CN209153094U - 一种新型高效节能蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种新型高效节能蒸柜，包括：柜体、脚轮、加热箱、加热腔、柜门、门阀、水箱、热交换管、连接管、保温棉、入水阀门、出水口；所述柜体呈矩形状，且柜体的底部通过螺栓固定有脚轮；所述柜体的上部设置有矩形状的加热箱，且加热箱的内部设置为加热腔；所述加热箱的前侧铰接有矩形状的柜门，且柜门设置为旋转双开门，并且柜门的上部与下部均通过螺栓固定有门阀；本实用新型通过对一种新型高效节能蒸柜的改进，具有结构简单合理，通过热交换吸收富余的热能，再利用率高，节能省电，通过倾斜面使冷凝水回流，不影响食物的口感等优点，从而有效的解决了本实用新型在背景技术一项中提出的问题和不足。

Description

一种新型高效节能蒸柜

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，更具体的说，尤其涉及一种新型高效节能蒸柜。

背景技术

厨具是厨房用具的统称，按使用场合分为商用厨具和家用厨具，按用途分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。

蒸柜也叫蒸饭车，是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。在厨房、食堂、饭店、各种食品加工企业有着广泛的应用。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304 不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

传统蒸柜的水箱大多通过外部的供水管路提供冷水，电蒸汽发生器自动补水、加热，同时连续产生蒸汽，补充的冷水在汽化的过程中耗电较多，不利于节能，而且大多的蒸柜内部加热腔的顶部为水平设置，冷凝的水较容易滴落至食物上，影响口感，同时不利于蒸汽冷凝后的回流。

有鉴于此，针对现有的问题予以研究改良，提供一种新型高效节能蒸柜，旨在通过该技术，达到解决问题与提高实用价值性的目的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型高效节能蒸柜，以解决上述背景技术中提出的传统蒸柜的水箱大多通过外部的供水管路提供冷水，电蒸汽发生器自动补水、加热，同时连续产生蒸汽，补充的冷水在汽化的过程中耗电较多，不利于节能，而且大多的蒸柜内部加热腔的顶部为水平设置，冷凝的水较容易滴落至食物上，影响口感，同时不利于蒸汽冷凝后的回流的问题和不足。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种新型高效节能蒸柜，由以下具体技术手段所达成：

一种新型高效节能蒸柜，包括：柜体、脚轮、加热箱、加热腔、柜门、门阀、水箱、热交换管、连接管、保温棉、入水阀门、出水口；所述柜体呈矩形状，且柜体的底部通过螺栓固定有脚轮；所述柜体的上部设置有矩形状的加热箱，且加热箱的内部设置为加热腔；所述加热箱的前侧铰接有矩形状的柜门，且柜门设置为旋转双开门，并且柜门的上部与下部均通过螺栓固定有门阀；所述柜体内部的顶部通过螺栓固定有蛇形状的热交换管，且热交换管右侧的后端通过水管连接件固定有竖直的连接管，并且热交换管左侧的后端通过螺纹拧接有入水阀门；所述连接管的外部包裹有保温棉，且连接管的底端设置为出水口；所述出水口设置在矩形状的水箱的内部，且水箱通过螺栓固定在柜体内部的底部位置的右侧。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种新型高效节能蒸柜所述加热腔的顶面与水平面呈五度倾斜，且加热腔的顶面呈前高后底设置。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种新型高效节能蒸柜所述热交换管与加热腔的顶面倾斜角度相同，且热交换管的外壁与加热腔的顶面相贴合。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种新型高效节能蒸柜所述柜体的后侧壁上开设有热交换管及连接管镶嵌孔，且连接管呈L形状。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种新型高效节能蒸柜所述入水阀门的后端为外部水管接入端口。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种新型高效节能蒸柜所述脚轮为现有技术中具有自锁功能的万向轮，且脚轮呈矩形阵列方式在柜体的底部设置有四处。

由于上述技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

1、本实用新型通过设置蛇形管状的热交换管，且热交换管的外壁与加热腔的顶面相贴合，有利于电蒸汽发生器在补充水时，外部的冷水首先通过热交换管与加热腔顶部的热蒸汽进行热交换，吸收顶部富余的热能，使水升温，再经过电蒸汽发生器加热产生蒸汽，有效的减小电蒸汽发生器的耗电，节能降耗。

2、本实用新型通过设置加热腔的顶面与水平面呈五度倾斜，且加热腔的顶面呈前高后底设置，有利于冷凝的水通过倾斜面流至柜体的后侧内壁，便于冷凝水的回流，避免影响食物的口感。

3、本实用新型通过对一种新型高效节能蒸柜的改进，具有结构简单合理，通过热交换吸收富余的热能，再利用率高，节能省电，通过倾斜面使冷凝水回流，不影响食物的口感等优点，从而有效的解决了本实用新型在背景技术一项中提出的问题和不足。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的侧视结构示意图；

图3为本实用新型的局部侧视剖视结构示意图；

图4为本实用新型的水路结构示意图。

图中：柜体1、脚轮2、加热箱3、加热腔4、柜门5、门阀6、水箱7、热交换管8、连接管9、保温棉10、入水阀门11、出水口12。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

需要说明的是，在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

同时，在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电性连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参见图1至图4，本实用新型提供一种新型高效节能蒸柜的具体技术实施方案：

