CN209436162U - 一种鱼切块机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种鱼切块机，包括箱体、固定在箱体上的支撑板、水平设置且转动连接在支撑板下方的椭圆转盘、刀片板、鱼夹具以及水平设置的导轨；所述刀片板设置在支撑板一侧上方；所述鱼夹具设置在支撑板另一侧上方；所述鱼夹具可沿导轨向刀片板一侧移动；所述刀片板中部铰接在箱体上使其可竖直翻转；所述刀片板靠近鱼夹具的一端并排设置有多个竖直的刀片；所述刀片刃口朝上；所述刀片板另一端通过一弹簧与椭圆转盘连接；所述鱼夹具通过一设置在支撑板下方的连杆铰接在所述椭圆转盘远离弹簧侧的一端；所述鱼夹具上对应多个刀片开设有多个上下贯通的刀槽。

Description

一种鱼切块机

技术领域

本实用新型涉及一种鱼切块机，属于水产品加工设备领域。

背景技术

鱼等海鲜不容易保存，因此通常需要进行冷冻处理，但整只鱼进行冷冻不仅速度慢、耗能大、而且不利于消费者处理，消费者购买后需要长时间退冰，一种合适的处理方法是先进行切块，再进行冷冻；此外，一些大型鱼类需要切块，因为消费者不需要整条鱼，因此，大型鱼类一般采用切块后冷冻称重出售的方式。鱼较为光滑，且鱼肉软，不好切割，采用手工进行切块，不仅容易使操作者受伤，而且速度慢、效率低，且切块无法整齐。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种鱼切块机。该鱼切块机具有较高的自动化，并且具有良好的安全性、能够安全、高效、快速、精确的对鱼进行切块。

本实用新型的技术方案如下：

一种鱼切块机，包括箱体、固定在箱体上的支撑板、水平设置且转动连接在支撑板下方的椭圆转盘、刀片板、鱼夹具以及水平设置的导轨；所述刀片板设置在支撑板一侧上方；所述鱼夹具设置在支撑板另一侧上方；所述鱼夹具可沿导轨向刀片板一侧移动；所述刀片板中部铰接在箱体上使其可竖直翻转；所述刀片板靠近鱼夹具的一端并排设置有多个竖直的刀片；所述刀片刃口朝上；所述刀片板另一端通过一弹簧与椭圆转盘连接；所述鱼夹具通过一设置在支撑板下方的连杆铰接在所述椭圆转盘远离弹簧侧的一端；所述鱼夹具上对应多个刀片开设有多个上下贯通的刀槽；所述椭圆转盘由一伺服电机驱动水平转动90°使鱼夹具向刀片板一侧移动，同时刀片板一端上翘；所述刀片由刀槽下方向其上方运动，将鱼切块。

其中，所述鱼夹具包括下夹持台、上压台以及下延伸柱；所述上压台内侧与下夹持台铰接使其可上下翻转开合，所述上压台外侧固定设置有提握的把手；所述上压台与下夹持台上均对应设置有所述刀槽；所述下夹持台与导轨滑动配合；所述连杆一端与下延伸柱铰接，另一端与椭圆转盘远离弹簧侧的一端铰接。

其中，所述上压台下端面为一弧面。

其中，所述下夹持台两侧面分别设置有凹槽；所述凹槽与导轨配合。

其中，所述刀片板一端设置有夹持刀片用的夹持件；所述夹持件下端面开设有多条嵌槽；所述刀片分别嵌入所述嵌槽内；所述夹持件横向贯通有通孔；所述刀片上对应开设有孔洞；一插杆依次穿过所述通孔和孔洞使刀片固定。

其中，所述刀片为V形，一边固定于所述嵌槽内，另一边内侧面具有刃口。

其中，所述支撑板靠近鱼夹具的一侧开设有U形贯口，以使鱼夹具的下延伸柱可向刀片板一侧移动。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型具有较高的自动化，并且具有良好的安全性、能够安全、高效、快速、精确的对鱼进行切块。

2、本实用新型设置有椭圆转盘、连杆和弹簧，利用椭圆转盘的转动实现鱼夹具向刀片一侧进给，同时刀片向上切割，从而实现鱼的有效切割，在这一过程中，由于鱼夹具向刀片一侧进给，因此远离了操作者，可有效保障操作者的安全。

