CN209527711U - 应用于月饼生产的包馅面团输出机 - Google Patents

Abstract

本申请公开了应用于月饼生产的包馅面团输出机，包括机架、合成挤出机构、面皮输出机构、第一馅料输出机构、第二馅料输出机构、剪料机构、接料传送机构。本申请应用于月饼生产的包馅面团输出机通过所述合成挤出机构和所述面皮输出机构、所述第一馅料输出机构、所述第二馅料输出机构、所述剪料机构及所述接料传送机构相配合以实现高度自动化成型出应用压制成型月饼的包馅面团，且通过所述第一馅料输出机构和所述第二馅料输出机构实现自动输出多种馅料以成型出具有多种馅料的包馅面团，从而不仅有利于标准规模化生产，且还可提高生产效率，降低劳动人力，进而降低生产企业的经济成本，同时还可大幅度减少污染月饼的机率，杜绝卫生隐患。

Description

应用于月饼生产的包馅面团输出机

【技术领域】

本申请涉及食品生产设备的技术领域，具体来说是涉及一种应用于月饼生产的包馅面团输出机。

【背景技术】

月饼，形如满月，寓意团圆和睦，继而是中秋佳节必食之品。月饼，起源于唐朝，盛行于明朝，发展至今，品种繁多，亦是与时俱进，也是满足于不同口味需求。

但是，现有月饼生产线的中的包馅面团输出机无法生产出具有多种馅料的包馅面团，从而需要耗费大量人力来人工添加馅料，例如：芙蓉馅料中包裹咸蛋黄、多坚果馅料等，进而不仅大大提高了生产企业的经济成本，且还容易由于人工多次接触而增加污染月饼的机率，存在着卫生隐患。

【实用新型内容】

本申请所要解决是针对的上述技术问题，提供一种应用于月饼生产的包馅面团输出机。

为解决上述技术问题，本申请是通过以下技术方案实现：

应用于月饼生产的包馅面团输出机，包括：

机架；

合成挤出机构，其设于所述机架前上侧；

面皮输出机构，其设于所述机架左上侧，并与所述合成挤出机构左侧相连接，用以向所述合成挤出机构输送面皮；

第一馅料输出机构，其设于所述机架右上侧，并与所述合成挤出机构右侧相连接，用以向所述合成挤出机构输送第一馅料；

第二馅料输出机构，其设于所述面皮输出机构与所述第一馅料输出机构之间，位于所述面皮输出机构和所述第一馅料输出机构的上侧，且与所述合成挤出机构上侧相连接，用以向所述合成挤出机构输送第二馅料；

剪料机构，其设于所述机架上，位于所述合成挤出机构下侧，用以剪裁经所述合成挤出机构挤出的包馅面柱以形成包馅面团；

接料传送机构，其设于所述机架上，位于所述剪料机构下侧，用以接收包馅面团且向压制成型机输送包馅面团。

如上所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，所述合成挤出机构包括：

合成座，其左侧设有可与所述面皮输出机构相连接的左连接端口；

面皮成型输出头，其拆卸连接于所述合成座下端外侧；

馅料连接管，其下部套设于所述合成座内，且在其上部右侧设有可与所述第一馅料输出机构相连接的右连接端口；

馅料成型输出头，其卡接于所述馅料连接管下端，位于所述面皮成型输出头内部；

面皮容置空腔，其设于所述馅料成型输出头与所述面皮成型输出头之间，以及设于所述馅料连接管与所述合成座内部侧壁之间；

定位封盖，其设于所述合成座内部上侧，用以定位连接所述馅料连接管及封盖所述面皮容置空腔上侧。

如上所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，所述面皮成型输出头和所述馅料成型输出头的形状均为锥形。

