CN209346656U - 一种沉入式防串味蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体涉及一种沉入式防串味蒸锅，包括加热低锅，叠放于加热低锅的受热锅，受热锅叠放有若干蒸层，最上部的蒸层罩设有锅盖；加热低锅对应受热锅放置位置设有加热卡位，加热卡位与加热低锅一体冲压成型；受热锅包括沉入加热低锅内的受热部，与受热部一体成型的受热连接部，受热连接部放置于加热卡位使受热锅与加热低锅叠放相连；若干蒸层包括叠放在受热连接部的叠放部，与叠放部固定相连的蒸盘，所述蒸层的顶面开设有若干蒸汽孔，蒸汽孔位置靠近把手；本实用新型在加热过程中设有受热锅可蒸煮食物，在蒸煮食物中产生蒸汽通过蒸汽孔进入蒸盘内对食物进行蒸煮，防止蒸汽回流导致食物串味，实用性较强。

Description

一种沉入式防串味蒸锅

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别是涉及一种沉入式防串味蒸锅。

背景技术

随着人们生活水平的提高，越来越注重饮食的健康，既要保证食品色香味俱全，又要注意营养的损失，蒸锅是最好的选择之一。目前，蒸锅的密封性差，蒸锅四周与冷空气接触，空气流动而带走大量热能，抗风性差，保温性能也大大降低，造成能源浪费；结构单一，每次使用，只能单一蒸煮，如果多层同时使用，则食品的味道会相互影响；使用时，食品所在的锅直接与热源接触，不能进行空锅蒸煮，容易使食品烧焦；而且食物在蒸煮过程中容易出现串味。

现有技术中，中国专利申请号为CN200710027441.0，空开了一种防串味环保蒸锅，包括锅盖、蒸盘、底锅，还包括有蒸盘手柄，蒸盘的中间设置有空腔。空腔的外表面与蒸盘侧边的内壁形成蒸汽室，其深度为蒸盘外形高度的3/4。蒸盘的边缘均匀设置有若干蒸汽孔，蒸汽孔的直径为φ5～8mm，数量为4～20个。本发明具有节省能源、防串味、可多层叠合、不焦底、能隔离水蒸气、保温性好、抗风性强、安全卫生，被广泛应用于食品的蒸煮当中；其存在的不足之处在于，蒸汽孔设置在蒸盘底面，在多层蒸煮时容易将蒸汽产生的水滴落入下层出现串味，导致整体的实用性较差。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供一种将蒸汽孔设置在侧壁，防止水滴落入下侧蒸盘，同时防止蒸汽回流导致食物串味，实用性较强的沉入式防串味蒸锅。

本实用新型所采用的技术方案是：一种沉入式防串味蒸锅，包括加热低锅，叠放于加热低锅的受热锅，所述受热锅上部依次叠放有若干蒸层，最上部的蒸层罩设有锅盖；所述加热低锅、受热锅和蒸层两侧均设置有把手，所述加热低锅对应受热锅放置位置设有加热卡位，所述加热卡位与加热低锅一体冲压成型；所述受热锅包括沉入加热低锅内的受热部，与受热部一体成型的受热连接部，所述受热连接部放置于加热卡位使受热锅与加热低锅叠放相连；所述若干蒸层包括叠放在受热连接部的叠放部，与叠放部固定相连的蒸盘，所述蒸层的顶面开设有若干蒸汽孔，蒸汽孔位置靠近把手。

对上述方案的进一步改进为，所述加热低锅为不锈钢、铝、铸铁、锡、铜、钛合金或陶瓷当中的一种设置。

对上述方案的进一步改进为，所述加热低锅为电加热低锅。

对上述方案的进一步改进为，所述加热卡位设有贴合部和倾斜部，所述受热连接部放置于贴合部，所述受热连接部对应贴合部位置呈弯起设置。

对上述方案的进一步改进为，所述受热连接部背离贴合部一端设置有第一叠放台，所述叠放部放置于第一叠放台，所述叠放部背离第一叠放台一端设有第二叠放台供若干蒸层叠放，每层的叠放部对应第二叠放台位置呈弯起设置。

