CN209314817U - 一种新型快速连续熬糖装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型快速连续熬糖装置，包括熬糖罐、加热锅、搅拌机构以及移动吊装机构，熬糖罐悬置在加热锅内，熬糖罐上设置有进料口和抽真空管，搅拌机构包括转动轴、弧形搅拌臂以及刮片，熬糖罐顶部设置有密封盖，密封盖内设置有搅拌电机，转动轴的上端与搅拌电机连接，移动吊装机构包括吊装架、电机和收卷装置，收卷装置包括固定架、收卷轴、收卷筒，收卷轴与吊装电机的转轴连接，收卷筒上通过绳子连接有吊钩，密封盖上设置有挂钩，吊装架的底部设置有万向轮。本实用新型能够将黏在熬糖罐内壁上的糖料刮下来，混合更均匀，设置移动吊装机构，可实现不同熬糖罐之间的高效连续熬糖操作，尤其适用于对不同组分配比的糖料进行连续熬糖操作。

Description

一种新型快速连续熬糖装置

技术领域

本实用新型涉及糖果加工设备技术领域，具体涉及一种新型快速连续熬糖装置。

背景技术

熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的部分水分重新蒸发除去，使得最终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分，但是糖液的蒸发和浓缩不同于其他食品，经过预煮的糖液由输送管送至熬糖罐中进行蒸发浓缩，在蒸发浓缩过程中糖受热温度过高会发生化学变化呈焦糊状，因此，只能采用真空熬糖以此来降低糖液的沸点，避免熬糖过程在高温下进行而导致糖液变性；目前，传统的真空熬糖罐进行连续熬糖操作时，将熬糖罐中熬制好的糖成品放出后，直接再次将糖分原料放入熬糖罐中进行连续熬糖操作，这种方式存在很大的弊端，一方面，熬糖时黏在熬糖罐内壁上的糖，在下一次连续熬糖时容易呈焦糊状，影响产品品质；另一方面，当对不同糖分原料进行熬糖时，无法实现快速连续熬糖操作。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种新型快速连续熬糖装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案实现：

一种新型快速连续熬糖装置，包括熬糖罐、加热锅、搅拌机构以及移动吊装机构，所述熬糖罐悬置在加热锅内，所述熬糖罐上设置有进料口和抽真空管，所述搅拌机构包括设置在熬糖罐内的转动轴、安装在所述转动轴下端的弧形搅拌臂、安装在所述弧形搅拌臂上的刮片，所述熬糖罐顶部设置有密封盖，所述密封盖内设置有搅拌电机，所述转动轴的上端与所述搅拌电机连接，移动吊装机构包括吊装架、设置在吊装架上的吊装电机和收卷装置，所述收卷装置包括安装在所述吊装架上的固定架、转动安装在所述固定架上的收卷轴、固定安装在所述固定架上的收卷筒，所述收卷轴与所述吊装电机的转轴连接，所述收卷筒上通过绳子连接有吊钩，所述密封盖上设置有挂钩，所述吊装架的底部设置有万向轮。

进一步地，所述吊装架包括竖直平行设置的两根支撑柱、连接两根所述支撑柱的横梁，所述横梁上设置有缓冲层，所述固定架和所述吊装电机安装在所述缓冲层上。

进一步地，所述加热锅上设置有温度计。

进一步地，所述加热锅内设置有加热管。

进一步地，所述加热锅底部设置有液体排放管，所述液体排放管上设置有阀门。

进一步地，所述横梁的两端均设置有加固杆，所述加固杆的下端固定在所述支撑柱上。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供一种新型快速连续熬糖装置，设置弧形搅拌臂和刮片，在熬糖时不但能够对糖料进行搅拌，而且能够对黏在熬糖罐内壁上的糖料刮下来，混合更均匀，且避免黏在熬糖罐内壁上的糖料烧焦，设置移动吊装机构，挂钩和吊钩配合，在吊装电机的带动下，熬糖罐可以轻松安装和取下，在熬糖过程中新的熬糖罐即可装料好等加热锅上的熬糖罐熬好之后，直接吊装新的熬糖罐替换加热锅上的熬糖罐，因此可以实现不同熬糖罐之间的高效连续熬糖操作，尤其适用于对不同组分配比的糖料进行连续熬糖操作。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