一种新型高效节能蒸柜，包括：柜体1、脚轮2、加热箱3、加热腔4、柜门5、门阀6、水箱7、热交换管8、连接管9、保温棉10、入水阀门11、出水口12；柜体1呈矩形状，且柜体1的底部通过螺栓固定有脚轮2；柜体1的上部设置有矩形状的加热箱3，且加热箱3的内部设置为加热腔4；加热箱3的前侧铰接有矩形状的柜门5，且柜门5设置为旋转双开门，并且柜门5的上部与下部均通过螺栓固定有门阀6；柜体1内部的顶部通过螺栓固定有蛇形状的热交换管8，且热交换管8右侧的后端通过水管连接件固定有竖直的连接管9，并且热交换管8左侧的后端通过螺纹拧接有入水阀门11；连接管9的外部包裹有保温棉10，且连接管 9的底端设置为出水口12；出水口12设置在矩形状的水箱7的内部，且水箱7通过螺栓固定在柜体1内部的底部位置的右侧。

具体的，加热腔4的顶面与水平面呈五度倾斜，且加热腔4的顶面呈前高后底设置有利于通过倾斜面将冷凝的水向柜体1的后侧内壁导流，避免落至食物上影响口感。

具体的，热交换管8与加热腔4的顶面倾斜角度相同，便于热交换时产生的冷凝水的导流，且热交换管8的外壁与加热腔4的顶面相贴合。

具体的，柜体1的后侧壁上开设有热交换管8及连接管9镶嵌孔，且连接管9呈L形状。

具体的，入水阀门11的后端为外部水管接入端口。

具体的，脚轮2为现有技术中具有自锁功能的万向轮，且脚轮2呈矩形阵列方式在柜体 1的底部设置有四处，便于该装置的移动与固定。

具体实施步骤：

将外部供水管道与入水阀门11连接，该装置在使用时，供水管道的冷水流经加热腔4内部的热交换管8，热交换管8与加热腔4顶部的富余热蒸汽进行冷热交换，使冷水升温，升温后的水通过连接管9流至水箱7。

综上所述：该一种新型高效节能蒸柜，通过设置蛇形管状的热交换管，且热交换管的外壁与加热腔的顶面相贴合，有利于电蒸汽发生器在补充水时，外部的冷水首先通过热交换管与加热腔顶部的热蒸汽进行热交换，吸收顶部富余的热能，使水升温，再经过电蒸汽发生器加热产生蒸汽，有效的减小电蒸汽发生器的耗电，节能降耗；通过设置加热腔的顶面与水平面呈五度倾斜，加热腔的顶面呈前高后底设置，有利于冷凝的水通过倾斜面流至柜体的后侧内壁，便于冷凝水的回流，避免影响食物的口感；本实用新型通过对一种新型高效节能蒸柜的改进，具有结构简单合理，通过热交换吸收富余的热能，再利用率高，节能省电，通过倾斜面使冷凝水回流，不影响食物的口感等优点，从而有效的解决了本实用新型在背景技术一项中提出的问题和不足。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种新型高效节能蒸柜，包括：柜体(1)、脚轮(2)、加热箱(3)、加热腔(4)、柜门(5)、门阀(6)、水箱(7)、热交换管(8)、连接管(9)、保温棉(10)、入水阀门(11)、出水口(12)；其特征在于：所述柜体(1)呈矩形状，且柜体(1)的底部通过螺栓固定有脚轮(2)；所述柜体(1)的上部设置有矩形状的加热箱(3)，且加热箱(3)的内部设置为加热腔(4)；所述加热箱(3)的前侧铰接有矩形状的柜门(5)，且柜门(5)设置为旋转双开门，并且柜门(5)的上部与下部均通过螺栓固定有门阀(6)；所述柜体(1)内部的顶部通过螺栓固定有蛇形状的热交换管(8)，且热交换管(8)右侧的后端通过水管连接件固定有竖直的连接管(9)，并且热交换管(8)左侧的后端通过螺纹拧接有入水阀门(11)；所述连接管(9)的外部包裹有保温棉(10)，且连接管(9)的底端设置为出水口(12)；所述出水口(12)设置在矩形状的水箱(7)的内部，且水箱(7)通过螺栓固定在柜体(1)内部的底部位置的右侧。

2.根据权利要求1所述的一种新型高效节能蒸柜，其特征在于：加热腔(4)的顶面与水平面呈五度倾斜，且加热腔(4)的顶面呈前高后底设置。

3.根据权利要求1所述的一种新型高效节能蒸柜，其特征在于：所述热交换管(8)与加热腔(4)的顶面倾斜角度相同，且热交换管(8)的外壁与加热腔(4)的顶面相贴合。

4.根据权利要求1所述的一种新型高效节能蒸柜，其特征在于：所述柜体(1)的后侧壁上开设有热交换管(8)及连接管(9)镶嵌孔，且连接管(9)呈L形状。

5.根据权利要求1所述的一种新型高效节能蒸柜，其特征在于：所述入水阀门(11)的后端为外部水管接入端口。

6.根据权利要求1所述的一种新型高效节能蒸柜，其特征在于：所述脚轮(2)为现有技术中具有自锁功能的万向轮，且脚轮(2)呈矩形阵列方式在柜体(1)的底部设置有四处。