对上述方案的进一步改进为，所述受热连接部与受热部之间留有缝隙形成受热槽。

对上述方案的进一步改进为，所述叠放部与蒸盘为一体成型设置，所述蒸盘与叠放部之间留有缝隙形成蒸汽导向槽，所述蒸汽孔与蒸汽导向槽连通。

对上述方案的进一步改进为，所述锅盖表面设有提手，所述锅盖对应第二叠放台设有弯起的密封部，靠近密封部的边缘位置开设有若干透气孔。

对上述方案的进一步改进为，所述加热低锅的把手大于受热锅和蒸层的把手。

本实用新型的有益效果为：

第一方面，设有加热低锅，加热低锅的作用用于加热使用，在加热低锅表面叠放受热锅，在加热低锅加热过程中可对受热锅加热，对受热锅中的食物实现蒸煮，在受热锅上部叠放若干蒸层，可同时在受热锅内蒸煮米饭或炖汤等，与此同时蒸层上也可蒸煮其它食物，实用性强；第二方面，设置有锅盖和把手，锅盖的作用是便于在加热蒸煮时起到密封保护作用，防止蒸汽泄露，提高蒸煮效率，而把手的作用是便于端放使用，整体使用方便，可靠性强；第三方面，加热低锅对应受热锅放置位置设有加热卡位，加热卡位与加热低锅一体冲压成型，在加热低锅上设置加热卡位的作用是便于受热锅的叠放，采用一体冲压成型设置，制造成本低，一体性更强，叠放效果好，提高蒸煮效率；第四方面，受热锅包括沉入加热低锅内的受热部，将受热部沉入加热低锅内，可大大提高受热效果，从而加快蒸煮时间，与受热部一体成型的受热连接部，受热连接部放置于加热卡位使受热锅与加热低锅叠放相连，具体是可在受热部对加热低锅上所发出的热量进行受热，在受热过程中受热部内放置的菜品或米饭进行加热，实现蒸煮作用，使用方便，实用性强；第五方面，若干蒸层包括叠放在受热连接部的叠放部，与叠放部固定相连的蒸盘，所述蒸层的顶面开设有若干蒸汽孔，蒸汽孔位置靠近把手，具体是通过叠放部与受热锅叠放相连，而在加热过程中受热锅中可煮饭或加水煮沸，在煮沸后产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽孔进入蒸盘对蒸盘内放置的菜品加热实现蒸煮，加热效率高，将蒸汽孔设置在侧边，可防止食物之间串味，保证食物的原味；另外，将蒸汽孔开设在蒸层顶面，并在靠近把手位置，其作用是在蒸煮好食物后可将蒸盘内的汤汁倒出，同时在蒸煮汤类食物时也同样方便汤汁的倒出，实用性较强。

本实用新型中，设置加热低锅加热作用，而在加热过程中设有受热锅可蒸煮食物，在蒸煮食物中产生蒸汽通过蒸汽孔进入蒸盘内对食物进行蒸煮，防止蒸汽回流导致食物串味，实用性较强。

附图说明

图1为本实用新型的爆炸示意图；

图2为本实用新型立体示意图；

图3为本实用新型俯视示意图；

图4为图3的A-A剖面图；

图5为图4的A处放大图；

图6为本实用新型蒸层的立体示意图。

附图标记说明：蒸锅100、加热低锅110、加热卡位111、贴合部111a、倾斜部111b、受热锅120、受热部121、受热连接部122、第一叠放台122a、受热槽123、蒸层130、叠放部131、第二叠放台131a、蒸盘132、蒸汽孔133、蒸汽导向槽134、锅盖140、提手141、密封部142、透气孔143、把手150。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作进一步的说明。