其中的附图标记为：1—熬糖罐；2—加热锅；3—弧形搅拌臂；4—刮片；5—搅拌电机；6—密封盖；7—进料口；8—挂钩；9—吊钩；10—液体排放管；11—阀门；12—温度计；13—转动轴；14—加热管；15—支撑柱；16—横梁；17—吊装电机；18—收卷轴；19—固定架；20—收卷筒；21—缓冲层；22—绳子；23—加固杆；24—抽真空管；25—安装基座；26—万向轮。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、特征、优点能够更加的明显和易懂，下面结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，下面所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而非全部实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域的技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实施例提供一种新型快速连续熬糖装置，如图1所示，包括熬糖罐1、加热锅2、搅拌机构以及移动吊装机构，熬糖罐1悬置在加热锅2内，熬糖罐1上设置有进料口7和抽真空管24，搅拌机构包括设置在熬糖罐1内的转动轴13、安装在转动轴13下端的弧形搅拌臂3、安装在弧形搅拌臂3上的刮片4，熬糖罐1顶部设置有密封盖6，密封盖6内设置有搅拌电机5，转动轴13的上端与搅拌电机5连接，移动吊装机构包括吊装架、设置在吊装架上的吊装电机17和收卷装置，收卷装置包括安装在吊装架上的固定架19、转动安装在固定架19上的收卷轴18、固定安装在固定架19上的收卷筒20，收卷轴18与吊装电机17的转轴连接，收卷筒20上通过绳子22连接有吊钩9，密封盖6上设置有挂钩8，吊装架的底部设置有万向轮26。

在本实施例中吊装架包括竖直平行设置的两根支撑柱15、连接两根支撑柱15的横梁16，横梁16上设置有缓冲层21，固定架19和吊装电机17安装在缓冲层21上。缓冲层21可以吸收吊装电机17产生的部分振动。

本实施例中加热锅2内盛有硅油，加热锅2内设置有加热管14，加热管14用于加热硅油，加热锅2内斜插有温度计12，温度计12用于监控加热锅2内硅油的温度。

本实施例中加热锅2底部设置有液体排放管10，液体排放管10上设置有阀门11，加热锅2内的硅油通过液体排放管10排出。

本实施例中横梁16的两端均设置有加固杆23，加固杆23的下端固定在支撑柱15上；加固杆23用于加强横梁16和支撑柱15的固定连接。

上述虽然结合附图对本实用新型的具体实施方式进行了描述，但并非对本实用新型保护范围的限制，所属领域技术人员应该明白，在本实用新型的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种新型快速连续熬糖装置，其特征在于，包括熬糖罐、加热锅、搅拌机构以及移动吊装机构，所述熬糖罐悬置在加热锅内，所述熬糖罐上设置有进料口和抽真空管，所述搅拌机构包括设置在熬糖罐内的转动轴、安装在所述转动轴下端的弧形搅拌臂、安装在所述弧形搅拌臂上的刮片，所述熬糖罐顶部设置有密封盖，所述密封盖内设置有搅拌电机，所述转动轴的上端与所述搅拌电机连接，移动吊装机构包括吊装架、设置在吊装架上的吊装电机和收卷装置，所述收卷装置包括安装在所述吊装架上的固定架、转动安装在所述固定架上的收卷轴、固定安装在所述固定架上的收卷筒，所述收卷轴与所述吊装电机的转轴连接，所述收卷筒上通过绳子连接有吊钩，所述密封盖上设置有挂钩，所述吊装架的底部设置有万向轮。

2.根据权利要求1所述的新型快速连续熬糖装置，其特征在于，所述吊装架包括竖直平行设置的两根支撑柱、连接两根所述支撑柱的横梁，所述横梁上设置有缓冲层，所述固定架和所述吊装电机安装在所述缓冲层上。

3.根据权利要求1所述的新型快速连续熬糖装置，其特征在于，所述加热锅上设置有温度计。

4.根据权利要求1所述的新型快速连续熬糖装置，其特征在于，所述加热锅内设置有加热管。

5.根据权利要求1所述的新型快速连续熬糖装置，其特征在于，所述加热锅底部设置有液体排放管，所述液体排放管上设置有阀门。

6.根据权利要求2所述的新型快速连续熬糖装置，其特征在于，所述横梁的两端均设置有加固杆，所述加固杆的下端固定在所述支撑柱上。