3、本实用新型设置有下夹持台和上压台，并且在下夹持台和上压台上对应刀片设置有上下贯通的刀槽，一方面可利用下夹持台和上压台的配合有效的稳固鱼的位置，另一方面还能够稳定刀片，防止刀片折断，提高刀片的使用寿命和稳定性。

4、本实用新型设置有弹簧，不仅可通过弹簧拉动刀片板翻转，实现切割，而且能够在椭圆转盘回复时释放弹力，使刀片板回复初始位置。

5、本实用新型设置有夹持件，夹持件上设置有嵌槽，不仅利于快速的安装刀片，还可以通过插杆配合孔洞和通孔固定刀片，防止掉落。

6、本实用新型的刀片为倒卧的V形，不仅方便固定与嵌槽内，且该形状和结构具有较高的强度，不易折断，使用寿命长。

附图说明

图1为本实用新型的外观示意图；

图2为本实用新型的结构示意图；

图3为椭圆转盘转动90°时鱼夹具和刀片板的姿态和位置变化示意图；

图4为椭圆转盘未转动时的示意图；

图5为椭圆转盘转动90°时的示意图；

图6为下夹持台的示意图；

图7为上压台与下夹持台配合的示意图；

图8为刀片组的示意图；

图9为夹持件与刀片配合的示意图；

图10为支撑板的示意图。

图中附图标记表示为：

1-箱体、2-支撑板、21-贯口、3-椭圆转盘、4-刀片板、41-刀片、411-孔洞、42-夹持件、421-嵌槽、422-通孔、43-插杆、5-鱼夹具、51-连杆、52-刀槽、53-下夹持台、531-凹槽、54-上压台、55-下延伸柱、56-把手、6-导轨、7-伺服电机、8-弹簧。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本实用新型进行详细的说明。

参见图1至10，一种鱼切块机，包括箱体1、固定在箱体1上的支撑板2、水平设置且转动连接在支撑板2下方的椭圆转盘3、刀片板4、鱼夹具5以及水平设置的导轨6；所述刀片板4设置在支撑板2一侧上方；所述鱼夹具5设置在支撑板2另一侧上方；所述鱼夹具5可沿导轨6向刀片板4一侧移动；所述刀片板4中部铰接在箱体1上使其可竖直翻转；所述刀片板4靠近鱼夹具5的一端并排设置有多个竖直的刀片41；所述刀片41刃口朝上；所述刀片板4另一端通过一弹簧8与椭圆转盘3连接；所述鱼夹具5通过一设置在支撑板2下方的连杆51铰接在所述椭圆转盘3远离弹簧侧的一端；所述鱼夹具5上对应多个刀片41开设有多个上下贯通的刀槽52；所述椭圆转盘3由一伺服电机7驱动水平转动90°使鱼夹具5向刀片板4一侧移动，同时刀片板4一端上翘；所述刀片41由刀槽52下方向其上方运动，将鱼切块。

进一步的，所述鱼夹具5包括下夹持台53、上压台54以及下延伸柱55；所述上压台54内侧与下夹持台53铰接使其可上下翻转开合，所述上压台54外侧固定设置有提握的把手56；所述上压台54与下夹持台53上均对应设置有所述刀槽52；所述下夹持台53与导轨6滑动配合；所述连杆51一端与下延伸柱55铰接，另一端与椭圆转盘3远离弹簧侧的一端铰接。

进一步的，所述上压台54下端面为一弧面。

进一步的，所述下夹持台53两侧面分别设置有凹槽531；所述凹槽531与导轨6配合。

进一步的，所述刀片板4一端设置有夹持刀片41用的夹持件42；所述夹持件42下端面开设有多条嵌槽421；所述刀片41分别嵌入所述嵌槽421内；所述夹持件42横向贯通有通孔422；所述刀片41上对应开设有孔洞411；一插杆43依次穿过所述通孔422和孔洞411使刀片41固定。