如上所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，所述面皮输出机构包括：

面皮料槽，其用以放置面皮；

面皮推动螺杆，其设于所述面皮料槽内部下侧，用以由后至前将面皮推出所述面皮料槽；

面皮推动驱动组，其设于所述面皮料槽后侧，并与所述面皮推动螺杆后端连接，用以驱动所述面皮推动螺杆转动；

面皮加推组，其设于所述面皮料槽前侧，并连接于所述面皮料槽与所述左连接端口之间，用以加推面皮向所述合成座内输送；

所述第一馅料输出机构包括：

第一馅料槽，其用以放置第一馅料；

第一馅料推动螺杆，其设于所述第一馅料槽内部下侧，用以由后至前将第一馅料推出所述第一馅料槽；

第一馅料推动驱动组，其设于所述第一馅料槽后侧，并与所述第一馅料推动螺杆后端连接，用以驱动所述第一馅料推动螺杆转动；

第一馅料加推组，其设于所述第一馅料槽前侧，连接于所述第一馅料槽与所述右连接端口之间，用以加推第一馅料向所述馅料连接管内输送；

所述第二馅料输出机构包括：

第二馅料槽，其用以放置第二馅料；

第二馅料推动螺杆，其设于所述第二馅料槽内部下侧，用以由后至前将第二馅料推出所述第二馅料槽；

第二馅料推动驱动组，其设于所述第二馅料槽后侧，并与所述第二馅料推动螺杆后端连接，用以驱动所述第二馅料推动螺杆转动；

第二馅料加推组，其设于所述第二馅料槽前侧，用以加速推出第二馅料；

第二馅料置放套管，其连接于所述第二馅料加推组一侧，且其输出端可套设于所述馅料连接管内，用以输出第二馅料，继而可使第二馅料被第一馅料包裹于内。

如上所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，所述面皮推动螺杆和所述第一馅料推动螺杆及所述第二馅料推动螺杆的数量均为2 根。

如上所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，所述剪料机构包括：

剪料盘，其内设有多把刀片；

剪料盘驱动组，其动力输出端与所述剪料盘相连接，用以驱动所述刀片向中合拢以剪切包馅面柱，以及用以驱动所述刀片向外张开以让位包馅面柱向下穿过所述剪料盘；

剪料升降驱动组，其设于所述机架内，且其动力输出端与所述剪料盘和所述剪料盘驱动组相连接，用以驱动所述剪料盘和所述剪料盘驱动组上下升降移动。

如上所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，所述应用于月饼生产的包馅面团输出机还包括设于所述接料传送机构下侧且用以防止包馅面团掉落地面的防掉盘。

与现有技术相比，上述申请有如下优点：

1、本申请应用于月饼生产的包馅面团输出机通过所述合成挤出机构和所述面皮输出机构、所述第一馅料输出机构、所述第二馅料输出机构、所述剪料机构及所述接料传送机构相配合以实现高度自动化成型出应用压制成型月饼的包馅面团，且通过所述第一馅料输出机构和所述第二馅料输出机构实现自动输出多种馅料以成型出具有多种馅料的包馅面团，从而不仅有利于标准规模化生产，且还可提高生产效率，降低劳动人力，进而降低生产企业的经济成本，同时还可大幅度减少污染月饼的机率，杜绝卫生隐患。

2、本申请应用于月饼生产的包馅面团输出机通过所述第二馅料置放套管输出端套设于所述馅料连接管内，亦可使第二馅料被第一馅料包裹于内，继而形成馅中馅月饼，从而不仅可增加月饼口感，且还可给食用者带来惊喜感和喜悦感，进而可提高人们对月饼青睐度。

【附图说明】

图1是本申请应用于月饼生产的包馅面团输出机的立体图。

图2是图1的局部放大视图Ⅰ。

图3是本申请应用于月饼生产的包馅面团输出机中所述合成挤出机构的剖视图。

【具体实施方式】

下面通过具体实施方式结合附图对本申请作进一步详细说明。

如图1～3所示，应用于月饼生产的包馅面团输出机，包括机架 111、合成挤出机构112、面皮输出机构113、第一馅料输出机构114、第二馅料输出机构115、剪料机构116、接料传送机构117。

