CN209711293U - 一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及香肠加工设备技术领域，具体涉及一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，该搅拌摇锅包括：主体框架，摇锅支撑架，设置在摇锅支撑架上的摇锅、与对应工序流水线连接的连接通道，所述摇锅支撑架与流水线对应的工序位置对接；主体框架包括：支撑柱和搅拌装置支撑平台，设置在搅拌装置支撑平台上的搅拌装置，设置在机械手支撑平台下方的摇锅支撑架；本实用新型的优点是：通过在流水线上集成香肠用料搅拌摇锅，实现线上搅拌香肠用料，改善了操作人员的劳动强度，提高了生产过程的自动化程度，而且，结构简单、故障率低、操作方便、结构通用性强等优点，可实现平台化生产。

Description

一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅

技术领域

本实用新型涉及香肠加工设备技术领域，具体涉及一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。制作步骤主要有切丁、漂流、腌渍、皮肠，晾干，目前，香肠在漂流与腌渍之前需要人工在离线搅拌摇锅内将肉丁与其它辅料进行搅拌、腌渍，然后工人将搅拌后的肉丁移送到流水线上进行下一道工序，此种方式需要操作人员从流水线上将肉丁搬运到离线摇锅位置进行肉丁搅拌，然后工人将搅拌后的肉丁移送到流水线上进行下一道工序，使得操作人员劳动强度大，存在二次搬运生产效率低，线平衡差的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，以克服上述现有技术的不足。

本实用新型的技术方案是这样实现的，该搅拌摇锅包括：主体框架，摇锅支撑架，设置在摇锅支撑架上的摇锅、与对应工序流水线连接的连接通道，所述摇锅支撑架与流水线对应的工序位置对接；

其中，所述主体框架包括：设置在流水线附近的支撑柱，设置在支撑柱上的搅拌装置支撑平台，设置在搅拌装置支撑平台上的搅拌装置，设置在机械手支撑平台下方的摇锅支撑架；

其中，所述摇锅支撑架包括：矩形框架，对称设置在矩形框架上的两组支撑架，其中一组支撑架上设置有摇锅翻转机构，另一组支撑架上设置有铰接座；

其中，所述摇锅包括：摇锅本体，所述摇锅本体的两侧与所述支撑架对应的位置设置有铰轴，所述摇锅本体对应下一道工序流水线的方向设置有鸭嘴形凹口；

其中，所述摇锅翻转机构包括：固定座、丝杠、第一齿轮、第二齿轮、转动圆盘把手，所述固定座设置在支撑架的顶面上，所述第一齿轮套装在所述摇锅本体的铰轴上，所述第二齿轮与所述转动圆盘把手同轴连接有一个转动轴，所述第一齿轮与第二齿轮啮合，所述第二齿轮与所述丝杠啮合，所述丝杠固连在所述支撑架上；

作为优选，所述连接通道为皮带流水线，所述皮带流水线上设置有导料盘。

作为优选，所述支撑架包括：第一支撑腿、第二支撑腿、升降气缸和支撑平台，所述第一支撑腿的底端支撑在地面上，所述第一支撑腿的顶端上设置所述升降气缸，所述升降气缸的活塞杆与所述第二支撑腿的一端连接，所述第二支撑腿的另一端支撑在所述支撑平台的底面上，所述摇锅翻转机构与铰接座设置在对应的支撑平台上。

作为优选，所述搅拌装置为搅拌机械手，所述搅拌机械手用于搅拌香肠用料。

作为优选，所述转动圆盘把手上沿轴向设置有皮带安装槽，所述支撑架靠近低端的位置设置有皮带驱动电机，所述皮带驱动电机的输出轴上与所述皮带安装槽上套装有皮带。

本实用新型的优点及积极效果是：

1、本实用新型通过在流水线上集成香肠用料搅拌摇锅，实现线上搅拌香肠用料，改善了操作人员的劳动强度，提高了生产过程的自动化程度。

2、本实用新型通过在摇锅本体上设置鸭嘴形凹口以方便香肠用料的倒出至下一道流水线上，通过摇锅翻转机构可实现摇锅的翻转，另外，本实用新型的摇锅翻转机构为应对香肠产品要求可实现手动翻转和电动翻转。

3、本实用新型具有结构简单、故障率低、操作方便、结构通用性强等优点，可实现平台化生产。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

图2是本实用新型的摇锅与摇锅支撑架结构示意图。

附图标记：主体框架1、支撑柱1-1、搅拌装置支撑平台1-2、搅拌装置1-3、摇锅支撑架2、矩形框架2-1、支撑架2-2、2-3、摇锅翻转机构2-4、铰接座2-5、摇锅3、摇锅本体3-1、铰轴3-2、鸭嘴形凹口3-3、固定座4、丝杠5、第一齿轮 6、第二齿轮7、转动圆盘把手8、皮带9、转动轴10、第一支撑腿11、第二支撑腿12、升降气缸13、支撑平台14、皮带驱动电机15。

具体实施方式

参阅图1-2，本实用新型包括：主体框架1，摇锅支撑架2，设置在摇锅支撑架2上的摇锅3、与对应工序流水线连接的连接通道，所述摇锅支撑架2与流水线对应的工序位置对接；

其中，所述主体框架1包括：设置在流水线附近的支撑柱1-1，设置在支撑柱1-1上的搅拌装置支撑平台1-2，设置在搅拌装置支撑平台1-2上的搅拌装置 1-3，设置在机械手支撑平台1-2下方的摇锅支撑架2；

