的带动下进入上定位筒24后进入切花装置2进行切花，接着在重力的作用下进入下定位筒25，最终进入投料箱4。

切花装置2的原理：主动齿轮21由正反转电机23驱动来回旋转以使从动齿轮22跟着来回转动，进而让牵引条223带动着三角切割片222来回的开合，从而让鱼肠3切割出花纹。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种花式鱼肠制作装置，其特征在于：包括由上至下依次设置的鱼肠成型装置（1）和切花装置（2），所述切花装置（2）包括从动齿轮（22）和与所述从动齿轮（22）啮合的多个均匀设置的主动齿轮（21），所述从动齿轮（22）为一中间中空的圆环型齿轮，所述从动齿轮（22）中心设置有一圆环形的定位环（221），所述定位环（221）内均匀设置有多块可拼接成圆形的三角切割片（222），所述三角切割片（222）的三边均为弧形，所述三角切割片（222）的位于圆周的一角与所述定位环（221）铰接，所述三角切割片（222）圆周上的另一角与一牵引条（223）一端铰接，所述牵引条（223）的另一端与所述从动齿轮（22）铰接，所述定位环（221）的外圆边与所述从动齿轮（22）内圆边的距离大于所述三角切割片（222）形成的圆形的直径；所述主动齿轮（21）由正反转电机（23）驱动旋转以使所述从动齿轮（22）跟着转动，进而让所述牵引条（223）带动着三角切割片（222）来回的开合，从而让从鱼肠成型装置（1）输出的鱼肠（3）切割出花纹。

2.如权利要求1所述一种花式鱼肠制作装置，其特征在于：所述鱼肠成型装置（1）包括由上至下设置的肠衣扭结机（11）和定型冷冻装置（12），所述定型冷冻装置（12）包括一箱体（120）以及设置于所述箱体（120）内部两组相对旋转的同步带（121），每个同步带（121）上设均匀设置有用于固定鱼肠（3）扭结的卡片（122），所述箱体（120）上正对于两组所述同步带（121）的上方和下方分别设置有进料口（1201）和出料口（1202）；所述箱体（120）内还设置有一冷气装置（123）。

3.如权利要求2所述一种花式鱼肠制作装置，其特征在于：所述冷气装置（123）包括设置于所述同步带（121）内部的均匀开设有孔洞的排气筒（124），所述同步带（121）上设置有排气孔，所述排气筒（124）与制冷机（125）连通。

4.如权利要求3所述一种花式鱼肠制作装置，其特征在于：所述定位环（221）的上下两侧分别设置有用于固定鱼肠（3）位置的上定位筒（24）和下定位筒（25）。

5.如权利要求4所述一种花式鱼肠制作装置，其特征在于：所述下定位筒（25）的下方设置有一投料箱（4）。