具体的，所述合成挤出机构112设于所述机架111前上侧。所述面皮输出机构113设于所述机架111左上侧，并与所述合成挤出机构 112左侧相连接，用以向所述合成挤出机构112输送面皮。所述第一馅料输出机构114设于所述机架111右上侧，并与所述合成挤出机构112右侧相连接，用以向所述合成挤出机构112输送第一馅料。所述第二馅料输出机构115设于所述面皮输出机构113与所述第一馅料输出机构114之间，位于所述面皮输出机构113和所述第一馅料输出机构114的上侧，且与所述合成挤出机构112上侧相连接，用以向所述合成挤出机构112输送第二馅料。所述剪料机构116设于所述机架 111上，位于所述合成挤出机构112下侧，用以剪裁经所述合成挤出机构112挤出的包馅面柱以形成包馅面团。所述接料传送机构117设于所述机架111上，位于所述剪料机构116下侧，用以接收包馅面团且向压制成型机输送包馅面团。

本申请应用于月饼生产的包馅面团输出机通过所述合成挤出机构112和所述面皮输出机构113、所述第一馅料输出机构114、所述第二馅料输出机构115、所述剪料机构116及所述接料传送机构117 相配合以实现高度自动化成型出应用压制成型月饼的包馅面团，且通过所述第一馅料输出机构114和所述第二馅料输出机构115实现自动输出多种馅料以成型出具有多种馅料的包馅面团，从而不仅有利于标准规模化生产，且还可提高生产效率，降低劳动人力，进而降低生产企业的经济成本，同时还可大幅度减少污染月饼的机率，杜绝卫生隐患。

所述合成挤出机构112包括合成座1121、面皮成型输出头1122、馅料连接管1123、馅料成型输出头1124、面皮容置空腔1125、定位封盖1126。所述合成座1121左侧设有可与所述面皮输出机构113相连接的左连接端口11211。所述面皮成型输出头1122拆卸连接于所述合成座1121下端外侧，且其形状为锥形。所述馅料连接管1123下部套设于所述合成座1121内，且在其上部右侧设有可与所述第一馅料输出机构114相连接的右连接端口11231。所述馅料成型输出头 1124卡接于所述馅料连接管1123下端，位于所述面皮成型输出头 1122内部，且其形状同为锥形。所述面皮容置空腔1125设于所述馅料成型输出头1124与所述面皮成型输出头1122之间，以及设于所述馅料连接管1123与所述合成座1121内部侧壁之间。所述定位封盖 1126设于所述合成座1121内部上侧，用以定位连接所述馅料连接管 1123及封盖所述面皮容置空腔1125上侧。其目的在于合成挤出包馅面柱。

所述面皮成型输出头1122和所述馅料成型输出头1124的形状均为锥形，其优点在于有利于成型挤出月饼面皮和月饼馅料，同时通过套设于所述面皮成型输出头1122内侧的输送馅料成型输出头1124亦可方便将馅料填充于面皮中。

所述面皮输出机构113包括面皮料槽1131、面皮推动螺杆1132、面皮推动驱动组、面皮加推组1133。所述面皮料槽1131用以放置面皮。所述面皮推动螺杆1132设于所述面皮料槽1131内部下侧，用以由后至前将面皮推出所述面皮料槽1131。所述面皮推动驱动组设于所述面皮料槽1131后侧，并与所述面皮推动螺杆1132后端连接，用以驱动所述面皮推动螺杆1132转动。所述面皮加推组1133设于所述面皮料槽1131前侧，并连接于所述面皮料槽1131与所述左连接端口 11211之间，用以加推面皮向所述合成座1121内输送。其优点在于能够简单方便输出月饼面皮。

所述第一馅料输出机构114包括第一馅料槽1141、第一馅料推动螺杆1142、第一馅料推动驱动组、第一馅料加推组1143。所述第一馅料槽1141用以放置第一馅料。所述第一馅料推动螺杆1142设于所述第一馅料槽1141内部下侧，用以由后至前将第一馅料推出所述第一馅料槽1141。所述第一馅料推动驱动组设于所述第一馅料槽 1141后侧，并与所述第一馅料推动螺杆1142后端连接，用以驱动所述第一馅料推动螺杆1142转动。所述第一馅料加推组1143设于所述第一馅料槽1141前侧，连接于所述第一馅料槽1141与所述右连接端口11231之间，用以加推第一馅料向所述馅料连接管1123内输送。其优点在于能够简单方便输出月饼第一馅料。

