CN209319875U - 一种鲜肉切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鲜肉切片机，属于食品加工机械领域，具有便于旋转刀盘清理的优点，其技术方案如下，包括工作台、支撑台、滑动架，支撑台固定在工作台上，滑动架连接在工作台上，工作台上连接有旋转刀盘，工作台远离滑动架一端设有供旋转刀盘清理的清理机构，清理机构包括两个分别铰接在工作台上的支撑臂，支撑臂远离铰接位置一端设有与旋转刀盘侧面抵触的擦除头，支撑臂上设有与工作台连接的弹簧。

Description

一种鲜肉切片机

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种鲜肉切片机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，生活的内容和形式也丰富多彩，人们对饮食需求也越来越高，如现在火锅的兴起等等，人们需要将肉类切成薄片状，便于人们进行食用，通常对肉类的切割人们使用鲜肉切片机将冻鲜肉切成薄片状。

公告号为CN202097769U的中国专利公开了全自动冻肉鲜肉切片机，它通过将冻鲜肉放置到鲜肉盒内，通过鲜肉和的左右运动，使冻鲜肉与刀盘接触，通过刀盘的旋转将冻鲜肉进行切片的工作。这种防虽然能有效的进行对冻鲜肉进行切片，但当冻鲜肉切割完毕后，需要对刀盘进行清理，由于刀盘较为锋利，且在清理的过程中刀盘会产生转动，导致对于刀盘的清理非常的麻烦。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种鲜肉切片机，其具有便于旋转刀盘清理的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种鲜肉切片机，包括工作台、支撑台、滑动架，所述支撑台固定在工作台上，所述滑动架连接在工作台上，所述工作台上连接有旋转刀盘，所述工作台远离滑动架一端设有供旋转刀盘清理的清理机构，所述清理机构包括两个分别铰接在工作台上的支撑臂，所述支撑臂远离铰接位置一端设有与旋转刀盘侧面抵触的擦除头，所述支撑臂上设有与工作台连接的弹簧。

通过采用上述技术方案，通过弹簧的弹性拉力的作用，支撑臂会产生向工作台移动，从而使擦除头抵触到旋转刀盘上，人们在启动旋转刀盘，由于擦除头不产生移动，而旋转刀盘产生旋转，从而旋转刀盘与擦除头产生了相对的运动，从而擦除头能有效的擦除旋转刀盘上的油脂以及杂物，从而使旋转刀盘清洁更加的方便。

进一步的，两个所述支撑臂铰接位置均设有齿盘，两个所述齿盘相互啮合。

通过采用上述技术方案，当其中一个支撑臂产生转动时，通过齿盘的相互啮合作用，驱动另一个齿盘也产生转动，从而带动另一个支撑臂也产生旋转，从而使两个支撑臂能同时的进行转动。

进一步的，所述支撑臂上螺纹连接有锁定螺栓，所述锁定螺栓另一端与工作台抵触。

通过采用上述技术方案，通过转动锁定螺栓，锁定螺栓抵触到工作台上，继续转动锁定螺栓后，锁定螺栓继续向工作台移动没从而反向的将支撑臂抬起，起到了对支撑臂的支撑作用，使擦除头与旋转刀盘分离。

进一步的，所述擦除头包括插板、海绵块，所述支撑臂上设有卡槽，所述插板一端设有卡头，插板另一端设有U形卡片。

通过采用上述技术方案，卡头卡在卡槽的一端，U形卡片挤压后卡入卡槽的另一端，从而实现了插板的快速固定，实现了海绵块的拆卸，便于人们更换海绵块。

进一步的，所述支撑臂上设有把手。

通过采用上述技术方案，人们通过把手进行提拉支撑臂，便于人们调节支撑臂的角度。

进一步的，所述把手上设有橡胶套。

通过采用上述技术方案，橡胶套有效的提高了把手的摩擦力，便于人们握住把手。

进一步的，所述橡胶套上设有防滑纹路。

通过采用上述技术方案，防滑纹路有效的提高了橡胶套的摩擦力，便于人们握住把手。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、通过擦除头的工作有效的对旋转刀盘进行清理；

2、通过转动旋转刀盘即可实现了旋转刀盘的清理，使清理更加的方便，快捷；

3、海绵块拆卸更换方便，便于人们对擦除头进行维护。

附图说明

图1是本实施例的立体图；

图2是图1中A的放大图；

图3是本实施例清理机构的立体图；

图4是本实施例擦除头的安装爆炸图。

图中，1、工作台；2、支撑台；3、滑动架；4、旋转刀盘；5、清理机构；51、支撑臂；511、卡槽；52、擦除头；521、插板；522、海绵块；523、卡头；524、U形卡片；53、弹簧；54、齿盘；55、锁定螺栓；56、把手；57、橡胶套；58、防滑纹路。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种鲜肉切片机，如图1所示，包括工作台1、支撑台2、滑动架3，支撑台2固定在工作台1上，滑动架3连接在工作台1上，工作台1上连接有旋转刀盘4，当需要对冻鲜肉进行切片时，人们将冻鲜肉固定在滑动架3上，从而冻鲜肉的一端会直接抵触在工作台1上，人们启动旋转刀盘4，旋转刀盘4进行旋转，此时滑动架3能在工作台1上进行滑动，当滑动架3滑向旋转刀盘4，旋转刀盘4能将冻鲜肉上切下一小片肉，切下的肉片掉落到支撑台2上，滑动架3再滑出旋转刀盘4，并重复上述滑动动作，从而能实现持续的对冻鲜肉进行切割，切割下的肉片进行收集打包即可。