如图1～图6所示，分别为本实用新型的爆炸示意图、立体示意图、俯视示意图、剖面图、放大图和蒸层的立体示意图。

一种沉入式防串味蒸锅100，包括加热低锅110，叠放于加热低锅110的受热锅120，所述受热锅120上部依次叠放有若干蒸层130，最上部的蒸层130罩设有锅盖140；所述加热低锅110、受热锅120和蒸层130两侧均设置有把手150，所述加热低锅110对应受热锅120放置位置设有加热卡位111，所述加热卡位111与加热低锅110一体冲压成型；所述受热锅120包括沉入加热低锅110内的受热部121，与受热部121一体成型的受热连接部122，所述受热连接部122放置于加热卡位111使受热锅120与加热低锅110叠放相连；所述若干蒸层130包括叠放在受热连接部122的叠放部131，与叠放部131固定相连的蒸盘132，所述蒸层130的顶面开设有若干蒸汽孔133，蒸汽孔位置靠近把手150。

本实施例1中，加热低锅110为、铝、铸铁、锡、铜、钛合金或陶瓷当中的一种设置，采用不锈钢或其它金属制造的加热低锅110使用，适用于电磁炉或煤气灶加热使用，使用方便，加热效果好。

本实施例2中，加热低锅110为电加热低锅110，可直接接电加热使用，可设置定时加热，便于懒人使用，使用方便，加热效果好。

加热卡位111设有贴合部111a和倾斜部111b，贴合部111a的作用是便于受热锅120的放置使用，避免在蒸煮过程中蒸汽回流，防止出现食物串味现象，另外设置倾斜部111b的作用是便于受热锅120放入贴合部111a，便于对位放置，所述受热连接部122放置于贴合部111a，所述受热连接部122对应贴合部111a位置呈弯起设置，在受热连接部122设置有弯起，能够进一步提高与贴合部111a的贴合效果，提高蒸煮效率，防止食物串味。

受热连接部122背离贴合部111a一端设置有第一叠放台122a，所述叠放部131放置于第一叠放台122a，所述叠放部131背离第一叠放台122a一端设有第二叠放台131a供若干蒸层130叠放，每层的叠放部131对应第二叠放台131a位置呈弯起设置，通过第一叠放台122a和第二叠放台131a的作用可便于受热锅120和蒸层130的叠放使用，叠放方便，便于连接后实现蒸汽的导向，将蒸汽依次进入蒸盘132内对食物进行蒸煮，加快蒸煮时间，同时放置食物串味。

受热连接部122与受热部121之间留有缝隙形成受热槽123，通过受热槽123的作用使得受热部121能够更大面积的受热，可更大范围的加热，加快蒸煮时间。

叠放部131与蒸盘132为一体成型设置，所述蒸盘132与叠放部131之间留有缝隙形成蒸汽导向槽134，所述蒸汽孔133与蒸汽导向槽134连通，将叠放部131和蒸盘132一体成型，方便蒸汽孔133的加工使用，具体是在受热锅120加热过程中，产生蒸汽通过蒸汽导向槽134将蒸汽从蒸汽孔133导出蒸盘132内对食物加热蒸煮，受热范围大，防止食物串味。

锅盖140表面设有提手141，所述锅盖140对应第二叠放台131a设有弯起的密封部142，通过提手141可便于握持开合锅盖140使用，使用方便，设置密封部142提高密封效果，加快蒸煮加热时间，另外，靠近密封部142的边缘位置开设有若干透气孔143，通过透气孔143将蒸汽排出，防止蒸汽回流导致食物串味。

加热低锅110、受热锅120和蒸层130两侧均设置有把手150，加热低锅110的把手150大于受热锅120和蒸层130的把手150，具体是通过把手150便于握持端放加热低锅110和受热锅120以及蒸层130使用，使用方便，实用性强。