所述第二馅料输出机构115包括第二馅料槽1151、第二馅料推动螺杆1152、第二馅料推动驱动组、第二馅料加推组1153、第二馅料置放套管1154。所述第二馅料槽1151用以放置第二馅料。所述第二馅料推动螺杆1152设于所述第二馅料槽1151内部下侧，用以由后至前将第二馅料推出所述第二馅料槽1151。所述第二馅料推动驱动组设于所述第二馅料槽1151后侧，并与所述第二馅料推动螺杆1152 后端连接，用以驱动所述第二馅料推动螺杆1152转动。所述第二馅料加推组1153设于所述第二馅料槽1151前侧，用以加速推出第二馅料。所述第二馅料置放套管1154连接于所述第二馅料加推组1153一侧，且其输出端可套设于所述馅料连接管1123内，用以输出第二馅料，继而可使第二馅料被第一馅料包裹于内，继而可形成馅中馅月饼，从而不仅可增加月饼口感，且还可给食用者带来惊喜感和喜悦感，进而可提高人们对月饼青睐度。

所述面皮加推组1133和所述第一馅料加推组1143及所述第二馅料加推组1153均包括转动叶片和用以驱动所述转动叶片转动的转动驱动部件，目的在于实现加推面皮或馅料功能。

所述面皮推动螺杆1132和所述第一馅料推动螺杆1142及所述第二馅料推动螺杆1152的数量均为2根。其优点在于可加快推动效率。

所述剪料机构116包括剪料盘1161、剪料盘驱动组1162、剪料升降驱动组。所述剪料盘1161内设有多把刀片11611。所述剪料盘驱动组1162动力输出端与所述剪料盘1161相连接，用以驱动所述刀片11611向中合拢以剪切包馅面柱，以及用以驱动所述刀片11611向外张开以让位包馅面柱向下穿过所述剪料盘1161。所述剪料盘1161 的工作原理与相机上虹膜结构的工作原理相类似。所述剪料升降驱动组设于所述机架111内，且其动力输出端与所述剪料盘1161和所述剪料盘驱动组1162相连接，用以驱动所述剪料盘1161和所述剪料盘驱动组上下升降移动。其优点在于方便实现剪切包馅面柱。

所述包馅面团输出机11还包括设于所述接料传送机构117下侧且用以防止包馅面团掉落地面的防掉盘118。其优点在于避免包馅面团直接掉落地上而造成浪费。

综上所述对本申请的实施方式作了详细说明，但是本申请不限于上述实施方式。即使其对本申请作出各种变化，则仍落入在本申请的保护范围。

Claims (7)

1.应用于月饼生产的包馅面团输出机，包括机架(111),其特征在于，所述应用于月饼生产的包馅面团输出机还包括：

合成挤出机构(112)，其设于所述机架(111)前上侧；

面皮输出机构(113)，其设于所述机架(111)左上侧，并与所述合成挤出机构(112)左侧相连接，用以向所述合成挤出机构(112)输送面皮；

第一馅料输出机构(114)，其设于所述机架(111)右上侧，并与所述合成挤出机构(112)右侧相连接，用以向所述合成挤出机构(112)输送第一馅料；

第二馅料输出机构(115)，其设于所述面皮输出机构(113)与所述第一馅料输出机构(114)之间，位于所述面皮输出机构(113)和所述第一馅料输出机构(114)的上侧，且与所述合成挤出机构(112)上侧相连接，用以向所述合成挤出机构(112)输送第二馅料；

剪料机构(116)，其设于所述机架(111)上，位于所述合成挤出机构(112)下侧，用以剪裁经所述合成挤出机构(112)挤出的包馅面柱以形成包馅面团；

接料传送机构(117)，其设于所述机架(111)上，位于所述剪料机构(116)下侧，用以接收包馅面团且向压制成型机输送包馅面团。

2.根据权利要求1所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，其特征在于：所述合成挤出机构(112)包括：