如图1、2、3所示，工作台1远离滑动架3一端设有供旋转刀盘4清理的清理机构5，清理机构5包括两个分别铰接在工作台1上的支撑臂51，两个支撑臂51铰接位置均设有齿盘54，两个齿盘54相互啮合，支撑臂51远离铰接位置一端设有与旋转刀盘4侧面抵触的擦除头52，支撑臂51上设有与工作台1连接的弹簧53，其中一个支撑臂51上螺纹连接有锁定螺栓55，当旋转刀盘4在切割冻鲜肉时，通过拉动支撑臂51，保持擦除头52与旋转刀盘4处于分离的状态，且由于齿盘54相互啮合的作用，当拉动其中一个支撑臂51时，带动齿盘54进行转动，从而驱动另一个齿盘54也产生转动，从而带动另一个支撑臂51也产生旋转，使另一个擦除头52也与旋转刀盘4进行分离，当需要长时间保持分离状态时通过转动锁定螺栓55，锁定螺栓55抵触到工作台1上，继续转动锁定螺栓55后，锁定螺栓55继续向工作台1移动没从而反向的将支撑臂51抬起，起到了对支撑臂51的支撑作用，使擦除头52与旋转刀盘4保持分离状态，支撑臂51实现有效的固定，在旋转刀盘4正常切割冻鲜肉的过程中擦除头52不与旋转刀盘4接触，减少擦除头52的磨损。

如图1、2、3所示，而当切割油脂含量较高的冻鲜肉时，人们打开锁定螺栓55，从而通过弹簧53的弹性拉力的作用支撑臂51能向旋转刀盘4翻转，支撑臂51会产生向工作台1移动，从而使两个擦除头52均抵触到旋转刀盘4上下两侧面上，在旋转刀盘4切割冻鲜肉的过程中，较多的油脂粘附在旋转刀盘4上，由于擦除头52不产生移动，而旋转刀盘4产生旋转，从而旋转刀盘4与擦除头52产生了相对的运动，从而擦除头52能有效的擦除旋转刀盘4上的油脂，使油脂堆积到擦除头52上，避免油脂粘附过多在旋转刀盘4上后，通过旋转刀盘4的旋转离心作用将油脂甩出。

如图1、2、3所示，当旋转刀盘4工作完毕后，且旋转刀盘4上的油脂或者杂物过多时，通过弹簧53的弹性拉力的作用，支撑臂51会产生向工作台1移动，从而使两个擦除头52均抵触到旋转刀盘4上下两侧面上，人们在启动旋转刀盘4，由于擦除头52不产生移动，而旋转刀盘4产生旋转，从而旋转刀盘4与擦除头52产生了相对的运动，从而擦除头52能有效的擦除旋转刀盘4上的油脂以及杂物，从而使旋转刀盘4清洁更加的方便。

如图1、3、4所示，擦除头52包括插板521、海绵块522，支撑臂51上设有卡槽511，插板521一端设有卡头523，插板521另一端设有U形卡片524，卡头523卡在卡槽511的一端，U形卡片524挤压后卡入卡槽511的另一端，从而实现了插板521的快速固定，实现了海绵块522的固定，当需要取出并更换海绵块522时，人们挤压U形卡片524，从而使U形卡片524不再卡在卡槽511内，再将插板521翻出，并取出整个擦除头52，取出的擦除头52能方便人们进行清理，人们将清理后的擦除头52或者新的擦除头52再次固定到卡槽511内，从而便于人们更换海绵块522。

如图1、3所示，支撑臂51上设有把手56，把手56上设有橡胶套57，橡胶套57上设有防滑纹路58，人们通过把手56进行提拉支撑臂51，便于人们调节支撑臂51的角度，橡胶套57与防滑纹路58有效的提高了把手56的摩擦力，便于人们握住把手56。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种鲜肉切片机，包括工作台(1)、支撑台(2)、滑动架(3)，所述支撑台(2)固定在工作台(1)上，所述滑动架(3)连接在工作台(1)上，所述工作台(1)上连接有旋转刀盘(4)，其特征是：所述工作台(1)远离滑动架(3)一端设有供旋转刀盘(4)清理的清理机构(5)，所述清理机构(5)包括两个分别铰接在工作台(1)上的支撑臂(51)，所述支撑臂(51)远离铰接位置一端设有与旋转刀盘(4)侧面抵触的擦除头(52)，所述支撑臂(51)上设有与工作台(1)连接的弹簧(53)。

2.根据权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征是：两个所述支撑臂(51)铰接位置均设有齿盘(54)，两个所述齿盘(54)相互啮合。

3.根据权利要求2所述的一种鲜肉切片机，其特征是：所述支撑臂(51)上螺纹连接有锁定螺栓(55)，所述锁定螺栓(55)另一端与工作台(1)抵触。

4.根据权利要求3所述的一种鲜肉切片机，其特征是：所述擦除头(52)包括插板(521)、海绵块(522)，所述支撑臂(51)上设有卡槽(511)，所述插板(521)一端设有卡头(523)，插板(521)另一端设有U形卡片(524)。

5.根据权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征是：所述支撑臂(51)上设有把手(56)。

6.根据权利要求5所述的一种鲜肉切片机，其特征是：所述把手(56)上设有橡胶套(57)。

7.根据权利要求6所述的一种鲜肉切片机，其特征是：所述橡胶套(57)上设有防滑纹路(58)。