第一方面，设有加热低锅110，加热低锅110的作用是用于加热使用，在加热低锅110表面叠放受热锅120，在加热低锅110加热过程中可对受热锅120加热，对受热锅120中的食物实现蒸煮，在受热锅120上部叠放若干蒸层130，可同时在受热锅120内蒸煮米饭或炖汤等，与此同时蒸层130上也可蒸煮其它食物，实用性强；第二方面，设置有锅盖140和把手150，锅盖140的作用是便于在加热蒸煮时起到密封保护作用，防止蒸汽泄露，提高蒸煮效率，而把手150的作用是便于端放使用，整体使用方便，可靠性强；第三方面，加热低锅110对应受热锅120放置位置设有加热卡位111，加热卡位111与加热低锅110一体冲压成型，在加热低锅110上设置加热卡位111的作用是便于受热锅120的叠放，采用一体冲压成型设置，制造成本低，一体性更强，叠放效果好，提高蒸煮效率；第四方面，受热锅120包括沉入加热低锅110内的受热部121，将受热部121沉入加热低锅110内，可大大提高受热效果，从而加快蒸煮时间，与受热部121一体成型的受热连接部122，受热连接部122放置于加热卡位111使受热锅120与加热低锅110叠放相连，具体是可在受热部121对加热低锅110上所发出的热量进行受热，在受热过程中受热部121内放置的菜品或米饭进行加热，实现蒸煮作用，使用方便，实用性强；第五方面，若干蒸层130包括叠放在受热连接部122的叠放部131，与叠放部131固定相连的蒸盘132，所述蒸层130的顶面开设有若干蒸汽孔133，蒸汽孔位置靠近把手150，具体是通过叠放部131与受热锅120叠放相连，而在加热过程中受热锅120中可煮饭或加水煮沸，在煮沸后产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽孔133进入蒸盘132对蒸盘132内放置的菜品加热实现蒸煮，加热效率高，将蒸汽孔133设置在侧边，可防止食物之间串味，保证食物的原味，另外，将蒸汽孔133开设在蒸层130顶面，并在靠近把手150位置，其作用是在蒸煮好食物后可将蒸盘132内的汤汁倒出，同时在蒸煮汤类食物时也同样方便汤汁的倒出，实用性较强。

本实用新型中，设置加热低锅110加热作用，而在加热过程中设有受热锅120可蒸煮食物，在蒸煮食物中产生蒸汽通过蒸汽孔133进入蒸盘132内对食物进行蒸煮，防止蒸汽回流导致食物串味，实用性较强。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (9)

1.一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：包括加热低锅，叠放于加热低锅的受热锅，所述受热锅上部依次叠放有若干蒸层，最上部的蒸层罩设有锅盖；所述加热低锅、受热锅和蒸层两侧均设置有把手，所述加热低锅对应受热锅放置位置设有加热卡位，所述加热卡位与加热低锅一体冲压成型；所述受热锅包括沉入加热低锅内的受热部，与受热部一体成型的受热连接部，所述受热连接部放置于加热卡位使受热锅与加热低锅叠放相连；所述若干蒸层包括叠放在受热连接部的叠放部，与叠放部固定相连的蒸盘，所述蒸层的顶面开设有若干蒸汽孔，蒸汽孔位置靠近把手。

2.根据权利要求1所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述加热低锅为不锈钢、铝、铸铁、锡、铜、钛合金或陶瓷当中的一种设置。

3.根据权利要求1所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述加热低锅为电加热低锅。

4.根据权利要求3所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述加热卡位设有贴合部和倾斜部，所述受热连接部放置于贴合部，所述受热连接部对应贴合部位置呈弯起设置。

5.根据权利要求4所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述受热连接部背离贴合部一端设置有第一叠放台，所述叠放部放置于第一叠放台，所述叠放部背离第一叠放台一端设有第二叠放台供若干蒸层叠放，每层的叠放部对应第二叠放台位置呈弯起设置。

6.根据权利要求5所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述受热连接部与受热部之间留有缝隙形成受热槽。

7.根据权利要求6所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述叠放部与蒸盘为一体成型设置，所述蒸盘与叠放部之间留有缝隙形成蒸汽导向槽，所述蒸汽孔与蒸汽导向槽连通。

8.根据权利要求7所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述锅盖表面设有提手，所述锅盖对应第二叠放台设有弯起的密封部，靠近密封部的边缘位置开设有若干透气孔。

9.根据权利要求8所述的一种沉入式防串味蒸锅，其特征在于：所述加热低锅的把手大于受热锅和蒸层的把手。