其中，所述摇锅支撑架2包括：矩形框架2-1，对称设置在矩形框架矩形框架2-1上的两组支撑架2-2、2-3，支撑架2-2上设置有摇锅翻转机构2-4，支撑架 2-3上设置有铰接座2-5；

其中，所述摇锅3包括：摇锅本体3-1，所述摇锅本体3-1的两侧与所述支撑架2-2、2-3对应的位置设置有铰轴3-2，所述摇锅本体3-1对应下一道工序流水线的方向设置有鸭嘴形凹口3-3；

其中，所述摇锅翻转机构2-4包括：固定座4、丝杠5、第一齿轮6、第二齿轮7、转动圆盘把手8，所述固定座4设置在支撑架2-3的顶面上，所述第一齿轮6套装在所述摇锅本体3-1的铰轴3-2上，所述第二齿轮7与所述转动圆盘把手8同轴连接有一个转动轴10，所述第一齿轮6与第二齿轮7啮合，所述第二齿轮7与所述丝杠5啮合，所述丝杠5固连在所述支撑架2-3上；

作为优选的实施例，所述连接通道为皮带流水线，所述皮带流水线上设置有导料盘。

作为优选的实施例，所述支撑架2-2、2-3包括：第一支撑腿11、第二支撑腿12、升降气缸13和支撑平台14，所述第一支撑腿11的底端支撑在地面上，所述第一支撑腿11的顶端上设置所述升降气缸13，所述升降气缸13的活塞杆与所述第二支撑腿12的一端连接，所述第二支撑腿12的另一端支撑在所述支撑平台14的底面上，所述摇锅翻转机构2-4与铰接座2-5设置在对应的支撑平台14 上。

作为优选的实施例，所述搅拌装置为搅拌机械手，所述搅拌机械手用于搅拌香肠用料。

作为优选的实施例，所述转动圆盘把手8上沿轴向设置有皮带安装槽，所述支撑架2-3靠近低端的位置设置有皮带驱动电机15，所述皮带驱动电机15的输出轴上与所述皮带安装槽上套装有皮带9。

工作原理：上一道工序的肉丁通过连接通道倒入摇锅3内、操作人员将其他原料倒入摇锅3内，通过搅拌装置1-3对摇锅3内的香肠原料进行搅拌，搅拌完成后，操作人员通过支撑架2-2、2-3的提升机构(第一支撑腿11、第二支撑腿 12、升降气缸13、支撑平台14)将摇锅3的锅顶面提升至高于下一道工序的流水线操作平面，操作人员通过摇锅翻转机构2-4将摇锅的鸭嘴形凹口3-3翻转至下一道工序的流水线操作平面的操作台上，工人将香肠原料倒出后，将摇锅3恢复原位，当日所有香肠原料制成完成后，需要操作工人使用水枪或者清洁装置对摇锅3进行清洁，清洗方式与离线摇锅清洗方式相同。

Claims (5)

1.一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，其特征在于，包括：主体框架，摇锅支撑架，设置在摇锅支撑架上的摇锅、与对应工序流水线连接的连接通道，所述摇锅支撑架与流水线对应的工序位置对接；

其中，所述主体框架包括：设置在流水线附近的支撑柱，设置在支撑柱上的搅拌装置支撑平台，设置在搅拌装置支撑平台上的搅拌装置，设置在机械手支撑平台下方的摇锅支撑架；

其中，所述摇锅支撑架包括：矩形框架，对称设置在矩形框架上的两组支撑架，其中一组支撑架上设置有摇锅翻转机构，另一组支撑架上设置有铰接座；

其中，所述摇锅包括：摇锅本体，所述摇锅本体的两侧与所述支撑架对应的位置设置有铰轴，所述摇锅本体对应下一道工序流水线的方向设置有鸭嘴形凹口；

其中，所述摇锅翻转机构包括：固定座、丝杠、第一齿轮、第二齿轮、转动圆盘把手，所述固定座设置在支撑架的顶面上，所述第一齿轮套装在所述摇锅本体的铰轴上，所述第二齿轮与所述转动圆盘把手同轴连接有一个转动轴，所述第一齿轮与第二齿轮啮合，所述第二齿轮与所述丝杠啮合，所述丝杠固连在所述支撑架上。

2.根据权利要求1所述的一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，其特征在于，所述连接通道为皮带流水线，所述皮带流水线上设置有导料盘。

3.根据权利要求1所述的一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，其特征在于，所述支撑架包括：第一支撑腿、第二支撑腿、升降气缸和支撑平台，所述第一支撑腿的底端支撑在地面上，所述第一支撑腿的顶端上设置所述升降气缸，所述升降气缸的活塞杆与所述第二支撑腿的一端连接，所述第二支撑腿的另一端支撑在所述支撑平台的底面上，所述摇锅翻转机构与铰接座设置在对应的支撑平台上。

4.根据权利要求1所述的一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，其特征在于，所述搅拌装置为搅拌机械手，所述搅拌机械手用于搅拌香肠用料。

5.根据权利要求1所述的一种与流水线集成的香肠用料搅拌摇锅，其特征在于，所述转动圆盘把手上沿轴向设置有皮带安装槽，所述支撑架靠近低端的位置设置有皮带驱动电机，所述皮带驱动电机的输出轴上与所述皮带安装槽上套装有皮带。