合成座(1121)，其左侧设有可与所述面皮输出机构(113)相连接的左连接端口(11211)；

面皮成型输出头(1122)，其拆卸连接于所述合成座(1121)下端外侧；

馅料连接管(1123)，其下部套设于所述合成座(1121)内，且在其上部右侧设有可与所述第一馅料输出机构(114)相连接的右连接端口(11231)；

馅料成型输出头(1124)，其卡接于所述馅料连接管(1123)下端，位于所述面皮成型输出头(1122)内部；

面皮容置空腔(1125)，其设于所述馅料成型输出头(1124)与所述面皮成型输出头(1122)之间，以及设于所述馅料连接管(1123)与所述合成座(1121)内部侧壁之间；

定位封盖(1126)，其设于所述合成座(1121)内部上侧，用以定位连接所述馅料连接管(1123)及封盖所述面皮容置空腔(1125)上侧。

3.根据权利要求2所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，其特征在于：所述面皮成型输出头(1122)和所述馅料成型输出头(1124)的形状均为锥形。

4.根据权利要求2所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，其特征在于：所述面皮输出机构(113)包括：

面皮料槽(1131)，其用以放置面皮；

面皮推动螺杆(1132)，其设于所述面皮料槽(1131)内部下侧，用以由后至前将面皮推出所述面皮料槽(1131)；

面皮推动驱动组，其设于所述面皮料槽(1131)后侧，并与所述面皮推动螺杆(1132)后端连接，用以驱动所述面皮推动螺杆(1132)转动；

面皮加推组(1133)，其设于所述面皮料槽(1131)前侧，并连接于所述面皮料槽(1131)与所述左连接端口(11211)之间，用以加推面皮向所述合成座(1121)内输送；

所述第一馅料输出机构(114)包括：

第一馅料槽(1141)，其用以放置第一馅料；

第一馅料推动螺杆(1142)，其设于所述第一馅料槽(1141)内部下侧，用以由后至前将第一馅料推出所述第一馅料槽(1141)；

第一馅料推动驱动组，其设于所述第一馅料槽(1141)后侧，并与所述第一馅料推动螺杆(1142)后端连接，用以驱动所述第一馅料推动螺杆(1142)转动；

第一馅料加推组(1143)，其设于所述第一馅料槽(1141)前侧，连接于所述第一馅料槽(1141)与所述右连接端口(11231)之间，用以加推第一馅料向所述馅料连接管(1123)内输送；

所述第二馅料输出机构(115)包括：

第二馅料槽(1151)，其用以放置第二馅料；

第二馅料推动螺杆(1152)，其设于所述第二馅料槽(1151)内部下侧，用以由后至前将第二馅料推出所述第二馅料槽(1151)；

第二馅料推动驱动组，其设于所述第二馅料槽(1151)后侧，并与所述第二馅料推动螺杆(1152)后端连接，用以驱动所述第二馅料推动螺杆(1152)转动；

第二馅料加推组(1153)，其设于所述第二馅料槽(1151)前侧，用以加速推出第二馅料；

第二馅料置放套管(1154)，其连接于所述第二馅料加推组(1153)一侧，且其输出端可套设于所述馅料连接管(1123)内，用以输出第二馅料，继而可使第二馅料被第一馅料包裹于内。

5.根据权利要求4所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，其特征在于：所述面皮推动螺杆(1132)和所述第一馅料推动螺杆(1142)及所述第二馅料推动螺杆(1152)的数量均为2根。

6.根据权利要求2所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，其特征在于：所述剪料机构(116)包括：

剪料盘(1161)，其内设有多把刀片(11611)；

剪料盘驱动组(1162)，其动力输出端与所述剪料盘(1161)相连接，用以驱动所述刀片(11611)向中合拢以剪切包馅面柱，以及用以驱动所述刀片(11611)向外张开以让位包馅面柱向下穿过所述剪料盘(1161)；

剪料升降驱动组，其设于所述机架(111)内，且其动力输出端与所述剪料盘(1161)和所述剪料盘驱动组(1162)相连接，用以驱动所述剪料盘(1161)和所述剪料盘驱动组上下升降移动。

7.根据权利要求1所述的应用于月饼生产的包馅面团输出机，其特征在于：所述应用于月饼生产的包馅面团输出机还包括设于所述接料传送机构(117)下侧且用以防止包馅面团掉落地面的防掉盘(118)。