进一步的，所述刀片41为V形，一边固定于所述嵌槽421内，另一边内侧面具有刃口。

进一步的，所述支撑板2靠近鱼夹具5的一侧开设有U形贯口21，以使鱼夹具5的下延伸柱55可向刀片板4一侧移动。

本实用新型的工作原理：

操作者将待切割的鱼放置在下夹持台53上，手握把手56盖合上压台54，使鱼稳定在下夹持台53和上压台54之间；启动伺服电机7，伺服电机7驱动椭圆转盘3转动90°，弹簧8受拉，使刀片板4装有刀片41的一端上翘，另一端下沉；在这一过程中，连杆51被椭圆转盘3向弹簧8一侧拉动，使鱼夹具5被拉动远离操作者，沿导轨6向刀片41一侧移动；这两个动作同时进行，只需进行一定的调节，比如调节连杆51的长度，调节弹簧8的长度，调节椭圆转盘3的直径等即可实现刀片41向上抬起，依次切过下夹持台53上的刀槽52、鱼身、上压台54上的刀槽52，从而实现了鱼的切割。

该动作完成后，伺服电机7在单片机预设的程序下反向转动90°，使椭圆转盘3回复初始状态，带动鱼夹具5和刀片板4回复初始位置和姿态。其中鱼夹具5回到操作者面前，操作者只需手握把手56提起上压台54，取下切割完成的鱼块，重新放入新的鱼身即可重复之前的切割过程。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种鱼切块机，其特征在于：包括箱体(1)、固定在箱体(1)上的支撑板(2)、水平设置且转动连接在支撑板(2)下方的椭圆转盘(3)、刀片板(4)、鱼夹具(5)以及水平设置的导轨(6)；所述刀片板(4)设置在支撑板(2)一侧上方；所述鱼夹具(5)设置在支撑板(2)另一侧上方；所述鱼夹具(5)可沿导轨(6)向刀片板(4)一侧移动；所述刀片板(4)中部铰接在箱体(1)上使其可竖直翻转；所述刀片板(4)靠近鱼夹具(5)的一端并排设置有多个竖直的刀片(41)；所述刀片(41)刃口朝上；所述刀片板(4)另一端通过一弹簧(8)与椭圆转盘(3)连接；所述鱼夹具(5)通过一设置在支撑板(2)下方的连杆(51)铰接在所述椭圆转盘(3)远离弹簧侧的一端；所述鱼夹具(5)上对应多个刀片(41)开设有多个上下贯通的刀槽(52)；所述椭圆转盘(3)由一伺服电机(7)驱动水平转动90°使鱼夹具(5)向刀片板(4)一侧移动，同时刀片板(4)一端上翘；所述刀片(41)由刀槽(52)下方向其上方运动，将鱼切块。

2.如权利要求1所述的一种鱼切块机，其特征在于：所述鱼夹具(5)包括下夹持台(53)、上压台(54)以及下延伸柱(55)；所述上压台(54)内侧与下夹持台(53)铰接使其可上下翻转开合，所述上压台(54)外侧固定设置有提握的把手(56)；所述上压台(54)与下夹持台(53)上均对应设置有所述刀槽(52)；所述下夹持台(53)与导轨(6)滑动配合；所述连杆(51)一端与下延伸柱(55)铰接，另一端与椭圆转盘(3)远离弹簧侧的一端铰接。

3.如权利要求2所述的一种鱼切块机，其特征在于：所述上压台(54)下端面为一弧面。

4.如权利要求3所述的一种鱼切块机，其特征在于：所述下夹持台(53)两侧面分别设置有凹槽(531)；所述凹槽(531)与导轨(6)配合。

5.如权利要求1所述的一种鱼切块机，其特征在于：所述刀片板(4)一端设置有夹持刀片(41)用的夹持件(42)；所述夹持件(42)下端面开设有多条嵌槽(421)；所述刀片(41)分别嵌入所述嵌槽(421)内；所述夹持件(42)横向贯通有通孔(422)；所述刀片(41)上对应开设有孔洞(411)；一插杆(43)依次穿过所述通孔(422)和孔洞(411)使刀片(41)固定。

6.如权利要求5所述的一种鱼切块机，其特征在于：所述刀片(41)为V形，一边固定于所述嵌槽(421)内，另一边内侧面具有刃口。

7.如权利要求2所述的一种鱼切块机，其特征在于：所述支撑板(2)靠近鱼夹具(5)的一侧开设有U形贯口(21)，以使鱼夹具(5)的下延伸柱(55)可向刀片板(4)一侧移动。